The Buzz Behind Bulletproof Coffee

Περιεχόμενο

• Είναι νόμιμοι οι ισχυρισμοί υγείας του αλεξίσφαιρου καφέ;
• Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία (αν υπάρχουν) του αλεξίσφαιρου καφέ κετο;
• Υπάρχουν κίνδυνοι για την υγεία όταν πίνουμε αλεξίσφαιρο καφέ;
• Αξιολόγηση για

Σε αυτό το σημείο, πιθανότατα έχετε ακούσει για ανθρώπους που βάζουν βούτυρο στον καφέ τους και τον αποκαλούν "υγιεινό". Αρχικά συνδεδεμένη με τον "αλεξίσφαιρο καφέ", αυτή η τάση ποτών έχει μια νέα εισροή προσοχής χάρη στη δίαιτα κετό, η οποία επικεντρώνεται σε τρόφιμα και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και περιορίζει τους υδατάνθρακες. Τι περιέχει? Ο αλεξίσφαιρος καφές κετο αναμειγνύει συνήθως ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ με 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο που τρέφεται με χόρτο και 1 έως 2 κουταλιές της σούπας λάδι τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας (MCT), ένα είδος λίπους που χωνεύεται εύκολα. (Σημείωση: Η εκπαιδευτής Jen Widerstrom ακολούθησε τη δίαιτα κετο για μόλις 17 ημέρες και λέει ότι άλλαξε εντελώς το σώμα της. Ενώ βρισκόταν σε δίαιτα κετο, δημιούργησε τη δική της συνταγή για καφέ κετο που χρησιμοποιούσε βούτυρο κακάο, πεπτίδια κολλαγόνου και βανίλια πρωτεΐνη.)

Ο άνθρωπος πίσω από το δημοφιλές παρασκεύασμα καφέ είναι ο Dave Asprey, ένας επιχειρηματίας τεχνολογίας, ο οποίος ισχυρίζεται ότι το ζυθοποιείο 450+ θερμίδων καταστέλλει την πείνα, προάγει την απώλεια βάρους και βελτιώνει την ενέργεια και την απόδοση. Αποδίδει τον αλεξίσφαιρο καφέ που τον βοήθησε να χάσει περισσότερα από 100 κιλά, καθώς και ότι τον βοήθησε να κοιμάται περισσότερο και ενίσχυσε την εγκεφαλική του δύναμη. (Στην πραγματικότητα, ο καφές έχει αποδειχθεί ότι σας βοηθά να κάψετε λίπος.)

Οι θιασώτες του ποτού περιλαμβάνουν στελέχη επιχειρήσεων, επαγγελματίες αθλητές και διασημότητες. Η Asprey πωλεί τώρα μια ποικιλία προϊόντων με επωνυμία Bulletproof και άνοιξε καφετέριες Bulletproof Coffee στη Δυτική Ακτή. (Σχετικά: Αυτό το μυστικό ποτό Keto Starbucks είναι τρελά νόστιμο)

Εάν εξακολουθείτε να μην πηδάτε για τον αλεξίσφαιρο καφέ ή τον κετό καφέ (για λόγους που πιθανόν οφείλονται είτε σε γεύση είτε σε θέματα υγείας ... τάση.

Είναι νόμιμοι οι ισχυρισμοί υγείας του αλεξίσφαιρου καφέ;

"Το λίπος είναι πιο χορταστικό από το τίποτα, οπότε αν το προσθέσετε στο πρωινό σας φλιτζάνι, μπορεί να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο", λέει η Jenna A. Bell, Ph.D., R.D., αθλητικός διαιτολόγος και συγγραφέας Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active LifestyleΤο «Ωστόσο, το να μετατρέψετε το φλιτζάνι του καφέ σας με 80 θερμίδες σε μια κούπα με περισσότερες από 400 θερμίδες είναι απίθανο να προάγει την απώλεια βάρους, δεδομένου ότι τα συστατικά του - καφές, βούτυρο και έλαια - δεν έχει αποδειχθεί ότι προάγουν την απώλεια βάρους ανεξάρτητα ή όταν ανακατεύονται μαζί Αντί να αναφερθώ στην επιστήμη εδώ, θα ήθελα να το εξετάσω λογικά - χωρίς άσκηση, χάνει κανείς εκεί έξω βάρος τρώγοντας περισσότερες θερμίδες;" (Εντάξει, μια για πάντα: Είναι υγιές το βούτυρο;)

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία (αν υπάρχουν) του αλεξίσφαιρου καφέ κετο;

"Ενώ τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές και το τσάι, έχουν οφέλη για την υγεία-αντιοξειδωτικά, ενισχυμένη γνωστική λειτουργία, πνευματική οξύτητα και ακόμη και χαμηλότερο κίνδυνο ολικής θνησιμότητας-είναι δύσκολο να χαρακτηριστεί ο αλεξίσφαιρος καφές" υγιεινός ", λέει ο Bell. "Πρέπει να τρώτε λίπος για να λειτουργεί σωστά το σώμα μας-ειδικά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (πολυακόρεστα λιπαρά) που βρίσκονται στα ψάρια, τα φυτικά έλαια, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους-αλλά η προσθήκη του στον καφέ σας δεν προσφέρει κανένα πρόσθετο όφελος για την υγεία."

Υπάρχουν κίνδυνοι για την υγεία όταν πίνουμε αλεξίσφαιρο καφέ;

Τι γίνεται όμως αν ακολουθείτε δίαιτα κετο και δεν φαίνεται να παίρνετε αρκετό λίπος στην ημέρα σας; Είναι εντάξει, λοιπόν, να πίνουμε αλεξίσφαιρο κετό καφέ; "Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι για πολλά άτομα, η κατανάλωση υπερβολικού κορεσμένου λίπους μπορεί να συμβάλει στην υψηλή LDL-χοληστερόλη", λέει ο Bell. "Αν ανήκετε σε αυτήν την κατηγορία, μπορεί να μην θέλετε να προσθέσετε βούτυρο σε ένα ποτό με το οποίο είστε ήδη ικανοποιημένοι."

Κατώτατη γραμμή: Εάν πρόκειται να πιείτε αλεξίσφαιρο καφέ, κάντε το για έναν λόγο μόνο-επειδή πιστεύετε ότι έχει καλή γεύση.

Αξιολόγηση για