Μόλυβδος - διατροφικές εκτιμήσεις

Διατροφικές εκτιμήσεις για τη μείωση του κινδύνου δηλητηρίασης από μόλυβδο.

Ο μόλυβδος είναι ένα φυσικό στοιχείο με χιλιάδες χρήσεις. Επειδή είναι ευρέως διαδεδομένο (και συχνά κρυμμένο), ο μόλυβδος μπορεί εύκολα να μολύνει τρόφιμα και νερό χωρίς να φαίνεται ή να δοκιμάζεται. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, εκτιμάται ότι μισό εκατομμύριο παιδιά ηλικίας 1 έως 5 ετών έχουν ανθυγιεινά επίπεδα μολύβδου στην κυκλοφορία του αίματος τους.

Ο μόλυβδος μπορεί να βρεθεί σε κονσερβοποιημένα προϊόντα εάν υπάρχει κολλητήρι μολύβδου στα δοχεία. Ο μόλυβδος μπορεί επίσης να βρεθεί σε ορισμένα δοχεία (μέταλλο, γυαλί και κεραμικά ή υαλοπίνακα) και μαγειρικά σκεύη.

Το παλιό χρώμα αποτελεί τον μεγαλύτερο κίνδυνο για δηλητηρίαση από μόλυβδο, ειδικά σε μικρά παιδιά. Το νερό της βρύσης από σωλήνες μολύβδου ή σωλήνες με συγκολλητικό μόλυβδο είναι επίσης πηγή κρυμμένου μολύβδου.

Τα παιδιά μεταναστών και προσφύγων διατρέχουν πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο για δηλητηρίαση από μόλυβδο από τα παιδιά που γεννήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες λόγω διατροφής και άλλων κινδύνων έκθεσης πριν φτάσουν στις ΗΠΑ.

Υψηλές δόσεις μολύβδου μπορεί να βλάψουν το γαστρεντερικό σύστημα, το νευρικό σύστημα, τα νεφρά και το σύστημα αίματος και μπορεί ακόμη και να οδηγήσουν σε θάνατο. Η συνεχής έκθεση σε χαμηλό επίπεδο προκαλεί συσσώρευση στο σώμα και προκαλεί βλάβη. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα μωρά, πριν και μετά τη γέννηση, και για τα μικρά παιδιά, επειδή το σώμα και ο εγκέφαλός τους αναπτύσσονται γρήγορα.

Πολλές ομοσπονδιακές υπηρεσίες μελετούν και παρακολουθούν την έκθεση σε μόλυβδο. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) παρακολουθεί τον μόλυβδο σε τρόφιμα, ποτά, δοχεία τροφίμων και επιτραπέζια σκεύη. Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA) παρακολουθεί τα επίπεδα μολύβδου στο πόσιμο νερό.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο δηλητηρίασης από μόλυβδο:

• Εκτελέστε νερό βρύσης για ένα λεπτό πριν πιείτε ή μαγειρέψετε μαζί του.
• Εάν το νερό σας έχει δοκιμαστεί σε υψηλό μόλυβδο, εξετάστε το ενδεχόμενο να εγκαταστήσετε μια συσκευή φιλτραρίσματος ή να μεταβείτε σε εμφιαλωμένο νερό για πόσιμο και μαγείρεμα.
• Αποφύγετε κονσερβοποιημένα προϊόντα από ξένες χώρες έως ότου τεθεί σε ισχύ η απαγόρευση των κονσερβοποιημένων κονσερβών μολύβδου.
• Εάν τα εισαγόμενα δοχεία κρασιού έχουν περιτύλιγμα από μολύβδινο φύλλο, σκουπίστε το χείλος και το λαιμό της φιάλης με μια πετσέτα που έχει βρεθεί με χυμό λεμονιού, ξύδι ή κρασί πριν από τη χρήση.
• ΜΗΝ αποθηκεύετε κρασί, αλκοολούχα ποτά ή σάλτσες σαλάτας με βάση το ξύδι σε καράφα μολύβδου για μεγάλα χρονικά διαστήματα, καθώς ο μόλυβδος μπορεί να εκπλυθεί στο υγρό.

Άλλες σημαντικές συστάσεις:

• Βαφή πάνω σε παλιό μολύβδινο χρώμα εάν είναι σε καλή κατάσταση ή αφαιρέστε το παλιό χρώμα και βάψτε ξανά με χρώμα χωρίς μόλυβδο. Εάν το χρώμα πρέπει να λειανθεί ή να αφαιρεθεί επειδή σπάει ή ξεφλουδίζει, συμβουλευτείτε για την ασφαλή αφαίρεση από το Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών Lead (800-LEAD-FYI).
• Κρατήστε το σπίτι σας όσο το δυνατόν πιο χωρίς σκόνη και ζητήστε από όλους να πλένουν τα χέρια τους πριν το φαγητό.
• Απορρίψτε τα παλιά ζωγραφισμένα παιχνίδια, εάν δεν γνωρίζετε εάν έχουν χρώμα χωρίς μόλυβδο.

Δηλητηρίαση από μόλυβδο - διατροφικές εκτιμήσεις Τοξικό μέταλλο - διατροφικές εκτιμήσεις

Ιστοσελίδα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Οδηγω. www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. Ενημερώθηκε στις 18 Οκτωβρίου 2018. Πρόσβαση στις 9 Ιανουαρίου 2019.

Markowitz M. Δηλητηρίαση από μόλυβδο. Σε: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Βιβλίο Παιδιατρικής Nelson. 21η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2020: Κεφάλαιο 739

Theobald JL, Mycyk MB. Σίδηρος και βαρέα μέταλλα. Σε: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Ιατρική έκτακτης ανάγκης του Rosen: Έννοιες και κλινική πρακτική. 9η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2018: κεφ. 151