Αντιφλεγμονώδης δίαιτα για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα

Περιεχόμενο

• Ρευματοειδής αρθρίτιδα
• RA και η διατροφή σας
• Φορτώστε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
• Προσθέστε αντιοξειδωτικά
• Γεμίστε με ίνες
• Μην ξεχάσετε τα φλαβονοειδή σας
• Καρυκεύστε τα γεύματα
• Η μεσογειακή διατροφή
• Η διατροφή Paleo
• Αποφύγετε τα τρόφιμα
• Κατανάλωση αλκοόλ

Ρευματοειδής αρθρίτιδα

Εάν έχετε ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA), γνωρίζετε πόσο επώδυνη μπορεί να είναι. Η κατάσταση χαρακτηρίζεται από πρησμένες και επώδυνες αρθρώσεις. Μπορεί να χτυπήσει οποιονδήποτε σε οποιαδήποτε ηλικία.

Η RA είναι διαφορετική από την οστεοαρθρίτιδα, η οποία είναι η φυσική φθορά των αρθρώσεων με την ηλικία. Η RA εμφανίζεται όταν το δικό σας ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στις αρθρώσεις σας. Η υποκείμενη αιτία της επίθεσης είναι άγνωστη. Αλλά το αποτέλεσμα είναι οδυνηρό πρήξιμο, δυσκαμψία και φλεγμονή στις αρθρώσεις σας.

RA και η διατροφή σας

Δεν υπάρχει θεραπεία για RA. Η παραδοσιακή θεραπεία για την ασθένεια περιλαμβάνει τη λήψη φαρμάκων, τα οποία μπορεί να έχουν αρνητικές παρενέργειες. Αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνουν:

• παυσίπονα
• αντιφλεγμονώδη φάρμακα
• φάρμακα που καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Τα άτομα με RA αρχίζουν να στραφούν σε εναλλακτικές θεραπείες, συμπεριλαμβανομένων αλλαγών στη διατροφή τους. Τα τρόφιμα που μειώνουν τη φλεγμονή σε όλο το σώμα σας μπορούν να μειώσουν τον πόνο και το πρήξιμο στις αρθρώσεις σας.

Φορτώστε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Ορισμένα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Σκεφτείτε να προσθέσετε λιπαρά ψάρια στη διατροφή σας, όπως:

• σκουμπρί
• ρέγγα
• σολομός
• τόνος

Μπορείτε επίσης να πάρετε συμπληρώματα ιχθυελαίου.

Εάν το ψάρι δεν είναι το αγαπημένο σας φαγητό, δοκιμάστε να τρώτε περισσότερους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια και αμύγδαλα. Μπορείτε επίσης να αλέσετε τους σπόρους λιναριού για να τα προσθέσετε στα δημητριακά, το γιαούρτι ή τα ψημένα προϊόντα σας. Οι σπόροι Chia έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3.

Προσθέστε αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που μπορούν να καταστρέψουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας. Μπορούν επίσης να μειώσουν τη φλεγμονή. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Κλινική Ρευματολογία έδειξε πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα ότι μια δίαιτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώσει τον πόνο και τη φλεγμονή στις αρθρώσεις που επηρεάζονται από RA.

Μερικά σημαντικά διατροφικά αντιοξειδωτικά είναι:

• Βιταμίνη Α
• βιταμίνη C
• βιταμίνη Ε
• σελήνιο

Μπορείτε να συμπεριλάβετε περισσότερα από αυτά στην καθημερινή διατροφή σας μέσω:

• τρώει φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• τρώγοντας ξηρούς καρπούς
• πίνοντας πράσινο τσάι

Παρακολουθήστε: Λάβετε τα γεγονότα σχετικά με τα φάρμακα RA »

Γεμίστε με ίνες

Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας δηλώνει ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν την ποσότητα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) στο αίμα σας. Αυτός ο δείκτης μπορεί να υποδείξει το επίπεδο φλεγμονής στο σώμα σας.

Πάρτε περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή σας με τρόφιμα όπως:

• φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• ολικής αλέσεως
• φασόλια
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Οι φράουλες ειδικότερα μπορούν να μειώσουν την CRP στο σώμα σας προσθέτοντας φυτικές ίνες στη διατροφή σας. Μπορείτε να τα φάτε φρέσκα ή κατεψυγμένα.

Μην ξεχάσετε τα φλαβονοειδή σας

Τα φλαβονοειδή είναι ενώσεις που παράγονται από φυτά. Πηγαίνουν στη διατροφή μας όταν τρώμε φρούτα και λαχανικά. Τα φλαβονοειδή μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή στο σώμα σας και να μειώσουν τον πόνο και το πρήξιμο της RA.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή περιλαμβάνουν:

• μούρα
• πράσινο τσάι
• σταφύλια
• μπρόκολο
• σόγια

Η σοκολάτα έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, αλλά κολλάει με μαύρη σοκολάτα. Έχει υψηλό ποσοστό κακάο αλλά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Καρυκεύστε τα γεύματα

Τα μπαχαρικά φαίνεται να αυξάνουν τη φλεγμονή. Αλλά συγκεκριμένα μειώνουν πραγματικά τη φλεγμονή στο σώμα σας. Ο κουρκουμάς, κοινός στα ινδικά τρόφιμα, περιέχει μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έχει σχέση με το τζίντζερ, το οποίο μπορεί να έχει παρόμοιο αποτέλεσμα.

Η καψαϊκίνη, μια ένωση που βρίσκεται στις πιπεριές τσίλι, βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Surgical Neurology International, η καψαϊκίνη είναι επίσης ένα αποτελεσματικό αναλγητικό.

Η μεσογειακή διατροφή

Ορισμένες δίαιτες είναι φυσικά υψηλές σε αντιφλεγμονώδη τρόφιμα. Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας, αυτή η τοπική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.

Συγκεκριμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• ολικής αλέσεως
• ελαιόλαδο

Η μεσογειακή διατροφή αποτελείται από πολλά ψάρια για πρωτεΐνες, αλλά όχι από πολλά κόκκινα κρέατα. Η τακτική κατανάλωση κόκκινου κρασιού είναι επίσης μέρος της διατροφής.

Η διατροφή Paleo

Η διατροφή Paleo είναι πολύ μοντέρνα σήμερα. Υποστηρίζει να τρώνε τα ίδια τρόφιμα που έκαναν οι πρόγονοί μας. Αυτό σημαίνει ότι τρώτε πολλά:

• κρέας
• λαχανικά
• φρούτα

Η διατροφή Paleo αποφεύγει:

• καλλιεργημένοι σπόροι
• σάκχαρα
• γαλακτοκομείο
• επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ

Όπως και άλλες μοντέρνες δίαιτες, αυτή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Η διατροφή Paleo προωθεί την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων που μειώνουν τη φλεγμονή, όπως φρούτα και λαχανικά. Αλλά περιλαμβάνει επίσης πολύ κόκκινο κρέας, το οποίο μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε αυτήν τη δίαιτα.

Αποφύγετε τα τρόφιμα

Ενώ τρώτε τρόφιμα που μειώνουν τη φλεγμονή, θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να αποφύγετε τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονή. Αυτό περιλαμβάνει επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως το άσπρο αλεύρι και τη λευκή ζάχαρη. Τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά, όπως εκείνα που βρίσκονται σε τηγανητά τρόφιμα, κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Κατανάλωση αλκοόλ

Είναι μια αμφιλεγόμενη πρόταση, αλλά η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο μπορεί πραγματικά να μειώσει τη φλεγμονή σας. Το αλκοόλ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα CRP. Αλλά εάν πίνετε πάρα πολύ, μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Συζητήστε με το γιατρό σας προτού αυξήσετε την κατανάλωση αλκοόλ.