Τοξικό άλας τοκοφερόλης: Λειτουργεί πραγματικά;

Περιεχόμενο

• Τι είναι το οξικό τοκοφερόλιο;
• Πού μπορώ να βρω το οξικό τοκοφερόλιο;
• Καλλυντικά και συμπληρώματα
• Τρόφιμα
• Πιθανά οφέλη
• Πιθανοί κίνδυνοι
• Η κατώτατη γραμμή

Τι είναι το οξικό τοκοφερόλιο;

Το οξικό άλφα-τοκοφερόλιο (ATA) είναι μια συγκεκριμένη μορφή βιταμίνης Ε που απαντάται συχνά σε προϊόντα περιποίησης του δέρματος και σε συμπληρώματα διατροφής. Είναι επίσης γνωστή ως οξική τοκοφερόλη, οξική τοκοφερόλη ή οξική βιταμίνη Ε.

Η βιταμίνη Ε είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία του σώματός σας από βλαβερές ενώσεις που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Κανονικά, οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται όταν το σώμα σας μετατρέπει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Ωστόσο, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν επίσης να προέρχονται από υπεριώδες φως, καπνό τσιγάρων και ατμοσφαιρική ρύπανση.

Στη φύση, η βιταμίνη Ε έχει τη μορφή τοκοφερόλης ή τοκοτριενόλης. Τόσο η τοκοφερόλη όσο και η τοκοτριενόλη έχουν τέσσερις μορφές, γνωστές ως άλφα, βήτα, γάμμα και δέλτα. Το άλφα-τοκοφερόλιο (AT) είναι η πιο δραστική μορφή βιταμίνης Ε στους ανθρώπους.

Το ATA είναι πιο σταθερό από το AT, που σημαίνει ότι μπορεί να αντέξει καλύτερα τις περιβαλλοντικές πιέσεις όπως η θερμότητα, ο αέρας και το φως.Αυτό το καθιστά ιδανικό για χρήση σε συμπληρώματα και εμπλουτισμένα τρόφιμα, επειδή έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Πού μπορώ να βρω το οξικό τοκοφερόλιο;

Καλλυντικά και συμπληρώματα

Θα βρείτε το ATA σε μια ποικιλία προϊόντων φροντίδας του δέρματος. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βιταμίνης Ε μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη βλάβης στο δέρμα που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες από την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία. Η βιταμίνη Ε μπορεί επίσης να έχει αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα.

Λόγω της υψηλότερης σταθερότητάς του, το ATA χρησιμοποιείται επίσης σε συμπληρώματα διατροφής βιταμίνης Ε. Όταν λαμβάνεται από το στόμα, το ΑΤΑ μετατρέπεται σε ΑΤ εντός του εντέρου. Η βιταμίνη Ε είναι στις περισσότερες πολυ-βιταμίνες, οπότε φροντίστε να ελέγξετε πόση είναι η πολυ-βιταμίνη σας εάν πάρετε μία, πριν προσθέσετε ένα συμπλήρωμα.

Τρόφιμα

Εκτός από τα συμπληρώματα διατροφής και τα καλλυντικά προϊόντα, μπορείτε να βρείτε βιταμίνη Ε στα ακόλουθα τρόφιμα:

• πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως μπρόκολο και σπανάκι
• έλαια, όπως ηλιέλαιο, έλαιο φύτρου σίτου και αραβοσιτέλαιο
• ηλιόσποροι
• ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα και φιστίκια
• ολικής αλέσεως
• φρούτα, όπως το ακτινίδιο και το μάνγκο

Η βιταμίνη Ε προστίθεται επίσης σε εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά, χυμοί φρούτων και πολλά είδη. Μπορείτε να ελέγξετε τις ετικέτες τροφίμων για να δείτε αν έχει προστεθεί βιταμίνη Ε. Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης Ε, θα πρέπει να ξεκινήσετε αυξάνοντας πρώτα την πρόσληψη αυτών των τροφών.

Πιθανά οφέλη

Η χρήση ΑΤ στο δέρμα, ειδικά με βιταμίνη C, βοηθά στην αποφυγή βλάβης από το UV στο δέρμα. Σε μια ανασκόπηση μελετών, το Ινστιτούτο Linus Pauling στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον διαπίστωσε ότι η χρήση ΑΤ με βιταμίνη C στο δέρμα μείωσε τα ηλιακά εγκαύματα, βλάβη στο DNA και χρωματισμό του δέρματος μετά από έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία. Ωστόσο, το AT είναι λιγότερο σταθερό στο περιβάλλον από το ATA, γεγονός που καθιστά δυσκολότερη την αποθήκευση.

Ενώ το ATA είναι λιγότερο ευαίσθητο στη θερμότητα και το φως από το AT, υπάρχει λιγότερη μετατροπή του ATA σε ενεργή μορφή AT στο δέρμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα κύτταρα στο ανώτερο στρώμα του δέρματός σας είναι πολύ λιγότερο μεταβολικά ενεργά. Ως αποτέλεσμα, η χρήση καλλυντικών προϊόντων που περιέχουν ATA στο δέρμα σας μπορεί να μην είναι πολύ αποτελεσματική.

Αυτό υποστηρίζεται από μια μελέτη του 2011 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Medical Principles and Practice. Χρησιμοποιώντας διάφορα εμπορικά προϊόντα περιποίησης του δέρματος, οι ερευνητές εξέτασαν τη μετατροπή του ATA σε ενεργή μορφή AT στο δέρμα ζωντανών αρουραίων. Διαπίστωσαν ότι, ενώ υπήρχε ATA στα ανώτερα επίπεδα του δέρματος μετά τη χρήση του προϊόντος, δεν υπήρχε ενεργό AT.

Ενώ υπάρχουν πολλές μελέτες σχετικά με τα πιθανά οφέλη της AT, οι μελέτες για τα οφέλη της ATA είναι περιορισμένες. Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών στο ATA είναι μικτά. Το ATA πρέπει συνήθως να χρησιμοποιείται με άλλες βιταμίνες και μέταλλα για να έχει ευεργετικό αποτέλεσμα.

Μια μελέτη του 2013 σε περισσότερους από 4.000 συμμετέχοντες με εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία (AMD) από τη μελέτη ηλικίας που σχετίζεται με τα μάτια, διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός των υψηλών δόσεων αντιοξειδωτικών C, E και βήτα-καροτίνης, μαζί με τον ψευδάργυρο, δούλεψαν να καθυστερήσουν την πρόοδο σε προηγμένη AMD.

Σε μια άλλη ανασκόπηση των μελετών, το Ινστιτούτο Linus Pauling διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ΑΤΑ μαζί με άλλα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα δεν είχε καμία επίδραση ούτε στην ανάπτυξη ούτε στην πρόληψη του καταρράκτη.

Όσον αφορά τα οφέλη των συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε συνολικά, τα αποτελέσματα της μελέτης έχουν αναμιχθεί σχετικά με το αν είναι ευεργετικά για τις ακόλουθες καταστάσεις:

• στεφανιαία νόσος
• Καρκίνος
• γνωστική μείωση, όπως η νόσος του Alzheimer

Πιθανοί κίνδυνοι

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν εμφανίζουν παρενέργειες όταν λαμβάνουν τη συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Ε, η οποία είναι 15 χιλιοστόγραμμα (mg).

Η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Ε μπορεί να προκαλέσει προβλήματα. Η ανεκτή ανώτερη οριακή δόση βιταμίνης Ε για ενήλικες είναι 1.000 mg. Υψηλές δόσεις άνω των 1.000 mg έχουν συσχετιστεί με τις ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες:

• ζάλη
• κούραση
• πονοκεφάλους
• αδυναμία
• θολή όραση
• κοιλιακό άλγος
• διάρροια
• ναυτία

Εάν πάρετε υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε για περισσότερο από ένα χρόνο, ο κίνδυνος αιμορραγίας μπορεί να αυξηθεί. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα βιταμίνης Ε εάν παίρνετε αντιπηκτικό φάρμακο.

Είναι απίθανο να πάρετε πάρα πολύ βιταμίνη Ε από τα τρόφιμα, αλλά μπορεί να συμβεί εάν παίρνετε επίσης συμπληρώματα. Μια μελέτη του 2011 που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Medical Association έδειξε επίσης ότι οι άνδρες που έλαβαν υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε είχαν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το FDA δεν παρακολουθεί τα συμπληρώματα για καθαρότητα ή ποιότητα, επομένως η επιλογή μιας αξιόπιστης μάρκας είναι απαραίτητη. Η χρήση προϊόντων περιποίησης του δέρματος που περιέχουν ATA μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αλλεργική αντίδραση, ερυθρότητα του δέρματος ή εξάνθημα.

Η κατώτατη γραμμή

Το ATA είναι μια μορφή βιταμίνης Ε που συχνά περιλαμβάνεται στα καλλυντικά προϊόντα και στα συμπληρώματα διατροφής λόγω της υψηλότερης σταθερότητάς της σε σύγκριση με το AT. Όταν λαμβάνεται από το στόμα, το ATA μετατρέπεται σε ενεργό AT μέσα στο σώμα. Η αποτελεσματικότητα του ATA στα καλλυντικά προϊόντα φαίνεται να είναι περιορισμένη επειδή το ATA δεν κατανέμεται αποτελεσματικά στο AT στα ανώτερα στρώματα του δέρματος. Επιπλέον, η έρευνα σχετικά με τα οφέλη των συμπληρωμάτων ATA είναι περιορισμένη και τα αποτελέσματα αναμιγνύονται στην καλύτερη περίπτωση.

Εάν θέλετε να πάρετε περισσότερη βιταμίνη Ε, δοκιμάστε να προσθέσετε τρόφιμα όπως φυλλώδη πράσινα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και λάδι φύτρου σίτου στη διατροφή σας. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν προσθέσετε συμπληρώματα.