3 ψάρια που πρέπει να αποφεύγει κάθε έγκυος γυναίκα (και ποια μπορεί να φάει)

Περιεχόμενο

• Μπορεί η έγκυος γυναίκα να φάει ωμό ψάρι;
• Ψάρια πιο κατάλληλα για εγκυμοσύνη
• Συνταγή ψητών ψαριών

Η υπερβολική κατανάλωση ψαριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας λόγω της υψηλής συγκέντρωσης υδραργύρου που βρίσκεται στο κρέας σας. Ο υδράργυρος που καταναλώνεται από τη μητέρα μέσω της σίτισης περνά από τον πλακούντα στο μωρό και αυτό μπορεί να επηρεάσει τη νευρολογική ανάπτυξη του μωρού, οπότε συνιστάται ιδιαίτερα στις γυναίκες να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση ψαριών, όπως:

• Τόνος;
• Dogfish;
• Ξιφίας.

Αυτά τα 3 δεν συνιστώνται επειδή είναι ψάρια που τείνουν να έχουν πολύ υδράργυρο στο κρέας. Ωστόσο, δεν απαγορεύεται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε ψάρια, αλλά είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί με την κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες.

Η κατανάλωση ψαριών μπορεί ακόμη και να συμβάλει σε μια υγιή εγκυμοσύνη, καθώς τα περισσότερα περιέχουν ωμέγα 3, ιώδιο, φώσφορο και πρωτεΐνες, ενώ η κατανάλωση ψαριών συνιστάται 2 έως 3 φορές την εβδομάδα, αλλά αποφεύγοντας κυρίως λιπαρά ψάρια που τρώνε άλλα μικρότερα ψάρια ως πηγή ισχύος.

Μπορεί η έγκυος γυναίκα να φάει ωμό ψάρι;

Τα ωμά ψάρια κατά την εγκυμοσύνη πρέπει να αποφεύγονται, καθώς και θαλασσινά, καθώς αυτά τα τρόφιμα μπορούν να περιέχουν βακτήρια και ιούς και, ως εκ τούτου, να προκαλούν ευκολότερη τροφική δηλητηρίαση. Επομένως, συνιστάται η κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μόνο όταν μαγειρεύεται, γιατί όταν μαγειρεύεται, μειώνεται η πιθανότητα πρόκλησης δηλητηρίασης.

Εάν η έγκυος αρέσει σε πιάτα με σούσι ή σπάνια ψάρια, το ιδανικό είναι να περιμένετε λίγο μέχρι να γεννηθεί το μωρό και, μέχρι τότε, να προτιμήσετε καλοψημένα ψάρια.

Ψάρια πιο κατάλληλα για εγκυμοσύνη

Μερικά ψάρια που είναι πιο κατάλληλα για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι:

• Σολομός;
• Σαρδέλλα;
• Αποκλειστική;
• Ρέγγα;
• Μπακαλιάρος.

Αυτά τα ψάρια πρέπει να τρώγονται 2 έως 3 φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση ψητά ή ψητά. Είναι μεγάλες πηγές φωσφόρου, πρωτεΐνης και ωμέγα 3, που είναι ένας καλός τύπος λίπους για το σώμα που βοηθά στη διαδικασία νευρολογικής ανάπτυξης του παιδιού. Δείτε ποια είναι τα οφέλη των ωμέγα 3.

Συνταγή ψητών ψαριών

Το ψάρι στη σχάρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και μπορεί να συνοδεύεται από πηγή υδατανθράκων, όπως καστανό ρύζι και σαλάτα με λαχανικά.

Συστατικά

• 1 μερίδα σόλας
• Ελαιόλαδο
• Λεμόνι
• Αλάτι για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Πρέπει να βάζετε ένα ψιλό λάδι στο τηγάνι και να περιμένετε να ζεσταθεί πριν τοποθετήσετε τα ψάρια, που έχουν ήδη καρυκεύματα με λεμόνι και λίγο αλάτι. Περιμένετε για περίπου 5 λεπτά και γυρίστε το ψάρι για να ψηθεί στην άλλη πλευρά. Μετά το ψήσιμο και στις δύο πλευρές, μπορεί να καταναλωθεί.