Κορυφαίοι 12 μεγαλύτεροι μύθοι για την απώλεια βάρους

Περιεχόμενο

• 1. Όλες οι θερμίδες είναι ίσες
• 2. Η απώλεια βάρους είναι μια γραμμική διαδικασία
• 3. Τα συμπληρώματα μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος
• 4. Η παχυσαρκία αφορά τη θέληση και όχι τη βιολογία
• 5. Τρώτε λιγότερο, μετακινήστε περισσότερο
• 6. Οι υδατάνθρακες σας κάνουν λίπος
• 7. Το λίπος σε κάνει λίπος
• 8. Η κατανάλωση πρωινού είναι απαραίτητη για να χάσετε βάρος
• 9. Το γρήγορο φαγητό παχαίνει πάντα
• 10. Οι δίαιτες απώλειας βάρους λειτουργούν
• 11. Τα άτομα με παχυσαρκία είναι ανθυγιεινά και τα λεπτά άτομα είναι υγιή
• 12. Η διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
• Η κατώτατη γραμμή

Υπάρχουν πολλές συμβουλές για την απώλεια βάρους στο Διαδίκτυο.

Τα περισσότερα από αυτά δεν είναι αποδεδειγμένα ή αποδεικνύεται ότι δεν λειτουργούν.

Εδώ είναι τα κορυφαία 12 μεγαλύτερα ψέματα, μύθοι και παρανοήσεις σχετικά με την απώλεια βάρους.

1. Όλες οι θερμίδες είναι ίσες

Οι θερμίδες είναι μια μέτρηση της ενέργειας. Όλες οι θερμίδες έχουν το ίδιο ενεργειακό περιεχόμενο.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι όλες οι πηγές θερμίδων έχουν τα ίδια αποτελέσματα στο βάρος σας.

Διαφορετικές τροφές περνούν από διαφορετικές μεταβολικές οδούς και μπορούν να έχουν πολύ διαφορετικές επιπτώσεις στην πείνα και στις ορμόνες που ρυθμίζουν το σωματικό σας βάρος.

Για παράδειγμα, μια θερμιδική πρωτεΐνη δεν είναι ίδια με τις θερμίδες λίπους ή υδατανθράκων.

Η αντικατάσταση υδατανθράκων και λίπους με πρωτεΐνη μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό σας και να μειώσει την όρεξη και την όρεξη, βελτιστοποιώντας ταυτόχρονα τη λειτουργία ορισμένων ορμονών που ρυθμίζουν το βάρος (1, 2, 3).

Επίσης, οι θερμίδες από ολόκληρα τρόφιμα όπως τα φρούτα τείνουν να είναι πολύ πιο γεμάτες από τις θερμίδες από εξευγενισμένα τρόφιμα, όπως η καραμέλα.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Δεν έχουν όλες οι πηγές θερμίδων τις ίδιες επιπτώσεις στην υγεία και το βάρος σας. Για παράδειγμα, η πρωτεΐνη μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό, να μειώσει την όρεξη και να βελτιώσει τη λειτουργία των ορμονών που ρυθμίζουν το βάρος.

2. Η απώλεια βάρους είναι μια γραμμική διαδικασία

Η απώλεια βάρους συνήθως δεν είναι μια γραμμική διαδικασία, όπως πιστεύουν ορισμένοι.

Μερικές μέρες και εβδομάδες μπορεί να χάσετε βάρος, ενώ σε άλλες μπορεί να κερδίσετε λίγο.

Αυτό δεν προκαλεί ανησυχία. Είναι φυσιολογικό το σωματικό βάρος να κυμαίνεται πάνω-κάτω κατά λίρες.

Για παράδειγμα, μπορεί να μεταφέρετε περισσότερα τρόφιμα στο πεπτικό σας σύστημα ή να κρατάτε περισσότερο νερό από το συνηθισμένο.

Αυτό είναι ακόμη πιο έντονο στις γυναίκες, καθώς το βάρος του νερού μπορεί να κυμαίνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου (4).

Όσο η γενική τάση πηγαίνει προς τα κάτω, ανεξάρτητα από το πόσο κυμαίνεται, θα συνεχίσετε να χάνετε βάρος μακροπρόθεσμα.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Η απώλεια βάρους μπορεί να διαρκέσει πολύ. Η διαδικασία γενικά δεν είναι γραμμική, καθώς το βάρος σας τείνει να κυμαίνεται πάνω και κάτω από μικρές ποσότητες.

3. Τα συμπληρώματα μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος

Η βιομηχανία συμπληρωμάτων απώλειας βάρους είναι τεράστια.

Διάφορες εταιρείες ισχυρίζονται ότι τα συμπληρώματά τους έχουν δραματικά αποτελέσματα, αλλά σπάνια είναι πολύ αποτελεσματικά όταν μελετούνται.

Ο κύριος λόγος που τα συμπληρώματα λειτουργούν για μερικούς ανθρώπους είναι το αποτέλεσμα του εικονικού φαρμάκου. Οι άνθρωποι ερωτεύονται τις τακτικές μάρκετινγκ και θέλουν τα συμπληρώματα να τους βοηθήσουν να χάσουν βάρος, ώστε να συνειδητοποιήσουν περισσότερο τι τρώνε.

Τούτου λεχθέντος, μερικά συμπληρώματα έχουν μέτρια επίδραση στην απώλεια βάρους. Τα καλύτερα μπορεί να σας βοηθήσουν να ρίξετε μια μικρή ποσότητα βάρους για αρκετούς μήνες.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Τα περισσότερα συμπληρώματα για την απώλεια βάρους είναι αναποτελεσματικά. Τα καλύτερα μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε λίγο βάρος, το πολύ.

4. Η παχυσαρκία αφορά τη θέληση και όχι τη βιολογία

Είναι ανακριβές να πούμε ότι το βάρος σας αφορά τη θέληση.

Η παχυσαρκία είναι μια πολύ περίπλοκη διαταραχή με δεκάδες - αν όχι εκατοντάδες - παράγοντες που συμβάλλουν.

Πολλές γενετικές μεταβλητές σχετίζονται με την παχυσαρκία και διάφορες ιατρικές καταστάσεις, όπως ο υποθυρεοειδισμός, το PCOS και η κατάθλιψη, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αύξησης βάρους (5).

Το σώμα σας έχει επίσης πολλές ορμόνες και βιολογικές οδούς που υποτίθεται ότι ρυθμίζουν το σωματικό βάρος. Αυτά τείνουν να είναι δυσλειτουργικά σε άτομα με παχυσαρκία, καθιστώντας πολύ πιο δύσκολο να χάσουν βάρος και να το κρατήσουν μακριά (6).

Για παράδειγμα, η ανθεκτικότητα στην ορμόνη λεπτίνη είναι μια σημαντική αιτία της παχυσαρκίας (7).

Το σήμα της λεπτίνης υποτίθεται ότι λέει στον εγκέφαλό σας ότι έχει αρκετό λίπος αποθηκευμένο. Ωστόσο, εάν είστε ανθεκτικοί στη λεπτίνη, ο εγκέφαλός σας πιστεύει ότι πεινάτε.

Η προσπάθεια άσκησης θέλησης και συνειδητής κατανάλωσης λιγότερων ενόψει του σήματος λιμοκτονίας από λεπτίνη είναι εξαιρετικά δύσκολη.

Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι οι άνθρωποι πρέπει να εγκαταλείψουν και να αποδεχτούν τη γενετική τους μοίρα. Η απώλεια βάρους είναι ακόμα δυνατή - είναι πολύ πιο δύσκολο για μερικούς ανθρώπους.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Η παχυσαρκία είναι μια πολύ περίπλοκη διαταραχή. Υπάρχουν πολλοί γενετικοί, βιολογικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες που επηρεάζουν το σωματικό βάρος. Ως εκ τούτου, η απώλεια βάρους δεν αφορά μόνο τη θέληση.

5. Τρώτε λιγότερο, μετακινήστε περισσότερο

Το σωματικό λίπος είναι απλώς αποθηκευμένη ενέργεια.

Για να χάσετε λίπος, πρέπει να κάψετε περισσότερες θερμίδες από ότι καταναλώνετε.

Για αυτόν τον λόγο, φαίνεται λογικό ότι η κατανάλωση λιγότερων και η μετακίνηση περισσότερων θα προκαλούσε απώλεια βάρους.

Αν και αυτή η συμβουλή λειτουργεί θεωρητικά, ειδικά αν κάνετε μια μόνιμη αλλαγή στον τρόπο ζωής, είναι μια κακή πρόταση για εκείνους με σοβαρό πρόβλημα βάρους.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν αυτές τις συμβουλές καταλήγουν να ανακτήσουν οποιοδήποτε χαμένο βάρος λόγω φυσιολογικών και βιοχημικών παραγόντων (6).

Απαιτείται μια σημαντική και διαρκής αλλαγή στην προοπτική και τη συμπεριφορά για να χάσετε βάρος με τη διατροφή και την άσκηση. Ο περιορισμός της πρόσληψης τροφής και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας δεν είναι αρκετός.

Η καθοδήγηση ενός ατόμου με παχυσαρκία να τρώει απλά λιγότερο και να κινείται περισσότερο είναι σαν να πείτε σε κάποιον με κατάθλιψη να ενθαρρύνει ή κάποιον με αλκοολισμό να πιει λιγότερο.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Το να λέτε σε άτομα με προβλήματα βάρους να τρώνε λιγότερο και να μετακινούνται περισσότερο είναι αναποτελεσματική συμβουλή που σπάνια λειτουργεί μακροπρόθεσμα.

6. Οι υδατάνθρακες σας κάνουν λίπος

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους (8, 9).

Σε πολλές περιπτώσεις, αυτό συμβαίνει ακόμη και χωρίς συνειδητό περιορισμό θερμίδων. Εφόσον διατηρείτε χαμηλή την πρόσληψη υδατανθράκων και την πρόσληψη πρωτεΐνης υψηλή, θα χάσετε βάρος (10, 11).

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι οι υδατάνθρακες προκαλούν αύξηση βάρους. Ενώ η επιδημία παχυσαρκίας ξεκίνησε γύρω στο 1980, οι άνθρωποι τρώνε υδατάνθρακες για πολύ καιρό.

Στην πραγματικότητα, ολόκληρα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι πολύ υγιεινά.

Από την άλλη πλευρά, οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες, όπως οι εξευγενισμένοι κόκκοι και η ζάχαρη συνδέονται σίγουρα με την αύξηση βάρους.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι πολύ αποτελεσματικές για την απώλεια βάρους. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες δεν είναι αυτό που προκαλεί την παχυσαρκία. Ολόκληρα, τα συστατικά με βάση υδατάνθρακες ενός συστατικού είναι απίστευτα υγιή.

7. Το λίπος σε κάνει λίπος

Το λίπος παρέχει περίπου 9 θερμίδες ανά γραμμάριο, σε σύγκριση με μόνο 4 θερμίδες ανά γραμμάριο υδατανθράκων ή πρωτεΐνης.

Το λίπος είναι πολύ πυκνό σε θερμίδες και είναι συνηθισμένο στα πρόχειρα φαγητά. Ωστόσο, εφ 'όσον η πρόσληψη θερμίδων είναι εντός υγιούς εύρους, το λίπος δεν θα σας κάνει λίπος.

Επιπλέον, οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά χαμηλή σε υδατάνθρακες έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν απώλεια βάρους σε πολλές μελέτες (12).

Ενώ συσκευάζετε τη διατροφή σας με ανθυγιεινά, άχρηστα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες γεμάτα με λίπος σίγουρα θα σας κάνει λίπος, αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό δεν είναι ο μοναδικός ένοχος.

Στην πραγματικότητα, το σώμα σας χρειάζεται υγιή λίπη για να λειτουργήσει σωστά.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Το λίπος έχει συχνά κατηγορηθεί για την επιδημία της παχυσαρκίας. Ενώ συμβάλλει στη συνολική πρόσληψη θερμίδων, μόνο το λίπος δεν προκαλεί αύξηση βάρους.

8. Η κατανάλωση πρωινού είναι απαραίτητη για να χάσετε βάρος

Μελέτες δείχνουν ότι οι καπετάνιοι του πρωινού τείνουν να ζυγίζουν περισσότερο από τους τρώγοντες πρωινού (13).

Ωστόσο, αυτό συμβαίνει πιθανώς επειδή οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό είναι πιο πιθανό να έχουν άλλες υγιεινές συνήθειες στον τρόπο ζωής.

Στην πραγματικότητα, μια τετράμηνη μελέτη σε 309 ενήλικες συνέκρινε τις συνήθειες πρωινού και δεν βρήκε καμία επίδραση στο βάρος εάν οι συμμετέχοντες έτρωγαν ή παραλείπουν το πρωινό (14).

Είναι επίσης ένας μύθος ότι το πρωινό ενισχύει το μεταβολισμό και ότι η κατανάλωση πολλαπλών μικρών γευμάτων σας κάνει να καίτε περισσότερες θερμίδες όλη την ημέρα (15).

Είναι καλύτερο να τρώτε όταν είστε πεινασμένοι και να σταματήσετε όταν είστε γεμάτοι. Φάτε πρωινό αν θέλετε, αλλά μην περιμένετε να έχει σημαντική επίδραση στο βάρος σας.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Παρόλο που είναι αλήθεια ότι οι καπετάνιοι του πρωινού τείνουν να ζυγίζουν περισσότερο από όσους τρώνε πρωινό, ελεγχόμενες μελέτες δείχνουν ότι αν τρώτε ή παραλείπετε το πρωινό δεν έχει σημασία για την απώλεια βάρους.

9. Το γρήγορο φαγητό παχαίνει πάντα

Δεν είναι όλα τα φαστ φουντ ανθυγιεινά.

Λόγω της αυξημένης συνείδησης των ανθρώπων για την υγεία, πολλές αλυσίδες γρήγορου φαγητού έχουν αρχίσει να προσφέρουν πιο υγιεινές επιλογές.

Μερικά, όπως το Chipotle, εστιάζουν ακόμη και αποκλειστικά στην εξυπηρέτηση υγιεινών τροφίμων.

Είναι πιθανό να αποκτήσετε κάτι σχετικά υγιές στα περισσότερα εστιατόρια. Τα περισσότερα φθηνά εστιατόρια γρήγορου φαγητού παρέχουν συχνά πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στις κύριες προσφορές τους.

Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να μην ικανοποιούν τις απαιτήσεις κάθε ατόμου που έχει επίγνωση της υγείας, αλλά εξακολουθούν να αποτελούν μια αξιοπρεπή επιλογή εάν δεν έχετε χρόνο ή ενέργεια για να μαγειρέψετε ένα υγιεινό γεύμα.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Το γρήγορο φαγητό δεν πρέπει να είναι ανθυγιεινό ή παχυντικό. Οι περισσότερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού προσφέρουν μερικές πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στις κύριες προσφορές τους.

10. Οι δίαιτες απώλειας βάρους λειτουργούν

Η βιομηχανία απώλειας βάρους θέλει να πιστεύετε ότι η δίαιτα λειτουργεί.

Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι η δίαιτα σπάνια λειτουργεί μακροπρόθεσμα. Συγκεκριμένα, το 85% των διαιτολόγων καταλήγουν να ανακτήσουν το βάρος τους μέσα σε ένα χρόνο (16).

Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα είναι πιθανότερο να αυξήσουν το βάρος τους στο μέλλον.

Έτσι, η δίαιτα αποτελεί σταθερό προγνωστικό παράγοντα για μελλοντική αύξηση βάρους - όχι απώλεια (17).

Η αλήθεια είναι ότι πιθανότατα δεν πρέπει να προσεγγίσετε την απώλεια βάρους με μια διατροφική νοοτροπία. Αντ 'αυτού, κάντε έναν στόχο να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας μόνιμα και να γίνετε ένα πιο υγιές, πιο ευτυχισμένο και πιο υγιές άτομο.

Εάν καταφέρετε να αυξήσετε τα επίπεδα δραστηριότητάς σας, να τρώτε πιο υγιεινά και να κοιμάστε καλύτερα, θα πρέπει να χάσετε βάρος ως φυσική παρενέργεια. Η δίαιτα πιθανότατα δεν θα λειτουργήσει μακροπρόθεσμα.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Παρά το τι θα ήθελε να πιστεύετε η βιομηχανία απώλειας βάρους, η δίαιτα συνήθως δεν λειτουργεί. Είναι καλύτερο να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας παρά να μεταβείτε από δίαιτα σε δίαιτα με την ελπίδα να χάσετε βάρος.

11. Τα άτομα με παχυσαρκία είναι ανθυγιεινά και τα λεπτά άτομα είναι υγιή

Είναι αλήθεια ότι η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο για πολλές χρόνιες ασθένειες, όπως διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και ορισμένους καρκίνους (18, 19, 20).

Ωστόσο, πολλά άτομα με παχυσαρκία είναι μεταβολικά υγιή - και πολλά λεπτά άτομα έχουν αυτές τις ίδιες χρόνιες ασθένειες (21).

Φαίνεται να έχει σημασία πού συσσωρεύεται το λίπος σας. Εάν έχετε πολύ λίπος στην κοιλιακή σας περιοχή, διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο μεταβολικής νόσου (22).

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Η παχυσαρκία συνδέεται με πολλές χρόνιες ασθένειες, όπως ο διαβήτης τύπου 2. Ωστόσο, πολλά άτομα με παχυσαρκία είναι μεταβολικά υγιή, ενώ πολλά λεπτά άτομα δεν είναι.

12. Η διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος

Πολλά άχρηστα τρόφιμα διατίθενται στην αγορά ως υγιεινά.

Στα παραδείγματα περιλαμβάνονται τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χωρίς λιπαρά και επεξεργασμένα χωρίς γλουτένη, καθώς και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Θα πρέπει να είστε δύσπιστοι για τυχόν ισχυρισμούς υγείας στη συσκευασία τροφίμων, ειδικά σε επεξεργασμένα είδη. Αυτές οι ετικέτες υπάρχουν συνήθως για να εξαπατήσουν - όχι για ενημέρωση.

Μερικοί έμποροι πρόχειρου φαγητού θα σας ενθαρρύνουν να αγοράσετε το παχύρρευστο φαγητό τους. Στην πραγματικότητα, εάν η συσκευασία ενός φαγητού σας πει ότι είναι υγιές, υπάρχει πιθανότητα να είναι ακριβώς το αντίθετο.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Συχνά, τα προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο ως τρόφιμα διατροφής είναι πρόχειρα τρόφιμα μεταμφιεσμένα, καθώς έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία και ενδέχεται να περιέχουν κρυμμένα συστατικά.

Η κατώτατη γραμμή

Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, μπορεί να έχετε ακούσει πολλούς από τους ίδιους μύθους. Μπορεί να έχετε πιστέψει ακόμη και μερικά από αυτά, καθώς είναι δύσκολο να αποφύγετε στη δυτική κουλτούρα.

Συγκεκριμένα, οι περισσότεροι από αυτούς τους μύθους είναι ψευδείς.

Αντ 'αυτού, η σχέση μεταξύ του φαγητού, του σώματός σας και του βάρους σας είναι πολύ περίπλοκη.

Εάν σας ενδιαφέρει η απώλεια βάρους, δοκιμάστε να μάθετε σχετικά με τις τεκμηριωμένες αλλαγές που μπορείτε να κάνετε στη διατροφή και τον τρόπο ζωής σας.