Γιατί το να είμαι μόνος με το φαγητό κατά τη διάρκεια της καραντίνας ήταν τόσο ενεργητικό για μένα

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Έβαλα άλλο ένα σημάδι επιλογής στο μικρό κίτρινο μπλοκ με αυτοκόλλητες σημειώσεις στο γραφείο μου. Το δέκατο τέταρτο της ημέρας. Είναι 6:45 μ.μ. Κοιτώντας ψηλά, εκπνέω και βλέπω τέσσερα διαφορετικά δοχεία ποτών να κρέμονται στην περιοχή γύρω από το γραφείο μου - ένα που χρησιμοποιείται για νερό, ένα άλλο που χρησιμοποιείται για Athletic Greens, μια κούπα για καφέ και το τελευταίο με τα υπολείμματα του πρωινού smoothie.

Δεκατέσσερις φορές, σκέφτηκα μέσα μου. Είναι πολλά ταξίδια στην κουζίνα.

Ήταν ένας ενδιαφέρον μήνας κοινωνικής αποστασιοποίησης στο μικρό διαμέρισμά μου στον τέταρτο όροφο στη Νέα Υόρκη. Νιώθω αρκετά ευγνώμων, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα πράγματα. Έχω την υγεία μου, υπέροχο φυσικό φως που ρέει από το παράθυρό μου κάθε πρωί, μια πηγή εισοδήματος ως ανεξάρτητος δημοσιογράφος και ένα ημερολόγιο γεμάτο κοινωνικές υποχρεώσεις-όλα φορώντας παντελόνι στον καναπέ μου.

Ωστόσο, τίποτα από αυτά δεν κάνει όλη αυτή την εμπειρία να είναι λιγότερο δύσκολη. Όχι απλώς εξαιτίας του συνόλου της μόλυνσης από μια παγκόσμια πανδημία, αλλά επειδή νιώθω να γλιστράω.

Έχασα 70 κιλά πριν από περίπου 10 χρόνια. Η απώλεια τόσο πολύ βάρους χρειάστηκε περίπου τρία χρόνια προσπάθειας και ήμουν ανώτερος στο κολέγιο όταν όλα ειπώθηκαν και έγιναν. Μου συνέβη σε φάσεις: Η πρώτη φάση ήταν να μάθω πώς να τρώω καλύτερα και να ασκώ μέτρο. Η δεύτερη φάση ήταν να μάθεις να αγαπάς το τρέξιμο.

Όπως έμαθα με το τρέξιμο, η άσκηση αυτών των υγιεινών διατροφικών συνηθειών απαιτούσε ακριβώς αυτό: εξάσκηση. Και παρά το γεγονός ότι είχα αυτή τη δεκαετία περίπου να λαμβάνω πιο έξυπνες αποφάσεις υπό τη ζώνη μου - να το κάνω αυτή τη στιγμή είναι εξαιρετικά δύσκολο.

Νιώθετε να έρχεται άλλη μια περίοδος αποκλεισμού του συγγραφέα; Χτυπήστε το ψυγείο.

Κανείς στο ομαδικό κείμενο δεν μου απαντά; Ανοίξτε το ντουλάπι.

Απογοητευτείτε με κάποιο επίμονο πόνο στο ισχίο; Βάζο με φυστικοβούτυρο, έρχομαι για σένα.

Κάθισε την 31η φορά του γείτονά μου ακούγοντας "Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη" στις 7 μ.μ. αναρωτιέσαι για πόσο καιρό θα μπω μέσα και αν τα πράγματα θα είναι ποτέ όπως παλιά; Κρασί. Πολύ κρασί.

Πριν συνεχίσω, επιτρέψτε μου να ξεκαθαρίσω μόνο ένα πράγμα: δεν ανησυχώ για το βάρος μου ή τον αριθμό στη ζυγαριά αυτή τη στιγμή — ούτε ένα κομμάτι. Χαίρομαι που βγαίνω από αυτή την καραντίνα σε ένα διαφορετικό, πιο βαρύ μέρος από αυτό που ξεκίνησα. Ξέρω ότι είναι σημαντικό να έχω χάρη με τον εαυτό μου σε αυτόν τον τρελό καιρό και ότι η ζωή θα είναι εντάξει αν περιλαμβάνει μερικά επιπλέον ποτήρια κρασί ή μπισκότα σοκολάτας.

Αυτό που με ανησυχεί, όμως, είναι ότι για πρώτη φορά μετά από πολύ καιρό, τα πράγματα είναι ανεξέλεγκτα. Αισθάνομαι ότι αν φτάσω οπουδήποτε κοντά στο φαγητό, όλη η αίσθηση της λογικής βγαίνει από το παράθυρο. Αισθάνομαι ένα συνεχές κάλεσμα στην κουζίνα, την ίδια που ένιωσα ως έφηβος.

Αισθάνομαι σαν χθες που ζούσα στο σπίτι κάτω από τη στέγη των γονιών μου, ακούγοντας την πόρτα του γκαράζ να κλείνει κάτω, βλέποντας το αυτοκίνητο της μαμάς να φεύγει από τον δρόμο. Μόνο τελικά, έκανα αμέσως μια βόλτα στην κουζίνα για να δω τι θα βρω να φάω. Όταν ήμουν μόνος στο σπίτι, κανείς δεν μπορούσε να με κρίνει για τα πράγματα που «ήθελα» εκεί μέσα.

Κατά βάθος, αυτό που «ήθελα» ήταν να νιώθω ότι έχω τον έλεγχο σε πράγματα, όπως αυτά της προσωπικής μου ζωής. Αντ 'αυτού, έγειρα στο φαγητό ως μηχανισμός αντιμετώπισης. Η πρόσθετη πρόσληψη θερμίδων (αγνοώντας το τι ήταν Πραγματικά συνεχιζόμενη) οδήγησε σε αύξηση βάρους που τελικά με έκανε να νιώθω αγανάκτηση για το σώμα μου.

Τώρα, πάνω από 16 χρόνια μετά από εκείνες τις μέρες που πέρασα μόνος μου στο σπίτι κάνοντας επιδρομές στο ψυγείο, και εδώ είμαι ξανά. Έχω αρχίσει να συνειδητοποιώ ότι πριν από την καραντίνα, δεν περνούσα ώρες αδιάκοπα μέσα στο διαμέρισμά μου με ένα υπνοδωμάτιο — ίσως σκόπιμα, αλλά υποσυνείδητα. Εδώ είμαι, μόνος στο σπίτι, σκέφτομαι αυτή τη συνεχή επιθυμία να πάω στο ψυγείο και αντιμετωπίζω (για άλλη μια φορά) μια ζωή γεμάτη με πολλά πράγματα που δεν έχω κανένα απολύτως χειρισμό. Αλλά κομματάκια σοκολάτας; Κοκτέιλ; Μπλοκ τυριού; Pretzel twists; Πίτσα? Ναι. Έχω καλή επαφή με αυτά τα πράγματα. (Σχετικό: Πώς το κλείδωμα του κορωνοϊού μπορεί να επηρεάσει την αποκατάσταση της διατροφικής διαταραχής — και τι μπορείτε να κάνετε γι 'αυτό)

"Αυτή είναι απλά μια πολύ δύσκολη περίοδος για όλους", λέει η Melissa Gerson, L.C.S.W., ιδρύτρια και κλινική διευθύντρια του Columbus Park, ενός κορυφαίου κέντρου θεραπείας εξωτερικών ασθενών για διατροφικές διαταραχές στη Νέα Υόρκη. (Αυτή τη στιγμή, ο Gerson πραγματοποιεί καθημερινά εικονικές συνεδρίες υποστήριξης γεύματος "Meet and Eat Together", οι οποίες προσφέρουν θεραπευτικές εμπειρίες γεύματος σε πραγματικό χρόνο, μερικές με ειδικούς καλεσμένους που μοιράζονται σχετικές ιστορίες.) "Είναι πολύ δύσκολο να ανταπεξέλθουμε αποτελεσματικά στις τρέχουσες συνθήκες, και μπορεί να παρατηρήσετε ότι σας λείπουν οι εσωτερικοί πόροι που συνήθως θα στηρίζεστε για να παραμείνετε σε ισορροπία ».

Η ισορροπία είναι κάτι στο οποίο δουλεύω καθώς χειρίζομαι τη ζωή σε αυτή τη νέα καθημερινή ζωή. Για μένα, η διαχείριση των αγωνιών μου σχετικά με την υπερκατανάλωση τροφής είναι μια καθημερινή πρακτική. Μοιράζοντας αυτά που νιώθω με φίλους, ανοίγοντας το διαδίκτυο και γράφοντας πράγματα, βρίσκομαι ήδη σε ένα καλύτερο μέρος που νιώθω πιο διαχειρίσιμο και λιγότερο μόνος.Ενθαρρυντικά, ο Gerson μου λέει ότι ξεκινάω καλά.

Τώρα δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για να νιώσετε σαν εσάς χρειάζομαι να κάνει οτιδήποτε. Αν διψάτε, πιείτε. Αν πεινάς, φάε. ΤρέφωΤο Αλλά, αν οι μάχες μου με το φαγητό, ή ακόμα και η απλή ιδέα του να αισθάνομαι εκτός ελέγχου, ακούγονται οικεία, να ξέρετε ότι δεν είστε μόνοι. Αν εσύ κάνω Νιώστε τον εαυτό σας να περιστρέφεται λίγο και να θέλετε να επιστρέψετε στην πορεία και να ελέγξετε το αδιάκοπο σνακ, η Gerson προσφέρει τις καλύτερες πρακτικές της για όποιον αισθάνεται εκτός ελέγχου με τις διατροφικές του συνήθειες, επίσης:

1. Σκεφτείτε τις μερίδες σας: Θέλετε να ταΐζετε τον εαυτό σας όπως θα ταΐζατε κάποιον που σας ενδιαφέρει, λέει ο Gerson. Αυτό σημαίνει ότι ετοιμάζετε κάθε γεύμα σαν να πρόκειται να σερβίρετε κάποιον άλλο. Στην πράξη, για μένα, αυτό σημαίνει να φτιάχνω μια πίτσα τα βράδια της Παρασκευής (την περιμένω με ανυπομονησία όλη την εβδομάδα), να σερβίρω τον εαυτό μου τη μισή και στη συνέχεια να αποθηκεύσω το άλλο μισό για το δείπνο της Κυριακής. Με αυτόν τον τρόπο, δεν στερώ τον εαυτό μου από αυτό που πραγματικά θέλω και το κάνω με τρόπο που με ικανοποιεί πλήρως.

2. Έχετε μια θέση στο σπίτι σας αφιερωμένη στο φαγητό: Παρόλο που μπορεί να είναι δελεαστικό να καθίσετε στο γραφείο σας και να κοιτάξετε την απογευματινή λίστα υποχρεώσεων με το μεσημεριανό σας σε ρυμούλκηση, δεν σας συμφέρει. Αυτό γιατί αν κάνετε πολλαπλές εργασίες, δεν δίνετε σημασία στο φαγητό που καταναλώνετε. Αντί να μαζέψετε τα γεύματά σας, καθίστε σε ένα τραπέζι. Έχετε μια θέση στο σπίτι σας αφιερωμένη στο φαγητό. Αυτό θα σας βοηθήσει να έχετε μια διαισθητική διατροφική εμπειρία που ενθαρρύνει την προσοχή και σας επιτρέπει να προσδιορίσετε την πραγματική πείνα από τη συναισθηματική επιθυμία για φαγητό.

3. Πριν φτάσετε, αναπνεύστε. Συχνά, αναζητούμε φαγητό ως στρατηγική αντιμετώπισης πριν δοκιμάσουμε κάτι άλλο που μπορεί να είναι καλύτερο για το σώμα μας. Πριν τρέξει στην κουζίνα, ο Gerson συνιστά να δοκιμάσετε κάποια αναπνοή, συμπεριλαμβανομένης της τεχνικής με τον αριθμό οκτώ. "Φανταστείτε τον αριθμό οκτώ. Σκεφτείτε να εντοπίσετε τον επάνω βρόχο καθώς εισπνέετε", λέει. "Στη συνέχεια περνάτε γύρω από τον κάτω βρόχο και εκπνέετε. Ενεργοποιεί αμέσως το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα και σας δίνει λίγη ηρεμία, ώστε να έχετε πρόσβαση στο σοφό μυαλό σας και να σκεφτείτε λίγο πιο ορθολογικά τη στιγμή."

Είμαι όλοι για να ξοδεύω περισσότερο χρόνο στο ψήσιμο (έφτιαξα χθες το βράδυ μπισκότα φυστικοβούτυρο), αλλά το να τρώω ένα "δεύτερο σνακ" από ατελείωτα αρτοσκευάσματα έρχεται στις 3 μ.μ. κάνει μου περισσότερο κακό παρά καλό. Στην πράξη, η τεχνική του figure-eight με έχει βοηθήσει πραγματικά. Σήμερα, κάθισα μετά το απογευματινό μου σνακ και σκέφτηκα να πάω στην κουζίνα για άλλο ένα. Μετά, σκέφτηκα αυτόν τον αριθμό οκτώ.

ανάσασα. Αυτή η αναπνοή με βοήθησε να ηρεμήσω από αυτό που νιώθω σαν άγχος περιβάλλοντος. Ξαφνικά, δεν ήθελα άλλο αυτό το σνακ. Πήρα αυτό που πραγματικά ήθελα: Να νιώθω περισσότερο υπό έλεγχο.

Αξιολόγηση για