Διατροφή διαβήτη κύησης

Ο διαβήτης κύησης είναι το υψηλό σάκχαρο στο αίμα (γλυκόζη) που ξεκινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η κατανάλωση ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τον διαβήτη κύησης. Οι συστάσεις διατροφής που ακολουθούν είναι για γυναίκες με διαβήτη κύησης που ΔΕΝ παίρνουν ινσουλίνη.

Για μια ισορροπημένη διατροφή, πρέπει να τρώτε μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα.Η ανάγνωση ετικετών τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε υγιεινές επιλογές όταν ψωνίζετε.

Εάν είστε χορτοφάγος ή είστε σε ειδική δίαιτα, μιλήστε με τον γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε μια ισορροπημένη διατροφή.

Γενικά, πρέπει να τρώτε:

• Άφθονα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά
• Μέτριες ποσότητες άπαχων πρωτεϊνών και υγιών λιπών
• Μέτριες ποσότητες δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά και ρύζι, καθώς και αμυλούχα λαχανικά, όπως καλαμπόκι και μπιζέλια
• Λιγότερα τρόφιμα που έχουν πολλή ζάχαρη, όπως αναψυκτικά, χυμούς φρούτων και αρτοσκευάσματα

Θα πρέπει να τρώτε τρία γεύματα μικρού έως μέτριου μεγέθους και ένα ή περισσότερα σνακ κάθε μέρα. Μην παραλείπετε τα γεύματα και τα σνακ. Διατηρήστε την ποσότητα και τους τύπους τροφίμων (υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες) περίπου τα ίδια από μέρα σε μέρα. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σάκχαρο στο αίμα σας σταθερό.

ΚΑΡΒΟΓΥΔΡΑΤΕΣ

• Λιγότερες από τις μισές θερμίδες που τρώτε πρέπει να προέρχονται από υδατάνθρακες.
• Οι περισσότεροι υδατάνθρακες βρίσκονται σε αμυλούχα ή ζαχαρούχα τρόφιμα. Περιλαμβάνουν ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά, πατάτες, μπιζέλια, καλαμπόκι, φρούτα, χυμούς φρούτων, γάλα, γιαούρτι, μπισκότα, καραμέλες, σόδα και άλλα γλυκά.
• Οι υδατάνθρακες υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες είναι υγιεινές επιλογές. Αυτοί οι τύποι υδατανθράκων ονομάζονται σύνθετοι υδατάνθρακες.
• Προσπαθήστε να αποφύγετε την κατανάλωση απλών υδατανθράκων, όπως πατάτες, πατάτες τηγανιτές, λευκό ρύζι, καραμέλα, σόδα και άλλα γλυκά. Αυτό οφείλεται στο ότι προκαλούν τη γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας αφού τρώτε τέτοια τρόφιμα.
  
• Τα λαχανικά είναι καλά για την υγεία σας και το σάκχαρο στο αίμα σας. Απολαύστε πολλά από αυτά.
• Οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα μετρώνται σε γραμμάρια. Μπορείτε να μάθετε να μετράτε την ποσότητα υδατανθράκων στα τρόφιμα που τρώτε.

Σιτηρά, φασόλια και λαχταριστά λαχανικά

Φάτε 6 ή περισσότερες μερίδες την ημέρα. Μία μερίδα ισούται με:

• 1 φέτα ψωμί
• 1 ουγγιά (28 γραμμάρια) έτοιμα για κατανάλωση δημητριακά
• 1/2 φλιτζάνι (105 γραμμάρια) μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά
• 1 αγγλικό μάφιν

Επιλέξτε τρόφιμα με βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και υγιεινούς υδατάνθρακες. Περιλαμβάνουν:

• Ψωμιά και κροτίδες ολικής αλέσεως
• Δημητριακά ολικής αλέσεως
• Ολόκληροι κόκκοι, όπως κριθάρι ή βρώμη
• Φασόλια
• Καφέ ή άγριο ρύζι
• Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
• Λαχανικά με άμυλο, όπως καλαμπόκι και μπιζέλια

Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως ή άλλα αλεύρια ολικής αλέσεως στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Τρώτε περισσότερα ψωμιά με χαμηλά λιπαρά, όπως τορτίγιες, αγγλικά muffins και πίτα.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Φάτε 3 έως 5 μερίδες την ημέρα. Μία μερίδα ισούται με:

• 1 φλιτζάνι (340 γραμμάρια) φυλλώδη, πράσινα λαχανικά
• 1 φλιτζάνι (340 γραμμάρια) μαγειρεμένα ή ψιλοκομμένα ωμά φυλλώδη λαχανικά
• 3/4 φλιτζάνι (255 γραμμάρια) χυμός λαχανικών
• 1/2 φλιτζάνι (170 γραμμάρια) ψιλοκομμένα λαχανικά, μαγειρεμένα ή ωμά

Οι υγιείς επιλογές λαχανικών περιλαμβάνουν:

• Φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά χωρίς πρόσθετες σάλτσες, λίπη ή αλάτι
• Σκούρο πράσινο και βαθύ κίτρινο λαχανικά, όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, το μαρούλι romaine, τα καρότα και οι πιπεριές

ΦΡΟΥΤΑ

Φάτε 2 έως 4 μερίδες την ημέρα. Μία μερίδα ισούται με:

• 1 μέτρια ολόκληρα φρούτα (όπως μπανάνα, μήλο ή πορτοκάλι)
• 1/2 φλιτζάνι (170 γραμμάρια) ψιλοκομμένο, κατεψυγμένο, μαγειρεμένο ή κονσερβοποιημένο φρούτο
• 3/4 φλιτζάνι (180 ml) χυμό φρούτων

Οι υγιείς επιλογές φρούτων περιλαμβάνουν:

• Ολόκληρα φρούτα και όχι χυμοί. Έχουν περισσότερες ίνες.
• Εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και μανταρίνια.
• Χυμοί φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
• Φρέσκα φρούτα και χυμούς. Είναι πιο θρεπτικές από τις κατεψυγμένες ή κονσέρβες ποικιλίες.

ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ

Τρώτε 4 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά την ημέρα. Μία μερίδα ισούται με:

• 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα ή γιαούρτι
• 1 1/2 ουγκιές (42 γραμμάρια) φυσικό τυρί
• 2 ουγκιές (56 γραμμάρια) επεξεργασμένο τυρί

Οι υγιείς γαλακτοκομικές επιλογές περιλαμβάνουν:

• Γάλα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή μη λιπαρά. Αποφύγετε το γιαούρτι με προσθήκη ζάχαρης ή τεχνητών γλυκαντικών.
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου και φωσφόρου.

ΠΡΩΤΕΪΝΗ (ΚΡΕΑ, ΨΑΡΙ, ΞΗΡΑ ΦΑΛΑ, ΑΥΓΑ ΚΑΙ Ξηροί καρποί)

Φάτε 2 έως 3 μερίδες την ημέρα. Μία μερίδα ισούται με:

• 2 έως 3 ουγκιές (55 έως 84 γραμμάρια) μαγειρεμένο κρέας, πουλερικά ή ψάρια
• 1/2 φλιτζάνι (170 γραμμάρια) μαγειρεμένα φασόλια
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) φυστικοβούτυρο

Οι υγιείς επιλογές πρωτεϊνών περιλαμβάνουν:

• Ψάρια και πουλερικά. Αφαιρέστε το δέρμα από κοτόπουλο και γαλοπούλα.
• Άπαχα τεμάχια βοείου κρέατος, μοσχαρίσιου κρέατος, χοιρινού ή άγριου θηράματος.
• Κόψτε όλο το ορατό λίπος από το κρέας. Ψήνουμε, ψήνουμε, ψήνουμε, ψήνουμε ή βράζουμε αντί να τηγανίζουμε. Τα τρόφιμα από αυτήν την ομάδα αποτελούν εξαιρετικές πηγές βιταμινών Β, πρωτεΐνης, σιδήρου και ψευδαργύρου.

ΓΛΥΚΑ

• Τα γλυκά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, οπότε περιορίστε τη συχνότητα κατανάλωσής τους. Διατηρήστε μικρά μεγέθη μερίδας.
• Ακόμα και γλυκά χωρίς ζάχαρη μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να μην περιέχουν υδατάνθρακες ή θερμίδες.
• Ζητήστε επιπλέον κουτάλια ή πιρούνια και χωρίστε το επιδόρπιο σας με άλλους.

ΛΙΠΕΣ

Γενικά, πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη λιπαρών τροφών.

• Πηγαίνετε εύκολα με βούτυρο, μαργαρίνη, σάλτσα σαλάτας, μαγειρικό λάδι και επιδόρπια.
• Αποφύγετε τα λίπη με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, όπως χάμπουργκερ, τυρί, μπέικον και βούτυρο.
• Μην κόβετε πλήρως τα λίπη και τα έλαια από τη διατροφή σας. Παρέχουν ενέργεια για ανάπτυξη και είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού.
• Επιλέξτε υγιή έλαια, όπως ελαιόλαδο, ελαιόλαδο, φυστικέλαιο και έλαιο κνήκου. Συμπεριλάβετε ξηρούς καρπούς, αβοκάντο και ελιές.

ΑΛΛΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΤΟΥ ΖΩΟΥ

Ο πάροχός σας μπορεί επίσης να προτείνει ένα ασφαλές πρόγραμμα άσκησης. Το περπάτημα είναι συνήθως ο ευκολότερος τύπος άσκησης, αλλά το κολύμπι ή άλλες ασκήσεις χαμηλού αντίκτυπου μπορούν να λειτουργήσουν εξίσου καλά. Η άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας.

Η ΟΜΑΔΑ ΥΓΕΙΑΣ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ

Στην αρχή, ο προγραμματισμός γευμάτων μπορεί να είναι συντριπτικός. Αλλά θα γίνει πιο εύκολο καθώς αποκτάτε περισσότερες γνώσεις σχετικά με τα τρόφιμα και τις επιπτώσεις τους στο σάκχαρο στο αίμα σας. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τον προγραμματισμό γευμάτων, μιλήστε με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψης. Είναι εκεί για να σας βοηθήσουν.

Διατροφή διαβήτη κύησης

Αμερικανικό Κολλέγιο Μαιευτικής και Γυναικολογίας Επιτροπή Δελτίων Πρακτικής - Μαιευτική. Δελτίο πρακτικής αρ. 137: Σακχαρώδης διαβήτης κύησης. Obstet Gynecol. 2013; 122 (2 σημ. 1): 406-416. PMID: 23969827 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23969827.

Αμερικανική Ένωση Διαβήτη. 14. Διαχείριση του διαβήτη κατά την εγκυμοσύνη: πρότυπα ιατρικής περίθαλψης στον διαβήτη - 2019. Φροντίδα του διαβήτη. 2019; 42 (Συμπλήρωμα 1): S165-S172. PMID: 30559240 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30559240.

Landon MB, Catalano PM, Gabbe SG. Ο σακχαρώδης διαβήτης περιπλέκει την εγκυμοσύνη. Σε: Gabbe SG, Niebyl JR, Simpson JL, et al, eds. Μαιευτική: Κανονικές και προβληματικές εγκυμοσύνες. 7η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2017: κεφ. 40

Metzger BE. Σακχαρώδης διαβήτης και εγκυμοσύνη. Σε: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Ενδοκρινολογία: Ενήλικες και Παιδιατρική. 7η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier Saunders; 2016: κεφ. 45