13 τρόφιμα πλούσια σε φολικό οξύ και τιμές αναφοράς

Περιεχόμενο

• Κατάλογος τροφίμων πλούσια σε φολικό οξύ
• Συνέπειες της έλλειψης φολικού οξέος
• Τιμές αναφοράς φολικού οξέος στο αίμα

Τρόφιμα πλούσια σε φολικό οξύ, όπως σπανάκι, φασόλια και φακές είναι πολύ κατάλληλα για έγκυες γυναίκες, καθώς και για όσους προσπαθούν να μείνουν έγκυες, επειδή αυτή η βιταμίνη χρησιμεύει για να βοηθήσει στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος του μωρού, αποτρέποντας σοβαρές ασθένειες όπως η ανενφαλία, η σπανάνα bifida και meningocele.

Το φολικό οξύ, που είναι η βιταμίνη Β9, είναι απαραίτητο για την υγεία όλων και η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει σοβαρές διαταραχές για την έγκυο γυναίκα και το μωρό της. Έτσι, για να αποφευχθούν αυτές οι διαταραχές, συνιστάται να αυξηθεί η κατανάλωση τροφών με φολικό οξύ και να συμπληρωθεί τουλάχιστον 1 μήνα πριν μείνετε έγκυος για να εξασφαλίσετε την ανάγκη αυτής της βιταμίνης σε αυτό το στάδιο της ζωής. Μάθετε περισσότερα στο: Φολικό οξύ κατά την εγκυμοσύνη.

Κατάλογος τροφίμων πλούσια σε φολικό οξύ

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει παραδείγματα ορισμένων τροφίμων πλούσιων σε αυτήν τη βιταμίνη:

Υπάρχουν ακόμα τρόφιμα εμπλουτισμένα με φολικό οξύ, όπως βρώμη, ρύζι και αλεύρι σίτου, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές διαφορετικές συνταγές. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, κάθε 100 g του προϊόντος πρέπει να παρέχει ελάχιστη ποσότητα 150 mcg φολικού οξέος.

Σε περίπτωση εγκυμοσύνης, η σύσταση είναι το φολικό οξύ που υποδεικνύεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας είναι 4000 mcg ανά ημέρα.

Συνέπειες της έλλειψης φολικού οξέος

Η ανεπάρκεια φολικού οξέος σχετίζεται με σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως σύνδρομο υπερτασικής εγκυμοσύνης, αποκόλληση πλακούντα, επαναλαμβανόμενη αποβολή, πρόωρη γέννηση, χαμηλό βάρος γέννησης, χρόνια καρδιαγγειακά, εγκεφαλοαγγειακά νοσήματα, άνοια και κατάθλιψη.

Ωστόσο, η συμπλήρωση και η υγιεινή διατροφή είναι σε θέση να μειώσουν αυτούς τους κινδύνους, αυξάνοντας τις πιθανότητες για μια υγιή εγκυμοσύνη και την καλή ανάπτυξη του μωρού, αποτρέποντας περίπου το 70% των περιπτώσεων δυσπλασίας του νευρικού σωλήνα.

Τιμές αναφοράς φολικού οξέος στο αίμα

Η δοκιμή φολικού οξέος σπάνια απαιτείται κατά την εγκυμοσύνη, αλλά οι τιμές αναφοράς για το φολικό οξύ στο αίμα κυμαίνονται από 55 έως 1.100 ng / mL, σύμφωνα με το εργαστήριο.

Όταν οι τιμές είναι κάτω από 55 ng / mL, το άτομο μπορεί να έχει μεγαλοβλαστική ή αιμολυτική αναιμία, υποσιτισμό, αλκοολική ηπατίτιδα, υπερθυρεοειδισμό, ανεπάρκεια βιταμίνης C, καρκίνο, πυρετό ή στην περίπτωση γυναικών, μπορεί να είναι έγκυος.