Τρόπος προετοιμασίας γευμάτων: 23 χρήσιμες συμβουλές

Περιεχόμενο

• 1. Ξεκινήστε το μικρό
• 2. Εξετάστε κάθε ομάδα τροφίμων
• 3. Οργανωθείτε
• 4. Επενδύστε σε ποιοτικά δοχεία αποθήκευσης
• 5. Κρατήστε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι
• 6. Διατηρήστε μια ποικιλία μπαχαρικών στο χέρι
• 7. Αγοράστε το ντουλάπι σας πρώτα
• 8. Κάντε συνεκτικά χρόνο
• 9. Ορίστε ένα μέρος για αποθήκευση και αποθήκευση συνταγών
• 10. Ζητήστε βοήθεια
• 11. Παρακολουθήστε και καταγράψτε τα αγαπημένα σας γεύματα
• 12. Πηγαίνετε πάντα στο μανάβικο με μια λίστα (ή ψωνίστε στο διαδίκτυο)
• 13. Αποφύγετε τα ψώνια ενώ πεινάτε
• 14. Αγορά χύμα
• 15. Σχέδιο και επαναχρησιμοποίηση των υπολειμμάτων
• 16. Μαζική μαγειρική
• 17. Χρησιμοποιήστε τον καταψύκτη σας
• 18. Προετοιμάστε τα γεύματά σας
• 19.Πλύνετε αμέσως και προετοιμάστε φρούτα και λαχανικά
• 20. Προετοιμαστείτε έξυπνα, όχι σκληρά
• 21. Χρησιμοποιήστε τη βραστήρα σας ή την πίεση
• 22. Μεταβάλλετε το μενού σας
• 23. Κάντε το ευχάριστο
• Η κατώτατη γραμμή
• Προετοιμασία γευμάτων: Πρωινό καθημερινά

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Ο σχεδιασμός και η προετοιμασία των γευμάτων είναι υπέροχες δεξιότητες που έχετε στο προσωπικό σας σετ εργαλείων υγείας και ευεξίας.

Ένα καλά μελετημένο πρόγραμμα γεύματος μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε την ποιότητα της διατροφής σας ή να επιτύχετε έναν συγκεκριμένο στόχο υγείας, εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα στην πορεία ().

Ακολουθούν 23 απλές συμβουλές για την ανάπτυξη μιας επιτυχημένης συνήθειας σχεδιασμού γευμάτων.

1. Ξεκινήστε το μικρό

Εάν δεν έχετε δημιουργήσει ποτέ ένα γεύμα ή επιστρέψετε σε αυτό μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αισθάνεται λίγο τρομακτικό.

Η ανάπτυξη μιας συνήθειας σχεδιασμού γευμάτων δεν διαφέρει από το να κάνετε οποιαδήποτε άλλη θετική αλλαγή στη ζωή σας. Η εκκίνηση μικρής και αργής οικοδόμησης εμπιστοσύνης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι η νέα σας συνήθεια είναι βιώσιμη.

Ξεκινήστε σχεδιάζοντας λίγα γεύματα ή σνακ για την επόμενη εβδομάδα. Τελικά, θα καταλάβετε ποιες στρατηγικές προγραμματισμού λειτουργούν καλύτερα και μπορείτε να αναπτύξετε αργά το σχέδιό σας προσθέτοντας περισσότερα γεύματα όπως κρίνετε κατάλληλο.

2. Εξετάστε κάθε ομάδα τροφίμων

Είτε ετοιμάζετε γεύματα για μια εβδομάδα, μήνα ή λίγες μέρες, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι κάθε ομάδα τροφίμων εκπροσωπείται στο σχέδιό σας.

Το πιο υγιεινό πρόγραμμα γεύματος δίνει έμφαση σε ολόκληρα τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και υγιή λίπη, ενώ περιορίζει τις πηγές εξευγενισμένων κόκκων, πρόσθετων σακχάρων και υπερβολικού αλατιού ().

Καθώς διαβάζετε τις αγαπημένες σας συνταγές, σκεφτείτε κάθε μία από αυτές τις ομάδες τροφίμων. Εάν κάποιο από αυτά λείπει, κάντε ένα σημείο για να συμπληρώσετε τα κενά.

3. Οργανωθείτε

Η καλή οργάνωση αποτελεί βασικό συστατικό για κάθε επιτυχημένο πρόγραμμα γεύματος.

Η οργανωμένη κουζίνα, το ντουλάπι και το ψυγείο κάνουν τα πάντα, από τη δημιουργία μενού, τα ψώνια και την προετοιμασία γευμάτων, καθώς θα γνωρίζετε ακριβώς τι έχετε στο χέρι και πού βρίσκονται τα εργαλεία και τα συστατικά σας.

Δεν υπάρχει σωστός ή λάθος τρόπος να οργανώσετε τους χώρους προετοιμασίας γευμάτων σας. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι ένα σύστημα που λειτουργεί για εσάς.

4. Επενδύστε σε ποιοτικά δοχεία αποθήκευσης

Τα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων είναι ένα από τα πιο απαραίτητα εργαλεία προετοιμασίας γευμάτων.

Αν εργάζεστε αυτήν τη στιγμή με ένα ντουλάπι γεμάτο από αναντιστοιχία δοχεία με καπάκια που λείπουν, μπορεί να βρείτε τη διαδικασία προετοιμασίας γευμάτων πολύ απογοητευτική. Αξίζει τον χρόνο και τα χρήματά σας να επενδύσετε σε κοντέινερ υψηλής ποιότητας.

Πριν πραγματοποιήσετε μια αγορά, εξετάστε την προβλεπόμενη χρήση κάθε κοντέινερ. Εάν πρόκειται να καταψύξετε, να φτιάξετε φούρνο μικροκυμάτων ή να τα καθαρίσετε με πλυντήριο πιάτων, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει δοχεία που είναι ασφαλή για αυτό.

Τα γυάλινα δοχεία είναι φιλικά προς το περιβάλλον και χρηματοκιβώτιο μικροκυμάτων. Είναι ευρέως διαθέσιμα σε καταστήματα και στο διαδίκτυο.

Είναι επίσης βολικό να έχετε μια ποικιλία μεγεθών για διαφορετικούς τύπους τροφίμων.

5. Κρατήστε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι

Η διατήρηση ενός βασικού αποθέματος συρραπτικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε τη διαδικασία προετοιμασίας γευμάτων και να απλοποιήσετε τη δημιουργία μενού.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα υγιεινών και ευπροσάρμοστων τροφίμων που πρέπει να διατηρείτε στο ντουλάπι σας:

• Ολικής αλέσεως: καστανό ρύζι,
  κινόα, βρώμη, πλιγούρι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πολέντα
• Οσπρια: κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα
  μαύρα φασόλια, φασόλια garbanzo, pinto, φακές
• Κονσέρβες: χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  ζωμό, ντομάτα, σάλτσα ντομάτας, αγκινάρες, ελιές, καλαμπόκι, φρούτα (χωρίς προσθήκη
  ζάχαρη), τόνος, σολομός, κοτόπουλο
• Ελαιογραφίες: ελιά, αβοκάντο,
  καρύδα
• Είδη ψησίματος: μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλεύρι, καλαμπόκι
• Αλλα: Βουτυρο Αμυγδαλου,
  φυστικοβούτυρο, πατάτες, μικτοί ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα

Διατηρώντας μερικά από αυτά τα βασικά απαραίτητα, πρέπει να ανησυχείτε μόνο για την παραλαβή φρέσκων αντικειμένων στην εβδομαδιαία ανάκτηση παντοπωλείων. Αυτό μπορεί να συμβάλει στη μείωση του στρες και στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας των προσπαθειών προγραμματισμού γευμάτων σας.

6. Διατηρήστε μια ποικιλία μπαχαρικών στο χέρι

Τα βότανα και τα μπαχαρικά μπορούν να κάνουν τη διαφορά μεταξύ ενός γεύματος που είναι εκπληκτικό και ενός που είναι εντάξει. Για τους περισσότερους ανθρώπους, ένα σχέδιο γευμάτων που αποτελείται με συνέπεια από νόστιμα πιάτα μπορεί να είναι αρκετό για να διατηρήσει τη συνήθεια του σχεδιασμού γευμάτων.

Εκτός από το ότι είναι εξαιρετικοί ενισχυτές γεύσης, τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι γεμάτα με φυτικές ενώσεις που παρέχουν μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένη κυτταρική βλάβη και φλεγμονή ().

Εάν δεν έχετε ήδη μια γερή συλλογή από αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά, απλώς πάρτε 2-3 βάζα των αγαπημένων σας κάθε φορά που πηγαίνετε για ψώνια και χτίζετε αργά μια συλλογή.

7. Αγοράστε το ντουλάπι σας πρώτα

Πριν καθίσετε για να σχεδιάσετε το γεύμα σας, πάρτε ένα απόθεμα όσων έχετε ήδη στη διάθεσή σας.

Καθαρίστε όλες τις περιοχές αποθήκευσης τροφίμων, όπως το ντουλάπι, τον καταψύκτη και το ψυγείο σας και σημειώστε τυχόν συγκεκριμένα τρόφιμα που θέλετε ή πρέπει να τα καταναλώσετε.

Κάτι τέτοιο σας βοηθά να μετακινηθείτε στο φαγητό που έχετε ήδη, να μειώσετε τα απόβλητα και να σας εμποδίσει να αγοράσετε άσκοπα τα ίδια πράγματα ξανά και ξανά.

8. Κάντε συνεκτικά χρόνο

Ο καλύτερος τρόπος για να ενσωματώσετε μια ρουτίνα προγραμματισμού γευμάτων στον τρόπο ζωής σας είναι να το κάνετε προτεραιότητα. Μπορεί να σας βοηθήσει να χαράζετε τακτικά ένα χρονικό διάστημα που είναι αποκλειστικά αφιερωμένο στον προγραμματισμό.

Για μερικούς ανθρώπους, η προετοιμασία ενός προγράμματος γεύματος μπορεί να διαρκέσει μόλις 10-15 λεπτά την εβδομάδα. Εάν το πρόγραμμά σας περιλαμβάνει επίσης την προετοιμασία ορισμένων ειδών φαγητού εκ των προτέρων ή την προ-διαίρεση γευμάτων και σνακ, μπορεί να χρειαστείτε μερικές ώρες.

Ανεξάρτητα από τη συγκεκριμένη στρατηγική σας, το κλειδί για την επιτυχία είναι να κάνετε χρόνο και να παραμείνετε συνεπείς.

9. Ορίστε ένα μέρος για αποθήκευση και αποθήκευση συνταγών

Αποφύγετε την περιττή απογοήτευση της προσπάθειας να θυμάστε συνταγές αποθηκεύοντάς τις σε μια καθορισμένη τοποθεσία στην οποία μπορείτε εύκολα να αναφέρετε ανά πάσα στιγμή.

Αυτό μπορεί να είναι σε ψηφιακή μορφή στον υπολογιστή, το tablet ή το κινητό σας ή σε φυσική τοποθεσία στο σπίτι σας.

Η διατήρηση ενός χώρου για τις συνταγές σας εξοικονομεί χρόνο και βοηθά στη μείωση τυχόν πιέσεων που σχετίζονται με τον προγραμματισμό γευμάτων.

10. Ζητήστε βοήθεια

Μπορεί να είναι δύσκολο να αισθάνεστε πάντα εμπνευσμένοι να δημιουργείτε ένα ολοκαίνουργιο μενού κάθε εβδομάδα - αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε μόνοι σας.

Εάν είστε υπεύθυνοι για τον προγραμματισμό και την προετοιμασία γευμάτων για ένα ολόκληρο νοικοκυριό, μην φοβάστε να ζητήσετε από τα μέλη της οικογένειάς σας να λάβουν πληροφορίες.

Αν μαγειρεύετε κυρίως για τον εαυτό σας, μιλήστε με τους φίλους σας για το τι μαγειρεύουν ή χρησιμοποιείτε διαδικτυακούς πόρους, όπως κοινωνικά μέσα ή ιστολόγια τροφίμων, για έμπνευση.

11. Παρακολουθήστε και καταγράψτε τα αγαπημένα σας γεύματα

Μπορεί να είναι απογοητευτικό να ξεχάσετε μια συνταγή που πραγματικά απολαύσατε εσείς ή η οικογένειά σας.

Ή χειρότερα - ξεχνώντας πόσο δεν σας άρεσε μια συνταγή, μόνο για να την φτιάξετε ξανά και πρέπει να υποφέρετε από αυτήν για δεύτερη φορά.

Αποφύγετε αυτές τις γαστρονομικές δυσκολίες διατηρώντας ένα συνεχές αρχείο των αγαπημένων και των λιγότερο αγαπημένων σας γευμάτων.

Είναι επίσης χρήσιμο να κρατάτε σημειώσεις για τυχόν τροποποιήσεις που κάνατε ή θα θέλατε να κάνετε σε μια συγκεκριμένη συνταγή, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε γρήγορα να παίρνετε τις γαστρονομικές σας δεξιότητες από ερασιτέχνες έως ειδικούς.

12. Πηγαίνετε πάντα στο μανάβικο με μια λίστα (ή ψωνίστε στο διαδίκτυο)

Η μετάβαση στο μανάβικο χωρίς λίστα αγορών είναι ένας καλός τρόπος για να χάσετε χρόνο και να καταλήξετε να αγοράσετε πολλά πράγματα που δεν χρειάζεστε.

Η ύπαρξη μιας λίστας σάς βοηθά να παραμείνετε συγκεντρωμένοι και να καταπολεμήσετε τον πειρασμό να αγοράσετε τρόφιμα που δεν έχετε σχέδιο να χρησιμοποιήσετε μόνο και μόνο επειδή πωλείται.

Ανάλογα με τον τόπο διαμονής σας, ορισμένες μεγαλύτερες αλυσίδες παντοπωλείων προσφέρουν την επιλογή να ψωνίσετε on-line και είτε να παραλάβετε τα είδη παντοπωλείου σας σε μια καθορισμένη ώρα ή να τα παραδώσετε.

Ενδέχεται να χρεωθείτε ένα τέλος για αυτές τις υπηρεσίες, αλλά μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την εξοικονόμηση χρόνου και την αποφυγή των παρατεταμένων γραμμών και των αποσπώντων διαφημίσεων που είναι πιθανό να συναντήσετε στο κατάστημα.

13. Αποφύγετε τα ψώνια ενώ πεινάτε

Μην πηγαίνετε στο μανάβικο όταν πεινάτε, καθώς κάτι τέτοιο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παλμών που πιθανόν να μετανιώσετε αργότερα.

Εάν αισθάνεστε λίγο πείνα πριν πάτε στο κατάστημα, μην διστάσετε να πάρετε ένα σνακ πρώτα, ακόμα κι αν είναι εκτός της συνήθους ρουτίνας γεύματος και σνακ.

14. Αγορά χύμα

Επωφεληθείτε από το μεγαλύτερο μέρος του τοπικού σουπερμάρκετ ως τρόπο εξοικονόμησης χρημάτων, αγοράστε μόνο το ποσό που χρειάζεστε και μειώστε τα περιττά απορρίμματα συσκευασίας.

Αυτό το μέρος του καταστήματος είναι ένα εξαιρετικό μέρος για ψώνια για συρραπτικά, όπως ρύζι, δημητριακά, κινόα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα και φασόλια.

Φέρτε τα δικά σας δοχεία, ώστε να μην χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πλαστικές σακούλες για να μεταφέρετε τα χύμα αντικείμενα σας στο σπίτι.

15. Σχέδιο και επαναχρησιμοποίηση των υπολειμμάτων

Εάν δεν θέλετε να αφιερώνετε χρόνο στο μαγείρεμα κάθε μέρα της εβδομάδας, σχεδιάστε να κάνετε αρκετά για να έχετε υπολείμματα.

Κάνοντας μερικές επιπλέον μερίδες από ό, τι μαγειρεύετε για δείπνο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γευματίσετε αύριο χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια.

Εάν δεν είστε λάτρεις των υπολειμμάτων, σκεφτείτε πώς μπορείτε να τα επαναχρησιμοποιήσετε έτσι ώστε να μην αισθάνονται σαν υπολείμματα.

Για παράδειγμα, εάν ψήνετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο με λαχανικά ρίζας για δείπνο, τεμαχίστε το κοτόπουλο που έχει απομείνει και το χρησιμοποιήσετε για τάκο, σούπα ή σαν σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα.

16. Μαζική μαγειρική

Η μαζική μαγειρική είναι όταν προετοιμάζετε μεγάλες ποσότητες μεμονωμένων τροφίμων με σκοπό τη χρήση τους με διαφορετικούς τρόπους όλη την εβδομάδα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη αν δεν έχετε πολύ χρόνο για να περάσετε το μαγείρεμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε μια μεγάλη παρτίδα κινόα ή ρύζι και ψήνοντας ένα μεγάλο δίσκο λαχανικών, tofu ή κρέατος στην αρχή της εβδομάδας για να το χρησιμοποιήσετε για σαλάτες, πατάτες τηγανητές, ομελέτα ή μπολ με κόκκους.

Θα μπορούσατε επίσης να φτιάξετε μια παρτίδα κοτόπουλο, τόνο ή ρεβίθια για χρήση σε σάντουιτς, να φάτε με κράκερ ή να προσθέσετε σε σαλάτες.

17. Χρησιμοποιήστε τον καταψύκτη σας

Το να μαγειρεύετε ορισμένα τρόφιμα ή γεύματα σε μεγάλες παρτίδες και να τα καταψύχετε αργότερα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο, να μειώσετε τα απόβλητα και να αυξήσετε τον προϋπολογισμό των τροφίμων σας - όλα ταυτόχρονα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για απλούς συνδετήρες όπως ζωμό, φρέσκο ​​ψωμί και σάλτσα ντομάτας ή για ολόκληρα γεύματα, όπως λαζάνια, σούπα, enchiladas και πρωινό burritos.

18. Προετοιμάστε τα γεύματά σας

Η προ-διανομή των γευμάτων σας σε μεμονωμένα δοχεία είναι μια εξαιρετική στρατηγική προετοιμασίας γευμάτων, ειδικά εάν προσπαθείτε να καταναλώσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα φαγητού.

Αυτή η μέθοδος είναι δημοφιλής στους αθλητές και τους λάτρεις της φυσικής κατάστασης που παρακολουθούν στενά την πρόσληψη θερμίδων και θρεπτικών συστατικών. Είναι επίσης μια εξαιρετική μέθοδος για την προώθηση της απώλειας βάρους ή ακόμη και για να προχωρήσετε όταν έχετε λίγο χρόνο.

Για να επωφεληθείτε από αυτήν τη μέθοδο, ετοιμάστε ένα μεγάλο γεύμα που περιέχει τουλάχιστον 4-6 μερίδες. Μερίστε κάθε μερίδα σε ξεχωριστό δοχείο και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Όταν είστε έτοιμοι, απλά ζεστάνετε και φάτε.

19.Πλύνετε αμέσως και προετοιμάστε φρούτα και λαχανικά

Αν ο στόχος σας είναι να φάτε περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δοκιμάστε να τα πλύνετε και να τα προετοιμάσετε μόλις φτάσετε στο σπίτι από την αγορά του αγρότη ή το μανάβικο.

Εάν ανοίξετε το ψυγείο σας για να βρείτε μια φρέσκια φρουτοσαλάτα ή μπαστούνια καρότου και σέλινου έτοιμα για σνακ, είναι πιο πιθανό να φτάσετε αυτά τα είδη όταν πεινάτε.

Η πρόβλεψη της πείνας σας και η προετοιμασία με υγιεινές και βολικές επιλογές καθιστά ευκολότερο να αποφύγετε να φτάσετε στην τσάντα με πατατάκια ή μπισκότα μόνο και μόνο επειδή είναι γρήγορες και εύκολες.

20. Προετοιμαστείτε έξυπνα, όχι σκληρά

Μην φοβάστε να αναγνωρίσετε την ανάγκη μείωσης των γωνιών.

Εάν δεν είστε καλοί στο να κόβετε λαχανικά ή δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε μαζικά και να προωθήσετε τα γεύματά σας, υπάρχουν πιθανώς μερικές υγιεινές, προετοιμασμένες επιλογές στο τοπικό μανάβικο σας.

Τα προ-κομμένα φρούτα και λαχανικά ή τα έτοιμα γεύματα είναι συνήθως πιο ακριβά, αλλά αν ο παράγοντας ευκολίας είναι αυτό που χρειάζεται για να μειώσετε το άγχος στη ζωή σας ή να σας ωθήσει να τρώτε περισσότερα λαχανικά, ίσως αξίζει τον κόπο.

Θυμηθείτε, δεν φαίνονται οι ίδιες οι διαδικασίες σχεδιασμού και προετοιμασίας γευμάτων όλων. Έχοντας τη σοφία να ξέρετε πότε πρέπει να μειώσετε και να βελτιώσετε την αποτελεσματικότητα μπορεί να σας βοηθήσει να επιμείνετε στους στόχους σας μακροπρόθεσμα.

21. Χρησιμοποιήστε τη βραστήρα σας ή την πίεση

Οι κουζίνες αργής και πίεσης μπορούν να είναι σωσίβια για την προετοιμασία γευμάτων, ειδικά εάν δεν έχετε χρόνο να σταθείτε πάνω από μια σόμπα.

Αυτά τα εργαλεία επιτρέπουν περισσότερη ελευθερία και πρακτικό μαγείρεμα, ώστε να μπορείτε να γευματίσετε ενώ ταυτόχρονα ολοκληρώνετε άλλες δουλειές ή εκτελείτε εργασίες.

22. Μεταβάλλετε το μενού σας

Είναι εύκολο να κολλήσετε σε μια δίαιτα και να τρώτε τα ίδια τρόφιμα μέρα με τη μέρα.

Στην καλύτερη περίπτωση, τα γεύματά σας μπορεί γρήγορα να βαρεθούν και να οδηγήσουν σε απώλεια γαστρονομικής έμπνευσης. Στη χειρότερη περίπτωση, η έλλειψη διακύμανσης θα μπορούσε να συμβάλει στην έλλειψη θρεπτικών συστατικών ().

Για να το αποφύγετε αυτό, πρέπει να δοκιμάσετε να μαγειρεύετε νέα τρόφιμα ή γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Εάν επιλέγετε πάντα καστανό ρύζι, δοκιμάστε να το αλλάξετε για κινόα ή κριθάρι. Εάν τρώτε πάντα μπρόκολο, αντικαταστήστε το κουνουπίδι, τα σπαράγγια ή το romanesco για μια αλλαγή.

Μπορείτε επίσης να αφήσετε τις σεζόν να αλλάξουν το μενού σας για εσάς. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που είναι σεζόν σας βοηθά να αλλάξετε τη διατροφή σας και να εξοικονομήσετε χρήματα ταυτόχρονα.

23. Κάντε το ευχάριστο

Είναι πιο πιθανό να παραμείνετε στη νέα σας συνήθεια σχεδιασμού γευμάτων εάν είναι κάτι που σας αρέσει να κάνετε. Αντί να το σκέφτεστε ως κάτι που πρέπει να κάνετε, προσπαθήστε να το διαμορφώσετε νοητικά ως μορφή αυτο-φροντίδας.

Εάν είστε ο οικιακός σεφ, σκεφτείτε το ενδεχόμενο να προετοιμάσετε το γεύμα ως οικογενειακή υπόθεση. Ζητήστε από την οικογένειά σας να σας βοηθήσει να κόψετε λαχανικά ή να μαγειρέψετε λίγη σούπα για την επόμενη εβδομάδα, έτσι ώστε αυτές οι δραστηριότητες να γίνουν ποιοτικοί χρόνοι μαζί, αντί για άλλη μια δουλειά.

Αν προτιμάτε να γευματίσετε σόλο, ρίξτε την αγαπημένη σας μουσική, ένα podcast ή ένα ηχητικό βιβλίο ενώ το κάνετε. Πριν από πολύ καιρό, μπορεί να είναι κάτι που ανυπομονούμε.

Η κατώτατη γραμμή

Ο προγραμματισμός και η προετοιμασία των γευμάτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές φαγητού και να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα.

Αν και μπορεί να φαίνεται συντριπτικό στην αρχή, υπάρχει μια ποικιλία στρατηγικών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αναπτύξετε μια βιώσιμη συνήθεια σχεδιασμού γευμάτων που να λειτουργεί για τον μοναδικό τρόπο ζωής σας.

Προετοιμασία γευμάτων: Πρωινό καθημερινά