13 Οφέλη για τον καφέ από την υγεία, με βάση την επιστήμη

Περιεχόμενο

• 1. Μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειας και να σας κάνει πιο έξυπνους
• 2. Μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε λίπος
• 3. Μπορεί να βελτιώσει δραστικά τη φυσική απόδοση
• 4. Περιέχει βασικά θρεπτικά συστατικά
• 5. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
• 6. Μπορεί να σας προστατεύσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και την άνοια
• 7. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο Parkinson's
• 8. Μπορεί να προστατεύσει το συκώτι σας
• 9. Μπορεί να καταπολεμήσει την κατάθλιψη και να σας κάνει πιο ευτυχισμένους
• 10. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου
• 11. Δεν προκαλεί καρδιακή νόσο και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
• 12. Μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο
• 13. Η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στη Δυτική Διατροφή
• Η κατώτατη γραμμή

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο.

Χάρη στα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και ευεργετικών θρεπτικών συστατικών, φαίνεται επίσης να είναι αρκετά υγιές.

Μελέτες δείχνουν ότι οι πότες καφέ έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο πολλών σοβαρών ασθενειών.

Εδώ είναι τα κορυφαία 13 οφέλη για τον καφέ για την υγεία.

1. Μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειας και να σας κάνει πιο έξυπνους

Ο καφές μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται λιγότερο κουρασμένοι και να αυξήσουν τα επίπεδα ενέργειας (, 2).

Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει ένα διεγερτικό που ονομάζεται καφεΐνη - την πιο συχνά καταναλώνεται ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο (3).

Αφού πίνετε καφέ, η καφεΐνη απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματός σας. Από εκεί, ταξιδεύει στον εγκέφαλό σας (4).

Στον εγκέφαλο, η καφεΐνη μπλοκάρει τον ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή αδενοσίνη.

Όταν συμβεί αυτό, η ποσότητα άλλων νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη αυξάνεται, οδηγώντας σε αυξημένη πυροδότηση νευρώνων (5,).

Πολλές ελεγχόμενες μελέτες σε ανθρώπους δείχνουν ότι ο καφές βελτιώνει διάφορες πτυχές της λειτουργίας του εγκεφάλου - συμπεριλαμβανομένης της μνήμης, της διάθεσης, της επαγρύπνησης, των επιπέδων ενέργειας, των χρόνων αντίδρασης και της γενικής ψυχικής λειτουργίας (7, 8, 9).

Περίληψη Η καφεΐνη εμποδίζει έναν ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλό σας, ο οποίος προκαλεί διεγερτικό αποτέλεσμα. Αυτό βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας, τη διάθεση και διάφορες πτυχές της λειτουργίας του εγκεφάλου.

2. Μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε λίπος

Η καφεΐνη βρίσκεται σχεδόν σε κάθε εμπορικό συμπλήρωμα καύσης λίπους - και για καλό λόγο. Είναι μία από τις λίγες φυσικές ουσίες που έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν την καύση λίπους.

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό σας ρυθμό κατά 3-11% (,).

Άλλες μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει συγκεκριμένα την καύση λίπους έως και 10% στα παχύσαρκα άτομα και 29% στα άπαχα άτομα ().

Ωστόσο, είναι πιθανό αυτά τα αποτελέσματα να μειωθούν στους μακροχρόνιους πότες καφέ.

Περίληψη Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την καύση λίπους και να αυξήσει το μεταβολικό σας ρυθμό.

3. Μπορεί να βελτιώσει δραστικά τη φυσική απόδοση

Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σας σύστημα, σηματοδοτώντας τα λιποκύτταρα να διαλύσουν το σωματικό λίπος (, 14).

Αλλά αυξάνει επίσης τα επίπεδα της επινεφρίνης (αδρεναλίνη) στο αίμα σας (,).

Αυτή είναι η ορμόνη μάχης ή πτήσης, η οποία προετοιμάζει το σώμα σας για έντονη σωματική άσκηση.

Η καφεΐνη διασπά το σωματικό λίπος, καθιστώντας τα ελεύθερα λιπαρά οξέα διαθέσιμα ως καύσιμα (, 18).

Δεδομένων αυτών των αποτελεσμάτων, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει τη φυσική απόδοση κατά 11-12%, κατά μέσο όρο (, 29).

Επομένως, είναι λογικό να έχετε ένα δυνατό φλιτζάνι καφέ περίπου μισή ώρα πριν πάτε στο γυμναστήριο.

Περίληψη Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αδρεναλίνης και να απελευθερώσει λιπαρά οξέα από τους λιπώδεις ιστούς σας. Επίσης οδηγεί σε σημαντικές βελτιώσεις στη φυσική απόδοση.

4. Περιέχει βασικά θρεπτικά συστατικά

Πολλά από τα θρεπτικά συστατικά των κόκκων καφέ μπαίνουν στον τελικό καφέ.

Ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει (21):

• Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 11% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI).
• Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5): 6% του RDI.
• Μαγγάνιο και κάλιο: 3% του RDI.
• Μαγνήσιο και νιασίνη (βιταμίνη Β3): 2% του RDI.

Αν και αυτό μπορεί να μην φαίνεται μεγάλο, οι περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν αρκετά φλιτζάνια την ημέρα - επιτρέποντας αυτά τα ποσά να αυξάνονται γρήγορα.

Περίληψη Ο καφές περιέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, μαγγάνιο, κάλιο, μαγνήσιο και νιασίνη.

5. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2

Ο διαβήτης τύπου 2 είναι ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας, που πλήττει σήμερα εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.

Χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα που προκαλούνται από αντίσταση στην ινσουλίνη ή από μειωμένη ικανότητα έκκρισης ινσουλίνης.

Για κάποιο λόγο, οι πότες καφέ έχουν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2

Μελέτες παρατηρούν ότι τα άτομα που πίνουν περισσότερο καφέ έχουν 23-50% χαμηλότερο κίνδυνο να πάσχουν από αυτήν την ασθένεια. Μία μελέτη έδειξε μείωση έως και 67% (22,, 25, 26).

Σύμφωνα με μια μεγάλη ανασκόπηση 18 μελετών σε συνολικά 457.922 άτομα, κάθε καθημερινό φλιτζάνι καφέ συσχετίστηκε με 7% μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 ().

Περίληψη Αρκετές μελέτες παρατήρησης δείχνουν ότι οι πότες καφέ έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, μια σοβαρή κατάσταση που πλήττει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.

6. Μπορεί να σας προστατεύσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και την άνοια

Η νόσος του Alzheimer είναι η πιο κοινή νευροεκφυλιστική ασθένεια και η κύρια αιτία της άνοιας παγκοσμίως.

Αυτή η κατάσταση επηρεάζει συνήθως άτομα άνω των 65 ετών και δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία.

Ωστόσο, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε την εμφάνιση της ασθένειας.

Αυτό περιλαμβάνει τους συνηθισμένους ύποπτους όπως η υγιεινή διατροφή και η άσκηση, αλλά η κατανάλωση καφέ μπορεί να είναι επίσης εξαιρετικά αποτελεσματική.

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι οι πότες καφέ έχουν έως και 65% χαμηλότερο κίνδυνο νόσου του Alzheimer (28,).

Περίληψη Οι πότες καφέ έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο να πάθουν τη νόσο του Alzheimer, η οποία είναι η κύρια αιτία άνοιας παγκοσμίως.

7. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο Parkinson's

Η νόσος του Πάρκινσον είναι η δεύτερη πιο κοινή νευροεκφυλιστική πάθηση, ακριβώς πίσω από το Αλτσχάιμερ.

Προκαλείται από το θάνατο των νευρώνων που παράγουν ντοπαμίνη στον εγκέφαλό σας.

Όπως και με το Alzheimer, δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία, γεγονός που καθιστά πολύ πιο σημαντικό να επικεντρωθούμε στην πρόληψη.

Μελέτες δείχνουν ότι οι πότες καφέ έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον, με μείωση του κινδύνου να κυμαίνεται από 32-60% (30, 31, 33).

Σε αυτήν την περίπτωση, η ίδια η καφεΐνη φαίνεται να είναι ευεργετική, καθώς τα άτομα που πίνουν καφεΐνη δεν έχουν μικρότερο κίνδυνο για Parkinson ().

Περίληψη Οι καπνιστές καφέ έχουν έως και 60% χαμηλότερο κίνδυνο να πάθουν τη νόσο του Πάρκινσον, τη δεύτερη πιο συνηθισμένη νευροεκφυλιστική διαταραχή.

8. Μπορεί να προστατεύσει το συκώτι σας

Το συκώτι σας είναι ένα εκπληκτικό όργανο που εκτελεί εκατοντάδες σημαντικές λειτουργίες.

Αρκετές κοινές ασθένειες επηρεάζουν κυρίως το ήπαρ, συμπεριλαμβανομένης της ηπατίτιδας, της λιπώδους ηπατικής νόσου και πολλών άλλων.

Πολλές από αυτές τις καταστάσεις μπορεί να οδηγήσουν σε κίρρωση, στην οποία το ήπαρ σας αντικαθίσταται σε μεγάλο βαθμό από ουλώδη ιστό.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο καφές μπορεί να προστατεύσει από την κίρρωση - τα άτομα που πίνουν 4 ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα έχουν έως και 80% χαμηλότερο κίνδυνο (,,).

Περίληψη Οι πότες καφέ έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο κίρρωσης, η οποία μπορεί να προκληθεί από διάφορες ασθένειες που επηρεάζουν το ήπαρ.

9. Μπορεί να καταπολεμήσει την κατάθλιψη και να σας κάνει πιο ευτυχισμένους

Η κατάθλιψη είναι μια σοβαρή ψυχική διαταραχή που προκαλεί σημαντικά μειωμένη ποιότητα ζωής.

Είναι πολύ συνηθισμένο, καθώς περίπου το 4,1% των ανθρώπων στις ΗΠΑ πληρούν σήμερα τα κριτήρια για κλινική κατάθλιψη.

Σε μια μελέτη του Χάρβαρντ που δημοσιεύθηκε το 2011, οι γυναίκες που έπιναν 4 ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν 20% χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης ().

Μια άλλη μελέτη σε 208.424 άτομα διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν 4 ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα είχαν 53% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από αυτοκτονία ().

Περίληψη Ο καφές φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης και μπορεί να μειώσει δραματικά τον κίνδυνο αυτοκτονίας.

10. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου

Ο καρκίνος είναι μια από τις κύριες αιτίες θανάτου στον κόσμο. Χαρακτηρίζεται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη κυττάρων στο σώμα σας.

Ο καφές φαίνεται να προστατεύει από δύο τύπους καρκίνου: τον καρκίνο του ήπατος και του παχέος εντέρου.

Ο καρκίνος του ήπατος είναι η τρίτη κύρια αιτία θανάτου από καρκίνο στον κόσμο, ενώ ο καρκίνος του παχέος εντέρου κατατάσσεται τέταρτος ().

Μελέτες δείχνουν ότι οι πότες καφέ έχουν έως και 40% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του ήπατος (41, 42).

Ομοίως, μια μελέτη σε 489.706 άτομα διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν 4-5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν 15% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου ().

Περίληψη Ο καρκίνος του ήπατος και του παχέος εντέρου είναι η τρίτη και τέταρτη κύρια αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως. Οι πότες καφέ έχουν μικρότερο κίνδυνο και των δύο.

11. Δεν προκαλεί καρδιακή νόσο και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Συχνά υποστηρίζεται ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση.

Αυτό ισχύει, αλλά με αύξηση 3–4 mm / Hg, το αποτέλεσμα είναι μικρό και συνήθως εξαφανίζεται εάν πίνετε καφέ τακτικά (,).

Ωστόσο, μπορεί να επιμείνει σε μερικούς ανθρώπους, γι 'αυτό λάβετε υπόψη σας εάν έχετε αυξημένη αρτηριακή πίεση (, 47).

Ωστόσο, οι μελέτες δεν υποστηρίζουν την ιδέα ότι ο καφές αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου (, 49).

Αντιθέτως, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι οι γυναίκες που πίνουν καφέ έχουν μειωμένο κίνδυνο (50).

Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι οι πότες καφέ έχουν 20% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου (,).

Περίληψη Ο καφές μπορεί να προκαλέσει ήπιες αυξήσεις στην αρτηριακή πίεση, οι οποίες συνήθως μειώνονται με την πάροδο του χρόνου. Οι πότες καφέ δεν έχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και έχουν ελαφρώς χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

12. Μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Δεδομένου ότι οι πότες καφέ είναι λιγότερο πιθανό να πάθουν πολλές ασθένειες, είναι λογικό ότι ο καφές θα μπορούσε να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο.

Αρκετές μελέτες παρατήρησης δείχνουν ότι οι πότες καφέ έχουν μικρότερο κίνδυνο θανάτου.

Σε δύο πολύ μεγάλες μελέτες, η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με 20% μειωμένο κίνδυνο θανάτου στους άνδρες και 26% μειωμένο κίνδυνο θανάτου στις γυναίκες, για 18-24 χρόνια ().

Αυτή η επίδραση εμφανίζεται ιδιαίτερα έντονη σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Σε μια 20ετή μελέτη, τα άτομα με διαβήτη που έπιναν καφέ είχαν 30% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου (54).

Περίληψη Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι οι πότες καφέ ζουν περισσότερο και έχουν μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

13. Η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στη Δυτική Διατροφή

Για άτομα που τρώνε μια τυπική δυτική διατροφή, ο καφές μπορεί να είναι μια από τις πιο υγιεινές πτυχές της διατροφής τους.

Αυτό συμβαίνει επειδή ο καφές είναι αρκετά υψηλός σε αντιοξειδωτικά. Μελέτες δείχνουν ότι πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τον καφέ παρά από συνδυασμένα φρούτα και λαχανικά (,, 57).

Στην πραγματικότητα, ο καφές μπορεί να είναι ένα από τα πιο υγιεινά ποτά στον πλανήτη.

Περίληψη Ο καφές είναι πλούσιος σε ισχυρά αντιοξειδωτικά και πολλοί άνθρωποι παίρνουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τον καφέ παρά από συνδυασμένα φρούτα και λαχανικά.

Η κατώτατη γραμμή

Ο καφές είναι ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα σε όλο τον κόσμο που διαθέτει πολλά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.

Όχι μόνο μπορεί το καθημερινό σας φλιτζάνι joe να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο ενεργοποιημένοι, να κάψετε λίπος και να βελτιώσετε τη σωματική απόδοση, αλλά μπορεί επίσης να μειώσετε τον κίνδυνο για διάφορες καταστάσεις, όπως ο διαβήτης τύπου 2, ο καρκίνος και η νόσος του Alzheimer και του Parkinson.

Στην πραγματικότητα, ο καφές μπορεί ακόμη και να ενισχύσει τη μακροζωία.

Εάν απολαμβάνετε τη γεύση του και ανεχτείτε την περιεκτικότητα σε καφεΐνη, μην διστάσετε να ρίξετε στον εαυτό σας ένα φλιτζάνι ή περισσότερα όλη την ημέρα.