Είναι το Nutella Vegan;

Περιεχόμενο

• Vegan ή όχι;
• Εναλλακτικές επιλογές για βίγκαν
• Απλό καρύδι βούτυρο
• Εναλλακτικές επιλογές Nutella που είναι φιλικές προς το Vegan
• Πώς να φτιάξετε vegan σοκολάτα
• Η κατώτατη γραμμή

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Το Nutella είναι μια σοκολάτα-φουντούκι που απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο.

Χρησιμοποιείται συνήθως σε τοστ, τηγανίτες και άλλες λιχουδιές πρωινού και μπορεί να ενσωματωθεί σε καινοτόμες συνταγές, όπως ψωμί μπανάνας Nutella ή κρέπες γεμιστές με Nutella.

Τούτου λεχθέντος, μπορεί να αναρωτιέστε εάν η Nutella είναι φιλική προς τη βίγκαν, που σημαίνει απαλλαγμένη από ζωικά συστατικά, όπως αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή μέλι και παράγεται χωρίς σκληρότητα ή εκμετάλλευση σε ζώα.

Αυτό το άρθρο σας λέει εάν η Nutella είναι vegan και παρέχει μια λίστα με εναλλακτικές λύσεις, καθώς και μια συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας.

Vegan ή όχι;

Σύμφωνα με τον ιστότοπό του, το Nutella περιέχει οκτώ συστατικά: ζάχαρη, φοινικέλαιο, φουντούκια, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, κακάο, λεκιθίνη και βανιλίνη (μια συνθετική αρωματική βανίλια).

Η λεκιθίνη είναι ένας γαλακτωματοποιητής που προστίθεται για ανάμειξη των άλλων συστατικών, επιτρέποντας μια ομαλή συνέπεια. Συνήθως βασίζεται σε αυγά ή σόγια. Στη Nutella, είναι φτιαγμένη από σόγια, καθιστώντας αυτό το συστατικό vegan.

Ωστόσο, το Nutella περιέχει άπαχο γάλα σε σκόνη, το οποίο είναι αγελαδινό γάλα που υποβάλλεται σε διαδικασία γρήγορης θέρμανσης και ξήρανσης για την αφαίρεση υγρών και τη δημιουργία σκόνης.

Αυτό το συστατικό καθιστά τη Nutella μη vegan.

Το Nutella περιέχει άπαχο γάλα σε σκόνη, το οποίο προέρχεται από αγελαδινό γάλα. Επομένως, η Nutella δεν είναι vegan.

Εναλλακτικές επιλογές για βίγκαν

Υπάρχουν πολλές επιλογές εάν ψάχνετε για μια νόστιμη εναλλακτική λύση για vegan από τη Nutella.

Απλό καρύδι βούτυρο

Για μια γρήγορη, υγιεινή ανταλλαγή, επιλέξτε βούτυρα φυσικών καρυδιών χωρίς πρόσθετα συστατικά, όπως ζάχαρη και έλαια. Τα βούτυρα φυσικών καρυδιών έχουν πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από ό, τι η Nutella και παρέχουν μια πλούσια δόση πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών.

Τα βούτυρα αμυγδάλου και φυστικιών είναι εξαιρετικές επιλογές για χορτοφάγους που προσφέρουν περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης πλήρωσης ανά 2 κουταλιές της σούπας (,).

Το βούτυρο φουντουκιού είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή. Ωστόσο, με 5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 2 κουταλιές της σούπας, παρέχει ελαφρώς λιγότερο από αυτό το σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό ().

Εναλλακτικές επιλογές Nutella που είναι φιλικές προς το Vegan

Αν ψάχνετε για μια vegan έκδοση του Nutella, πολλές εταιρείες έχουν δημιουργήσει τις δικές τους ποικιλίες.

Φουντούκι σοκολάτας Justin και βούτυρο αμυγδάλου

Αυτή η επάλειψη γίνεται με ξηρά φρυγανιά και αμύγδαλα, σκόνη κακάου, βούτυρο κακάο, φοινικέλαιο, ζάχαρη άχνη και θαλασσινό αλάτι. Ο συνδυασμός σας δίνει την κλασική γεύση Nutella και την άνεση του να ξέρετε ότι είναι vegan.

Φυστικοβούτυρο & Co Σκούρο Σοκολάτα Φουντούκι

Απολαύστε αυτή τη σκοτεινή σοκολάτα και το φουντούκι σε ψημένα προϊόντα, με φρούτα, ή ακόμα και με την κουταλιά. Η λεκιθίνη σε αυτό το προϊόν προέρχεται από ηλιοτρόπια, καθιστώντας το φιλικό προς τα vegan.

Artisana Organics Hazelnut Cacao Spread

Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν θέλετε ένα vegan και οργανικό φουντούκι. Χρησιμοποιεί οργανικά φουντούκια, σκόνη κακάο, ζάχαρη καρύδας, λάδι MCT καρύδας και βανίλια. Η σκόνη κακάο είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ασθένειες ().

Τα φυσικά βούτυρα αμυγδάλου και φυστικιών είναι καλές εναλλακτικές λύσεις για vegan έναντι της Nutella και εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών. Επιπλέον, πολλές εξαιρετικές σοκολάτα-φουντούκια για vegans διατίθενται σε καταστήματα και στο διαδίκτυο.

Πώς να φτιάξετε vegan σοκολάτα

Η δημιουργία του δικού σας spread είναι ένας άλλος εξαιρετικός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι η επάλειψη σοκολάτας-φουντουκιού σας είναι vegan.

Στο Nutella, η λεκιθίνη και το αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη προστίθενται ως γαλακτωματοποιητές για τη βελτίωση της υφής και την αύξηση της διάρκειας ζωής. Μπορείτε να παραλείψετε αυτά τα συστατικά όταν κάνετε το δικό σας spread.

Η ζάχαρη, τα φουντούκια και η σκόνη κακάου είναι φυσικά vegan και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη σπιτική σας έκδοση. Εν τω μεταξύ, το εκχύλισμα βανίλιας μπορεί να αντικαταστήσει τη βανιλίνη.

Για να εξαπλώσετε τη vegan σοκολάτα, χρειάζεστε:

• 4 φλιτζάνια (540 γραμμάρια) καβουρδισμένων φουντουκιών χωρίς δέρμα
• 3/4 φλιτζάνι (75 γραμμάρια) σκόνης κακάου
• 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) λάδι καρύδας
• 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλάκια του γλυκού (10 ml) καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι

Για να κάνετε την εξάπλωση, προσθέστε τα φουντούκια σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Να είστε υπομονετικοί, καθώς αυτό μπορεί να διαρκέσει μερικά λεπτά.

Μόλις επιτύχετε μια ομαλή συνέπεια, καθαρίστε την επάλειψη σε ένα βάζο και καλύψτε την με ένα καπάκι. Θα πρέπει να διαρκεί περίπου ένα μήνα στο ψυγείο.

Κάνοντας τη δική σας επάλειψη σοκολάτας-φουντουκιού διασφαλίζετε ότι όλα τα συστατικά είναι vegan. Ανακατέψτε ψημένα φουντούκια, σκόνη κακάου, ζάχαρη, λάδι, εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι για ένα υπέροχο vegan.

Η κατώτατη γραμμή

Το Nutella περιέχει άπαχο γάλα σε σκόνη, ένα συστατικό ζωικής προέλευσης. Επομένως, δεν είναι vegan.

Ωστόσο, πολλές μάρκες προσφέρουν παρόμοια spread που δεν περιέχουν συστατικά με βάση τα ζώα. Φροντίστε να επιλέξετε ένα προϊόν που φέρει την ετικέτα "vegan".

Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας vegan σοκολάτα-φουντούκι.