Διατροφή ψωρίασης: τι να φάτε και τι να αποφύγετε

Περιεχόμενο

• Επιτρεπόμενα τρόφιμα
• 1. Ολόκληροι κόκκοι
• 2. Ψάρια
• 3. Σπόροι
• 4. Φρούτα
• 5. Λαχανικά και χόρτα
• 6. Έλαια και ελαιόλαδα
• Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
• Δείγμα μενού 3 ημερών

Η τροφή βοηθά στη συμπλήρωση της θεραπείας της ψωρίασης επειδή βοηθά στη μείωση της συχνότητας με την οποία εμφανίζονται οι προσβολές, καθώς και στη σοβαρότητα των βλαβών που εμφανίζονται στο δέρμα, ελέγχοντας επίσης τη φλεγμονή και τον ερεθισμό που είναι χαρακτηριστικό της ψωρίασης.

Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε ωμέγα 3, ίνες, φρούτα και λαχανικά στην καθημερινή σας διατροφή, καθώς είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και έχουν αντιφλεγμονώδη επίδραση στο σώμα, επιτρέποντάς σας να μειώσετε τη σοβαρότητα των κρίσεων. Ως εκ τούτου, το ιδανικό είναι να ζητήσετε καθοδήγηση από έναν διατροφολόγο για να κάνετε προσαρμογές στη διατροφή ανάλογα με τις ανάγκες κάθε ατόμου.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα

Τα τρόφιμα που επιτρέπονται και μπορούν να τρώγονται πιο συχνά περιλαμβάνουν:

1. Ολόκληροι κόκκοι

Αυτές οι τροφές θεωρούνται υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθώς και πηγές ινών, βιταμινών και μετάλλων. Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονώδη κατάσταση και, κατά συνέπεια, τα συμπτώματα της ψωρίασης.

Παραδείγματα: ψωμιά ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή με βάση τα αυγά, καστανό ή παραβολικό ρύζι, καλαμπόκι, βρώμη.

2. Ψάρια

Τα ψάρια είναι πηγές ωμέγα 3 και 6 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που έχουν υψηλή αντιφλεγμονώδη δράση, εκτός από πλούσια σε βιταμίνες Β, βιταμίνη Α και μέταλλα όπως το σελήνιο. Αυτό βοηθά στη μείωση της εμφάνισης πλακών, ερυθήματος, απολέπισης και κνησμού.

Παραδείγματα: προτιμήστε τον τόνο, τις σαρδέλες, την πέστροφα ή τον σολομό.

3. Σπόροι

Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, προσφέρουν επίσης μια καλή προσφορά βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη Ε, σελήνιο και μαγνήσιο, για παράδειγμα. Οι σπόροι βοηθούν επίσης στην πρόληψη της φλεγμονώδους διαδικασίας και στη μείωση των συμπτωμάτων της νόσου.

Παραδείγματα: ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας, λιναρόσπορος, chia και άλλα

4. Φρούτα

Η ποικίλη κατανάλωση φρούτων την ημέρα αυξάνει την ποσότητα φυτικών ινών στη διατροφή, εκτός από την εξασφάλιση καλής πρόσληψης βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνες Β, βιταμίνες C και E, κάλιο, μαγνήσιο και ακόμη και φλαβονοειδή. Η κατανάλωση βιταμινών βοηθά στην αποκατάσταση των δερματικών βλαβών.

Παραδείγματα: πορτοκάλι, λεμόνι, ασερόλα, ακτινίδιο, μπανάνα, αβοκάντο, μάνγκο, παπάγια, σταφύλι, βατόμουρο, βατόμουρο.

5. Λαχανικά και χόρτα

Προσφέρουν καλή προμήθεια φυτικών ινών και αποτελούν πηγές βιταμίνης Α, βιταμίνης C και φολικού οξέος. Αυτά δρουν ως αντιοξειδωτικά, μειώνοντας τη φλεγμονή και κατά συνέπεια τα συμπτώματα της ψωρίασης

Παραδείγματα: καρότα, γλυκοπατάτες, παντζάρια, σπανάκι, λάχανο και μπρόκολο.

6. Έλαια και ελαιόλαδα

Τα έλαια και τα έλαια είναι μια καλή πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, το καλό λίπος που βοηθά στην επιβράδυνση της φλεγμονώδους διαδικασίας. Μερικά από αυτά εξακολουθούν να αποτελούν πηγές βιταμίνης Ε ως παράδειγμα φυτικά έλαια.

Παραδείγματα: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, φύτρο σιταριού.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε

Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται είναι αυτά που διεγείρουν την αύξηση της φλεγμονής, αυξάνουν την εμφάνιση νέων κρίσεων ή, επιδεινώνουν συμπτώματα όπως φαγούρα και ερεθισμό του δέρματος. Επομένως, πρέπει να αποφύγετε:

• Κόκκινο κρέας και τηγανητά τρόφιμα: Αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν την κατανάλωση κορεσμένου λίπους και χοληστερόλης, ευνοώντας τη φλεγμονή και αυξάνοντας την πιθανότητα πρόκλησης της νόσου.
• Ζάχαρη και λευκό αλεύρι: γλυκά, λευκά ψωμιά και μπισκότα. Θεωρούνται υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και, όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης της διατροφής, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης φλεγμονωδών ασθενειών, όπως στην περίπτωση της ψωρίασης.
• Ενσωματωμένα και μεταποιημένα τρόφιμα: θα πρέπει να αποφεύγετε τρόφιμα με πολλά πρόσθετα, βιομηχανικά και λουκάνικα όπως ζαμπόν, λουκάνικα, σαλάμι και άλλα. Αυτό διατηρεί το σώμα απαλλαγμένο από τοξίνες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε πιο υγιές δέρμα και λιγότερες βλάβες.

Επιπλέον, τα αλκοολούχα ποτά πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορούν να αυξήσουν τον κνησμό και να εμποδίσουν τη σωστή απορρόφηση των φαρμάκων που έχει συνταγογραφηθεί από το γιατρό για τη θεραπεία της ψωρίασης.

Δείγμα μενού 3 ημερών

Ακολουθεί ένα παράδειγμα μενού που μπορείτε να ακολουθήσετε για να αποτρέψετε την εμφάνιση ψωρίασης:

Οι ποσότητες που αναγράφονται στο μενού ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, τη σωματική δραστηριότητα και εάν το άτομο έχει κάποια σχετική ασθένεια ή όχι και, επομένως, είναι σημαντικό να ζητηθεί η γνώμη του διατροφολόγου, ώστε να γίνει μια πλήρης αξιολόγηση και να καταρτιστεί ένα σχέδιο. επαρκείς για τις ανάγκες του ατόμου.

Παρακολουθήστε το βίντεο και μάθετε περισσότερα για τη φροντίδα στο σπίτι που μπορείτε να κάνετε για τη θεραπεία του δέρματος με ψωρίαση: