Ποια είναι η καλύτερη σοκολάτα για την υγεία

Περιεχόμενο

• Κύρια οφέλη για την υγεία της μαύρης σοκολάτας
• Πώς να επιλέξετε την καλύτερη σοκολάτα
• Διατροφικές πληροφορίες για τη σοκολάτα
• Επιδράσεις της σοκολάτας στο συκώτι
• Οφέλη της μαύρης σοκολάτας για την καρδιά

Η καλύτερη σοκολάτα υγείας είναι ημι-σκοτεινή σοκολάτα, επειδή αυτός ο τύπος σοκολάτας έχει την καλύτερη σχέση μεταξύ του ποσοστού κακάου και της ποσότητας άλλων θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, είναι πιο πλούσιο σε σημαντικά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα και αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση.

Ωστόσο, η μαύρη σοκολάτα όταν καταναλώνεται σε περίσσεια είναι επίσης πάχυνση και μπορεί να βλάψει την υγεία λόγω της συσσώρευσης λίπους.

Το κακάο που υπάρχει στη σκοτεινή ή πικρή σοκολάτα έχει επίσης σημαντικά οφέλη για την καταπολέμηση της χοληστερόλης, τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, την πρόληψη της θρόμβωσης και ακόμη και τη βελτίωση της διάθεσης. Ωστόσο, για να επιτευχθούν αυτά τα οφέλη, δεν μπορεί κανείς να φάει υπερβολικά.

Κύρια οφέλη για την υγεία της μαύρης σοκολάτας

Τα κύρια οφέλη της μαύρης σοκολάτας μπορεί να είναι:

• Δώστε μια αίσθηση ευεξίας - βοηθά στην απελευθέρωση της ορμόνης σεροτονίνης.
• Τόνωση του κεντρικού νευρικού συστήματος - λόγω της παρουσίας θεοβρωμίνης, μιας ουσίας που μοιάζει με καφεΐνη ·
• Αποτρέψτε την εμφάνιση καρκίνου - επειδή έχει αντιοξειδωτικά, που ονομάζονται φλαβονοειδή, που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος.

Ανακαλύψτε όλα τα απίστευτα οφέλη της σοκολάτας που εξηγούνται από τον διατροφολόγο μας.

Πώς να επιλέξετε την καλύτερη σοκολάτα

Η καλύτερη σοκολάτα υγείας είναι αυτή που έχει:

• Περισσότερο από 70% κακάο.
• Το κακάο πρέπει να είναι το πρώτο συστατικό στη λίστα συστατικών.
• Θα πρέπει να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, κατά προτίμηση μικρότερη από 10 g. Εάν γλυκανθεί με Stevia, είναι καλύτερο για την υγεία, επειδή είναι ένα φυσικό συστατικό.

Προτίμηση θα πρέπει επίσης να δοθεί στις σοκολάτες που παρασκευάζονται με οργανικά συστατικά, καθώς στην περίπτωση αυτή το κακάο δεν περιέχει τοξίνες ή φυτοφάρμακα που μπορούν να μειώσουν τη θρεπτική του ποιότητα και, κατά συνέπεια, να μειώσουν την ποσότητα των οφελών.

Διατροφικές πληροφορίες για τη σοκολάτα

Οι διατροφικές πληροφορίες σε αυτόν τον πίνακα αναφέρονται σε περίπου 5 κουτιά:

Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, η μαύρη σοκολάτα έχει επίσης θερμίδες και λίπη, οπότε για να έχει τα οφέλη για την υγεία της σοκολάτας, η σοκολάτα θα πρέπει κατά προτίμηση να καταναλώνεται μετά από ένα γεύμα όπως το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα. Αποφύγετε την κατανάλωσή τους σε άλλες ώρες της ημέρας.

Επιδράσεις της σοκολάτας στο συκώτι

Η κατανάλωση μικρών δόσεων μαύρης σοκολάτας ή μαύρης σοκολάτας είναι ευεργετική για το συκώτι. Η κατανάλωση άλλων τύπων σοκολάτας, όπως η σοκολάτα γάλακτος ή η λευκή σοκολάτα, δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα.

Η υπερβολική κατανάλωση μαύρης ή ημι-πικρής σοκολάτας μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση συμπτωμάτων ηπατικών προβλημάτων ακόμη και σε υγιή άτομα, όπως κόπωση, ζάλη, έλλειψη όρεξης, πονοκέφαλος, πικρή γεύση στο στόμα ή ακόμη και ναυτία και έμετος.

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που υπάρχουν στη σοκολάτα βοηθούν στη ροή του αίματος των φλεβών που ποτίζουν το συκώτι, ευνοώντας την απόδοσή του, συμπεριλαμβανομένων σε περιπτώσεις ηπατικών προβλημάτων, όπως κίρρωση και πύλη υπέρταση, για παράδειγμα.

Αλλά σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης, αυτό που μπορεί να γίνει για τη θεραπεία του ήπατος είναι να σταματήσετε να καταναλώνετε σοκολάτα, οποιαδήποτε άλλη πηγή λίπους και αλκοολούχων ποτών επενδύοντας σε αποτοξίνωση και πικρή γεύση, όπως gorse ή boldo, για 1 ή 2 ημέρες ή μέχρι τότε τα συμπτώματα υποχωρούν.

Οφέλη της μαύρης σοκολάτας για την καρδιά

Η μαύρη σοκολάτα είναι καλή για την καρδιά, διότι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία διευκολύνουν την κυκλοφορία του αίματος, προωθώντας την επαρκή ροή του αίματος στο σώμα και μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Ωστόσο, μόνο 1 τετράγωνο, περίπου 5 γραμμάρια, ανά ημέρα, μετά το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα, θα έχει όλα τα οφέλη της ημι-σκούρας σοκολάτας.

Επιπλέον, η ημι-σκοτεινή σοκολάτα έχει θεοβρωμίνη, μια ουσία που διεγείρει τους καρδιακούς μυς κάνοντάς την πιο δυνατή.

Δείτε αυτές τις συμβουλές και πολλά άλλα στο παρακάτω βίντεο: