Δίαιτα μέσα στις δεκαετίες: Τι μάθαμε από τις μανίες

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Οι δίαιτες μόδας υποτίθεται ότι χρονολογούνται από το 1800 και πιθανότατα θα είναι πάντα στη μόδα. Η δίαιτα είναι παρόμοια με τη μόδα στο ότι συνεχώς μεταμορφώνεται και ακόμη και στις τάσεις που ανακυκλώνονται αναδύονται με μια νέα ανατροπή. Κάθε ενσάρκωση προσφέρει κάτι συναρπαστικό για τους καταναλωτές - μερικές φορές ότι κάτι αξίζει, μερικές φορές είναι σκουπίδια - αλλά με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, οι μόδες συμβάλλουν πάντα στην κατανόηση αυτού που θεωρούμε «υγιεινό». Γύρισα πέντε δεκαετίες πίσω για να ρίξω μια ματιά στο τι μάθαμε και πώς η κάθε μόδα έχει επηρεάσει τον τρόπο που τρώμε.

Δεκαετία: 1950

Μοδάτα διατροφής: Δίαιτα γκρέιπφρουτ (μισό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα, 3 γεύματα την ημέρα, χωρίς σνακ)

Εικονίδιο εικόνας σώματος: Marilyn Monroe

Αυτό που μάθαμε: Υγρά και φυτικές ίνες σε χορταίνουν! Νεότερη έρευνα έχει επιβεβαιώσει ότι η κατανάλωση σούπας, σαλάτας και φρούτων πριν από το γεύμα σας βοηθά να τρώτε λιγότερο από το αρχικό σας γεύμα και να μειώσετε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.

Μειονέκτημα: Αυτή η μόδα ήταν πολύ περιοριστική και πολύ χαμηλή σε θερμίδες για να κολλήσει μακροπρόθεσμα και τα γκρέιπφρουτ γερνούν πολύ γρήγορα όταν τα τρώτε 3 φορές την ημέρα!

Δεκαετία: 1960

Μόδα διατροφής: Φυτοφαγία

Εικονίδιο εικόνας σώματος: Twiggy

Αυτό που μάθαμε: Το να γίνεις λαχανικός, ακόμη και το μερική απασχόληση είναι μία από τις καλύτερες στρατηγικές απώλειας βάρους. Μια πρόσφατη ανασκόπηση σε περισσότερες από 85 μελέτες διαπίστωσε ότι έως και το 6% των χορτοφάγων είναι παχύσαρκοι, σε σύγκριση με έως και το 45% των μη χορτοφάγων.

Μειονέκτημα: Μερικοί χορτοφάγοι δεν τρώνε πολλά λαχανικά και αντ 'αυτού φορτώνουν πιάτα με πολλές θερμίδες, όπως ζυμαρικά, mac & cheese, πίτσα και σάντουιτς με ψητό τυρί. Το να τρως λαχανικά είναι υγιές και αδυνατίζει μόνο αν σημαίνει να τρως κυρίως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, φασόλια και ξηρούς καρπούς.

Δεκαετία: 1970

Μοδάτα διατροφής: Χαμηλές θερμίδες

Εικονίδιο εικόνας σώματος: Farah Fawcett

Αυτό που μάθαμε: Τα tab cola και τα βιβλία καταμέτρησης θερμίδων ήταν όλη η οργή κατά την εποχή της ντίσκο και σύμφωνα με κάθε μελέτη απώλειας βάρους που δημοσιεύτηκε ποτέ, τελικά η μείωση των θερμίδων είναι η ουσία για την επιτυχή απώλεια βάρους.

Μειονεκτήματα: Οι πολύ λίγες θερμίδες μπορούν να προκαλέσουν απώλεια μυών και να καταστείλουν το ανοσοποιητικό και τα τεχνητά, επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι υγιεινά μόνο και μόνο επειδή είναι χαμηλά σε θερμίδες. Για μακροπρόθεσμη υγεία, το παν είναι να λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα τόσο θερμίδων όσο και θρεπτικών συστατικών.

Δεκαετία: 1980

Μοδάτα διατροφής: Χαμηλά λιπαρά

Εικονίδιο εικόνας σώματος: Christie Brinkley

Αυτό που μάθαμε: Το λίπος περιέχει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο σε σύγκριση με μόλις 4 σε πρωτεΐνη και υδατάνθρακες, επομένως η μείωση του λίπους είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να μειώσετε τις υπερβολικές θερμίδες.

Μειονεκτήματα: Η πολύ χαμηλή μείωση του λίπους μειώνει τον κορεσμό, ώστε να αισθάνεστε πεινασμένοι όλη την ώρα, τα άπαχα τρόφιμα όπως τα μπισκότα είναι ακόμα γεμάτα με θερμίδες και ζάχαρη και πολύ λίγα «καλά» λιπαρά από τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και τα αμύγδαλα μπορούν πραγματικά να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρδιακή ασθένεια. Τώρα ξέρουμε ότι έχει να κάνει με τα σωστά είδη και τη σωστή ποσότητα λίπους.

Δεκαετία: 1990

Μοδάτα διατροφής: Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (Άτκινς)

Εικονίδιο εικόνας σώματος: Jennifer Anniston

Αυτό που μάθαμε: Πριν από τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, πολλές γυναίκες δεν έπαιρναν αρκετή πρωτεΐνη επειδή η μόδα χαμηλών λιπαρών έκοβε πολλά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Η προσθήκη πρωτεΐνης ενίσχυσε την ενέργεια και την ασυλία, καθώς και βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος και η πρωτεΐνη γεμίζει, έτσι βοηθά να κλείσει η πείνα, ακόμη και σε χαμηλότερο επίπεδο θερμίδων.

Μειονεκτήματα: Η πολλή πρωτεΐνη και οι πολύ λίγοι υδατάνθρακες μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου, επειδή χάνετε τις φυτικές ίνες και τα άφθονα αντιοξειδωτικά στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα και τα αμυλούχα λαχανικά. Κατώτατη γραμμή: οι ελεγχόμενες μερίδες σε ισορροπία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και τροφών πλούσιων σε λιπαρά κάνουν την πιο υγιεινή διατροφή.

Δεκαετία: Χιλιετία

Μόδα διατροφής: Ολα φυσικά

Εικονίδιο εικόνας σώματος: Ποικιλία! Τα εικονίδια κυμαίνονται από την καμπύλη Scarlett Johansson έως την εξαιρετικά λεπτή Angelina Jolie

Αυτό που μάθαμε: Τα τεχνητά πρόσθετα τροφίμων και τα συντηρητικά όπως τα τρανς λιπαρά έχουν παρενέργειες για τη μέση σας, την υγεία σας και το περιβάλλον. Τώρα η έμφαση δίνεται στο "καθαρό φαγητό" με έμφαση σε όλα τα φυσικά, τοπικά και "πράσινα" (φιλικά προς τον πλανήτη) τρόφιμα και δεν υπάρχει κατάλληλο για όλους για απώλεια βάρους ή εικόνα σώματος.

Μειονεκτήματα: Το μήνυμα θερμίδων έχει χαθεί λίγο στο ανακάτεμα. Η καθαρή διατροφή είναι η καλύτερη, αλλά σήμερα, πάνω από το ένα τρίτο των ενηλίκων στις ΗΠΑ είναι παχύσαρκοι, οπότε μια φυσική, ισορροπημένη, θερμιδικά διατροφική δίαιτα είναι η καλύτερη για τη μεγιστοποίηση αυτής της τάσης.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Προφανώς στα μέσα της δεκαετίας του 1970, αναφέρθηκε ότι ο Έλβις Πρίσλεϊ δοκίμασε τη "Διατροφή της Ωραίας Κοιμωμένης", στην οποία είχε πολύ ηρεμία για αρκετές ημέρες, ελπίζοντας να ξυπνήσει πιο αδύνατος-νομίζω ότι το μάθημα εκεί είναι προφανές!

Αξιολόγηση για