12 τρόφιμα που βοηθούν την αναστροφή του λιπαρού ήπατος

Περιεχόμενο

• Αντιμετώπιση της λιπώδους ηπατικής νόσου με τροφή
• 12 τροφές και ποτά που πρέπει να τρώτε για λιπαρό συκώτι
• 1. Καφές για τη μείωση των μη φυσιολογικών ηπατικών ενζύμων
• 2. Πράσινα για την αποφυγή συσσώρευσης λίπους
• 3. Tofu για τη μείωση της συσσώρευσης λίπους
• 4. Ψάρια για φλεγμονή και επίπεδα λίπους
• 5. Πλιγούρι βρώμης για ενέργεια
• 6. Καρύδια για τη βελτίωση του ήπατος
• 7. Αβοκάντο για την προστασία του ήπατος
• 8. Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για προστασία από ζημιές
• 9. Ηλιόσποροι για αντιοξειδωτικά
• 10. Ελαιόλαδο για έλεγχο βάρους
• 11. Σκόρδο για τη μείωση του σωματικού βάρους
• 12. Πράσινο τσάι για λιγότερη απορρόφηση λίπους
• 6 τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε λιπαρό συκώτι
• Αποφύγει
• Πώς μοιάζει ένα σχέδιο διατροφής;
• Πρόσθετοι τρόποι για τη θεραπεία της ηπατικής νόσου
• Πάρε μακριά

Αντιμετώπιση της λιπώδους ηπατικής νόσου με τροφή

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι λιπώδους ηπατικής νόσου - ηπατική αλκοόλη και η μη αλκοολική λιπώδης ηπατική νόσος. Η λιπαρή ηπατική νόσος προσβάλλει σχεδόν το ένα τρίτο των Αμερικανών ενηλίκων και είναι ένας από τους κορυφαίους συντελεστές στην ηπατική ανεπάρκεια. Η μη αλκοολική λιπώδης ηπατική νόσος διαγιγνώσκεται συνήθως σε εκείνους που είναι παχύσαρκοι ή καθιστικοί και σε αυτούς που τρώνε μια πολύ επεξεργασμένη δίαιτα.

Ένας από τους κύριους τρόπους για τη θεραπεία της λιπώδους ηπατικής νόσου, ανεξάρτητα από τον τύπο, είναι η διατροφή. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η λιπώδης ηπατική νόσος σημαίνει ότι έχετε πάρα πολύ λίπος στο ήπαρ σας. Σε ένα υγιές σώμα, το ήπαρ βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και παράγει τη χολή, την πεπτική πρωτεΐνη. Η λιπαρή ηπατική νόσος βλάπτει το συκώτι και το αποτρέπει από το να λειτουργεί όπως πρέπει.

Γενικά, η δίαιτα για λιπώδη ηπατική νόσο περιλαμβάνει:

• πολλά φρούτα και λαχανικά
• φυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες όπως όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως
• πολύ λίγη προσθήκη ζάχαρης, αλατιού, τρανς λιπαρών, εξευγενισμένων υδατανθράκων και κορεσμένων λιπαρών
• όχι αλκοόλ

Μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών, με μειωμένες θερμίδες μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να μειώσετε τον κίνδυνο λιπώδους ηπατικής νόσου. Στην ιδανική περίπτωση, εάν είστε υπέρβαροι, σκοπεύετε να χάσετε τουλάχιστον το 10 τοις εκατό του σωματικού σας βάρους.

12 τροφές και ποτά που πρέπει να τρώτε για λιπαρό συκώτι

Εδώ είναι μερικά τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στην υγιεινή διατροφή του ήπατος:

1. Καφές για τη μείωση των μη φυσιολογικών ηπατικών ενζύμων

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι πότες με λιπώδη ηπατική νόσο έχουν λιγότερη ηπατική βλάβη από εκείνους που δεν πίνουν αυτό το ποτό με καφεΐνη. Η καφεΐνη φαίνεται να μειώνει την ποσότητα των μη φυσιολογικών ηπατικών ενζύμων των ατόμων που διατρέχουν κίνδυνο για ηπατικές παθήσεις.

2. Πράσινα για την αποφυγή συσσώρευσης λίπους

Το μπρόκολο φαίνεται να βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ σε ποντίκια. Η κατανάλωση περισσότερων χόρτων, όπως σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών και λάχανο, μπορεί επίσης να βοηθήσει στη γενική απώλεια βάρους. Δοκιμάστε τη συνταγή του Canadian Liver Foundation για τσίλι για χορτοφάγους, η οποία σας επιτρέπει να μειώσετε τις θερμίδες χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.

3. Tofu για τη μείωση της συσσώρευσης λίπους

Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Ιλλινόις σε αρουραίους διαπίστωσε ότι η πρωτεΐνη σόγιας, η οποία περιέχεται σε τρόφιμα όπως το tofu, μπορεί να μειώσει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Επιπλέον, το tofu έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

4. Ψάρια για φλεγμονή και επίπεδα λίπους

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, ο τόνος και η πέστροφα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των επιπέδων λίπους στο ήπαρ και στη μείωση της φλεγμονής. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή ιππόγλωσσας teriyaki, που προτείνει το Canadian Liver Foundation, με ιδιαίτερα χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

5. Πλιγούρι βρώμης για ενέργεια

Οι υδατάνθρακες από δημητριακά ολικής αλέσεως δίνουν στο σώμα σας ενέργεια. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σας γεμίζει επίσης, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας.

6. Καρύδια για τη βελτίωση του ήπατος

Αυτά τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Η έρευνα διαπίστωσε ότι τα άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο που τρώνε καρύδια έχουν βελτιώσει τις δοκιμασίες ηπατικής λειτουργίας.

7. Αβοκάντο για την προστασία του ήπατος

Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη και η έρευνα δείχνει ότι περιέχουν χημικές ουσίες που μπορεί να επιβραδύνουν την ηπατική βλάβη. Είναι επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους. Δοκιμάστε αυτήν την αναζωογονητική σαλάτα αβοκάντο και μανιταριών από το Fatty Liver Diet Review.

8. Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για προστασία από ζημιές

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία μπορεί να προστατεύσει το ήπαρ από περαιτέρω βλάβες, σύμφωνα με μια μελέτη του 2011 σε αρουραίους.

9. Ηλιόσποροι για αντιοξειδωτικά

Αυτοί οι σπόροι με γεύση φρούτων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει το ήπαρ από περαιτέρω βλάβες.

10. Ελαιόλαδο για έλεγχο βάρους

Αυτό το υγιές λάδι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Είναι πιο υγιεινό για μαγείρεμα από μαργαρίνη, βούτυρο ή λίπος. Η έρευνα διαπιστώνει ότι το ελαιόλαδο βοηθά στη μείωση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων και στον έλεγχο του βάρους. Δοκιμάστε αυτό το φιλικό προς το συκώτι, πάρτε ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο από το LiverSupport.com.

11. Σκόρδο για τη μείωση του σωματικού βάρους

Αυτό το βότανο όχι μόνο προσθέτει γεύση στα τρόφιμα, αλλά πειραματικές μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα συμπληρώματα σκόνης σκόρδου μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σωματικού βάρους και του λίπους σε άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο.

12. Πράσινο τσάι για λιγότερη απορρόφηση λίπους

Τα δεδομένα υποστηρίζουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην παρεμπόδιση της απορρόφησης λίπους, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι ακόμη πειστικά. Οι ερευνητές μελετούν εάν το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει την αποθήκευση λίπους στο ήπαρ και να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος. Ωστόσο, το πράσινο τσάι έχει επίσης πολλά οφέλη, από τη μείωση της χοληστερόλης έως τον ύπνο.

Αγοράστε αυτά τα τρόφιμα.

6 τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε λιπαρό συκώτι

Υπάρχουν σίγουρα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε ή να περιορίσετε εάν έχετε λιπώδη ηπατική νόσο. Αυτά τα τρόφιμα συμβάλλουν γενικά στην αύξηση βάρους και στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Αποφύγει

• Αλκοόλ. Το αλκοόλ είναι η κύρια αιτία ηπατικής νόσου λιπαρών καθώς και άλλων ηπατικών παθήσεων.
• Προστέθηκε ζάχαρη. Μείνετε μακριά από ζαχαρούχα τρόφιμα όπως καραμέλα, μπισκότα, σόδες και χυμούς φρούτων. Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα αυξάνει την ποσότητα λίπους στο συκώτι.
• Τηγανητά φαγητά. Αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες.
• Αλας. Η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού μπορεί να κάνει το σώμα σας να παραμείνει σε περίσσεια νερού. Περιορίστε το νάτριο σε λιγότερο από 1.500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
• Λευκό ψωμί, ρύζι και ζυμαρικά. Το λευκό συνήθως σημαίνει ότι το αλεύρι είναι πολύ επεξεργασμένο, το οποίο μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα σας περισσότερο από τα δημητριακά λόγω της έλλειψης φυτικών ινών.
• κόκκινο κρέας. Το κρέας βοείου κρέατος και αλλαντικών έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

Πώς μοιάζει ένα σχέδιο διατροφής;

Δείτε πώς φαίνεται το μενού σας κατά τη διάρκεια μιας τυπικής ημέρας σε ένα πρόγραμμα διατροφής λιπαρών συκωτιών:

Πρόσθετοι τρόποι για τη θεραπεία της ηπατικής νόσου

Εκτός από την τροποποίηση της διατροφής σας, ακολουθούν μερικές άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε την υγεία του ήπατος:

1. Γίνετε πιο δραστήριοι. Η άσκηση, σε συνδυασμό με τη διατροφή, μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε επιπλέον βάρος και να διαχειριστείτε την ηπατική σας νόσο. Στόχος να κάνετε τουλάχιστον 30 λεπτά αερόβιας άσκησης τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.
2. Χαμηλότερη χοληστερόλη. Παρακολουθήστε την πρόσληψη κορεσμένου λίπους και ζάχαρης για να διατηρήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων υπό έλεγχο. Εάν η διατροφή και η άσκηση δεν επαρκούν για τη μείωση της χοληστερόλης σας, ρωτήστε το γιατρό σας σχετικά με τη λήψη φαρμάκων.
3. Ελέγξτε τον διαβήτη. Ο διαβήτης και η λιπώδης ηπατική νόσος εμφανίζονται συχνά μαζί. Η διατροφή και η άσκηση μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε και τις δύο καταστάσεις. Εάν το σάκχαρο στο αίμα σας εξακολουθεί να είναι υψηλό, ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα για να το μειώσει.

Πάρε μακριά

Προς το παρόν δεν υπάρχουν φάρμακα στην αγορά που έχουν εγκριθεί από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων για λιπώδη ηπατική νόσο. Ενώ η απώλεια 10 τοις εκατό του βάρους σας είναι ιδανική, ακόμη και μόλις 3 έως 5 τοις εκατό μπορεί να βοηθήσει. Ζητήστε επίσης από το γιατρό σας να ελέγξει το αίμα σας για τα εμβόλια ηπατίτιδας Α και Β. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των ιών από την πρόκληση βλάβης στο ήπαρ.