6 κύρια οφέλη του πράσινου αλευριού μπανάνας και πώς να το φτιάξετε στο σπίτι

Περιεχόμενο

• Πώς να φτιάξετε πράσινο αλεύρι μπανάνας
• Τρόπος χρήσης
• 1. Κέικ μπανάνας με σταφίδες
• 2. Τηγανίτα με πράσινο αλεύρι μπανάνας
• Διατροφικές πληροφορίες

Το πράσινο αλεύρι μπανάνας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και έχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων και, ως εκ τούτου, θεωρείται ένα καλό συμπλήρωμα διατροφής, καθώς μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Έτσι, λόγω των ιδιοτήτων και της σύνθεσής του, τα κύρια οφέλη για την υγεία του πράσινου αλευριού μπανάνας είναι:

1. Σας βοηθά να χάσετε βάρος γιατί καταστέλλει την πείνα και κάνει το φαγητό να παραμένει στο στομάχι περισσότερο.
2. Βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη επειδή έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, που εμποδίζει τις αιχμές της γλυκόζης στο αίμα.
3. Βελτιώνει την εντερική διέλευση επειδή έχει αδιάλυτες ίνες, οι οποίες αυξάνουν το κόπρανα κοπράνων, διευκολύνοντας την έξοδο του.
4. Μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια επειδή ευνοεί αυτά τα μόρια να ενωθούν με τα κόπρανα, να απομακρυνθούν από το σώμα.
5. Ευνοεί τις φυσικές άμυνες του σώματος γιατί με το έντερο να λειτουργεί καλά, μπορεί να παράγει περισσότερα αμυντικά κύτταρα.
6. Καταπολέμηση της θλίψης και της κατάθλιψηςλόγω της παρουσίας καλίου, ινών, μετάλλων, βιταμινών Β1, Β6 και β-καροτένιο που έχει.

Προκειμένου να επιτευχθούν όλα αυτά τα οφέλη, συνιστάται να καταναλώνετε τακτικά αλεύρι πράσινης μπανάνας και να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, με λίγο λίπος και ζάχαρη, και να ασκείτε σωματική δραστηριότητα σε τακτική βάση.

Πώς να φτιάξετε πράσινο αλεύρι μπανάνας

Το πράσινο αλεύρι μπανάνας μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί στο σπίτι, απαιτώντας μόνο 6 πράσινες μπανάνες.

Τρόπος προετοιμασίας

Κόψτε τις μπανάνες σε μεσαίες φέτες, τοποθετήστε τις δίπλα-δίπλα σε μια κατσαρόλα και ψήστε σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να μην τις κάψετε. Αφήστε το μέχρι να στεγνώσουν οι φέτες, σχεδόν θρυμματισμένες στο χέρι σας. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού κρυώσει εντελώς, βάλτε τις φέτες σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε καλά μέχρι να γίνει αλεύρι. Κοσκινίστε μέχρι το αλεύρι να είναι το επιθυμητό πάχος και φυλάξτε σε ένα πολύ στεγνό δοχείο και καλύψτε.

Αυτό το σπιτικό πράσινο αλεύρι μπανάνας διαρκεί έως και 20 ημέρες και δεν περιέχει γλουτένη.

Τρόπος χρήσης

Η ημερήσια ποσότητα πράσινου αλευριού μπανάνας που μπορεί να καταναλωθεί είναι έως 30 γραμμάρια, που αντιστοιχεί σε 1 και μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι. Ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι μπανάνας είναι να προσθέσετε, για παράδειγμα, 1 κουταλιά της σούπας πράσινο αλεύρι μπανάνας σε γιαούρτι, φρούτα ή φρούτα.

Επιπλέον, καθώς δεν έχει έντονη γεύση, το πράσινο αλεύρι μπανάνας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το αλεύρι σίτου στην παρασκευή κέικ, muffins, μπισκότων και τηγανιτών.

Είναι επίσης σημαντικό να αυξηθεί η κατανάλωση νερού για να διασφαλιστεί ότι το κέικ κοπράνων είναι καλά ενυδατωμένο και διευκολύνεται η απομάκρυνσή του.

1. Κέικ μπανάνας με σταφίδες

Αυτό το κέικ είναι υγιές και χωρίς ζάχαρη, αλλά είναι γλυκό στο σωστό μέτρο επειδή έχει ώριμες μπανάνες και σταφίδες.

Συστατικά:

• 2 αυγα;
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας.
• 1 1/2 φλιτζάνι πράσινο αλεύρι μπανάνας.
• 1/2 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης.
• 4 ώριμες μπανάνες
• 1/2 φλιτζάνι σταφίδα
• 1 πρέζα κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψητή σούπα.

Τρόπος προετοιμασίας:

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, βάζοντας τη μαγιά στο τέλος, έως ότου όλα είναι ομοιόμορφα. Τοποθετήστε στο φούρνο για ψήσιμο για 20 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ οδοντογλυφίδας.

Το ιδανικό είναι να τοποθετήσετε το κέικ σε μικρά καλούπια ή σε ένα δίσκο για να φτιάξετε muffins γιατί δεν μεγαλώνει πολύ και έχει ελαφρώς παχύτερη ζύμη από το κανονικό.

2. Τηγανίτα με πράσινο αλεύρι μπανάνας

Συστατικά:

• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας.
• 1 φλιτζάνι πράσινο αλεύρι μπανάνας.
• 1 ποτήρι γάλα αγελάδας ή αμυγδάλου
• 1 κουτάλι μαγιάς
• 1 πρέζα αλάτι και ζάχαρη ή στέβια.

Τρόπος προετοιμασίας:

Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ και μετά ετοιμάζουμε κάθε τηγανίτα τοποθετώντας λίγο τη ζύμη σε ένα μικρό τηγάνι λαδωμένο με λάδι καρύδας. Ζεσταίνουμε τις δύο πλευρές της τηγανίτας και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε για παράδειγμα φρούτα, γιαούρτι ή τυρί.

Διατροφικές πληροφορίες

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική αξία που βρίσκεται στο πράσινο αλεύρι μπανάνας: