Πόσο αλκοόλ είναι πάρα πολύ;

Περιεχόμενο

• Συστάσεις για την πρόσληψη αλκοόλ
• Οι επιδράσεις του αλκοόλ στο σώμα σας
• Εγκέφαλος
• Συκώτι
• Εξάρτηση
• Άλλα αποτελέσματα
• Το φύλο και η γενετική σας επηρεάζουν το μεταβολισμό του αλκοόλ
• Ορισμένα άτομα πρέπει να απέχουν από το αλκοόλ
• Εγκυμοσύνη και θηλασμός
• Άλλες προφυλάξεις
• Η κατώτατη γραμμή

Ενώ απολαμβάνετε περιστασιακά αλκοολούχα ποτά είναι απίθανο να βλάψετε την υγεία σας, το υπερβολικό ποτό μπορεί να έχει σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα και την ευημερία σας.

Μπορεί να αναρωτιέστε σε ποιο σημείο το ποτό σας γίνεται επιβλαβές για την υγεία σας, καθώς και πόσο είναι υπερβολικά.

Αυτό το άρθρο διερευνά τις επιπτώσεις του αλκοόλ στην υγεία σας και εξετάζει τα όρια και τις συστάσεις πρόσληψης.

Συστάσεις για την πρόσληψη αλκοόλ

Οι συστάσεις για το κανονικό μέγεθος ποτού και την πρόσληψη αλκοόλ διαφέρουν μεταξύ των χωρών.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ένα τυπικό ποτό περιέχει περίπου 14 γραμμάρια καθαρής αλκοόλης, που είναι η ποσότητα που βρίσκεται συνήθως σε 12 ουγκιές (355 mL) κανονικής μπύρας, 5 ουγγιές (150 mL) κρασί ή 1,5 ουγκιές (45 mL) πνεύμα (1).

Λάβετε υπόψη ότι ενώ υπάρχουν τυπικά μεγέθη ποτών, τα ποτά μπορεί να ποικίλλουν ως προς την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, για παράδειγμα όταν πίνετε μπύρα Ινδίας χλωμό (IPA) ή ποτό υψηλότερης απόδειξης.

Σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ περιλαμβάνει έως και ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες (1, 2).

Η έρευνα δείχνει ότι μόνο περίπου το 2% αυτών που πίνουν εντός αυτών των ορίων έχουν διαταραχή χρήσης αλκοόλ (3).

Η προβληματική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να σχετίζεται με υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, βαριά κατανάλωση αλκοόλ, αλκοολισμό ή εξάρτηση από το αλκοόλ.

Η Υπηρεσία Υπηρεσιών Κατάχρησης Ουσίας και Ψυχικής Υγείας (SAMHSA) ορίζει την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ ως τέσσερα ή περισσότερα ποτά για γυναίκες ή πέντε ή περισσότερα ποτά για άνδρες την ίδια περίσταση, δηλαδή ταυτόχρονα ή μέσα σε μερικές ώρες (1).

Η βαριά κατανάλωση αλκοόλ ή η κατανάλωση αλκοόλ ορίζεται ως υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ πέντε ή περισσότερες ημέρες του προηγούμενου μήνα (1).

Εν τω μεταξύ, ο αλκοολισμός είναι όταν έχετε μειωμένο έλεγχο επί του αλκοόλ, είστε απασχολημένοι με τη χρήση του και συνεχίζετε να το χρησιμοποιείτε παρά τις δυσμενείς συνέπειες (4).

Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες. Οι διαταραχές χρήσης αλκοόλ περιλαμβάνουν την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, την έντονη κατανάλωση αλκοόλ και τον αλκοολισμό.

Οι επιδράσεις του αλκοόλ στο σώμα σας

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ επηρεάζει την υγεία σας και σχεδόν κάθε μέρος του σώματός σας. Μπορεί όχι μόνο να βλάψει τα ζωτικά όργανα αλλά και να επηρεάσει τη διάθεση και τη συμπεριφορά σας.

Εγκέφαλος

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει καταστροφικές επιπτώσεις στο κεντρικό νευρικό σας σύστημα.

Αρκετοί παράγοντες επηρεάζουν το πώς και σε ποιο βαθμό επηρεάζει τον εγκέφαλό σας, όπως πόσο και πόσο συχνά πίνετε, την ηλικία που ξεκινήσατε να πίνετε, το φύλο σας και άλλα (5).

Οι αρχικές επιδράσεις του αλκοόλ στο κεντρικό νευρικό σας σύστημα περιλαμβάνουν ομιλία, εξασθένιση της μνήμης και μειωμένο συντονισμό χεριών-ματιών.

Πολλές μελέτες έχουν συσχετίσει βαριά χρόνια χρήση αλκοόλ με ελλείμματα στη μνήμη (6).

Η εξάρτηση από το αλκοόλ είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer, ειδικά στις γυναίκες (6).

Επιπλέον, εκτιμάται ότι η εγκεφαλική βλάβη που σχετίζεται με το αλκοόλ μπορεί να αντιπροσωπεύει το 10% των περιπτώσεων άνοιας πρώιμης έναρξης (7).

Αν και η εγκεφαλική βλάβη φαίνεται να είναι μερικώς αναστρέψιμη μετά από μεγαλύτερη περίοδο ηρεμίας, η χρόνια και υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βλάψει μόνιμα τη λειτουργία του εγκεφάλου (8).

Συκώτι

Η ηπατική βλάβη είναι μια άλλη συνέπεια της χρόνιας αλκοόλ.

Το μεγαλύτερο μέρος του αλκοόλ που πίνετε μεταβολίζεται στο ήπαρ σας. Αυτό παράγει δυνητικά επιβλαβή υποπροϊόντα που μπορούν να βλάψουν τα ηπατικά σας κύτταρα. Καθώς συνεχίζετε να πίνετε με την πάροδο του χρόνου, η υγεία του ήπατος μειώνεται.

Η αλκοολική λιπώδης ηπατική νόσος είναι το πρώτο στάδιο της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ. Αυτή η κατάσταση μπορεί να εμφανιστεί με την πάροδο του χρόνου, όταν πάρα πολύ αλκοόλ οδηγεί σε συσσώρευση λίπους στα ηπατικά κύτταρα του σώματός σας, γεγονός που μπορεί να εμποδίσει τη λειτουργία του ήπατος (9).

Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη σωματική απόκριση στη χρόνια χρήση αλκοόλ και μπορεί να αναπτυχθεί σε ποσοστό έως και 90% των ατόμων που πίνουν χρόνια περισσότερο από 5 ποτά την ημέρα (10, 11).

Καθώς η βαριά κατανάλωση αλκοόλ συνεχίζεται, η λιπώδης ηπατική νόσος μπορεί τελικά να προχωρήσει σε φλεγμονή του ήπατος, κίρρωση, ακόμη και ηπατική ανεπάρκεια, η οποία είναι μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση (12).

Εξάρτηση

Οι επιπτώσεις του αλκοόλ μπορεί να είναι ψυχικά και σωματικά εθιστικές.

Το να αισθάνεσαι υποχρεωτικά να πιεις, να ανησυχείς για το πού ή πότε θα πάρεις το επόμενο ποτό σου και να δυσκολεύεσαι να απολαύσεις τον εαυτό σου χωρίς να πιεις είναι όλα κοινά σημάδια εξάρτησης από το αλκοόλ (13).

Η αιτία αυτής της εξάρτησης μπορεί να είναι περίπλοκη. Μπορεί να προκαλείται εν μέρει από τη γενετική και το οικογενειακό ιστορικό, αλλά το περιβάλλον σας μπορεί επίσης να διαδραματίσει μεγάλο ρόλο (14).

Άλλα αποτελέσματα

Υπάρχουν πολλές άλλες παρενέργειες της χρόνιας χρήσης αλκοόλ. Ενώ οι επιπτώσεις στην υγεία διαφέρουν μεταξύ των ατόμων, η κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται συχνά με την κατάθλιψη και το άγχος.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να χρησιμοποιούν αλκοόλ ως γρήγορη λύση για να βελτιώσουν τη διάθεσή τους και να μειώσουν το άγχος, αλλά αυτό συνήθως παρέχει μόνο βραχυπρόθεσμη ανακούφιση. Μακροπρόθεσμα, μπορεί να επιδεινώσει τη συνολική ψυχική και σωματική σας υγεία (15).

Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί επίσης να επηρεάσει το βάρος και τη σωματική σας σύνθεση.

Αν και η έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις του αλκοόλ στο βάρος είναι μικτή, τόσο η μέτρια όσο και η βαριά χρήση έχουν συνδεθεί με την αύξηση βάρους (16, 17).

Ενώ το αλκοόλ με μέτρο είναι ασφαλές για τα περισσότερα άτομα, η υπερβολική πρόσληψη αλκοόλ και κατάχρηση μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στη σωματική και ψυχική σας υγεία.

Το φύλο και η γενετική σας επηρεάζουν το μεταβολισμό του αλκοόλ

Το φύλο και η γενετική σας μπορούν να επηρεάσουν το ρυθμό με τον οποίο το σώμα σας μεταβολίζει το αλκοόλ.

Τα κύρια ένζυμα που εμπλέκονται στον μεταβολισμό αλκοόλης είναι η αφυδρογονάση αλκοόλης (ADH) και η αφυδρογονάση αλδεϋδης (ALDH) (18).

Οι γυναίκες έχουν συχνά χαμηλότερη δραστηριότητα ADH από τους άνδρες. Ως εκ τούτου, οι γυναίκες μπορεί να μεταβολίζουν το αλκοόλ με βραδύτερο ρυθμό, καθιστώντας τις πιο ευάλωτες στα αποτελέσματά της. Τούτου λεχθέντος, ορισμένοι άνδρες έχουν επίσης χαμηλή δραστηριότητα ADH (19, 20, 21).

Οι επιδράσεις του αλκοόλ στο σώμα σας μπορεί επίσης να ποικίλλουν ανάλογα με τη σύνθεση του σώματός σας (19, 22, 23).

Για παράδειγμα, τα γυναικεία σώματα έχουν περισσότερο λίπος και λιγότερο νερό από τα ανδρικά σώματα, κατά μέσο όρο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα στις γυναίκες, ακόμη και αν πίνουν την ίδια ποσότητα με τους άνδρες (24).

Το φύλο, η γενετική και η σύνθεση του σώματος επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας μεταβολίζει το αλκοόλ. Οι γυναίκες μπορεί να είναι πιο ευάλωτες στα αποτελέσματά της από τους άνδρες.

Ορισμένα άτομα πρέπει να απέχουν από το αλκοόλ

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η περιστασιακή κατανάλωση αλκοολούχων ποτών συνήθως δεν προκαλεί βλάβη. Ωστόσο, σε ορισμένες καταστάσεις και μεταξύ συγκεκριμένων πληθυσμών, το αλκοόλ πρέπει να αποφεύγεται.

Εγκυμοσύνη και θηλασμός

Η έρευνα έδειξε ότι δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο χρήσης αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (25).

Πολλές μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η χρήση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής, γενετικών ανωμαλιών και γνωστικών και αναπτυξιακών προβλημάτων (26, 27, 28).

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα γενετικά ελαττώματα είναι τέσσερις φορές πιο πιθανό εάν η μητέρα έπινε έντονα το πρώτο τρίμηνο (29).

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), η χρήση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η κύρια αιτία πρόληψης γενετικών ανωμαλιών, αναπτυξιακών αναπηριών και διανοητικής αναπηρίας στις Ηνωμένες Πολιτείες (30).

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το αλκοόλ μπορεί επίσης να περάσει στο μητρικό γάλα εάν καταναλώνεται από τη θηλάζουσα μητέρα (31).

Οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να περιμένουν την πλήρη αποβολή του αλκοόλ από το μητρικό γάλα μετά το πόσιμο. Αυτό διαρκεί περίπου 2–2,5 ώρες ανά ποτό, ανάλογα με το μέγεθος του σώματός σας (32, 33).

Άλλες προφυλάξεις

Πρόσθετοι λόγοι για την αποχή από το αλκοόλ περιλαμβάνουν:

• Ιατρικές παθήσεις. Το αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσει προϋπάρχουσες καταστάσεις υγείας όπως ηπατική νόσο, διαβήτη και νεφρική νόσο (9, 34, 35).
• Φάρμακα. Το αλκοόλ μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή και συνταγογραφούμενα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων αντικαταθλιπτικών, αντιβιοτικών και οπιοειδών (36).
• Αλκοόλ. Η κατανάλωση ανηλίκων, ιδιαίτερα η βαριά και συχνή πρόσληψη, έχει συσχετιστεί με άμεσες και χρόνιες συνέπειες (37).
• Τρέχοντες και ανερχόμενοι αλκοολικοί. Η ανάκτηση από μια διαταραχή χρήσης αλκοόλ μπορεί να είναι δύσκολη. Η ανάκτηση αλκοολικών πρέπει να σταματήσει εντελώς το αλκοόλ και να αποφύγει την πρόκλησή τους για κατάχρηση (38).

Η χρήση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών. Συνιστάται να απέχετε από το πόσιμο εάν έχετε συγκεκριμένες προϋπάρχουσες ιατρικές παθήσεις, είστε ανήλικοι ή παίρνετε ορισμένα φάρμακα.

Η κατώτατη γραμμή

Ενώ το αλκοόλ με μέτρο είναι ασφαλές για τα περισσότερα άτομα, η βαριά και χρόνια χρήση αλκοόλ μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες για την ψυχική και σωματική σας υγεία.

Πολλοί παράγοντες παίζουν ρόλο στο μεταβολισμό του αλκοόλ και οι επιδράσεις του αλκοόλ ποικίλλουν ανάλογα με το άτομο, καθιστώντας δύσκολο τον καθορισμό συστάσεων πρόσληψης.

Οι Αμερικανικές Διατροφικές Οδηγίες προτείνουν τον περιορισμό της πρόσληψης αλκοόλ σε ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες.

Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι, όπως εκείνοι με ορισμένες ιατρικές παθήσεις και έγκυες γυναίκες, θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς το αλκοόλ.