9 οφέλη για την υγεία του μήλου και πώς να το καταναλώνετε

Περιεχόμενο

• 1. Προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα
• 2. Ελέγχει τον διαβήτη
• 3. Σας βοηθά να χάσετε βάρος
• 4. Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου
• 5. Ανακουφίζει από τους πόνους στο στομάχι
• 6. Προλαμβάνει τον καρκίνο
• 7. Αποτρέπει τις κοιλότητες
• 8. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
• 9. Επιβραδύνει τη γήρανση
• Πώς να χρησιμοποιήσετε το μήλο για να απολαύσετε τα οφέλη του
• Πίνακας διατροφικών πληροφοριών
• Υγιείς συνταγές μήλων
• Ψητό μήλο με κανέλα
• χυμός μήλου

Το μήλο είναι ένας καρπός ασιατικής προέλευσης που βοηθά στον έλεγχο ορισμένων ασθενειών όπως ο διαβήτης, η μείωση της χοληστερόλης, καθώς και η βελτίωση της πέψης συμβάλλοντας στην καλύτερη χρήση των θρεπτικών ουσιών. Το μήλο ενδείκνυται επίσης για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και έχει λίγες θερμίδες.

Επιπλέον, το μήλο είναι πλούσιο σε πηκτίνη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έχουν πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.

Τα κύρια οφέλη του μήλου είναι:

1. Προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα

Τα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα, η οποία δρα αυξάνοντας την πέψη και μειώνοντας την απορρόφηση των λιπών από τα τρόφιμα. Έτσι, βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης που είναι η ουσία που ευθύνεται για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου ή η αθηροσκλήρωση. Ελέγξτε σπιτικές συνταγές για τη μείωση της χοληστερόλης.

Επιπλέον, το μήλο έχει πολυφαινόλες που έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα που βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

2. Ελέγχει τον διαβήτη

Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στο μήλο αποτρέπουν βλάβη στα βήτα κύτταρα του παγκρέατος, υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα μειώνει τη βλάβη αυτών των κυττάρων μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη.

Επιπλέον, η αντιοξειδωτική δράση των πολυφαινολών μειώνει την απορρόφηση του σακχάρου, συμβάλλοντας στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα. Δείτε 13 άλλα φρούτα που συνιστώνται για διαβητικούς.

3. Σας βοηθά να χάσετε βάρος

Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και νερό που σας βοηθούν να αισθάνεστε γεμάτοι περισσότερο, μειώνοντας την όρεξη, κάτι που είναι όφελος για όσους χρειάζονται μείωση του βάρους.

Επιπλέον, η πηκτίνη που υπάρχει στο μήλο βοηθά στη μείωση της απορρόφησης των λιπών από το έντερο, γεγονός που μειώνει την ποσότητα θερμίδων στο γεύμα.

Δείτε περισσότερα για τη διατροφή μήλου.

4. Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου

Η πηκτίνη, μία από τις κύριες διαλυτές ίνες στα μήλα, απορροφά νερό από το πεπτικό σύστημα, σχηματίζοντας ένα πήκτωμα που βοηθά την πέψη και βοηθά το έντερο να λειτουργεί καλύτερα. Το ιδανικό είναι να καταναλώνετε το μήλο με το δέρμα, επειδή η μεγαλύτερη ποσότητα πηκτίνης βρίσκεται στο δέρμα.

Το μήλο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις διάρροιας για τη ρύθμιση του εντέρου, αλλά πρέπει να καταναλώνεται χωρίς τη φλούδα. Δείτε τη συνταγή χυμού μήλου για διάρροια.

5. Ανακουφίζει από τους πόνους στο στομάχι

Οι ίνες του μήλου, κυρίως η πηκτίνη, ανακουφίζουν από τον πόνο στο στομάχι και τη γαστρίτιδα και βοηθούν στην επούλωση των γαστρικών ελκών καθώς σχηματίζουν ένα τζελ που προστατεύει το στομάχι. Επιπλέον, το μήλο βοηθά στην εξουδετέρωση του οξέος του στομάχου.

Το ιδανικό είναι να καταναλώνετε δύο μήλα την ημέρα, ένα το πρωί και ένα το βράδυ.

6. Προλαμβάνει τον καρκίνο

Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στο μήλο έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση που μειώνουν τις βλάβες στα κύτταρα και έτσι βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μήλου την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και του πεπτικού συστήματος.

Δείτε περισσότερα τρόφιμα που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.

7. Αποτρέπει τις κοιλότητες

Το μήλο περιέχει μηλικό οξύ που αυξάνει την παραγωγή σάλιου, μειώνοντας τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων που είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό πλάκας που προκαλούν τερηδόνα. Επιπλέον, περισσότερο σάλιο βοηθά στην απομάκρυνση των βακτηρίων από το στόμα.

Οι διαλυτές ίνες που υπάρχουν στο μήλο καθαρίζουν τα δόντια και οι βιταμίνες και τα μέταλλα που υπάρχουν στο μήλο βοηθούν στη διατήρηση υγιών δοντιών.

Μάθετε περισσότερα για την τερηδόνα.

8. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Το μήλο αυξάνει την παραγωγή ακετυλοχολίνης, μιας ουσίας που είναι υπεύθυνη για την επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων, και έτσι βελτιώνει τη μνήμη και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ.

Επιπλέον, οι βιταμίνες Β και η βιταμίνη C που υπάρχουν στο μήλο βοηθούν στην προστασία του νευρικού συστήματος.

Δείτε συμπληρώματα που βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης.

9. Επιβραδύνει τη γήρανση

Το μήλο έχει βιταμίνη Α, Ε και Γ που είναι αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που σχηματίζονται από τη γήρανση, τη ρύπανση και την κακή διατροφή. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου που διατηρεί την ακαμψία του δέρματος, μειώνοντας τις ρυτίδες και χαλάρωση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μήλο για να απολαύσετε τα οφέλη του

Το μήλο είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο, αλλά και πολύ ευέλικτο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους:

1. Βρασμένο ή ψητό μήλο: ιδιαίτερα χρήσιμο σε περίπτωση γαστρεντερικών προβλημάτων όπως έμετος ή διάρροια.

2. Ωμό μήλο με φλούδα: βοηθά στη μείωση της όρεξης και στη ρύθμιση του εντέρου επειδή έχει πολλές ίνες.

3. Μη αποφλοιωμένο ωμό μήλο: ενδείκνυται να κρατά το έντερο?

4. Χυμός μήλου: Βοηθά στην ενυδάτωση, ρύθμιση του παγιδευμένου εντέρου και μείωση της όρεξης, επειδή έχει μια ίνα που ονομάζεται πηκτίνη και παραμένει στο στομάχι περισσότερο, αυξάνοντας τον κορεσμό.

5. Αφυδατωμένο μήλο: ιδανικό για παιδιά, καθώς έχει μια πιο τραγανή υφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο των τηγανητών πατατών, για παράδειγμα. Απλά βάλτε το μήλο στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, περίπου 20 λεπτά μέχρι να είναι τραγανό.

6. Τσάι μήλου: βελτιώνει την πέψη και ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα. Η φλούδα του μήλου μπορεί επίσης να προστεθεί σε λιγότερο αρωματικά τσάγια, όπως τσάι θραύσης πέτρας ή St. John's wort για να δώσει μια πιο ευχάριστη γεύση.

7. Ξίδι μήλου: προλαμβάνει και θεραπεύει τον πόνο στις αρθρώσεις, εκτός από τη μείωση του πόνου στο στομάχι και τη βελτίωση της πέψης. Το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να καταναλωθεί σε σαλάτες ή μπορείτε να αραιώσετε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη σε ένα ποτήρι νερό και να το πιείτε 20 λεπτά πριν από το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα. Δείτε πώς να φτιάξετε ξίδι μηλίτη μήλου στο σπίτι.

Η κατανάλωση 1 μήλου την ημέρα για πρωινό, ως επιδόρπιο ή για σνακ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε όλα τα οφέλη του, εξασφαλίζοντας περισσότερη υγεία.

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο για βήμα προς βήμα για να κάνετε τα αφυδατωμένα μήλα στο σπίτι, γρήγορα και υγιή:

Πίνακας διατροφικών πληροφοριών

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική σύνθεση 100 g μήλων με και χωρίς φλούδα.

Ένας εύκολος τρόπος για να καταναλώσετε αυτό το φρούτο είναι να φάτε το μήλο στη φυσική του μορφή, να προσθέσετε το μήλο στη φρουτοσαλάτα ή να φτιάξετε έναν χυμό.

Υγιείς συνταγές μήλων

Μερικές συνταγές μήλων είναι γρήγορες, εύκολες στην παρασκευή και θρεπτικές:

Ψητό μήλο με κανέλα

Συστατικά

• 4 μήλα
• Κανέλα σε σκόνη για γεύση.

Τρόπος προετοιμασίας

Τοποθετήστε 4 πλυμένα μήλα τοποθετημένα δίπλα-δίπλα σε ένα ταψί και προσθέστε 3/4 φλιτζάνι νερό. Τοποθετήστε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Πασπαλίζουμε κανέλα σε σκόνη.

χυμός μήλου

Συστατικά

• 4 μήλα
• 2 λίτρα νερού.
• Ζάχαρη ή γλυκαντικό για γεύση.
• Παγάκια.

Τρόπος προετοιμασίας

Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους σπόρους. Χτυπάμε τα μήλα σε μπλέντερ με 2 λίτρα νερό. Εάν θέλετε, στραγγίστε το χυμό. Προσθέστε τη ζάχαρη ή το γλυκαντικό στη γεύση. Τοποθετήστε το χυμό σε ένα βάζο και προσθέστε τα παγάκια.

Δείτε άλλες συνταγές χυμού μήλου.