11 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία του τζίντζερ

Περιεχόμενο

• 1. Το τζίντζερ περιέχει gingerol, μια ουσία με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες
• 2. Το τζίντζερ μπορεί να θεραπεύσει πολλές μορφές ναυτίας, ιδίως πρωινή αδιαθεσία
• 3. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τον πόνο και τον πόνο των μυών
• 4. Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα μπορούν να βοηθήσουν στην οστεοαρθρίτιδα
• 5. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει δραστικά τα σάκχαρα στο αίμα και να βελτιώσει τους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων
• 6. Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της χρόνιας δυσπεψίας
• 7. Η σκόνη τζίντζερ μπορεί να μειώσει σημαντικά τον πόνο της εμμήνου ρύσεως
• 8. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης
• 9. Το τζίντζερ περιέχει μια ουσία που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου
• 10. Το τζίντζερ μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να προστατεύσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ
• 11. Το δραστικό συστατικό στο τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση λοιμώξεων
• Η κατώτατη γραμμή

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Το τζίντζερ είναι από τα πιο υγιεινά (και πιο νόστιμα) μπαχαρικά στον πλανήτη.

Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και βιοδραστικές ενώσεις που έχουν ισχυρά οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλό σας.

Εδώ είναι 11 οφέλη για την υγεία του τζίντζερ που υποστηρίζονται από επιστημονική έρευνα.

1. Το τζίντζερ περιέχει gingerol, μια ουσία με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες

Το τζίντζερ είναι ένα ανθοφόρο φυτό που προέρχεται από την Κίνα.

Ανήκει στο Zingiberaceae οικογένεια και συνδέεται στενά με τον κουρκούμη, το κάρδαμο και το γαγγάρι.

Το ρίζωμα (υπόγειο τμήμα του στελέχους) είναι το μέρος που χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό. Ονομάζεται συχνά ρίζα τζίντζερ ή απλά τζίντζερ.

Το τζίντζερ έχει πολύ μεγάλο ιστορικό χρήσης σε διάφορες μορφές παραδοσιακής / εναλλακτικής ιατρικής. Έχει χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει την πέψη, να μειώσει τη ναυτία και να βοηθήσει στην καταπολέμηση της γρίπης και του κρυολογήματος, για να αναφέρουμε μερικά.

Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, αποξηραμένο, σε σκόνη ή ως λάδι ή χυμό και μερικές φορές προστίθεται σε μεταποιημένα τρόφιμα και καλλυντικά. Είναι ένα πολύ κοινό συστατικό σε συνταγές.

Το μοναδικό άρωμα και η γεύση του τζίντζερ προέρχονται από τα φυσικά του έλαια, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι η τζίντζερ.

Το Gingerol είναι η κύρια βιοδραστική ένωση στο τζίντζερ, υπεύθυνη για πολλές από τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Έχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα (1).

Το τζίντζερ είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τζίντζερλη, μια ουσία με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

2. Το τζίντζερ μπορεί να θεραπεύσει πολλές μορφές ναυτίας, ιδίως πρωινή αδιαθεσία

Το τζίντζερ φαίνεται να είναι πολύ αποτελεσματικό κατά της ναυτίας (2).

Για παράδειγμα, έχει μακρά ιστορία χρήσης ως φάρμακο για τη θαλάσσια ασθένεια και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική με τα συνταγογραφούμενα φάρμακα (3).

Το τζίντζερ μπορεί επίσης να ανακουφίσει τη ναυτία και τον εμετό μετά τη χειρουργική επέμβαση και σε καρκινοπαθείς ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία (4, 5).

Αλλά μπορεί να είναι το πιο αποτελεσματικό όταν πρόκειται για ναυτία που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη, όπως πρωινή αδιαθεσία.

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση 12 μελετών που περιελάμβαναν συνολικά 1.278 έγκυες γυναίκες, 1,1-1,5 γραμμάρια τζίντζερ μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα συμπτώματα της ναυτίας (6).

Ωστόσο, το τζίντζερ δεν είχε καμία επίδραση στα επεισόδια εμετού σε αυτήν τη μελέτη.

Αν και το τζίντζερ θεωρείται ασφαλές, μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε μεγάλες ποσότητες εάν είστε έγκυος. Ορισμένοι πιστεύουν ότι τα μεγάλα ποσά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αποβολής, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχουν μελέτες που να το υποστηρίζουν.

Μόνο 1,5 γραμμάρια τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη διαφόρων τύπων ναυτίας. Αυτό ισχύει για ναυτική ασθένεια, ναυτία που σχετίζεται με χημειοθεραπεία, ναυτία μετά από χειρουργική επέμβαση και πρωινή ασθένεια.

3. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τον πόνο και τον πόνο των μυών

Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό κατά του μυϊκού πόνου που προκαλείται από την άσκηση.

Σε μια μελέτη, η κατανάλωση 2 γραμμαρίων τζίντζερ την ημέρα, για 11 ημέρες, μείωσε σημαντικά τον πόνο των μυών σε άτομα που ασκούσαν αγκώνες (7).

Το τζίντζερ δεν έχει άμεσο αντίκτυπο, αλλά μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη μείωση της καθημερινής εξέλιξης του μυϊκού πόνου (8).

Αυτά τα αποτελέσματα πιστεύεται ότι προκαλούνται από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Το τζίντζερ φαίνεται να είναι αποτελεσματικό στη μείωση της καθημερινής εξέλιξης του μυϊκού πόνου και μπορεί να μειώσει τον πόνο των μυών που προκαλείται από την άσκηση.

4. Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα μπορούν να βοηθήσουν στην οστεοαρθρίτιδα

Η οστεοαρθρίτιδα είναι ένα κοινό πρόβλημα υγείας.

Περιλαμβάνει εκφυλισμό των αρθρώσεων στο σώμα, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως πόνος στις αρθρώσεις και δυσκαμψία.

Σε μια ελεγχόμενη δοκιμή 247 ατόμων με οστεοαρθρίτιδα του γόνατος, εκείνοι που έλαβαν εκχύλισμα τζίντζερ είχαν λιγότερο πόνο και χρειάζονταν λιγότερα φάρμακα για τον πόνο (9).

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι ένας συνδυασμός τζίντζερ, μαστίχας, κανέλας και σησαμέλαιο, μπορεί να μειώσει τον πόνο και την ακαμψία σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα όταν εφαρμόζονται τοπικά (10).

Υπάρχουν μερικές μελέτες που δείχνουν ότι το τζίντζερ είναι αποτελεσματικό στη μείωση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας, το οποίο είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα υγείας.

5. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει δραστικά τα σάκχαρα στο αίμα και να βελτιώσει τους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων

Αυτός ο τομέας της έρευνας είναι σχετικά νέος, αλλά το τζίντζερ μπορεί να έχει ισχυρές αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Σε μια πρόσφατη μελέτη του 2015 σε 41 συμμετέχοντες με διαβήτη τύπου 2, 2 γραμμάρια σκόνης τζίντζερ ημερησίως μείωσαν το σάκχαρο στο αίμα νηστείας κατά 12% (11).

Επίσης, βελτίωσε δραματικά το HbA1c (δείκτης μακροχρόνιων επιπέδων σακχάρου στο αίμα), οδηγώντας σε μείωση 10% για μια περίοδο 12 εβδομάδων.

Υπήρχε επίσης μια μείωση 28% στην αναλογία ApoB / ApoA-I και μια μείωση 23% στους δείκτες για οξειδωμένες λιποπρωτεΐνες. Αυτοί είναι και οι δύο κύριοι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι αυτή ήταν μόνο μια μικρή μελέτη. Τα αποτελέσματα είναι απίστευτα εντυπωσιακά, αλλά πρέπει να επιβεβαιωθούν σε μεγαλύτερες μελέτες προτού γίνουν προτάσεις.

Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνει διάφορους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.

6. Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της χρόνιας δυσπεψίας

Η χρόνια δυσπεψία (δυσπεψία) χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενο πόνο και δυσφορία στο άνω μέρος του στομάχου.

Πιστεύεται ότι η καθυστερημένη εκκένωση του στομάχου αποτελεί σημαντικό παράγοντα δυσπεψίας.

Είναι ενδιαφέρον ότι το τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι επιταχύνει την εκκένωση του στομάχου σε άτομα με αυτήν την πάθηση.

Μετά την κατανάλωση σούπας, το τζίντζερ μείωσε τον χρόνο που χρειάστηκε για να αδειάσει το στομάχι από 16 σε 12 λεπτά (12).

Σε μια μελέτη 24 υγιών ατόμων, 1,2 γραμμάρια σκόνης τζίντζερ πριν από ένα γεύμα επιτάχυναν την εκκένωση του στομάχου κατά 50% (13).

Το τζίντζερ φαίνεται να επιταχύνει την εκκένωση του στομάχου, κάτι που μπορεί να είναι ευεργετικό για άτομα με δυσπεψία και σχετική δυσφορία στο στομάχι.

7. Η σκόνη τζίντζερ μπορεί να μειώσει σημαντικά τον πόνο της εμμήνου ρύσεως

Ο εμμηνορροϊκός πόνος (δυσμηνόρροια) αναφέρεται σε πόνο που αισθάνεται κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου μιας γυναίκας.

Μία από τις παραδοσιακές χρήσεις του τζίντζερ είναι για την ανακούφιση του πόνου, συμπεριλαμβανομένου του εμμηνορροϊκού πόνου.

Σε μια μελέτη, 150 γυναίκες έλαβαν οδηγίες να λαμβάνουν 1 γραμμάριο σκόνης τζίντζερ την ημέρα, για τις πρώτες 3 ημέρες της εμμηνορροϊκής περιόδου (14).

Το τζίντζερ κατάφερε να μειώσει τον πόνο τόσο αποτελεσματικά όσο τα φάρμακα μεφεναμικό οξύ και ιβουπροφαίνη.

Το τζίντζερ φαίνεται να είναι πολύ αποτελεσματικό κατά του εμμηνορροϊκού πόνου όταν λαμβάνεται στην αρχή της εμμηνορροϊκής περιόδου.

8. Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης

Τα υψηλά επίπεδα λιποπρωτεϊνών LDL (η κακή χοληστερόλη) συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Τα τρόφιμα που τρώτε μπορούν να έχουν ισχυρή επίδραση στα επίπεδα LDL.

Σε μια μελέτη 45 ημερών 85 ατόμων με υψηλή χοληστερόλη, 3 γραμμάρια σκόνης τζίντζερ προκάλεσαν σημαντικές μειώσεις στους περισσότερους δείκτες χοληστερόλης (15).

Αυτό υποστηρίζεται από μια μελέτη σε υποθυρεοειδείς αρουραίους, όπου το εκχύλισμα τζίντζερ μείωσε τη χοληστερόλη LDL σε παρόμοιο βαθμό με το φάρμακο ατορβαστατίνης που μειώνει τη χοληστερόλη (16).

Και οι δύο μελέτες έδειξαν επίσης μείωση της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων του αίματος.

Υπάρχουν κάποια στοιχεία, τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους, ότι το τζίντζερ μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές μειώσεις των επιπέδων χοληστερόλης LDL και τριγλυκεριδίων στο αίμα.

9. Το τζίντζερ περιέχει μια ουσία που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου

Ο καρκίνος είναι μια πολύ σοβαρή ασθένεια που χαρακτηρίζεται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη μη φυσιολογικών κυττάρων.

Το εκχύλισμα τζίντζερ έχει μελετηθεί ως εναλλακτική θεραπεία για διάφορες μορφές καρκίνου.

Οι αντικαρκινικές ιδιότητες αποδίδονται στην 6-gingerol, μια ουσία που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ωμό τζίντζερ (17, 18).

Σε μια μελέτη 30 ατόμων, 2 γραμμάρια εκχυλίσματος τζίντζερ ανά ημέρα μείωσαν σημαντικά τα προφλεγμονώδη μόρια σηματοδότησης στο παχύ έντερο (19).

Ωστόσο, μια μελέτη παρακολούθησης σε άτομα με υψηλό κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου δεν επιβεβαίωσε αυτά τα ευρήματα (20).

Υπάρχουν ορισμένες, αν και περιορισμένες, ενδείξεις ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι αποτελεσματικό κατά του καρκίνου του παγκρέατος, του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου των ωοθηκών. Απαιτείται περισσότερη έρευνα (21, 22, 23).

Το τζίντζερ περιέχει μια ουσία που ονομάζεται 6-gingerol, η οποία μπορεί να έχει προστατευτικά αποτελέσματα κατά του καρκίνου. Ωστόσο, αυτό πρέπει να μελετηθεί πολύ περισσότερο.

10. Το τζίντζερ μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να προστατεύσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ

Το οξειδωτικό στρες και η χρόνια φλεγμονή μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

Πιστεύεται ότι συγκαταλέγονται μεταξύ των βασικών παραγόντων της νόσου του Alzheimer και της σχετιζόμενης με την ηλικία γνωστικής μείωσης.

Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά και οι βιοδραστικές ενώσεις στο τζίντζερ μπορούν να αναστέλλουν φλεγμονώδεις αποκρίσεις που εμφανίζονται στον εγκέφαλο (24).

Υπάρχουν επίσης κάποιες ενδείξεις ότι το τζίντζερ μπορεί να βελτιώσει άμεσα τη λειτουργία του εγκεφάλου. Σε μια μελέτη 60 μεσήλικων γυναικών, το εκχύλισμα τζίντζερ αποδείχθηκε ότι βελτιώνει τον χρόνο αντίδρασης και τη μνήμη εργασίας (25).

Υπάρχουν επίσης πολλές μελέτες σε ζώα που δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να προστατεύσει από την ηλικιακή μείωση της λειτουργίας του εγκεφάλου (26, 27, 28).

Μελέτες δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να προστατεύσει από βλάβες που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου σε ηλικιωμένες γυναίκες.

11. Το δραστικό συστατικό στο τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση λοιμώξεων

Το Gingerol, η βιοδραστική ουσία στο φρέσκο ​​τζίντζερ, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου μολύνσεων.

Στην πραγματικότητα, το εκχύλισμα τζίντζερ μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη πολλών διαφορετικών τύπων βακτηρίων (29, 30).

Είναι πολύ αποτελεσματικό κατά των στοματικών βακτηρίων που συνδέονται με φλεγμονώδεις ασθένειες στα ούλα, όπως η ουλίτιδα και η περιοδοντίτιδα (31).

Το φρέσκο ​​τζίντζερ μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικό κατά του ιού RSV, μια κοινή αιτία αναπνευστικών λοιμώξεων (32).

Το τζίντζερ μπορεί να καταπολεμήσει τα επιβλαβή βακτήρια, καθώς και τον ιό RSV, τα οποία θα μπορούσαν να μειώσουν τον κίνδυνο μολύνσεων.

Η κατώτατη γραμμή

Το τζίντζερ είναι ένα από τα λίγα superfoods που πραγματικά αξίζουν αυτόν τον όρο.

Αγοράστε συμπληρώματα τζίντζερ στο διαδίκτυο.

Διαβάστε το άρθρο στα Ισπανικά