Διατροφικές ανεπάρκειες (υποσιτισμός)

Περιεχόμενο

• Ποιες είναι οι διατροφικές ανεπάρκειες;
• Ελλειψη σιδήρου
• Ανεπάρκεια βιταμίνης Α
• Ανεπάρκεια θειαμίνης (βιταμίνη Β-1)
• Ανεπάρκεια νιασίνης (βιταμίνη Β-3)
• Ανεπάρκεια φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β-9)
• Ανεπάρκεια κοβαλαμίνης (βιταμίνη Β-12)
• Ανεπάρκεια βιταμίνης D
• Ανεπάρκεια ασβεστίου
• Τι προκαλεί διατροφικές ανεπάρκειες;
• Ποια είναι τα συμπτώματα των διατροφικών ελλείψεων;
• Πώς διαγιγνώσκονται οι διατροφικές ανεπάρκειες;
• Πώς αντιμετωπίζονται οι διατροφικές ανεπάρκειες;
• Διαιτητικές αλλαγές
• Συμπληρώματα
• Παρεντερική χορήγηση
• Η διατροφική ανεπάρκεια θα προκαλέσει μακροχρόνια προβλήματα;

Ποιες είναι οι διατροφικές ανεπάρκειες;

Το σώμα απαιτεί πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα που είναι ζωτικής σημασίας τόσο για την ανάπτυξη του σώματος όσο και για την πρόληψη ασθενειών. Αυτές οι βιταμίνες και τα μέταλλα αναφέρονται συχνά ως μικροθρεπτικά συστατικά. Δεν παράγονται φυσικά στο σώμα, οπότε πρέπει να τα πάρετε από τη διατροφή σας.

Μια διατροφική ανεπάρκεια εμφανίζεται όταν το σώμα δεν απορροφά ή λαμβάνει από την τροφή την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικού συστατικού. Οι ελλείψεις μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορα προβλήματα υγείας. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν προβλήματα πέψης, δερματικές διαταραχές, κόπωση ή ελαττωματική ανάπτυξη των οστών, ακόμη και άνοια.

Η ποσότητα κάθε θρεπτικού συστατικού που πρέπει να καταναλώνετε εξαρτάται από την ηλικία σας. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, πολλά τρόφιμα που αγοράζετε στο μανάβικο - όπως δημητριακά, ψωμί και γάλα - εμπλουτίζονται με θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την πρόληψη της διατροφικής ανεπάρκειας.

Αλλά μερικές φορές το σώμα σας δεν είναι σε θέση να απορροφήσει ορισμένα θρεπτικά συστατικά ακόμη και αν τα καταναλώνετε. Είναι πιθανό να είναι ανεπαρκές σε οποιοδήποτε από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε για ορισμένες κοινές διατροφικές ανεπάρκειες και πώς να τις αποφύγετε.

Ελλειψη σιδήρου

Η πιο διαδεδομένη διατροφική ανεπάρκεια παγκοσμίως είναι η έλλειψη σιδήρου. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία. Αυτή είναι μια διαταραχή του αίματος που προκαλεί κόπωση, αδυναμία και μια ποικιλία άλλων συμπτωμάτων.

Ο σίδηρος βρίσκεται σε τρόφιμα όπως σκούρα πράσινα φύλλα, κόκκινο κρέας και κρόκους αυγών. Βοηθά το σώμα σας να δημιουργήσει ερυθρά αιμοσφαίρια. Όταν έχετε έλλειψη σιδήρου, το σώμα σας παράγει λιγότερα ερυθρά αιμοσφαίρια. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια που παράγει είναι μικρότερα και ωχρότερα από τα υγιή κύτταρα αίματος. Είναι επίσης λιγότερο αποτελεσματικά στην παροχή οξυγόνου στους ιστούς και τα όργανα σας.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), πάνω από το 30% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι αναιμικό. Πολλοί από αυτούς τους ανθρώπους είναι αναιμικοί λόγω έλλειψης σιδήρου.

Στην πραγματικότητα, είναι η μόνη διατροφική ανεπάρκεια που επικρατεί τόσο στις αναπτυσσόμενες όσο και στις βιομηχανικές χώρες. Η αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου πλήττει τόσα πολλά άτομα που πλέον αναγνωρίζεται ευρέως ως επιδημία δημόσιας υγείας.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α είναι μια ομάδα θρεπτικών ουσιών ζωτικής σημασίας για την υγεία και τη λειτουργία των ματιών και την αναπαραγωγική υγεία σε άνδρες και γυναίκες. Παίζει επίσης ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά των λοιμώξεων.

Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, η έλλειψη βιταμίνης Α είναι η κύρια αιτία της προληπτικής τύφλωσης στα παιδιά. Οι έγκυες γυναίκες με ανεπάρκεια βιταμίνης Α έχουν επίσης υψηλότερα ποσοστά μητρικής θνησιμότητας.

Η βήτα καροτίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό. Βρίσκεται σε κόκκινα, πορτοκαλί, κίτρινα και σκούρα πράσινα προϊόντα. Το βήτα καροτένιο μπορεί να μετατραπεί σε βιταμίνη Α στο σώμα όταν χρειάζεται.

Για τα νεογέννητα μωρά, η καλύτερη πηγή βιταμίνης Α είναι το μητρικό γάλα. Για όλους τους άλλους, είναι σημαντικό να τρώτε πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α. Αυτά περιλαμβάνουν:

• γάλα
• αυγά
• πράσινα λαχανικά, όπως λάχανο, μπρόκολο και σπανάκι
• πορτοκαλί λαχανικά, όπως καρότα, γλυκοπατάτες και κολοκύθα
• κοκκινωπά-κίτρινα φρούτα, όπως βερίκοκα, παπάγια, ροδάκινα και ντομάτες

Ανεπάρκεια θειαμίνης (βιταμίνη Β-1)

Μια άλλη κοινή διατροφική ανεπάρκεια εμφανίζεται με θειαμίνη, επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β-1. Η θειαμίνη είναι ένα σημαντικό μέρος του νευρικού σας συστήματος. Βοηθά επίσης το σώμα σας να μετατρέψει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια ως μέρος του μεταβολισμού σας.

Η έλλειψη θειαμίνης μπορεί να οδηγήσει σε:

• απώλεια βάρους
• κούραση
• σύγχυση
• βραχυπρόθεσμη απώλεια μνήμης

Η ανεπάρκεια θειαμίνης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε βλάβη των νεύρων και των μυών και μπορεί να επηρεάσει την καρδιά.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η ανεπάρκεια θειαμίνης παρατηρείται συχνότερα σε άτομα με υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Το αλκοόλ μειώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφά θειαμίνη, να αποθηκεύει θειαμίνη στο ήπαρ και να μετατρέπει τη θειαμίνη σε μια χρήσιμη μορφή. Η ανεπάρκεια θειαμίνης είναι μια κοινή αιτία του συνδρόμου Wernicke-Korsakoff. Αυτή είναι μια μορφή άνοιας.

Πολλά δημητριακά πρωινού και προϊόντα σιτηρών στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι εμπλουτισμένα με θειαμίνη. Άλλες καλές πηγές θειαμίνης περιλαμβάνουν:

• αυγά
• όσπρια
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• σπόροι
• φύτρο σιταριού
• χοιρινό

Ανεπάρκεια νιασίνης (βιταμίνη Β-3)

Η νιασίνη είναι ένα άλλο μέταλλο που βοηθά το σώμα να μετατρέψει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Είναι επίσης γνωστό ως βιταμίνη Β-3.

Μια σοβαρή ανεπάρκεια στη νιασίνη αναφέρεται συχνά ως πελλάγρα. Η νιασίνη βρίσκεται στις περισσότερες ζωικές πρωτεΐνες αλλά και στα φιστίκια. Ως αποτέλεσμα, αυτή η κατάσταση είναι σπάνια σε βιομηχανικές χώρες ή σε κοινότητες που τρώνε κρέας.

Τα συμπτώματα της πελάγρας περιλαμβάνουν διάρροια, άνοια και δερματικές διαταραχές. Συνήθως μπορείτε να το αντιμετωπίσετε με μια ισορροπημένη διατροφή και συμπληρώματα βιταμίνης Β-3.

Αγοράστε συμπληρώματα βιταμίνης Β-3.

Ανεπάρκεια φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β-9)

Η βιταμίνη Β-9 βοηθά το σώμα να δημιουργήσει ερυθρά αιμοσφαίρια και να παράγει DNA. Συχνά αναφέρεται ως φυλλικό οξύ. Το φολικό βοηθά επίσης την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το φολικό οξύ είναι η συνθετική μορφή που βρίσκεται σε συμπληρώματα ή εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Το φυλλικό οξύ είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ανάπτυξη του εμβρύου. Παίζει καθοριστικό ρόλο στο σχηματισμό του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού ενός αναπτυσσόμενου παιδιού. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές γενετικές ανωμαλίες, προβλήματα ανάπτυξης ή αναιμία.

Μπορείτε να βρείτε φυλλικό οξύ στα ακόλουθα τρόφιμα:

• φασόλια και φακές
• εσπεριδοειδή
• φυλλώδη πράσινα λαχανικά
• σπαράγγι
• κρέατα, όπως πουλερικά και χοιρινό
• οστρακόδερμο
• εμπλουτισμένα προϊόντα σιτηρών
• ολικής αλέσεως

Ενώ τα φασόλια μπορούν να παρέχουν μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, η περιεκτικότητα σε φολικά άλατα σε κονσέρβες φασολιών είναι περίπου το ήμισυ αυτού που προσφέρουν μαγειρεμένα, αποξηραμένα φασόλια.

Οι περισσότεροι άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες λαμβάνουν αρκετό φυλλικό οξύ. Αλλά οι έγκυες και οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία μερικές φορές δεν καταναλώνουν αρκετό φυλλικό οξύ για μια υγιή εγκυμοσύνη.

Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) προτείνουν στις γυναίκες που είναι έγκυες ή που μπορεί να μείνουν έγκυες να καταναλώνουν έως και 400 μικρογραμμάρια φολικού οξέος κάθε μέρα - πέρα ​​από το φυλλικό οξύ που παίρνουν από τα τρόφιμα φυσικά - για να βοηθήσουν στην πρόληψη γενετικών ανωμαλιών.

Υπάρχει επίσης έρευνα που δείχνει ότι ορισμένοι άνθρωποι έχουν γενετικές μεταλλάξεις που εμποδίζουν το σώμα τους από τη μεθυλίωση του φυλλικού οξέος ή τη μετατροπή του σε μορφή που μπορεί να χρησιμοποιήσει ο οργανισμός. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ενώ η πρόσληψη φυλλικού οξέος μπορεί να είναι επαρκής, ένα συμπλήρωμα μεθυλιωμένου φολικού οξέος μπορεί να είναι απαραίτητο για την πρόληψη της ανεπάρκειας.

Ανεπάρκεια κοβαλαμίνης (βιταμίνη Β-12)

Η βιταμίνη Β-12 είναι μια βιταμίνη Β που είναι υπεύθυνη για τη βοήθεια του οργανισμού στην παραγωγή αρκετών υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης είναι συχνή σε άτομα που:

• είναι βίγκαν
• είχατε γαστρική χειρουργική επέμβαση
• είναι άνω των 60 ετών
• πάσχετε από διαβήτη και παίρνετε μετφορμίνη (Glucophage)
• έχουν μακρά ιστορία χρήσης αντιόξινων
• δεν έχουν εγγενή παράγοντα

Ο εγγενής παράγοντας είναι μια πρωτεΐνη μεταφοράς που εκκρίνεται από τα κύτταρα του στομάχου. Συνδέεται με το B-12 και το μεταφέρει στο λεπτό έντερο για απορρόφηση. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο το σώμα μπορεί να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει το B-12.

Απαιτείται επαρκής πρόσληψη ασβεστίου στα γεύματα για εγγενή παράγοντα που βοηθά στην απορρόφηση του Β-12 στο λεπτό έντερο.

Η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει κακοήθη αναιμία. Αυτός είναι ένας τύπος αναιμίας που προκαλείται από μειωμένη ικανότητα απορρόφησης του Β-12 αποτελεσματικά. Η κακοήθης αναιμία είναι πιο συχνή σε άτομα με αυτοάνοσες διαταραχές και φλεγμονώδεις ή πεπτικές ασθένειες.

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β-12 περιλαμβάνουν:

• κόπωση και αδυναμία στα άκρα
• ζάλη
• δυσκολία στην αναπνοή
• απώλεια βάρους
• ναυτία ή κακή όρεξη
• πληγή, κόκκινη ή πρησμένη γλώσσα
• ανοιχτό ή κιτρινωπό δέρμα

Χωρίς θεραπεία για πολύ καιρό, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12 μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη βλάβη στο νευρικό σύστημα. Τα πιο σοβαρά συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• δυσκολία στο περπάτημα
• μυϊκή αδυναμία
• ευερέθιστο
• άνοια
• κατάθλιψη
• απώλεια μνήμης

Ο γιατρός σας μπορεί να παραγγείλει μια ποικιλία αιματολογικών εξετάσεων για να ελέγξει την ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12. Οι εξετάσεις αίματος μπορούν να ελέγξουν για:

• επίπεδα βιταμίνης Β-12
• μεθυλμαλονικό οξύ
• αντισώματα εσωτερικού παράγοντα

Η θεραπεία μπορεί να παρέχεται με διάφορους τρόπους, όπως:

• αύξηση των πηγών βιταμίνης Β-12 στη διατροφή
• λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β-12
• λαμβάνουν ενέσεις βιταμίνης Β-12
• μεταγγίσεις αίματος

Η βιταμίνη Β-12 απαντάται συνήθως στο κόκκινο κρέας και στα ζωικά προϊόντα. Οι χορτοφαγικές πηγές περιλαμβάνουν εμπλουτισμένα φυτικά γάλατα και διατροφική μαγιά.

Ανεπάρκεια βιταμίνης D

Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, περίπου 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι παγκοσμίως δεν λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη D. Τα άτομα με πιο σκούρους τόνους δέρματος διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D.

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για υγιή οστά. Βοηθά το σώμα να διατηρήσει τα σωστά επίπεδα ασβεστίου προκειμένου να ρυθμίσει την ανάπτυξη των δοντιών και των οστών. Η έλλειψη αυτού του θρεπτικού συστατικού μπορεί να οδηγήσει σε ανασταλτική ή κακή ανάπτυξη των οστών. Η οστεοπόρωση, που προκαλείται από την έλλειψη ασβεστίου και βιταμίνης D, μπορεί να οδηγήσει σε πορώδη και εύθραυστα οστά που σπάζουν πολύ εύκολα.

Η βιταμίνη D βρίσκεται μόνο σε λίγα τρόφιμα. Τα τρόφιμα με βιταμίνη D περιλαμβάνουν:

• λάδια συκωτιού ψαριών
• λιπαρά ψάρια
• μανιτάρια
• κρόκοι αυγών
• συκώτι

Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα και φυτικά γάλατα στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D.

Η καλύτερη πηγή βιταμίνης D είναι το ηλιακό φως. Σύμφωνα με το NIH, κάποια έρευνα δείχνει ότι 5 έως 30 λεπτά της μεσημεριανής έκθεσης στον ήλιο δύο φορές την εβδομάδα στο πρόσωπο, τα χέρια, το λαιμό ή την πλάτη μπορεί να σας προσφέρει αρκετή βιταμίνη D.

Αν και συνιστάται, το αντηλιακό εμποδίζει την απορρόφηση της βιταμίνης D από το ηλιακό φως μέσω του δέρματος. Περάστε λίγα λεπτά στον ήλιο πριν από το αντηλιακό για βέλτιστη απορρόφηση της βιταμίνης D.

Ανεπάρκεια ασβεστίου

Το ασβέστιο βοηθά το σώμα σας να αναπτύξει ισχυρά οστά και δόντια. Βοηθά επίσης την καρδιά, τα νεύρα και τους μύες σας να λειτουργούν όπως πρέπει.

Η έλλειψη ασβεστίου συχνά δεν εμφανίζει συμπτώματα αμέσως, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας με την πάροδο του χρόνου. Εάν δεν καταναλώνετε αρκετό ασβέστιο, το σώμα σας μπορεί να χρησιμοποιήσει το ασβέστιο από τα οστά σας. Αυτό οδηγεί σε απώλεια οστών.

Ενώ ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι οι ανεπάρκειες ασβεστίου μπορεί να σχετίζονται με χαμηλή οστική μάζα και εξασθένιση των οστών λόγω οστεοπόρωσης, είναι ένα θέμα πολλών συζητήσεων. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, τα στοιχεία υποστηρίζουν τη σημασία του ασβεστίου με τη βιταμίνη D για την υγεία των οστών σε ηλικιωμένους πληθυσμούς. Τα στοιχεία είναι ασθενέστερα για τους νεότερους πληθυσμούς.

Η έρευνα μελέτης πληθυσμού από τον ΠΟΥ αποκαλύπτει επίσης ότι οι χώρες με χαμηλότερη πρόσληψη ασβεστίου δεν έχουν υψηλά ποσοστά ασθενειών των οστών. Ωστόσο, οι χώρες με υψηλότερη πρόσληψη ασβεστίου έχουν υψηλότερα ποσοστά καταγμάτων ισχίου. Σε αυτές τις χώρες, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών και η έλλειψη άσκησης μπορούν να συμβάλουν στην κακή κατάσταση ασβεστίου και στην υγεία των οστών.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε σπασμούς και μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς. Αυτά μπορεί ακόμη και να είναι απειλητικά για τη ζωή. Οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες παρουσιάζουν μεγαλύτερη απώλεια οστού λόγω αλλαγής ορμονών και έχουν μεγαλύτερο πρόβλημα να απορροφήσουν ασβέστιο.

Οι καλύτερες πηγές ασβεστίου είναι:

• γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί
• tofu σετ ασβεστίου
• μικρά ψάρια με κόκαλα

Λαχανικά όπως το λάχανο και το μπρόκολο έχουν επίσης ασβέστιο. Πολλά δημητριακά και σπόροι είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο.

Τι προκαλεί διατροφικές ανεπάρκειες;

Οι κύριες αιτίες των διατροφικών ελλείψεων περιλαμβάνουν μια κακή διατροφή που δεν έχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μια ασθένεια ή φάρμακο που εμποδίζει την απορρόφηση ή και τα δύο. Το σώμα είναι σε θέση να αποθηκεύσει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, οπότε μια ανεπάρκεια μπορεί να μην πιαστεί έως ότου το σώμα δεν έχει το θρεπτικό συστατικό για κάποιο χρονικό διάστημα.

Ορισμένες ασθένειες και καταστάσεις μπορεί να οδηγήσουν σε έλλειψη σιδήρου. Αυτά περιλαμβάνουν:

• καρκίνο του παχέος εντέρου
• ανισορροπημένη χλωρίδα του εντέρου
• Η νόσος του Κρον
• κοιλιοκάκη

Η εγκυμοσύνη μπορεί επίσης να προκαλέσει ανεπάρκεια σιδήρου εάν το σώμα εκτρέψει το σίδηρο στο έμβρυο.

Οι ερευνητές έχουν βρει συσχετίσεις μεταξύ βαριατρικής χειρουργικής, η οποία μειώνει το μέγεθος του στομάχου για να επιτύχει απώλεια βάρους και διατροφική ανεπάρκεια.

Τα άτομα που είναι υποψήφια για βαριατρική χειρουργική επέμβαση μπορεί ήδη να έχουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών λόγω κακής διατροφής. Συζητήστε με το γιατρό και το διαιτολόγο σας πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση για να καταρτίσετε ένα λεπτομερές σχέδιο διατροφής.

Ποια είναι τα συμπτώματα των διατροφικών ελλείψεων;

Τα συμπτώματα μιας διατροφικής ανεπάρκειας εξαρτώνται από το ποια θρεπτική ουσία δεν έχει το σώμα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά γενικά συμπτώματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

• ανοιχτόχρωμο ή ανοιχτόχρωμο δέρμα
• κούραση
• αδυναμία
• ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΑΝΑΠΝΟΗΣ
• ασυνήθιστη επιθυμία για φαγητό
• απώλεια μαλλιών
• περιόδους ζάλης
• δυσκοιλιότητα
• υπνηλία
• αίσθημα παλμών της καρδιάς
• αίσθημα λιποθυμίας ή λιποθυμίας
• κατάθλιψη
• μυρμήγκιασμα και μούδιασμα των αρθρώσεων
• προβλήματα εμμήνου ρύσεως, όπως χαμένες περίοδοι ή πολύ βαρύ κύκλο
• κακή συγκέντρωση

Μπορείτε να εμφανίσετε όλα αυτά τα συμπτώματα ή μόνο ομάδες από αυτά.

Με την πάροδο του χρόνου, οι περισσότεροι άνθρωποι προσαρμόζονται στα συμπτώματα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τη διάγνωση της κατάστασης. Προγραμματίστε έναν έλεγχο με το γιατρό σας εάν αντιμετωπίσετε παρατεταμένες περιόδους κόπωσης, αδυναμίας ή κακής συγκέντρωσης. Αυτά τα συμπτώματα θα μπορούσαν να είναι ένα σημάδι της έναρξης μιας σοβαρής ανεπάρκειας.

Πώς διαγιγνώσκονται οι διατροφικές ανεπάρκειες;

Ο γιατρός σας θα συζητήσει μαζί σας τη διατροφή και τις διατροφικές σας συνήθειες εάν υποψιάζονται ότι έχετε διατροφική ανεπάρκεια. Θα ρωτήσουν ποια συμπτώματα αντιμετωπίζετε. Φροντίστε να αναφέρετε εάν έχετε υποστεί περιόδους δυσκοιλιότητας ή διάρροιας ή εάν υπήρχε αίμα στα κόπρανα.

Η διατροφική σας ανεπάρκεια μπορεί επίσης να διαγνωστεί κατά τη διάρκεια συνήθων εξετάσεων αίματος, συμπεριλαμβανομένου ενός πλήρους αριθμού αίματος (CBC). Αυτό είναι συχνά πώς οι γιατροί εντοπίζουν την αναιμία.

Πώς αντιμετωπίζονται οι διατροφικές ανεπάρκειες;

Η θεραπεία για μια διατροφική ανεπάρκεια εξαρτάται από τον τύπο και τη σοβαρότητα της ανεπάρκειας. Ο γιατρός σας θα μάθει πόσο σοβαρή είναι η ανεπάρκεια καθώς και την πιθανότητα μακροχρόνιων προβλημάτων που προκαλούνται από την έλλειψη θρεπτικών ουσιών.

Πριν αποφασίσουν σχετικά με ένα πρόγραμμα θεραπείας, ενδέχεται να ζητήσουν περαιτέρω δοκιμές για να δουν εάν υπάρχει άλλη ζημιά. Τα συμπτώματα συνήθως εξασθενίζουν όταν ακολουθείται η σωστή διατροφή ή συμπληρώνεται η θρεπτική ουσία.

Διαιτητικές αλλαγές

Ένας γιατρός μπορεί να σας συμβουλεύσει πώς να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες σε περίπτωση μικρής ανεπάρκειας. Για παράδειγμα, τα άτομα με αναιμία με ανεπάρκεια σιδήρου θα πρέπει να περιλαμβάνουν περισσότερο κρέας, αυγά, πουλερικά σκοτεινού κρέατος, λαχανικά και όσπρια στη διατροφή τους.

Ο γιατρός σας μπορεί να σας παραπέμψει σε διαιτολόγο εάν η ανεπάρκεια σας είναι πιο σοβαρή. Μπορούν να συστήσουν τη διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων για μερικές εβδομάδες. Όταν συναντάτε με τον διαιτολόγο, θα δείτε το ημερολόγιο και θα εντοπίσετε τυχόν αλλαγές που πρέπει να κάνετε.

Συνήθως, θα συναντάτε τακτικά με τον διαιτολόγο σας. Τελικά, ενδέχεται να κάνετε εξέταση αίματος για να επιβεβαιώσετε ότι δεν είστε πλέον ανεπαρκής.

Συμπληρώματα

Οι επίσημες οδηγίες διατροφής των Ηνωμένων Πολιτειών συνιστούν να λαμβάνετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε συμπληρώματα ή πολυβιταμίνη. Μπορεί επίσης να είναι απαραίτητο να πάρετε ένα επιπλέον συμπλήρωμα για να βοηθήσετε το σώμα σας να απορροφήσει τα συμπληρώματα, όπως η λήψη ασβεστίου και βιταμίνης D μαζί.

Η συχνότητα και η δοσολογία ενός συμπληρώματος εξαρτάται από το πόσο σοβαρή είναι η ανεπάρκεια. Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας μπορεί να το καθορίσει αυτό.

Συζητήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε τυχόν συμπληρώματα διατροφής.

Παρεντερική χορήγηση

Σε πολύ σοβαρές περιπτώσεις - όπως όταν μια διατροφική ανεπάρκεια δεν ανταποκρίνεται σε από του στόματος φάρμακα ή βιταμίνες - μπορεί να είναι απαραίτητο να δοθεί η θρεπτική ουσία παρεντερικά ή μέσω των φλεβών ή των μυών. Αυτό μπορεί να ενέχει τον κίνδυνο πρόσθετων παρενεργειών. Συνήθως γίνεται σε νοσοκομείο.

Ο παρεντερικός σίδηρος, για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες που περιλαμβάνουν:

• κρυάδα
• οσφυαλγία
• ζάλη
• πυρετός
• μυϊκός πόνος
• λιποθυμία

Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση.

Μόλις σας δοθεί η θεραπεία, ο γιατρός σας θα σας ζητήσει να επαναλάβετε μια εξέταση αίματος για να επιβεβαιώσετε ότι ήταν επιτυχής. Ίσως χρειαστεί να παρευρεθείτε στο νοσοκομείο για επανειλημμένα ραντεβού έως ότου δεν είστε πλέον ανεπαρκείς.

Η διατροφική ανεπάρκεια θα προκαλέσει μακροχρόνια προβλήματα;

Τα περισσότερα προβλήματα που προκαλούνται από διατροφικές ανεπάρκειες σταματούν όταν δεν είστε πλέον ανεπαρκείς. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να υπάρξει μόνιμη ζημιά. Αυτό συμβαίνει συνήθως μόνο όταν η ανεπάρκεια ήταν σοβαρή και διήρκεσε πολύ.

Για παράδειγμα, μια παρατεταμένη ανεπάρκεια θειαμίνης μπορεί να συσχετιστεί με ανασταλτική ανάπτυξη ή κατάθλιψη. Οι διατροφικές ανεπάρκειες στα παιδιά μπορεί να είναι σοβαρές και να οδηγήσουν σε διαρκή αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.

Εάν αντιμετωπίζετε συμπτώματα και ανησυχείτε ότι δεν λαμβάνετε αρκετή θρεπτική ουσία, μιλήστε με το γιατρό σας. Μπορούν να συζητήσουν τη διατροφή σας μαζί σας και να σας βοηθήσουν να καταλάβετε εάν πρέπει να κάνετε κάποιες διατροφικές αλλαγές ή να αρχίσετε να παίρνετε συμπληρώματα.