Τα οφέλη και οι κίνδυνοι των φυστικιών για άτομα με διαβήτη

Περιεχόμενο

• Οφέλη των φυστικιών για άτομα με διαβήτη τύπου 2
• Τα φιστίκια βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
• Τα φιστίκια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
• Τα φιστίκια μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους
• Τα φιστίκια μπορεί να μειώσουν τον συνολικό κίνδυνο για διαβήτη
• Κίνδυνοι φυστικιών για άτομα με διαβήτη τύπου 2
• Ωμέγα 6 λιπαρά οξέα
• Αλάτι και ζάχαρη
• Αλλεργίες
• Θερμίδες
• Πώς να τρώτε φιστίκια
• Εναλλακτικές
• Το πακέτο

Σχετικά με τα φιστίκια

Τα φιστίκια είναι γεμάτα με μια ποικιλία θρεπτικών ιδιοτήτων που μπορούν να ωφελήσουν τα άτομα με διαβήτη τύπου 2. Η κατανάλωση φυστικιών και προϊόντων φυστικιών μπορεί να βοηθήσει:

• προωθήστε την απώλεια βάρους
• μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
• ελέγξτε το σάκχαρο στο αίμα
• αποτρέψτε τους ανθρώπους από την ανάπτυξη διαβήτη κατά πρώτο λόγο

Ωστόσο, τα φιστίκια ενέχουν επίσης δυνητικούς κινδύνους. Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, διαβάστε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη από την κατανάλωση φυστικιών.

Οφέλη των φυστικιών για άτομα με διαβήτη τύπου 2

Η προσθήκη φυστικιών και φυστικοβούτυρου στη διατροφή σας μπορεί να είναι επωφελής, ειδικά εάν έχετε διαβήτη τύπου 2. Αν και δεν είναι τεχνικά ξηροί καρποί, τα φιστίκια παρέχουν πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία με τα καρύδια δέντρων, όπως καρύδια, αμύγδαλα και πεκάν. Τα φιστίκια είναι επίσης λιγότερο ακριβά από τα περισσότερα άλλα καρύδια, κάτι που είναι υπέροχο αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά θέλετε ακόμα τις διατροφικές ανταμοιβές.

Τα φιστίκια βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα

Εάν έχετε διαβήτη, πρέπει να λάβετε υπόψη το γλυκαιμικό περιεχόμενο των τροφίμων που τρώτε. Το γλυκαιμικό περιεχόμενο βασίζεται στο πόσο γρήγορα το σώμα σας μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη ή σάκχαρο στο αίμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι μια κλίμακα 100 βαθμών που αξιολογεί τα τρόφιμα πόσο γρήγορα προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Τα τρόφιμα που προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα έχουν υψηλότερη τιμή. Το νερό, το οποίο δεν έχει καμία επίδραση στο σάκχαρο του αίματος, έχει τιμή GI 0. Τα φιστίκια έχουν τιμή GI 13, γεγονός που τα καθιστά χαμηλή GI τροφή.

Σύμφωνα με ένα άρθρο στο British Journal of Nutrition, η κατανάλωση φυστικιών ή φυστικοβούτυρου το πρωί μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας όλη την ημέρα. Τα φιστίκια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της αύξησης της ινσουλίνης των υψηλότερων GI τροφών όταν συνδυάζονται μαζί. Ένας λόγος για τον οποίο τα φυστίκια μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα είναι επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα μαγνησίου. Μια μερίδα φυστικιών (περίπου 28 φυστίκια) περιέχει 12 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας μαγνησίου. Και το μαγνήσιο, σύμφωνα με μια έκθεση του Journal of Internal Medicine, βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Τα φιστίκια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Ένα ερευνητικό έγγραφο από το Journal of the American College of Nutrition δείχνει ότι η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, μια κοινή επιπλοκή του διαβήτη. Η προσθήκη ξηρών καρπών στη διατροφή σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, μια άλλη κοινή επιπλοκή του διαβήτη. Μάθετε περισσότερα σχετικά με την υπέρταση σε άτομα με διαβήτη.

Τα φιστίκια μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους

Τα φιστίκια μπορεί να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πληρέστερα και να έχετε λιγότερες επιθυμίες πείνας, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και να ελέγξετε καλύτερα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας.

Τα φιστίκια μπορεί να μειώσουν τον συνολικό κίνδυνο για διαβήτη

Η κατανάλωση φυστικιών ή φυστικοβούτυρου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια μελέτη του. Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά και άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το σώμα σας να ρυθμίζει την ινσουλίνη.

Κίνδυνοι φυστικιών για άτομα με διαβήτη τύπου 2

Για όλα τα οφέλη που μπορεί να προσφέρουν τα φιστίκια για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, συνιστάται κάποια προσοχή. Ακολουθούν ορισμένες ανησυχίες για την κατανάλωση φυστικιών που πρέπει να προσέξετε.

Ωμέγα 6 λιπαρά οξέα

Τα φιστίκια περιέχουν περισσότερα λιπαρά οξέα ωμέγα-6 από άλλα καρύδια. Υπάρχει πάρα πολύ ωμέγα-6 που μπορεί να συνδέεται με αυξημένη φλεγμονή, η οποία μπορεί να αυξήσει τα συμπτώματα του διαβήτη και τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Γι 'αυτό, φροντίστε να έχετε μια καλή ισορροπία των λιπαρών ωμέγα-3 και ωμέγα-6 στη διατροφή σας.

Αλάτι και ζάχαρη

Τα προϊόντα φυστικιών περιέχουν συχνά αλάτι και ζάχαρη, τα οποία θα θέλατε να περιορίσετε εάν έχετε διαβήτη. Το φυστικοβούτυρο, ειδικότερα, μπορεί να περιλαμβάνει πρόσθετο λίπος, λάδι και ζάχαρη. Η επιλογή ενός φυσικού φυστικοβούτυρου με λίγα, αν υπάρχουν, συστατικά εκτός από τα φυστίκια είναι η καλύτερη επιλογή σας.

Αλλεργίες

Ίσως ο μεγαλύτερος κίνδυνος των φυστικιών είναι ότι μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση σε ορισμένα άτομα. Μάθετε να αναγνωρίζετε τα συμπτώματα ώστε να μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας ή ένα αγαπημένο σας άτομο εάν συμβεί αυτό.

Θερμίδες

Ενώ τα φιστίκια έχουν πολλά πλεονεκτήματα για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, είναι σχετικά υψηλά σε θερμίδες και πρέπει να τρώγονται με μέτρο. Σύμφωνα με το, ένα μισό φλιτζάνι ωμά φιστίκια περιέχει πάνω από 400 θερμίδες. Για να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων, δοκιμάστε να τρώτε φιστίκια αντί για, εκτός από, εκλεπτυσμένα προϊόντα σιτηρών και κόκκινα και μεταποιημένα κρέατα.

Πώς να τρώτε φιστίκια

Ο καλύτερος τρόπος να τρώτε φιστίκια είναι στην πιο αγνή τους μορφή, χωρίς επιπλέον αλάτι και ζάχαρη.

Ένα άρθρο από το British Journal of Nutrition δείχνει ότι η κατανάλωση φυστικοβούτυρου για πρωινό μπορεί να μειώσει την όρεξή σας και να ελέγξει το σάκχαρο στο αίμα σας όλη την ημέρα.

Εναλλακτικές

Εάν είστε αλλεργικοί ή απλά δεν σας αρέσουν τα φιστίκια, υπάρχουν και άλλες επιλογές που έχουν πολλά από τα ίδια οφέλη:

• Άλλα καρύδια. Οι ξηροί καρποί, όπως τα καρύδια και τα αμύγδαλα, έχουν παρόμοια θρεπτικά χαρακτηριστικά με τα φιστίκια και είναι ευεργετικά στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2.
• Σπόροι. Όσον αφορά τις εναλλακτικές φυστικοβούτυρο, σκεφτείτε τους σπόρους! Το βούτυρο ηλιόσπορου, για παράδειγμα, είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης και περιέχει περίπου διπλάσιο μαγνήσιο από το φυστικοβούτυρο.

Το πακέτο

Περισσότεροι από 16 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν διαβήτη τύπου 2, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, τύφλωση και νεφρική ανεπάρκεια. Η διατροφή σας είναι ένα σημαντικό μέρος της πρόληψης και της διαχείρισης αυτής της ασθένειας.

Η έρευνα έχει δείξει πολλά οφέλη από τη συμπερίληψη φυστικιών και προϊόντων φυστικιών στη διατροφή σας.

Τα φιστίκια προσφέρουν πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία με τα καρύδια δέντρων και είναι μια λιγότερο δαπανηρή εναλλακτική λύση.

Τα φιστίκια πρέπει να τρώγονται με μέτρο και με την καθαρότερη δυνατή μορφή.