Αλλεργίες γάλακτος (αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος)

Περιεχόμενο

• Τι είναι οι αλλεργίες στο γάλα;
• Συμπτώματα αλλεργίας στο γάλα
• Αλλεργίες στο γάλα αμυγδάλου
• Αλλεργίες στο γάλα σόγιας
• Αλλεργίες στο γάλα ρυζιού
• Σε παιδιά, βρέφη και νήπια
• Μητρικό γάλα
• Φόρμουλα για μωρά με αλλεργίες στο γάλα

Τι είναι οι αλλεργίες στο γάλα;

Η αλλεργία στο γάλα είναι μια ανοσολογική αντίδραση σε μία από τις πολλές πρωτεΐνες του ζωικού γάλακτος. Συνήθως προκαλείται από την πρωτεΐνη άλφα S1-καζεΐνη στο αγελαδινό γάλα.

Μια αλλεργία στο γάλα συγχέεται μερικές φορές με τη δυσανεξία στη λακτόζη επειδή συχνά έχουν κοινά συμπτώματα. Ωστόσο, οι δύο συνθήκες είναι πολύ διαφορετικές. Η δυσανεξία στη λακτόζη συμβαίνει όταν ένα άτομο δεν έχει το ένζυμο (λακτάση) για να μεταβολίσει τη λακτόζη - ένα σάκχαρο γάλακτος - στα έντερα.

Το αγελαδινό γάλα είναι η κύρια αιτία αλλεργικών αντιδράσεων σε μικρά παιδιά και μία από τις οκτώ τροφές που ευθύνονται για το 90% των παιδικών αλλεργιών. Τα άλλα επτά είναι αυγά, φιστίκια, ξηροί καρποί, σόγια, ψάρια, οστρακοειδή και σιτάρι.

Συμπτώματα αλλεργίας στο γάλα

Συχνά, τα παιδιά με αλλεργία στο γάλα θα έχουν αργή αντίδραση. Αυτό σημαίνει ότι τα συμπτώματα θα αναπτυχθούν με την πάροδο του χρόνου, από μερικές ώρες έως ημέρες αργότερα. Τα συμπτώματα που σχετίζονται με αργή αντίδραση περιλαμβάνουν:

• κοιλιακές κράμπες
• χαλαρά κόπρανα (που μπορεί να περιέχουν αίμα ή βλέννα)
• διάρροια
• εξάνθημα
• διαλείπουσα βήχα
• ρινική καταρροή ή λοίμωξη κόλπων
• αποτυχία ανάπτυξης (αργή αύξηση βάρους ή ύψους)

Τα συμπτώματα που εμφανίζονται γρήγορα (εντός δευτερολέπτων έως ωρών) μπορεί να περιλαμβάνουν:

• συριγμός
• εμετος
• κνίδωση

Αν και σπάνια, είναι πιθανό για ένα παιδί με αλλεργία στο γάλα να έχει μια σοβαρή αντίδραση γνωστή ως αναφυλακτικό σοκ. Το αναφυλακτικό σοκ μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο του λαιμού και του στόματος, πτώση της αρτηριακής πίεσης και δυσκολία στην αναπνοή. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε καρδιακή ανακοπή. Η αναφυλαξία απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα και αντιμετωπίζεται με επινεφρίνη (EpiPen) με τη μορφή βολής.

Αλλεργίες στο γάλα αμυγδάλου

Η εναλλαγή από κανονικό γάλα σε γάλα αμυγδάλου μπορεί να ανταλλάσσει αλλεργική αντίδραση για άλλη. Οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα (μαζί με τα καρύδια, τα κάσιους και τα πεκάν) βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των παραβατών αλλεργίας. Επιπλέον, σχεδόν οι μισοί άνθρωποι αλλεργικοί στα φιστίκια είναι αλλεργικοί στα καρύδια.

Σε αντίθεση με την αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, η οποία συνήθως υποχωρεί σε πολύ μικρή ηλικία, οι αλλεργίες στα καρύδια τείνουν να διαρκούν μια ζωή. Μόνο το 9 τοις εκατό των παιδιών θα ξεπεράσει μια αλλεργία στα αμύγδαλα και σε άλλους ξηρούς καρπούς.

Τα συμπτώματα αλλεργίας στα καρύδια μπορεί να περιλαμβάνουν:

• κνησμός
• έκζεμα ή κνίδωση
• πρήξιμο
• ναυτία
• κοιλιακό άλγος
• διάρροια
• εμετος
• καταρροή
• συριγμός
• ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΑΝΑΠΝΟΗΣ

Οι αναφυλακτικές αντιδράσεις στα καρύδια δένδρων (και στα φιστίκια) είναι επίσης πιο συχνές από ό, τι με άλλους τύπους αλλεργιών.

Αλλεργίες στο γάλα σόγιας

Η σόγια είναι ένα από τα «μεγάλα οκτώ» αλλεργιογόνα, επομένως είναι σημαντικό να προσέχετε τα συμπτώματα, ειδικά στα παιδιά. Η σόγια, μαζί με τα φιστίκια, τα φασόλια, τις φακές και τα μπιζέλια, ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων.

Μια αλλεργία σόγιας είναι πιο συχνή στα βρέφη.

Τα συμπτώματα αλλεργίας σόγιας μπορεί να περιλαμβάνουν:

• έξαψη
• κνησμός
• κνίδωση
• καταρροή
• συριγμός

Οι πιο σοβαρές αντιδράσεις μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, διάρροια και πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας ή του λαιμού. Σε διάφορες σπάνιες περιπτώσεις, μια αλλεργία σόγιας μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλαξία.

Αλλεργίες στο γάλα ρυζιού

Το ρύζι είναι το λιγότερο πιθανό σιτάρι που προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Πολλοί γονείς επιλέγουν να δώσουν στα παιδιά τους γάλα ρυζιού αντί για αγελαδινό γάλα λόγω ανησυχιών για αλλεργίες. Ενώ οι αλλεργίες στο ρύζι είναι εξαιρετικά σπάνιες στη Δύση, έχουν αυξηθεί σε ασιατικές χώρες όπως η Ιαπωνία και η Κορέα, όπου το ρύζι είναι βασικό φαγητό, από τη δεκαετία του 1990.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο ρύζι περιλαμβάνουν:

• ερυθρότητα του δέρματος
• εξανθήματα
• κνίδωση
• πρήξιμο
• βουλωμένη μύτη
• συριγμός
• αναφυλαξία

Σε παιδιά, βρέφη και νήπια

Οι αλλεργίες συνήθως ανακαλύπτονται πολύ νωρίς, συχνά ηλικίας τριών μηνών. Ο θηλασμός είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για την αποφυγή και την άμυνα κατά των αλλεργιών. Υπάρχουν επίσης παρασκευάσματα γάλακτος για μωρά που αναπτύσσουν αλλεργίες στο γάλα.

Μητρικό γάλα

Ο θηλασμός παρέχει την καλύτερη πηγή θρεπτικών ουσιών για ένα μωρό και τους βοηθά να αναπτύξουν άμυνα ενάντια σε ορισμένες αλλεργίες.

Μια μητέρα που πίνει αγελαδινό γάλα, ωστόσο, θα μεταφέρει την άλφα S1-καζεΐνη και την πρωτεΐνη ορού γάλακτος στο παιδί της μέσω του μητρικού της γάλακτος. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αντίδραση σε αλλεργικό μωρό. Οι αλλεργίες στο γάλα συνήθως ανακαλύπτονται πολύ νωρίς στα βρέφη που θηλάζουν.

Τα καλά νέα είναι ότι τα μωρά που θηλάζουν έχουν λιγότερες αλλεργίες και λοιμώξεις κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους από ό, τι σε εκείνα που λαμβάνουν φόρμουλα.

Οι περισσότεροι γιατροί συνιστούν νέες μητέρες νοσοκόμες για τουλάχιστον τους πρώτους έξι μήνες της ζωής ενός παιδιού για να βοηθήσουν το παιδί να αποφύγει τις αλλεργίες.

Φόρμουλα για μωρά με αλλεργίες στο γάλα

Οι περισσότεροι παιδίατροι συνιστούν φόρμουλες με βάση τη σόγια με πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα για μωρά αλλεργικά στο γάλα.

Εάν τα συμπτώματα δεν βελτιωθούν μετά τη μετάβαση στη σόγια, διατίθενται υποαλλεργικοί τύποι. Αυτές περιλαμβάνουν εκτενώς υδρολυμένους τύπους στους οποίους οι πρωτεΐνες έχουν κατανεμηθεί έτσι είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αντίδραση.

Ο άλλος τύπος υποαλλεργικού τύπου που χρησιμοποιείται συνήθως είναι γνωστός ως στοιχειακός τύπος, στον οποίο χρησιμοποιούνται μόνο οι απλούστερες μορφές πρωτεΐνης.