Πώς να χάσετε βάρος με πίτουρο βρώμης

Περιεχόμενο

• Οφέλη του πίτουρου βρώμης
• Τιμή και πού να αγοράσετε
• Συνταγή πρωτεΐνης τηγανίτα με πίτουρο βρώμης
• Πώς να επιλέξετε την καλύτερη βρώμη για απώλεια βάρους
• Αλεύρι βρώμης
• Πίτουρο βρώμης
• Νιφάδες βρώμης

Η βρώμη είναι δημητριακά και, όπως όλα τα δημητριακά, είναι πηγή υδατανθράκων. Ωστόσο, είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ινών, πρωτεϊνών, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, μαγγανίου, βιταμίνης Β1 και βιταμίνης Β5, γεγονός που το καθιστά μια πολύ υγιεινή τροφή και μπορεί να βοηθήσει ακόμη και εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, ως εκ τούτου, η συνιστώμενη ποσότητα είναι 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Οι ίνες που υπάρχουν στη βρώμη βοηθούν στην παράταση του κορεσμού και στη μείωση του αισθήματος της πείνας, γεγονός που κάνει το άτομο να τρώει λιγότερο και να κάνει εξυπνότερες επιλογές κατά την επιλογή των γευμάτων, καθιστώντας ευκολότερη την αντοχή στα γλυκά, τα ζυμαρικά και άλλες πηγές απλών και εκλεπτυσμένων υδατανθράκων.

Εκτός από το πίτουρο βρώμης, υπάρχουν νιφάδες βρώμης, επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες και ενδείκνυται για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, και το αλεύρι βρώμης που έχει λιγότερες ίνες, υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και, επομένως, η κατανάλωσή του πρέπει να ελέγχεται από διαβητικούς και για εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος.

Οφέλη του πίτουρου βρώμης

Τα κύρια οφέλη για την υγεία του πίτουρου βρώμης σχετίζονται άμεσα με τις ίνες που υπάρχουν σε αυτό το φαγητό, γεγονός που το καθιστά λειτουργικό φαγητό. Έτσι, τα κύρια οφέλη είναι:

1. Μειώνει την κακή χοληστερόλη: Οι ίνες β-γλυκάνης απορροφούν μέρος των λιπών που υπάρχουν στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της πέψης και τα αποβάλλουν στα κόπρανα, μειώνοντας το σχηματισμό χοληστερόλης στο αίμα.
2. Ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αποτρέπει τον διαβήτη: η διαλυτή ίνα της βρώμης διαλύεται στο νερό κατά τη διάρκεια της πέψης και σχηματίζει ένα ιξώδες πήκτωμα, το οποίο επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης μέσω του εντέρου και αποτρέπει τις αιχμές στο σάκχαρο του αίματος.
3. Σας βοηθά να χάσετε βάρος:Κατά τη διάρκεια της πέψης, οι ίνες της βρώμης σχηματίζουν ένα τζελ που αυξάνει τον όγκο της τροφής στο στομάχι και επιβραδύνει την πέψη, η οποία παρατείνει τον κορεσμό και μειώνει την πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
4. Αποτρέπει τον καρκίνο του εντέρου:Οι ίνες βρώμης διατηρούν την εντερική υγεία, καθώς διεγείρουν την ανάπτυξη μιας υγιούς χλωρίδας, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και ρυθμίζουν την εντερική διέλευση. Όλοι αυτοί οι παράγοντες μειώνουν την παραγωγή τοξινών στο έντερο, η οποία αποτρέπει τον καρκίνο, ειδικά τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ίνες βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε πίτουρο βρώμης και σε βρώμη. Επομένως, η κατανάλωση αυτών των τροφίμων συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος και για εκείνους που έχουν υψηλή χοληστερόλη ή / και διαβήτη, ενώ η κατανάλωση αλευριού πρέπει να είναι περιορισμένη στη διατροφή.

Επιπλέον, καθώς αυξάνει τον κορεσμό, η κατανάλωση πίτουρου βρώμης επιτρέπεται από την πρώτη φάση της δίαιτας Dukan. Μάθετε όλα τα στάδια της δίαιτας Dukan και τις οδηγίες για την παρακολούθηση της.

Τιμή και πού να αγοράσετε

Η τιμή του πίτουρου βρώμης κοστίζει κατά μέσο όρο 5,00 $ ανά 200 γραμμάρια και μπορεί να αγοραστεί σε σούπερ μάρκετ ή καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Συνταγή πρωτεΐνης τηγανίτα με πίτουρο βρώμης

Αυτή η τηγανίτα είναι πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και υδατανθράκων και, ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα απογευματινό σνακ για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, για παράδειγμα.

Συστατικά

• 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης.
• 2 αυγα
• 1 μπανάνα

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε την μπανάνα και τα αυγά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Προσθέστε το πίτουρο και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε μια κουτάλα ζύμης σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 1 λεπτό, γυρίζοντας με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και συνεχίζουμε με το μαγείρεμα για άλλο 1 λεπτό. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου τελειώσει η ζύμη.

Πώς να επιλέξετε την καλύτερη βρώμη για απώλεια βάρους

Ο σπόρος βρώμης χωρίζεται σε στρώσεις. Όσο βαθύτερο είναι το στρώμα, τόσο περισσότεροι υδατάνθρακες και λιγότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Έτσι, όσο πιο επεξεργασμένος και εξευγενίζεται ο σπόρος, τόσο χαμηλότερα είναι τα θρεπτικά οφέλη.

Αλεύρι βρώμης

Είναι κατασκευασμένο από το εσωτερικό μέρος του κόκκου βρώμης. Επομένως, απορρίπτει τις περισσότερες ίνες και θρεπτικά συστατικά και διατηρεί υδατάνθρακες.

Λόγω της χαμηλότερης ποσότητας ινών, το αλεύρι έχει υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Δηλαδή, μετά την πέψη, το σάκχαρο που σχηματίζεται από υδατάνθρακες πηγαίνει στο αίμα γρήγορα και κακώς ελεγχόμενο.

Επομένως, τα μπισκότα που παρασκευάζονται με πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ πριν από την προπόνηση για όσους θα ξοδέψουν ενέργεια, αλλά εάν ο στόχος είναι η απώλεια βάρους, το ιδανικό είναι να επιλέξετε επιλογές σνακ με υψηλότερη ποσότητα ινών.

Πίτουρο βρώμης

Το πίτουρο είναι φτιαγμένο με φλοιούς σπόρων βρώμης και, ως εκ τούτου, έχει πολλές ίνες που βοηθούν στην εντερική διέλευση, στον έλεγχο της γλυκόζης και της χοληστερόλης στο αίμα και παρατείνουν το αίσθημα κορεσμού, ελέγχουν την πείνα και βοηθούν στην απώλεια βάρους.

αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι τροφή χωρίς υδατάνθρακες, αλλά μια υγιεινή εναλλακτική λύση υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.

Νιφάδες βρώμης

Μπορούν να βρεθούν σε λεπτές ή χοντρές νιφάδες, αυτό που αλλάζει είναι μόνο αν ήταν λίγο πολύ αλεσμένο, αλλά οι ιδιότητες και τα θρεπτικά οφέλη είναι τα ίδια.

Φτιάχνονται από ολόκληρους κόκκους βρώμης που πιέζονται μέχρι να ισοπεδωθούν. Μπορούμε να πούμε ότι είναι ολόκληρη η βρώμη, καθώς διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά στο σιτάρι: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς, όπως το πίτουρο βρώμης, ελέγχει τον κορεσμό και μειώνει το αίσθημα της πείνας.