Ζελατίνη

Περιεχόμενο

• Ενδεχομένως αναποτελεσματικό για ...
• Ανεπαρκή στοιχεία για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας για ...
• Ειδικές προφυλάξεις και προειδοποιήσεις:

Η ζελατίνη είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται από ζωικά προϊόντα.

Η ζελατίνη χρησιμοποιείται για γήρανση του δέρματος, οστεοαρθρίτιδα, αδύναμα και εύθραυστα οστά (οστεοπόρωση), εύθραυστα νύχια, παχυσαρκία και πολλές άλλες καταστάσεις, αλλά δεν υπάρχουν καλά επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτές τις χρήσεις.

Στην κατασκευή, η ζελατίνη χρησιμοποιείται για την παρασκευή τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων.

Περιεκτική βάση δεδομένων φυσικών φαρμάκων αξιολογεί την αποτελεσματικότητα με βάση επιστημονικά στοιχεία σύμφωνα με την ακόλουθη κλίμακα: Αποτελεσματική, Πιθανή Αποτελεσματική, Πιθανή Αποτελεσματική, Πιθανή Αποτελεσματική, Πιθανή Αναποτελεσματική, Αποτελεσματική και Ανεπαρκή Απόδειξη για Αξιολόγηση.

Οι βαθμολογίες αποτελεσματικότητας για ΓΕΛΑΤΙΝ έχουν ως εξής:

Ενδεχομένως αναποτελεσματικό για ...

• Διάρροια. Οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι η λήψη ταννικής ζελατίνης για έως και 5 ημέρες δεν μειώνει το πόσο διαρκεί η διάρροια ή πόσο συχνά εμφανίζεται διάρροια σε βρέφη και μικρά παιδιά.

Ανεπαρκή στοιχεία για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας για ...

• Μια διαταραχή του αίματος που μειώνει τα επίπεδα πρωτεΐνης στο αίμα που ονομάζεται αιμοσφαιρίνη (βήτα-θαλασσαιμία). Πρώιμη έρευνα σε έγκυες γυναίκες με ήπια μορφή αυτής της διαταραχής του αίματος δείχνει ότι η λήψη ζελατίνης από δέρμα γαϊδουριού βελτιώνει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης.
• Γήρανση του δέρματος.
• Εύθραυστα νύχια.
• Πόνος στις αρθρώσεις.
• Χαμηλά επίπεδα ερυθρών αιμοσφαιρίων σε άτομα με μακροχρόνια ασθένεια (αναιμία χρόνιας νόσου).
• Μυϊκή βλάβη που προκαλείται από την άσκηση.
• Μυϊκός πόνος που προκαλείται από την άσκηση.
• Ευσαρκία.
• Οστεοαρθρίτιδα.
• Ρευματοειδής αρθρίτιδα (RA).
• Αδύναμα και εύθραυστα οστά (οστεοπόρωση).
• Ζαρωμένο δέρμα.
• Αλλες καταστάσεις.

Απαιτούνται περισσότερα στοιχεία για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της ζελατίνης για αυτές τις χρήσεις.

Η ζελατίνη είναι κατασκευασμένη από κολλαγόνο. Το κολλαγόνο είναι ένα από τα υλικά που συνθέτουν τον χόνδρο, τα οστά και το δέρμα. Η λήψη ζελατίνης μπορεί να αυξήσει την παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η ζελατίνη μπορεί να βοηθήσει στην αρθρίτιδα και σε άλλες αρθρώσεις. Οι χημικές ουσίες στη ζελατίνη, που ονομάζονται αμινοξέα, μπορούν να απορροφηθούν στο σώμα.

Όταν λαμβάνεται από το στόμα: Η ζελατίνη είναι ΠΙΘΑΝΗ ΑΣΦΑΛΗ για τους περισσότερους ανθρώπους σε ποσότητες τροφίμων. Οι μεγαλύτερες ποσότητες που χρησιμοποιούνται στην ιατρική είναι ΠΙΘΑΝΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η ζελατίνη σε δόσεις έως 10 γραμμάρια ημερησίως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για έως και 6 μήνες.

Η ζελατίνη μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστη γεύση, αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, φούσκωμα, καούρα και ρέψιμο. Η ζελατίνη μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Σε μερικούς ανθρώπους, οι αλλεργικές αντιδράσεις ήταν αρκετά σοβαρές για να βλάψουν την καρδιά και να προκαλέσουν θάνατο.

Υπάρχει κάποια ανησυχία για την ασφάλεια της ζελατίνης επειδή προέρχεται από ζωικές πηγές. Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι οι ανασφαλείς πρακτικές παρασκευής μπορεί να οδηγήσουν σε μόλυνση προϊόντων ζελατίνης με νοσούντες ζωικούς ιστούς, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που ενδέχεται να μεταδώσουν ασθένεια τρελών αγελάδων (σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών). Αν και αυτός ο κίνδυνος φαίνεται να είναι χαμηλός, πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιούνται συμπληρώματα ζωικής προέλευσης όπως η ζελατίνη.

Ειδικές προφυλάξεις και προειδοποιήσεις:

Εγκυμοσύνη: Ένας συγκεκριμένος τύπος ζελατίνης που είναι φτιαγμένος από δορά γαιδάρου είναι ΠΙΘΑΝΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ στις μεγαλύτερες ποσότητες που χρησιμοποιούνται ως φάρμακο. Δεν είναι αρκετά γνωστά για την ασφάλεια άλλων ειδών ζελατίνης όταν χρησιμοποιούνται σε φαρμακευτικές ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μείνετε στην ασφαλή πλευρά και κολλήστε τις ποσότητες τροφίμων.

Θηλασμός: Δεν είναι αρκετά γνωστό για την ασφάλεια της ζελατίνης όταν χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικές ποσότητες κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Μείνετε στην ασφαλή πλευρά και κολλήστε τις ποσότητες τροφίμων.

Παιδιά: Η ζελατίνη είναι ΠΙΘΑΝΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ όταν λαμβάνεται από το στόμα ως φάρμακο για μικρό χρονικό διάστημα σε βρέφη και μικρά παιδιά. Η λήψη 250 mg ταννικής ζελατίνης τέσσερις φορές την ημέρα για έως και 5 ημέρες φαίνεται να είναι ασφαλής σε παιδιά κάτω των 15 κιλών ή 3 ετών. Η λήψη 500 mg ταννικής ζελατίνης τέσσερις φορές την ημέρα για έως 5 ημέρες φαίνεται να είναι ασφαλής σε παιδιά άνω των 15 κιλών ή 3 ετών.

Δεν είναι γνωστό εάν αυτό το προϊόν αλληλεπιδρά με φάρμακα.

Πριν πάρετε αυτό το προϊόν, μιλήστε με τον γιατρό σας εάν παίρνετε φάρμακα.

Δεν υπάρχουν γνωστές αλληλεπιδράσεις με βότανα και συμπληρώματα.

Δεν υπάρχουν γνωστές αλληλεπιδράσεις με τα τρόφιμα.

Η κατάλληλη δόση ζελατίνης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία του χρήστη, η υγεία και πολλές άλλες καταστάσεις. Προς το παρόν, δεν υπάρχουν αρκετές επιστημονικές πληροφορίες για τον προσδιορισμό του κατάλληλου εύρους δόσεων για ζελατίνη. Λάβετε υπόψη ότι τα φυσικά προϊόντα δεν είναι πάντα απαραίτητα ασφαλή και οι δοσολογίες μπορεί να είναι σημαντικές. Φροντίστε να ακολουθήσετε σχετικές οδηγίες στις ετικέτες των προϊόντων και να συμβουλευτείτε τον φαρμακοποιό ή τον ιατρό σας ή άλλο επαγγελματία υγείας πριν από τη χρήση. Colla Corii Asini, μετουσιωμένο κολλαγόνο, Ejiao, Gelatina, ζελατίνη, ζελατίνη, μερικώς υδρολυμένο κολλαγόνο.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς γράφτηκε αυτό το άρθρο, ανατρέξτε στο Περιεκτική βάση δεδομένων φυσικών φαρμάκων μεθοδολογία.

1. Florez ID, Sierra JM, Niño-Serna LF. Ταννική ζελατίνη για οξεία διάρροια και γαστρεντερίτιδα στα παιδιά: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. Arch Dis Child. 2020, 105: 141-6. Προβολή περίληψης.
2. Lis DM, Baar K. Επιδράσεις διαφορετικών παραγώγων κολλαγόνου εμπλουτισμένων με βιταμίνη C στη σύνθεση κολλαγόνου. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2019; 29: 526-531. Προβολή περίληψης.
3. Li Y, He H, Yang L, Li X, Li D, Luo S. Θεραπευτική επίδραση του Colla corii asini στη βελτίωση των συνθέσεων αναιμίας και αιμοσφαιρίνης σε έγκυες γυναίκες με θαλασσαιμία. Int J Hematol. 2016; 104: 559-565. Προβολή περίληψης.
4. Ventura Spagnolo E, Calapai G, Minciullo PL, Mannucci C, Asmundo A, Gangemi S. Θανατηφόρα αναφυλακτική αντίδραση σε ενδοφλέβια ζελατίνη κατά τη διάρκεια της χειρουργικής επέμβασης. Είμαι J Ther. 2016, 23: e1344-e1346. Προβολή περίληψης.
5. de la Fuente Tornero E, Vega Castro A, de Sierra Hernández PÁ, et al. Σύνδρομο Κουνής κατά τη διάρκεια της αναισθησίας: Παρουσίαση της αδρανείας συστηματικής μαστοκυττάρωσης: Αναφορά περίπτωσης. A Case Rep. 2017; 8: 226-228. Προβολή περίληψης.
6. Ινστιτούτο κατασκευαστών ζελατίνης της Αμερικής. Εγχειρίδιο ζελατίνης. 2012. Διατίθεται στη διεύθυνση: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. Πρόσβαση στις 9 Σεπτεμβρίου 2016.
7. Su K, Wang C. Πρόσφατες εξελίξεις στη χρήση ζελατίνης στη βιοϊατρική έρευνα. Biotechnol Lett 2015; 37: 2139-45. Προβολή περίληψης.
8. Djagny VB, Wang Z, Xu S. Gelatin: μια πολύτιμη πρωτεΐνη για τις βιομηχανίες τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων: αναθεώρηση. Crit Rev Food Sci Nutr 200; 41: 481-92. Προβολή περίληψης.
9. Morganti, P and Fanrizi, G. Επιδράσεις της ζελατίνης-γλυκίνης στο οξειδωτικό στρες. Καλλυντικά και προϊόντα περιποίησης (ΗΠΑ) 2000; 115: 47-56.
10. Άγνωστος συγγραφέας. Κλινική δοκιμή διαπιστώνει ότι το Knox NutraJoint έχει οφέλη στην ήπια οστεοαρθρίτιδα. 10-1-2000.
11. Morganti P, Randazzo S Bruno C. Επίδραση της διατροφής ζελατίνης / κυστίνης στην ανάπτυξη των ανθρώπινων μαλλιών. J Soc Cosmetic Chem (Αγγλία) 1982; 33: 95-96.
12. Δεν αναφέρονται συγγραφείς. Μια τυχαιοποιημένη δοκιμή που συγκρίνει την επίδραση του προφυλακτικού ενδοφλέβιου φρέσκου κατεψυγμένου πλάσματος, ζελατίνης ή γλυκόζης στην πρώιμη θνησιμότητα και τη νοσηρότητα σε πρόωρα μωρά. Η δοκιμαστική ομάδα της πρωτοβουλίας νοσηλευτικής βόρειου νεογνού [NNNI]. Eur J Pediatr. 1996, 155: 580-588. Προβολή περίληψης.
13. Oesser S, Seifert J. Διέγερση βιοσύνθεσης κολλαγόνου τύπου II και έκκριση σε βοοειδή χονδροκύτταρα καλλιεργημένα με αποικοδομημένο κολλαγόνο. Cell Tissue Res 200; 311: 393-9 .. Προβολή περίληψης.
14. Ηλεκτρονική βιβλιοθήκη PDR. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 2001.
15. Sakaguchi M, Inouye S. Αναφυλαξία σε ορθικά υπόθετα που περιέχουν ζελατίνη. J Allergy Clin Immunol 200; 108: 1033-4. Προβολή περίληψης.
16. Nakayama T, Aizawa C, Kuno-Sakai H. Μία κλινική ανάλυση αλλεργίας ζελατίνης και προσδιορισμός της αιτιώδους σχέσης της με την προηγούμενη χορήγηση εμβολίου ακυτταρικού κοκκύτη που περιέχει ζελατίνη σε συνδυασμό με τοξοειδή διφθερίτιδας και τετάνου. J Allergy Clin Immunol 199; 103: 321-5.
17. Kelso JM. Η ιστορία της ζελατίνης. J Allergy Clin Immunol 199; 103: 200-2. Προβολή περίληψης.
18. Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K, et al. Η κατασταλτική επίδραση της συζευγμένης με ζελατίνη δισμουτάσης υπεροξειδίου στην ανάπτυξη της νόσου και τη σοβαρότητα της επαγόμενης από κολλαγόνο αρθρίτιδας σε ποντίκια. Clin Exp Immunol 199; 94: 241-6. Προβολή περίληψης.
19. Brown KE, Leong K, Huang CH, et αϊ. Μικροσφαίρες 6-θειικής ζελατίνης / χονδροϊτίνης για την παροχή θεραπευτικών πρωτεϊνών στην άρθρωση. Arthritis Rheum 199; 41: 2185-95. Προβολή περίληψης.
20. Moskowitz RW. Ο ρόλος του υδρολυμένου κολλαγόνου στα οστά και τις αρθρώσεις των αρθρώσεων. Semin Arthritis Rheum 200; 30: 87-99. Προβολή περίληψης.
21. Schwick HG, Heide K. Ανοσοχημεία και ανοσολογία κολλαγόνου και ζελατίνης. Bibl Haematol 1969; 33: 111-25. Προβολή περίληψης.
22. Ηλεκτρονικός Κώδικας Ομοσπονδιακών Κανονισμών. Τίτλος 21. Μέρος 182 - Ουσίες που αναγνωρίζονται γενικά ως ασφαλείς. Διατίθεται στη διεύθυνση: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
23. Lewis CJ. Επιστολή για την επανάληψη ορισμένων ζητημάτων δημόσιας υγείας και ασφάλειας σε εταιρείες που κατασκευάζουν ή εισάγουν συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν συγκεκριμένους βοοειδείς ιστούς. FDA. Διατίθεται στη διεύθυνση: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.

Τελευταία κριτική - 24/11/2020