Μπορεί μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακής προσβολής;

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Οι συμβατικές συμβουλές λένε ότι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βοηθήσετε την καρδιά σας (και τη μέση σας) είναι να μείνετε μακριά από λιπαρά τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, το αντίθετο μπορεί να ισχύει. Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό PLOS ONE διαπίστωσε ότι το να εστιάζεις στη μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων είναι στην πραγματικότητα καλύτερο για την υγεία σου από το να προσπαθείς απλώς να μείνεις μακριά από το λίπος. Στην πραγματικότητα, όταν οι ερευνητές εξέτασαν 17 τυχαιοποιημένες μελέτες υπέρβαρων ατόμων, διαπίστωσαν ότι μια δίαιτα υψηλή σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ήταν 98 τοις εκατό πιο πιθανή να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου από ό, τι η λιπαρότητα υπέρ των υδατανθράκων. (Μάθετε περισσότερα για την αλήθεια για τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.)

Αλλά τα προνόμια ξεπέρασαν την υγεία της καρδιάς: Οι συμμετέχοντες σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων (καταναλώνοντας λιγότερα από 120 γραμμάρια την ημέρα) είχαν 99 τοις εκατό περισσότερες πιθανότητες να χάσουν βάρος από εκείνους που αποφεύγουν τα λίπη (αποτελώντας λιγότερο από το 30 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων τους). Αυτοί είναι σκληροί αριθμοί για να διαφωνήσεις! Κατά μέσο όρο, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχασαν περίπου πέντε κιλά περισσότερα από τους ομολόγους τους με χαμηλά λιπαρά. (Μάθετε γιατί οι γυναίκες χρειάζονται λίπος.)

Οι ερευνητές δεν είναι ακριβώς σίγουροι γιατί η μείωση των υδατανθράκων προς όφελος της αποφυγής του λίπους μείωσε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού, αλλά πιστεύουν ότι μάλλον έχει να κάνει περισσότερο με λιγότερους υδατάνθρακες και λιγότερο με περισσότερο λίπος. Όσον αφορά την απώλεια βάρους, ο λόγος είναι αρκετά απλός, λέει ο συγγραφέας της μελέτης Jonathan Sackner-Bernstein, MD, επίκουρος καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Columbia. Ενώ οι υδατάνθρακες είναι εξαιρετικοί για την αύξηση βραχυπρόθεσμων επιπέδων ενέργειας, προκαλούν επίσης στο σώμα σας να παράγει έναν τόνο ινσουλίνης-μια ορμόνη που ρυθμίζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας χρησιμοποιεί ή αποθηκεύει γλυκόζη και λίπος. Όταν τρώτε έναν τόνο υδατάνθρακες, το σώμα σας απελευθερώνει ινσουλίνη γρήγορα, λέγοντας ουσιαστικά στο σώμα σας ότι πρέπει να αποθηκεύσει επιπλέον καύσιμα για αργότερα, οδηγώντας σας να πάρετε τα κιλά, ειδικά στη μέση σας, εξηγεί. (Ναι!)

Τι πρέπει να κάνετε αν προσπαθείτε να χάσετε μερικά κιλά ή θέλετε να προσέξετε την καρδιά σας; Όταν πρόκειται για την υγεία της καρδιάς σας, είναι εντάξει να πείτε τη λέξη F. (Ακολουθήστε όμως τις υγιεινές, όπως αυτές οι 11 τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που πρέπει πάντα να περιλαμβάνει η υγιεινή διατροφή.) Όσον αφορά την απώλεια βάρους, ο Sacker-Bernstein συνιστά να κόψετε τους υδατάνθρακες πριν από οτιδήποτε άλλο. Και μην αρχίζετε να αγχώνεστε-ότι 120 γραμμάρια που έφαγαν οι συμμετέχοντες στη μελέτη ισοδυναμούν με περίπου μία μπανάνα, ένα φλιτζάνι κινόα, δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως και ένα φλιτζάνι ξηρούς καρπούς, οπότε έχετε ακόμα περιθώριο να απολαύσετε δημητριακά ολικής αλέσεως λίγο.

Αξιολόγηση για