7 εκπληκτικά οφέλη από το μαϊντανό τσάι (και πώς να το φτιάξετε)

Περιεχόμενο

• 1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
• 2. Θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη των νεφρών
• 3. Καλή πηγή βιταμίνης C
• 4. Μπορεί να έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου
• 5. Θα μπορούσε να βοηθήσει στη ρύθμιση της εμμηνόρροιας
• 6. Μπορεί να προωθήσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
• 7. Εύκολο να φτιαχτεί και νόστιμο
• Πιθανές παρενέργειες
• Η κατώτατη γραμμή

Το μαϊντανό τσάι σχετίζεται με πολλά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.

Φτιαγμένο με απόσβεση φρέσκου ή αποξηραμένου μαϊντανού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, μπορεί να παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που είναι απαραίτητα για την υγεία.

Επιπλέον, είναι εύκολο να προετοιμαστεί, οικονομικά αποδοτικό και νόστιμο, καθιστώντας το μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.

Εδώ είναι 7 εκπληκτικά οφέλη του τσαγιού μαϊντανού.

1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Ο μαϊντανός είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών - ισχυρών ενώσεων που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες από δυνητικά επιβλαβή μόρια γνωστά ως ελεύθερες ρίζες.

Τα αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στην υγεία και τις ασθένειες, με κάποια έρευνα που δείχνει ότι θα μπορούσαν να προστατεύσουν από χρόνιες παθήσεις όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και καρκίνο (1).

Σύμφωνα με μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων, το εκχύλισμα μαϊντανού μπόρεσε να αποτρέψει τη βλάβη του DNA και να εμποδίσει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων - κυρίως λόγω της αντιοξειδωτικής του περιεκτικότητας (2).

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η θεραπεία αρουραίων με συμπυκνωμένες ποσότητες μαϊντανού αύξησε την ολική αντιοξειδωτική κατάσταση και μείωσε αρκετούς δείκτες οξειδωτικού στρες (3).

Συγκεκριμένα, ο μαϊντανός είναι μια καλή πηγή φλαβονοειδών, καροτενοειδών, ασκορβικού οξέος και τοκοφερόλης (4).

Περίληψη Ο μαϊντανός παρέχει πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη βλάβης στα κύτταρα που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες και να προστατεύσουν από τις χρόνιες ασθένειες.

2. Θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη των νεφρών

Οι πέτρες στα νεφρά είναι σκληρές εναποθέσεις ορυκτών που σχηματίζονται στα νεφρά σας και προκαλούν σοβαρό, έντονο πόνο στην πλάτη, την πλευρά και το στομάχι σας.

Μερικές έρευνες δείχνουν ότι ο μαϊντανός μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λίθων των νεφρών.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η θεραπεία αρουραίων με μαϊντανό βοήθησε στην αύξηση του όγκου των ούρων, στη μείωση της απέκκρισης του ασβεστίου στα ούρα και στην αύξηση της οξύτητας των ούρων (5).

Ο μαϊντανός έχει επίσης αποδειχθεί ότι δρα ως φυσικό διουρητικό, το οποίο μπορεί να αυξήσει την ούρηση και να αποτρέψει το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά (6, 7).

Ωστόσο, οι μελέτες σχετικά με τις επιδράσεις του τσαγιού μαϊντανού στον άνθρωπο είναι περιορισμένες και κάποια έρευνα διαπίστωσε ότι μπορεί να έχει ελάχιστο αντίκτυπο στους παράγοντες κινδύνου της πέτρας στα νεφρά (8).

Επομένως, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες.

Περίληψη Ο μαϊντανός μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ούρησης, στη μείωση της απέκκρισης του ασβεστίου και στην αύξηση της οξύτητας των ούρων για τη θεραπεία λίθων στα νεφρά. Ωστόσο, η έρευνα στον άνθρωπο είναι περιορισμένη.

3. Καλή πηγή βιταμίνης C

Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C.

Στην πραγματικότητα, μια μερίδα 1/4-φλιτζάνι (15 γραμμάρια) παρέχει σχεδόν 20 mg βιταμίνης C - περίπου το 22% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής (9).

Η βιταμίνη C είναι μια σημαντική υδατοδιαλυτή βιταμίνη που δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό και παίζει αναπόσπαστο ρόλο στην πρόληψη των ασθενειών (10).

Μερικές έρευνες δείχνουν ότι προστατεύει από λοιμώξεις, όπως η πνευμονία και το κοινό κρυολόγημα (11).

Συμμετέχει επίσης στη σύνθεση του κολλαγόνου - μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στο δέρμα, τα οστά, τους μύες, τις αρθρώσεις, τους τένοντες και άλλα μέρη του σώματός σας (12).

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την επούλωση πληγών, την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και τον σχηματισμό οστών (13, 14).

Έτσι, η προσθήκη τσαγιού μαϊντανού ή μαϊντανού στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες σας σε βιταμίνη C, διατηρώντας σας υγιείς.

Περίληψη Το μαϊντανό τσάι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, τη σύνθεση κολλαγόνου, την επούλωση πληγών, την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και τον σχηματισμό οστών.

4. Μπορεί να έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου

Το μαϊντανό τσάι είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και καταπολέμηση του καρκίνου.

Για παράδειγμα, η απιγενίνη, ένα φλαβονοειδές στον μαϊντανό, έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζει την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων (15, 16).

Η λουτεολίνη είναι ένα άλλο φλαβονοειδές στον μαϊντανό που μπορεί να καταστέλλει την ανάπτυξη του όγκου, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων (17).

Επιπλέον, μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα μαϊντανού μπόρεσε να αποτρέψει τη βλάβη του DNA και να μειώσει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων του μαστού κατά 41% (2).

Λάβετε υπόψη ότι το μεγαλύτερο μέρος της παρούσας έρευνας επικεντρώνεται στο πώς συγκεκριμένες ενώσεις στον μαϊντανό μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη καρκίνου σε ένα εργαστήριο.

Απαιτείται επιπλέον έρευνα για να καταλάβουμε πώς το τσάι μαϊντανού μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στον άνθρωπο.

Περίληψη Το μαϊντανό τσάι περιέχει ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.

5. Θα μπορούσε να βοηθήσει στη ρύθμιση της εμμηνόρροιας

Το τσάι μαϊντανού χρησιμοποιείται συνήθως ως φυσική θεραπεία για τη θεραπεία ζητημάτων που σχετίζονται με την εμμηνόρροια και τα επίπεδα ορμονών.

Συγκεκριμένα, περιέχει τις ενώσεις μυριστικίνη και apiole, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή οιστρογόνων για την εξισορρόπηση των ορμονών (18).

Θεωρείται επίσης ότι ενεργεί ως εμμηναγωγός - μια ουσία που διεγείρει την εμμηνορροϊκή ροή (19).

Για το λόγο αυτό, το τσάι μαϊντανού βρίσκεται συχνά σε σκευάσματα που έχουν σχεδιαστεί για να υποστηρίζουν την υγιή εμμηνόρροια και να αποτρέπουν την υπερπαραγωγή γάλακτος για τις μητέρες που θηλάζουν.

Ωστόσο, η έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις του τσαγιού μαϊντανού στην εμμηνόρροια και στην παραγωγή γάλακτος είναι επί του παρόντος περιορισμένη και βασίζεται κυρίως σε ανεκδοτικά στοιχεία.

Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την αξιολόγηση των πιθανών επιπτώσεων του τσαγιού μαϊντανού στον άνθρωπο.

Περίληψη Το τσάι μαϊντανού περιέχει ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην τόνωση της εμμηνορροϊκής ροής, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα.

6. Μπορεί να προωθήσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα

Σε πολλά μέρη του κόσμου, όπως η Τουρκία, ο μαϊντανός χρησιμοποιείται ως ένας φυσικός τρόπος για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένες πρόσφατες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι το τσάι μαϊντανού μπορεί να έχει αντιδιαβητικές ιδιότητες και θα μπορούσε να βοηθήσει στην υποστήριξη καλύτερου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

Για παράδειγμα, μια μελέτη έδειξε ότι η θεραπεία αρουραίων με διαβήτη με μαϊντανό βοήθησε στη βελτίωση της υγείας του ήπατος, μειώνοντας παράλληλα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (20).

Ομοίως, μια άλλη μελέτη σε αρουραίους με διαβήτη διαπίστωσε ότι ο μαϊντανός οδήγησε σε σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και στο σωματικό βάρος (21).

Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί εάν οι ιδιότητες μείωσης του σακχάρου στο τσάι μαϊντανού ισχύουν για τους ανθρώπους.

Περίληψη Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι ο μαϊντανός θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα για να υποστηρίξει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, αλλά λείπει η ανθρώπινη έρευνα.

7. Εύκολο να φτιαχτεί και νόστιμο

Το μαϊντανό τσάι είναι καταπραϋντικό, νόστιμο και μπορεί να παρασκευαστεί με λίγα συστατικά.

Ξεκινήστε βράζοντας ένα φλιτζάνι νερό (250 ml) σε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε το μαϊντανό ξεπλένοντας 1/4 φλιτζάνι (15 γραμμάρια) φρέσκου μαϊντανού και ψιλοκομμένο.

Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο κουταλιές της σούπας (1 γραμμάριο) αποξηραμένου μαϊντανού.

Προσθέστε τον αποξηραμένο ή φρέσκο ​​μαϊντανό στο κάτω μέρος του φλιτζανιού σας και ρίξτε νερό πάνω του, αφήνοντάς το να βυθιστεί για 5-10 λεπτά.

Τέλος, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε και να απορρίψετε τα φύλλα μαϊντανού πριν απολαύσετε το ζεστό ρόφημα σας.

Το μαϊντανό τσάι μπορεί να καταναλωθεί ως έχει ή να αρωματιστεί με λίγο μέλι, χυμό λεμονιού ή ζάχαρη.

Περίληψη Το μαϊντανό τσάι είναι ένα καταπραϋντικό ρόφημα που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας βραστό νερό και μαϊντανό, σε φρέσκια ή αποξηραμένη μορφή.

Πιθανές παρενέργειες

Αν και το μαϊντανό και το τσάι μαϊντανού σχετίζονται με πολλά οφέλη, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τις πιθανές παρενέργειες.

Συγκεκριμένα, συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να αποφεύγουν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες μαϊντανού, καθώς μπορεί να προκαλέσουν συσπάσεις της μήτρας (18).

Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, μια σημαντική λιποδιαλυτή βιταμίνη που εμπλέκεται στην πήξη του αίματος (9).

Εάν παίρνετε ένα αραιωτικό αίματος όπως η βαρφαρίνη (Coumadin), ίσως είναι καλύτερο να πίνετε τσάι μαϊντανού με μέτρο, καθώς υψηλές ποσότητες βιταμίνης Κ μπορεί να αλληλεπιδράσουν με αυτά τα φάρμακα.

Το τσάι μαϊντανού δεν συνιστάται επίσης για όσους λαμβάνουν διουρητικά, καθώς μπορεί να προκαλέσει υπερβολική απώλεια νερού.

Περίληψη Δεν συνιστάται η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τσαγιού μαϊντανού για όσους είναι έγκυες ή λαμβάνουν φάρμακα όπως αραιωτικά αίματος ή διουρητικά.

Η κατώτατη γραμμή

Το μαϊντανό τσάι είναι πλούσιο σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά και μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή.

Αν και οι περισσότερες έρευνες περιορίζονται σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα, το τσάι μαϊντανού έχει συσχετιστεί με πολλά οφέλη. Για παράδειγμα, μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της εμμηνόρροιας, στην καταπολέμηση του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά και στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

Το καλύτερο από όλα, είναι καταπραϋντικό, νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία χρησιμοποιώντας μερικά απλά υλικά που μπορεί να έχετε ήδη στην κουζίνα σας.