10 εκπληκτικά γεγονότα για την καφεΐνη

Περιεχόμενο

• Το Decaf δεν είναι το ίδιο με το Χωρίς Καφεΐνη
• Αρχίζει να λειτουργεί σε λίγα λεπτά
• Δεν επηρεάζει όλους το ίδιο
• Τα ενεργειακά ποτά έχουν λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ
• Τα σκούρα ψητά έχουν λιγότερη καφεΐνη από τα πιο ανοιχτόχρωμα
• Η καφεΐνη βρίσκεται σε περισσότερα από 60 φυτά
• Δεν παράγονται όλοι οι καφέδες ίσοι
• Ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει 200 ​​mg καφεΐνης καθημερινά
• Αλλά οι Αμερικανοί δεν καταναλώνουν τα περισσότερα
• Μπορείτε να βρείτε καφεΐνη σε περισσότερα από απλά ποτά
• Αξιολόγηση για

Οι περισσότεροι από εμάς το καταναλώνουμε καθημερινά, αλλά πόσο το καταναλώνουμε Πραγματικά γνωρίζετε για την καφεΐνη; Η φυσική ουσία με πικρή γεύση διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, κάνοντάς σας να αισθάνεστε πιο σε εγρήγορση. Σε μέτριες δόσεις, μπορεί πραγματικά να προσφέρει οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των ενισχύσεων στη μνήμη, τη συγκέντρωση και την ψυχική υγεία. Και συγκεκριμένα ο καφές, μια σημαντική πηγή καφεΐνης για τους Αμερικανούς, έχει συσχετιστεί με μια σειρά από οφέλη για το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του πιθανού μειωμένου κινδύνου για τη νόσο του Αλτσχάιμερ και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Αλλά σε υπερβολικές ποσότητες, η υπερβολική χρήση καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει γρήγορο καρδιακό ρυθμό, αϋπνία, άγχος και ανησυχία, μεταξύ άλλων παρενεργειών. Η απότομη διακοπή της χρήσης μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα στέρησης, συμπεριλαμβανομένων πονοκεφάλων και ευερεθιστότητας.

Ακολουθούν 10 λιγότερο γνωστά γεγονότα για ένα από τα πιο κοινά φάρμακα στον κόσμο.

Το Decaf δεν είναι το ίδιο με το Χωρίς Καφεΐνη

Getty Images

Πιστεύετε ότι η μετάβαση σε ντεκαφεϊνέ το απόγευμα σημαίνει ότι δεν παίρνετε τίποτα από το διεγερτικό; Ξανασκέψου το. Ενας Journal of Analytical Toxicology Η έκθεση εξέτασε εννέα διαφορετικούς τύπους καφέ χωρίς καφεΐνη και διαπίστωσε ότι όλοι εκτός από έναν περιείχαν καφεΐνη. Η δόση κυμαινόταν από 8,6 mg έως 13,9 mg. (Ένα γενικό φλιτζάνι κανονικού καφέ συνήθως περιέχει μεταξύ 95 και 200 ​​mg, ως σημείο σύγκρισης. Ένα κουτάκι κόκα κόλα 12 ουγγιών περιέχει μεταξύ 30 και 35 mg, σύμφωνα με την Mayo Clinic.)

"Αν κάποιος πίνει πέντε έως 10 φλιτζάνια καφέ χωρίς καφεΐνη, η δόση καφεΐνης θα μπορούσε εύκολα να φτάσει το επίπεδο που υπάρχει σε ένα ή δύο φλιτζάνια καφέ με καφεΐνη", λέει ο συγγραφέας της μελέτης Bruce Goldberger, Ph.D., καθηγητής και διευθυντής UF's William R. Maples Center for Forensic Medicine. "Αυτό θα μπορούσε να ανησυχεί για τα άτομα που συμβουλεύονται να μειώσουν την πρόσληψη καφεΐνης, όπως αυτά με νεφρική νόσο ή αγχώδεις διαταραχές."

Αρχίζει να λειτουργεί σε λίγα λεπτά

Getty Images

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Ιατρικής του leepπνου, χρειάζονται περίπου 30 έως 60 λεπτά για να φτάσει η καφεΐνη στο ανώτατο επίπεδο στο αίμα (μία μελέτη διαπίστωσε ότι η αυξημένη εγρήγορση μπορεί να ξεκινήσει σε μόλις 10 λεπτά). Το σώμα συνήθως αποβάλλει το ήμισυ του φαρμάκου σε τρεις έως πέντε ώρες και το υπόλοιπο μπορεί να παραμείνει για οκτώ έως 14 ώρες. Μερικοί άνθρωποι, ιδιαίτερα εκείνοι που δεν καταναλώνουν τακτικά καφεΐνη, είναι πιο ευαίσθητοι στις επιδράσεις από άλλους.

Οι ειδικοί στον ύπνο συχνά συνιστούν αποχή από την καφεΐνη τουλάχιστον οκτώ ώρες πριν τον ύπνο για να αποφευχθεί η εγρήγορση τη νύχτα.

Δεν επηρεάζει όλους το ίδιο

Το σώμα μπορεί να επεξεργαστεί την καφεΐνη διαφορετικά με βάση το φύλο, τη φυλή, ακόμη και τη χρήση αντισύλληψης. Νέα Υόρκη περιοδικό ανέφερε προηγουμένως: "Οι γυναίκες γενικά μεταβολίζουν την καφεΐνη γρηγορότερα από τους άνδρες. Οι καπνιστές την επεξεργάζονται δύο φορές πιο γρήγορα από τους μη καπνιστές. Οι γυναίκες που παίρνουν αντισυλληπτικά χάπια τη μεταβολίζουν ίσως στο ένα τρίτο του ρυθμού που κάνουν οι γυναίκες που δεν παίρνουν το χάπι. Οι Ασιάτες μπορούν να το κάνουν περισσότερο αργά από τους ανθρώπους άλλων φυλών ».

Σε Ο κόσμος της καφεΐνης: Η επιστήμη και ο πολιτισμός του πιο δημοφιλούς ναρκωτικού στον κόσμο, οι συγγραφείς Bennett Alan Weinberg και Bonnie K. Bealer υποθέτουν ότι ένας μη καπνιστής Ιάπωνας που έπινε τον καφέ του με αλκοολούχο ποτό-ένας άλλος παράγοντας επιβράδυνσης-πιθανότατα θα ένιωθε καφεΐνη "περίπου πέντε φορές περισσότερο από μια Αγγλίδα που κάπνιζε τσιγάρα αλλά δεν έπινε ή χρησιμοποιούσε από το στόμα. αντισυλληπτικά ».

Τα ενεργειακά ποτά έχουν λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ

Εξ ορισμού, θα μπορούσε κανείς εύλογα να σκεφτεί ότι τα ενεργειακά ποτά θα περιέχουν πολλά καφεΐνη. Αλλά πολλές δημοφιλείς μάρκες στην πραγματικότητα περιέχουν πολύ λιγότερο από ένα παλιό φλιτζάνι μαύρο καφέ. Μια μερίδα 8,4 ουγκιών Red Bull, για παράδειγμα, έχει σχετικά μέτρια 76 έως 80mg καφεΐνης, σε σύγκριση με τα 95 έως 200mg σε ένα τυπικό φλιτζάνι καφέ, αναφέρει η Mayo Clinic. Ωστόσο, αυτό που συχνά έχουν πολλές επωνυμίες ενεργειακών ποτών είναι τόνοι ζάχαρης και δύσκολα προφερόμενα συστατικά, οπότε είναι καλύτερο να τα παραμείνετε μακριά από αυτά ούτως ή άλλως.

Τα σκούρα ψητά έχουν λιγότερη καφεΐνη από τα πιο ανοιχτόχρωμα

Μια δυνατή, πλούσια γεύση μπορεί να φαίνεται ότι υποδηλώνει μια επιπλέον δόση καφεΐνης, αλλά η αλήθεια είναι ότι τα ελαφριά ψητά είναι στην πραγματικότητα περισσότερο από ένα τράνταγμα παρά τα σκοτεινά ψητά. Η διαδικασία του ψησίματος καίει την καφεΐνη, αναφέρει το NPR, πράγμα που σημαίνει ότι όσοι ψάχνουν για λιγότερο έντονη φασαρία ίσως θελήσουν να επιλέξουν το σκοτεινό ψητό java στο καφενείο.

Η καφεΐνη βρίσκεται σε περισσότερα από 60 φυτά

Δεν είναι μόνο οι κόκκοι καφέ: τα φύλλα τσαγιού, οι ξηροί καρποί κόλα (που αρωματίζουν τα κόλα) και οι κόκκοι κακάο περιέχουν όλα καφεΐνη. Το διεγερτικό βρίσκεται φυσικά στα φύλλα, τους σπόρους και τους καρπούς μιας μεγάλης ποικιλίας φυτών. Μπορεί επίσης να κατασκευαστεί από τον άνθρωπο και να προστεθεί σε προϊόντα.

Δεν παράγονται όλοι οι καφέδες ίσοι

Όσον αφορά την καφεΐνη, όλοι οι καφέδες δεν δημιουργούνται ίσοι. Σύμφωνα με μια πρόσφατη έκθεση από το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο συμφέρον, οι δημοφιλείς μάρκες διέφεραν πολύ όταν πρόκειται για το τράνταγμα που παρείχαν. Τα McDonald's, για παράδειγμα, είχαν 9,1 mg ανά ουγγιά υγρού, ενώ τα Starbucks συσκευάστηκαν πάνω από το διπλάσιο από τα 20,6 mg. Για περισσότερα σχετικά με τα ευρήματα, κάντε κλικ εδώ.

Ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει 200 ​​mg καφεΐνης καθημερινά

Σύμφωνα με τον FDA, το 80 % των ενηλίκων των ΗΠΑ καταναλώνουν καφεΐνη κάθε μέρα, με ατομική πρόσληψη 200mg. Για να το θέσω σε πραγματικούς όρους, ο μέσος Αμερικανός που καταναλώνει καφεΐνη πίνει δύο φλιτζάνια καφέ ή περίπου τέσσερα αναψυκτικά.

Ενώ μια άλλη εκτίμηση τοποθετεί το σύνολο πιο κοντά στα 300 mg, και τα δύο νούμερα εμπίπτουν στον ορισμό της μέτριας κατανάλωσης καφεΐνης, η οποία είναι μεταξύ 200 και 300 mg, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Ημερήσιες δόσεις υψηλότερες από 500 έως 600mg θεωρούνται βαριές και μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα όπως αϋπνία, ευερεθιστότητα και γρήγορο καρδιακό παλμό, μεταξύ άλλων.

Αλλά οι Αμερικανοί δεν καταναλώνουν τα περισσότερα

Σύμφωνα με πρόσφατο άρθρο του BBC, η Φινλανδία παίρνει το στέμμα για τη χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση καφεΐνης, με τον μέσο ενήλικα να μειώνεται 400mg κάθε μέρα. Σε όλο τον κόσμο, το 90 τοις εκατό των ανθρώπων χρησιμοποιούν καφεΐνη με κάποια μορφή, αναφέρει η FDA.

Μπορείτε να βρείτε καφεΐνη σε περισσότερα από απλά ποτά

Σύμφωνα με μια έκθεση του FDA, περισσότερο από το 98 τοις εκατό της πρόσληψης καφεΐνης μας προέρχεται από ποτά. Αλλά αυτές δεν είναι οι μόνες πηγές καφεΐνης: Ορισμένα τρόφιμα, όπως η σοκολάτα (αν και όχι πολύ: μια μπάρα σοκολάτας γάλακτος περιέχει μόνο 5mg καφεΐνης), και τα φάρμακα μπορούν επίσης να περιέχουν καφεΐνη. Ο συνδυασμός ενός αναλγητικού με καφεΐνη μπορεί να το κάνει 40 τοις εκατό πιο αποτελεσματικό, αναφέρει η Cleveland Clinic, και μπορεί επίσης να βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει το φάρμακο πιο γρήγορα.

Περισσότερα για την Huffington Post Healthy Living:

Ο πιο νόστιμος τρόπος για να καταπραΰνεις τους πονεμένους μύες

Κορυφαία νέα ακουστικά προπόνησης του 2013

6 πράγματα που δεν ξέρατε για το αβοκάντο

Αξιολόγηση για