Η διατροφή με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αποτρέπει τον διαβήτη;

Ενώ η ποιότητα της διατροφής επηρεάζει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη σας, μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη λίπους διατροφής, γενικά, δεν αυξάνει σημαντικά αυτόν τον κίνδυνο.

Ε: Η κατανάλωση δίαιτας με χαμηλά λιπαρά αποτρέπει τον διαβήτη;

Ο κίνδυνος διαβήτη σας επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, όπως αυτά που τρώτε, το σωματικό σας βάρος, ακόμη και τα γονίδια σας. Οι επιλογές διατροφής σας, ειδικότερα, μπορεί να προσφέρουν σημαντική προστασία έναντι της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2.

Είναι γνωστό ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες προάγουν την αύξηση βάρους, την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη δυσλειτουργία του σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη ().

Επειδή το λίπος είναι το πιο πλούσιο σε θερμίδες μακροθρεπτικά συστατικά, είναι λογικό ότι μετά από δίαιτα χαμηλότερου λίπους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτού του κινδύνου. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι η συνολική ποιότητα της διατροφής σας έχει πολύ μεγαλύτερη επίδραση στην πρόληψη του διαβήτη από την ποσότητα κάθε μακροθρεπτικής ουσίας που τρώτε.

Για παράδειγμα, η έρευνα δείχνει ότι οι διατροφικές συνήθειες με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους κόκκους, επεξεργασμένα κρέατα και προσθήκη ζάχαρης αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη. Εν τω μεταξύ, οι δίαιτες πλούσιες σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο προστατεύουν από την ανάπτυξη του διαβήτη ().

Αν και είναι σαφές ότι η ποιότητα της διατροφής επηρεάζει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη, μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη λίπους διατροφής, γενικά, δεν αυξάνει σημαντικά αυτόν τον κίνδυνο.

Μια μελέτη του 2019 σε 2.139 άτομα διαπίστωσε ότι ούτε η διατροφική πρόσληψη λίπους σε ζώα ούτε σε φυτά συσχετίστηκε σημαντικά με την ανάπτυξη διαβήτη ().

Δεν υπάρχουν επίσης ισχυρές ενδείξεις ότι οι δίαιτες με υψηλότερη χοληστερόλη από τρόφιμα όπως τα αυγά και τα γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη ().

Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι τόσο οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και με χαμηλά λιπαρά, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι ευεργετικές για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, αυξάνοντας τη σύγχυση ().

Δυστυχώς, οι διατροφικές συστάσεις τείνουν να εστιάζονται σε μεμονωμένα μακροθρεπτικά συστατικά, όπως λίπη ή υδατάνθρακες, παρά στη συνολική ποιότητα της διατροφής σας.

Αντί να ακολουθείτε μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά ή πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δοκιμάστε να επικεντρωθείτε στη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής σας γενικά. Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη του διαβήτη είναι να καταναλώνετε μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιείς πηγές λίπους.

Η Jillian Kubala είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος με έδρα το Westhampton της Νέας Υόρκης. Ο Jillian είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη διατροφή από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Stony Brook, καθώς και πτυχίο στη διατροφική επιστήμη. Εκτός από το γράψιμο για το Healthline Nutrition, διευθύνει μια ιδιωτική πρακτική που βασίζεται στο ανατολικό άκρο του Long Island της Νέας Υόρκης, όπου βοηθά τους πελάτες της να επιτύχουν τη βέλτιστη ευεξία μέσω διατροφικών αλλαγών και τρόπου ζωής. Η Jillian ασκεί αυτό που κηρύττει, περνώντας τον ελεύθερο χρόνο της φροντίζοντας το μικρό της αγρόκτημα που περιλαμβάνει λαχανικά και ανθισμένους κήπους και ένα κοπάδι κοτόπουλων. Προσεγγίστε την μέσω της δικτυακός τόπος ή σε Ίνσταγκραμ.