Αυτή η ολλανδική τηγανίτα κολοκύθας μωρών παίρνει ολόκληρο το τηγάνι

Περιεχόμενο

• Ολλανδικά Baby Pumpkin Pancakes
• Αξιολόγηση για

Είτε ζείτε για το αγαπημένο σας πρωινό κάθε πρωί είτε καταλήγετε να πιέζετε τον εαυτό σας να τρώει το πρωί επειδή έχετε διαβάσει κάπου ότι πρέπει, ένα πράγμα στο οποίο όλοι μπορούν να συμφωνήσουν είναι η αγάπη για μια στοίβα τηγανίτες με όλα τα στημένα το Σαββατοκύριακο. (Οι τηγανίτες πρωτεΐνης είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πρωινό μετά την προπόνηση όταν έχετε περισσότερο χρόνο.)

Αυτή η συνταγή για μια ολλανδική βρεφική τηγανίτα κολοκύθας μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά και είναι γεμάτη με εποχιακή γεύση. Δεν έχετε δοκιμάσει τηγανίτες "Dutch baby"; Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα πτερύγια που είναι γενικά αρκετά λεπτά και μπορεί να είναι πυκνά έως ημί-αφράτα, αυτή η μεγάλη, μεμονωμένη τηγανίτα είναι παχιά, über-αφράτη και καταλαμβάνει ολόκληρο το τηγάνι. (Σχετικά: Δείτε τη συνταγή για τηγανίτες πράσινου τσαγιού matcha που δεν ξέρατε ότι χρειάζεστε.)

Αυτή η έκδοση κολοκύθας περιέχει μόνο μερικά συστατικά για ένα γρήγορο κουρκούτι. Ανακατέψτε το και ρίξτε το σε ένα καυτό τηγάνι ή τηγάνι πριν το βάλετε στο φούρνο για να ψηθεί. Επιπλέον, μπορείτε να νιώσετε καλά με τα συστατικά μέσα σε αυτή τη μαζική τηγανίτα: το αλεύρι ολικής άλεσης αυξάνει την πρωτεΐνη και ο πουρές κολοκύθας αντί για αυγά και βούτυρο προσθέτει κάποια αντιοξειδωτικά ενώ μειώνει τις θερμίδες.

Γεμίστε το όλο με μια κούκλα βούτυρο ξηρών καρπών, μερικές φέτες μήλου και λίγο σιρόπι σφενδάμου.

Ολλανδικά Baby Pumpkin Pancakes

Φτιάχνει 1 μεγάλη τηγανίτα

Συστατικά

• 2/3 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 αυγό
• 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• Βούτυρο για να καλύψετε το ταψί

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, κανέλα, γάλα, αυγό, πουρέ κολοκύθας και σιρόπι σφενδάμου σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Στη σόμπα, ζεστάνετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο ή αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και ζεσταίνουμε για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο τηγάνι και το μεταφέρουμε στο φούρνο.
4. Bήνουμε για 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Γεμίστε με τις επιθυμητές επικαλύψεις.

Αξιολόγηση για