10 γραφήματα που δείχνουν τη δύναμη μιας κετογονικής δίαιτας

Περιεχόμενο

• 1. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε περισσότερο λίπος
• 2. Σας βοηθά να μειώσετε το επιβλαβές λίπος της κοιλιάς
• 3. Μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο λίπος κατά τη διάρκεια της άσκησης
• 4. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• 5. Μειώνει δραστικά την αντίσταση στην ινσουλίνη
• 6. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων
• 7. Μπορεί να αυξήσει την HDL (η «καλή») χοληστερόλη
• 8. Η αντιληπτή πείνα είναι χαμηλότερη
• 9. Μπορεί να μειώσει τις επιληπτικές κρίσεις
• 10. Μπορεί να μειώσει το μέγεθος του όγκου

Η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να χάσετε βάρος (1).

Έχει επίσης ισχυρά οφέλη κατά του διαβήτη τύπου 2 και του μεταβολικού συνδρόμου και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου (2, 3, 4).

Επιπλέον, έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της επιληψίας από τη δεκαετία του 1920 (2).

Ακολουθούν 10 γραφήματα που δείχνουν τα πολλά ισχυρά οφέλη μιας κετογονικής διατροφής.

1. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε περισσότερο λίπος

Πάνω από 20 μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή κετογόνο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Η απώλεια βάρους είναι συνήθως πολύ μεγαλύτερη από ό, τι με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (5).

Στο παραπάνω γράφημα, η κετογενής ομάδα στη μελέτη έχασε περισσότερο βάρος, παρά το γεγονός ότι η πρόσληψη πρωτεϊνών και θερμίδων ήταν ίση με τη μη κετογενική ομάδα (6).

Η κετογονική ομάδα ήταν επίσης λιγότερο πεινασμένη και βρήκε ευκολότερο να τηρήσει τη διατροφή.

Αυτό υποδηλώνει ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή κετογόνο παρέχει ένα ξεχωριστό «μεταβολικό πλεονέκτημα» σε σχέση με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αν και αυτό εξακολουθεί να συζητείται (7, 8, 9, 10).

Συμπέρασμα: Η κετογονική δίαιτα είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους. Είναι ανώτερο από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορεί ακόμη και να παρέχει μεταβολικό πλεονέκτημα.

2. Σας βοηθά να μειώσετε το επιβλαβές λίπος της κοιλιάς

Η κοιλιακή παχυσαρκία ή το υπερβολικό λίπος της κοιλιάς, είναι ένας σοβαρός παράγοντας κινδύνου για κάθε είδους μεταβολικές ασθένειες (11, 12).

Αυτό το είδος αποθηκευμένου λίπους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και πρόωρου θανάτου (12).

Είναι ενδιαφέρον ότι μια κετογονική δίαιτα είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος για την απώλεια λίπους στην κοιλιά.

Όπως φαίνεται στο παραπάνω γράφημα, μια κετογονική δίαιτα μείωσε το συνολικό βάρος, το σωματικό λίπος και το κοιλιακό λίπος πολύ περισσότερο από ό, τι έκανε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών (11).

Αυτά τα ευρήματα ήταν πιο εμφανή στους άνδρες από τις γυναίκες, πιθανώς επειδή οι άνδρες τείνουν να αποθηκεύουν περισσότερο λίπος σε αυτόν τον τομέα.

Συμπέρασμα: Μια κετογονική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε λίπος στην κοιλιά, το οποίο συνδέεται στενά με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και μειωμένο προσδόκιμο ζωής.

3. Μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο λίπος κατά τη διάρκεια της άσκησης

Μια κετογενής δίαιτα βελτιώνει τη μεταβολική ευελιξία σας και σας βοηθά να κάψετε αποθηκευμένο σωματικό λίπος για ενέργεια, αντί για γλυκόζη (9, 13, 14).

Το γράφημα δείχνει ότι οι δρομείς που είναι προσαρμοσμένοι σε μια κετογονική δίαιτα μπορούν να κάψουν 2,3 φορές περισσότερο λίπος ανά λεπτό κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης, σε σύγκριση με τους δρομείς σε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

Μακροπρόθεσμα, η αυξημένη ικανότητα καύσης λίπους μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία και να προστατεύσει από την παχυσαρκία (15).

Συμπέρασμα: Μια κετογονική δίαιτα μπορεί να αυξήσει δραστικά την ικανότητά σας να κάψετε λίπος κατά τη διάρκεια της άσκησης.

4. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Με τα χρόνια, οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και η κακή λειτουργία της ινσουλίνης μπορούν να οδηγήσουν σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα (16).

Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να οδηγήσουν σε διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις και πρόωρη γήρανση, για να αναφέρουμε μερικά (17, 18, 19, 20).

Είναι ενδιαφέρον ότι μια κετογονική δίαιτα μπορεί να είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για άτομα με διαβήτη και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Όπως φαίνεται στο γράφημα, η αφαίρεση υδατανθράκων από τη διατροφή σας μπορεί να μειώσει δραστικά τα σάκχαρα στο αίμα σε εκείνους που έχουν υψηλά σάκχαρα στο αίμα για να ξεκινήσουν (16).

Συμπέρασμα: Η κετογονική δίαιτα είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βασικός δείκτης μακροχρόνιας υγείας.

5. Μειώνει δραστικά την αντίσταση στην ινσουλίνη

Όπως και με το σάκχαρο στο αίμα, το επίπεδο αντίστασης στην ινσουλίνη συνδέεται άμεσα με την υγεία σας και τον κίνδυνο ασθένειας (21, 22, 23).

Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι μια κετογονική δίαιτα μείωσε σημαντικά τα επίπεδα ινσουλίνης στους διαβητικούς, γεγονός που υποδεικνύει μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη (21).

Η κετογονική ομάδα έχασε επίσης 12,8 λίβρες (5,8 κιλά), ενώ η ομάδα υψηλών υδατανθράκων έχασε μόνο 4,2 λίβρες (1,9 κιλά). Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων μειώθηκαν κατά 20% στην κετογονική ομάδα, έναντι μόνο 4% στην ομάδα υψηλών υδατανθράκων.

Συμπέρασμα: Μια κετογονική δίαιτα θα μειώσει δραστικά την αντίσταση στην ινσουλίνη, έναν από τους πιο σημαντικούς δείκτες της μεταβολικής υγείας.

6. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων

Τα τριγλυκερίδια του αίματος είναι ένας σημαντικός δείκτης της υγείας της καρδιάς και περιγράφουν την ποσότητα του λίπους στο αίμα σας. Τα υψηλά επίπεδα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (24, 25).

Ο αυξημένος κίνδυνος μπορεί να είναι τόσο υψηλός όσο 30% στους άνδρες και 75% στις γυναίκες (26).

Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι μια κετογονική δίαιτα μείωσε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων νηστείας κατά 44%, ενώ δεν βρέθηκε καμία αλλαγή με τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών, με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (24).

Επιπλέον, η ποσότητα του λίπους στο αίμα μετά τα γεύματα μειώθηκε σημαντικά, όπως φαίνεται στο παραπάνω γράφημα.

Η κετογονική δίαιτα βελτίωσε επίσης άλλους δείκτες μεταβολικού συνδρόμου. Για παράδειγμα, προκάλεσε μεγαλύτερη απώλεια βάρους, μείωσε την αναλογία τριγλυκεριδίων: HDL και μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (24).

Συμπέρασμα: Παρά την πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η κετογονική δίαιτα μπορεί να προκαλέσει τεράστιες μειώσεις των επιπέδων των τριγλυκεριδίων στο αίμα.

7. Μπορεί να αυξήσει την HDL (η «καλή») χοληστερόλη

Η HDL χοληστερόλη παίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό της χοληστερόλης, βοηθώντας το σώμα σας είτε να ανακυκλώσει είτε να απαλλαγεί από αυτό (27, 28).

Τα υψηλότερα επίπεδα HDL συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (29, 30, 31).

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αυξήσετε την HDL είναι να αυξήσετε την πρόσληψη λίπους σε διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή κετογόνο (16).

Όπως μπορείτε να δείτε στο παραπάνω γράφημα, μια κετογενής δίαιτα μπορεί να προκαλέσει σημαντική αύξηση των επιπέδων HDL (16).

Συμπέρασμα: Η HDL (η «καλή») χοληστερόλη παίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό της χοληστερόλης και συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια κετογονική δίαιτα μπορεί να προκαλέσει μεγάλη αύξηση των επιπέδων HDL.

8. Η αντιληπτή πείνα είναι χαμηλότερη

Κατά τη δίαιτα, η συνεχής πείνα συχνά οδηγεί σε υπερβολική κατανάλωση ή διακοπή της διατροφής εντελώς.

Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και κετογόνων είναι τόσο ευεργετικές για την απώλεια βάρους, είναι το γεγονός ότι μειώνουν την πείνα.

Η παραπάνω μελέτη συνέκρινε μια δίαιτα κετογόνου με μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Η ομάδα κετογόνου δίαιτας ανέφερε πολύ λιγότερη πείνα, παρά το γεγονός ότι έχασαν 46% περισσότερο βάρος (6).

Συμπέρασμα: Τα επίπεδα της πείνας παίζουν βασικό ρόλο στην επιτυχία της δίαιτας. Μια κετογονική δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την πείνα σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

9. Μπορεί να μειώσει τις επιληπτικές κρίσεις

Από τη δεκαετία του 1920, ερευνητές και γιατροί έχουν δοκιμάσει και χρησιμοποιήσει την κετογόνο δίαιτα για τη θεραπεία της επιληψίας (2).

Όπως φαίνεται στο παραπάνω γράφημα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι το 75,8% των επιληπτικών παιδιών που έλαβαν κετογονική δίαιτα είχαν λιγότερες επιληπτικές κρίσεις μετά από μόνο ένα μήνα θεραπείας (32).

Επιπλέον, μετά από 6 μήνες, οι μισοί ασθενείς είχαν τουλάχιστον 90% μείωση στη συχνότητα των επιληπτικών κρίσεων, ενώ το 50% αυτών των ασθενών ανέφεραν πλήρη ύφεση.

Στην αρχή της μελέτης, η μεγάλη πλειοψηφία των ατόμων υποσιτίζονταν και ήταν κάτω από ένα υγιές βάρος. Μέχρι το τέλος της μελέτης, όλα τα άτομα είχαν φτάσει σε ένα υγιές βάρος και είχαν βελτιώσει τη διατροφική τους κατάσταση (32).

Ένα χρόνο μετά τη δίαιτα, 5 από τους 29 συμμετέχοντες παρέμειναν χωρίς επιληπτικές κρίσεις και αρκετοί από τους συμμετέχοντες μείωσαν ή σταμάτησαν εντελώς το φάρμακο κατά της κατάσχεσης.

Συμπέρασμα: Μια κετογονική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων σε επιληπτικά παιδιά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δίαιτα μπορεί να εξαλείψει συνολικά τις επιληπτικές κρίσεις.

10. Μπορεί να μειώσει το μέγεθος του όγκου

Οι ιατρικές παρεμβάσεις για τον καρκίνο του εγκεφάλου μπορεί να αποτύχουν να στοχεύσουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και συχνά επηρεάζουν αρνητικά την υγεία και τη ζωτικότητα των φυσιολογικών εγκεφαλικών κυττάρων (33).

Αυτή η μελέτη συνέκρινε μια κανονική δίαιτα (εμφανίζεται ως SD-UR) με ένα σχέδιο κετογόνου γεύματος με υψηλότερες θερμίδες (KD-UR) και με περιορισμένες θερμίδες (KD-R) σε ποντίκια με καρκίνο του εγκεφάλου.

Οι ράβδοι στο γράφημα αντιπροσωπεύουν το μέγεθος του όγκου. Όπως μπορείτε να δείτε, οι δύο όγκοι μειώθηκαν κατά 65% και 35% στην ομάδα κετογόνων με περιορισμένες θερμίδες (KD-R) (33).

Είναι ενδιαφέρον ότι δεν σημειώθηκε καμία αλλαγή στην ομάδα κετογόνων με υψηλότερες θερμίδες.

Άλλες μελέτες σε ανθρώπους και ζώα δείχνουν απίστευτα οφέλη κατά του καρκίνου, ειδικά όταν συλλαμβάνεται νωρίς (34, 35, 36).

Παρόλο που η έρευνα βρίσκεται ακόμη στα αρχικά της στάδια, είναι πιθανό ότι μια κετογονική δίαιτα θα χρησιμοποιηθεί τελικά μαζί με πιο συμβατικές θεραπείες για τον καρκίνο.