Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού;

Περιεχόμενο

• Μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων
• Μύλος καφέ
• Με το χέρι
• Αποθήκευση
• Η κατώτατη γραμμή

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Οι σπόροι λιναριού είναι μικροσκοπικοί σπόροι που είναι γεμάτοι με θρεπτικά συστατικά.

Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών αντιοξειδωτικών, πρωτεϊνών, ινών και αντιφλεγμονωδών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (1, 2).

Ωστόσο, ολόκληροι σπόροι λιναριού έχουν μια σκληρή εξωτερική γάστρα που τους εμποδίζει να σπάσουν στο πεπτικό σας σύστημα. Για να έχετε τα περισσότερα οφέλη, είναι καλύτερο να τρώτε αλεσμένους σπόρους λιναριού (3).

Οι αλεσμένοι σπόροι λιναριού είναι διαθέσιμοι για αγορά στα μανάβικα ή στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, εάν θέλετε να αλέσετε τους δικούς σας σπόρους λιναριού, υπάρχουν πολλοί τρόποι να το κάνετε.

Αυτό το άρθρο εξετάζει τους καλύτερους τρόπους άλεσης σπόρων λιναριού.

Μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού. Πολλοί άνθρωποι έχουν τουλάχιστον μία από αυτές τις συσκευές στο σπίτι.

Για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού με ένα μπλέντερ, προσθέστε 1 φλιτζάνι (149 γραμμάρια) σπόρων λιναριού στη συσκευή και ανακατέψτε για λίγα λεπτά ή έως ότου το λινάρι αλεσθεί στην επιθυμητή συνοχή.

Με έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τουλάχιστον 1 φλιτζάνι (149 γραμμάρια) σπόρων λιναριού και αλέστε μέχρι να φτάσουν στην επιθυμητή συνοχή. Αυτό μπορεί να πάρει μερικά λεπτά.

Ωστόσο, η χρήση μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων είναι χρονοβόρα και πρέπει να αλέσετε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα. Άλλες μέθοδοι σάς επιτρέπουν να αλέσετε μικρές παρτίδες.

Οι σπόροι λιναριού μπορούν να αλεσθούν χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, αλλά πρέπει να αλέσετε σε παρτίδες τουλάχιστον 1 φλιτζάνι (149 γραμμάρια) κάθε φορά.

Μύλος καφέ

Η χρήση μύλου καφέ είναι ο ευκολότερος, πιο βολικός τρόπος για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού.

Οι μύλοι καφέ είναι σχετικά φθηνοί, καθώς και γρήγοροι και αποδοτικοί.

Για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού με αυτόν τον τρόπο, προσθέστε ολόκληρους σπόρους μέχρι το επίπεδο πλήρωσης ενός μύλου καφέ που χρησιμοποιείτε ειδικά για τους σπόρους λιναριού και ενεργοποιήστε τον. Χρειάζονται μόνο λίγα δευτερόλεπτα για να αλεσθούν πλήρως οι σπόροι.

Επιπλέον, η χρήση μύλου καφέ σας επιτρέπει να αλέσετε μόνο την ποσότητα που χρειάζεστε - συμβάλλοντας στον περιορισμό των απορριμμάτων.

Η χρήση μύλου καφέ είναι ένας εύκολος, γρήγορος και βολικός τρόπος για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού.

Με το χέρι

Υπάρχουν επίσης μερικά εργαλεία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού με το χέρι.

Το ένα είναι ένας μύλος λίνου, ο οποίος είναι ένα εξειδικευμένο εργαλείο κουζίνας κατασκευασμένο αποκλειστικά για λείανση του λιναριού με το χέρι. Μοιάζει με μύλο πιπεριού.

Στην πραγματικότητα, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο πιπεριού για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού αφού αδειάσει και καθαριστεί έτσι ώστε να μην παραμείνει κατάλοιπο πιπεριού.

Τέλος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κονίαμα και γουδοχέρι για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού με το χέρι. Χρησιμοποιήστε το γουδοχέρι (το αντικείμενο σε σχήμα κλαμπ) για να συνθλίψετε τους σπόρους λιναριού στο κονίαμα (το μπολ) για να τους αλέσετε.

Αυτές οι επιλογές σας επιτρέπουν να αλέσετε έως και 1 κουταλιά της σούπας σπόρους λιναριού κάθε φορά. Ωστόσο, είναι πιο χρονοβόρα και λιγότερο αποτελεσματικά από τη χρήση μύλου καφέ.

Μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους λιναριού με το χέρι χρησιμοποιώντας μύλο πιπεριού, μύλο λιναριού ή κονίαμα και γουδοχέρι.

Αποθήκευση

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο λείανσης που επιλέγετε, οι αλεσμένοι σπόροι λιναριού μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα (4).

Επομένως, θα πρέπει να αλέσετε μόνο το ποσό που πιστεύετε ότι θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντός αυτού του χρονικού διαστήματος.

Οι αλεσμένοι σπόροι λιναριού πρέπει να έχουν γήινο και ελαφρώς καρύδι. Εάν έχουν πικρή γεύση, πιθανότατα είναι τρελή και πρέπει να πεταχτούν.

Οι αλεσμένοι σπόροι λιναριού μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.

Η κατώτατη γραμμή

Οι σπόροι λιναριού είναι πλούσιοι σε υγιή λίπη, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Ωστόσο, ολόκληροι σπόροι λιναριού δεν διαλύονται πλήρως στο έντερο σας, οπότε είναι καλύτερο να τα τρώτε αλεσμένα για να αποκομίσετε το πιο θρεπτικό όφελος.

Η χρήση μύλου καφέ είναι ο ευκολότερος, πιο βολικός τρόπος για να αλέσετε τους σπόρους λιναριού.

Ωστόσο, ένα μπλέντερ, επεξεργαστής τροφίμων, μύλος πιπεριού, μύλος λιναριού ή κονίαμα και γουδοχέρι μπορούν επίσης να ολοκληρώσουν το έργο.

Η άλεση των δικών σας σπόρων λιναριού είναι μια απλή διαδικασία που μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε τα πολλά οφέλη για την υγεία τους.

Εάν θέλετε να προσθέσετε αλεσμένους σπόρους λιναριού στη διατροφή σας, μπορείτε να ψωνίσετε για τους σπόρους και τον εξοπλισμό τοπικά ή διαδικτυακά:

• ολόκληροι σπόροι λιναριού
• μύλοι καφέ
• μύλοι λίνου και μπαχαρικών
• κονιάματα και γουδοχέρι