Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Paleo και Whole30;

Περιεχόμενο

• Τι είναι η παλαιοδιατροφή;
• Τι είναι η δίαιτα Whole30;
• Ποιες είναι οι ομοιότητες και οι διαφορές τους;
• Και οι δύο κόβουν τις ίδιες ομάδες τροφίμων
• Και οι δύο βοηθούν στην απώλεια βάρους
• Και οι δύο μπορούν να προωθήσουν παρόμοια οφέλη για την υγεία
• Μπορεί να ποικίλει ως προς την εστίαση και τη βιωσιμότητα
• Η κατώτατη γραμμή

Η δίαιτα Whole30 και Paleo είναι δύο από τα πιο δημοφιλή πρότυπα διατροφής.

Και οι δύο προωθούν ολόκληρα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και αποφεύγουν τα επεξεργασμένα είδη πλούσια σε πρόσθετα σάκχαρα, λίπος και αλάτι. Επιπλέον, και οι δύο υπόσχονται να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε τη συνολική υγεία σας.

Ως εκ τούτου, μπορεί να αναρωτιέστε ποιες είναι οι διαφορές τους.

Αυτό το άρθρο περιγράφει τις ομοιότητες και τις διαφορές μεταξύ της διατροφής Paleo και Whole30, τόσο όσον αφορά τη δομή τους όσο και τα πιθανά οφέλη για την υγεία.

Τι είναι η παλαιοδιατροφή;

Η παλαιό δίαιτα διαμορφώνεται σύμφωνα με αυτό που οι ανθρώπινοι πρόγονοι κυνηγών-συλλεκτών είχαν φάει με την πεποίθηση ότι αυτά τα τρόφιμα προστατεύουν από τις σύγχρονες ασθένειες.

Έτσι, βασίζεται σε ολόκληρα, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και υπόσχεται να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος χωρίς να μετρήσετε θερμίδες.

• Τρόφιμα για φαγητό: κρέας, ψάρι, αυγά, φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι, βότανα, μπαχαρικά και ορισμένα φυτικά έλαια, όπως καρύδα ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο - συν, κρασί και μαύρη σοκολάτα σε μικρές ποσότητες
• Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε: μεταποιημένα τρόφιμα, πρόσθετη ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά, τρανς λιπαρά, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια και μερικά φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένων σόγιας, ηλίανθου και λαδιού

Επιπλέον, σας ενθαρρύνουμε να επιλέγετε χόρτα και βιολογικά προϊόντα όποτε είναι δυνατόν.

Η παλαιό δίαιτα βασίζεται σε τρόφιμα που μπορεί να έχουν φάει απόμακροι ανθρώπινοι πρόγονοι. Υπόσχεται να αποτρέψει τις σύγχρονες ασθένειες και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Τι είναι η δίαιτα Whole30;

Η δίαιτα Whole30 είναι ένα πρόγραμμα διάρκειας ενός μήνα που έχει σχεδιαστεί για να επαναφέρει τον μεταβολισμό σας και να αναμορφώσει τη σχέση σας με τα τρόφιμα.

Όπως το παλαιό, προωθεί ολόκληρα τρόφιμα και υπόσχεται να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος χωρίς να μετρήσετε τις θερμίδες.

Η δίαιτα στοχεύει επίσης να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας, να βελτιώσει τον ύπνο σας, να μειώσει την επιθυμία, να αυξήσει την αθλητική σας απόδοση και να σας βοηθήσει να εντοπίσετε δυσανεξίες στα τρόφιμα.

• Τρόφιμα για φαγητό: κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά, αυγά, φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι και μερικά λίπη, όπως φυτικά έλαια, λίπος πάπιας, διαυγές βούτυρο και γκι
• Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε: πρόσθετα σάκχαρα, τεχνητά γλυκαντικά, μεταποιημένα πρόσθετα, αλκοόλ, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και όσπρια και όσπρια, συμπεριλαμβανομένης της σόγιας

Μετά τις πρώτες 30 ημέρες, σας επιτρέπεται να επαναφέρετε αργά τα περιορισμένα τρόφιμα - ένα κάθε φορά - για να ελέγξετε την ανοχή σας σε αυτά. Αυτά τα τρόφιμα που ανέχετε καλά μπορούν να προστεθούν στη ρουτίνα σας.

Η δίαιτα Whole30 στοχεύει να σας βοηθήσει να εντοπίσετε δυσανεξίες στα τρόφιμα, να βελτιώσετε τη σχέση σας με τα τρόφιμα, να χάσετε βάρος και να επιτύχετε μακροχρόνια ευεξία. Η αρχική της φάση διαρκεί 1 μήνα και επικεντρώνεται σε ολόκληρα τρόφιμα.

Ποιες είναι οι ομοιότητες και οι διαφορές τους;

Οι δίαιτες Whole30 και Paleo μοιάζουν πολύ με τους περιορισμούς και τις επιπτώσεις τους στην υγεία, αλλά αποκλίνουν στην εφαρμογή τους.

Και οι δύο κόβουν τις ίδιες ομάδες τροφίμων

Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φρούτα και λαχανικά είναι άφθονα στη διατροφή Paleo και Whole30.

Τούτου λεχθέντος, και οι δύο δίαιτες περιορίζουν την πρόσληψη δημητριακών, γαλακτοκομικών προϊόντων και οσπρίων, τα οποία διαθέτουν μια σειρά από ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο και αρκετές βιταμίνες Β ().

Η αποκοπή αυτών των τροφών από τη διατροφή σας τείνει να μειώσει την πρόσληψη υδατανθράκων ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την κατανάλωση πρωτεϊνών, καθώς αρχίζετε να βασίζεστε σε περισσότερες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Ωστόσο, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ενδέχεται να μην ταιριάζουν σε όλους, συμπεριλαμβανομένων των αθλητών που χρειάζονται υψηλότερη πρόσληψη υδατανθράκων. Η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί επίσης να επιδεινώσει τις συνθήκες για άτομα που είναι ευαίσθητα σε πέτρες στα νεφρά ή έχουν νεφρική νόσο (,,,).

Επιπλέον, ο άσκοπος περιορισμός της πρόσληψης δημητριακών, γαλακτοκομικών προϊόντων και οσπρίων μπορεί να δυσκολέψει την κάλυψη όλων των καθημερινών σας θρεπτικών αναγκών.

Και οι δύο βοηθούν στην απώλεια βάρους

Λόγω της περιοριστικής τους φύσης, και οι δύο δίαιτες μπορεί να δημιουργήσουν το έλλειμμα θερμίδων που πρέπει να χάσετε βάρος χωρίς να απαιτείται να μετράτε μερίδες ή να μετράτε θερμίδες (,,,).

Επιπλέον, το paleo και το Whole30 είναι πλούσιο σε ινώδη φρούτα και λαχανικά. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της πείνας και του πόθου, ενώ παράλληλα προάγουν τα συναισθήματα πληρότητας - όλα αυτά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος (,,).

Επιπλέον, κόβοντας τα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά και τα όσπρια, αυτά τα πρότυπα διατροφής είναι χαμηλότερα σε υδατάνθρακες και υψηλότερα σε πρωτεΐνες από τη μέση διατροφή.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες τείνουν να μειώσουν φυσικά την όρεξή σας και να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη μυϊκή μάζα ενώ χάνετε λίπος, οι οποίοι είναι βασικοί παράγοντες στην απώλεια βάρους (,).

Τούτου λεχθέντος, το paleo και το Whole30 μπορεί να είναι δύσκολο να διατηρηθούν λόγω αυτών των περιορισμών. Εάν δεν έχετε συνήθεια οι επιλογές φαγητού σας σε αυτές τις δίαιτες, πιθανότατα θα ανακτήσετε το βάρος που χάσατε μόλις βγείτε από τη δίαιτα (,).

Και οι δύο μπορούν να προωθήσουν παρόμοια οφέλη για την υγεία

Το Paleo και το Whole30 μπορεί να προσφέρουν παρόμοια οφέλη για την υγεία.

Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και αποθαρρύνουν τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι συχνά φορτωμένα με ζάχαρη, λίπος ή αλάτι ().

Κατά συνέπεια, μελέτες συνδέουν την παλαιοδιατροφή με βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειωμένα επίπεδα φλεγμονής και σακχάρου στο αίμα - όλους τους παράγοντες που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 (,).

Αυτή η διατροφή μπορεί επίσης να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, όπως η αρτηριακή πίεση, τα τριγλυκερίδια και τα επίπεδα LDL (κακής) χοληστερόλης (,,,).

Παρόλο που η δίαιτα Whole30 δεν έχει ερευνηθεί εκτενώς, μπορεί να προσφέρει πολύ παρόμοια οφέλη για την υγεία λόγω της ομοιότητάς της με το παλαιό.

Μπορεί να ποικίλει ως προς την εστίαση και τη βιωσιμότητα

Παρόλο που και οι δύο δίαιτες στοχεύουν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας, διαφέρουν ως προς την εστίασή τους.

Για παράδειγμα, το Whole30 ισχυρίζεται ότι θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε πιθανές δυσανεξίες στα τρόφιμα, απαιτώντας σας να κόψετε ελαφρώς περισσότερα τρόφιμα από την παλαιοδιατροφή - τουλάχιστον αρχικά.

Επιπλέον, το αρχικό στάδιο του Whole30 διαρκεί μόλις 1 μήνα. Στη συνέχεια, γίνεται πολύ λιγότερο αυστηρό, επιτρέποντάς σας να επαναφέρετε σταδιακά περιορισμένα τρόφιμα εάν το σώμα σας τα ανέχεται.

Από την άλλη πλευρά, η παλαιό δίαιτα εμφανίζεται πιο επιεική. Για παράδειγμα, επιτρέπει μικρές ποσότητες κρασιού και μαύρης σοκολάτας από την αρχή. Ωστόσο, η λίστα των περιορισμένων τροφών παραμένει η ίδια αν το ακολουθείτε για 1 μήνα ή 1 έτος.

Ως εκ τούτου, ορισμένοι άνθρωποι θεωρούν ότι η δίαιτα Whole30 είναι πιο δύσκολο να ακολουθηθεί αρχικά, αλλά είναι ευκολότερο να τηρηθεί μακροπρόθεσμα ().

Ωστόσο, ο κίνδυνος εγκατάλειψης της δίαιτας μπορεί να είναι πολύ υψηλότερος στο Whole30, επειδή είναι τόσο αυστηρός εκ των προτέρων.

Οι δίαιτες Whole30 και Paleo προσφέρουν πιθανώς τα ίδια οφέλη για την υγεία, όπως απώλεια βάρους και χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, το Whole30 γίνεται σταδιακά λιγότερο αυστηρό μετά το αρχικό του στάδιο, ενώ το παλαιό διατηρεί το ίδιο σχήμα σε όλη τη διάρκεια.

Η κατώτατη γραμμή

Οι δίαιτες Whole30 και paleo έχουν παρόμοια δομή γύρω από ολόκληρα τρόφιμα και προσφέρουν συγκρίσιμα οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους.

Τούτου λεχθέντος, μπορεί επίσης να περιορίσουν την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και να είναι δύσκολο να διατηρηθεί.

Ενώ το Whole30 είναι αρχικά πιο αυστηρό, η πρώτη φάση του είναι χρονικά περιορισμένη και σύντομα χαλαρώνει στους περιορισμούς της. Εν τω μεταξύ, το Παλαιό διατηρεί τους ίδιους περιορισμούς.

Αν είστε περίεργοι για αυτές τις δίαιτες, μπορείτε να τις δοκιμάσετε και οι δύο για να δείτε ποια είναι η καλύτερη για εσάς.