Υγιεινό μενού για να πάρετε το φαγητό στη δουλειά

Περιεχόμενο

• 8 προφυλάξεις κατά την προετοιμασία του φαγητού

Η προετοιμασία ενός κουτιού μεσημεριανού γεύματος για εργασία επιτρέπει μια καλύτερη επιλογή φαγητού και βοηθάει να αντισταθείτε σε αυτόν τον πειρασμό να φάτε χάμπουργκερ ή τηγανητά σνακ στο μεσημεριανό γεύμα, εκτός από το ότι είναι φθηνότερο.

Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένες προφυλάξεις κατά την προετοιμασία και την τοποθέτηση του γεύματος στο φαγητό, καθώς η μεταφορά στη δουλειά και ο χρόνος που το φαγητό είναι έξω από το ψυγείο ευνοεί τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων που μπορεί να καταλήξουν να προκαλέσουν εντερική λοίμωξη.

Μερικά παραδείγματα του τι μπορείτε να πάρετε στο κουτί με φαγητό σας είναι:

• Δεύτερος: 4 κουταλιές της σούπας ρύζι, μισή κουταλιά φασολιών, μια φέτα ψητό κρέας, σαλάτα και 1 φρούτο για επιδόρπιο.
• Τρίτος: 2 λαβίδες ζυμαρικών με αλεσμένο βόειο κρέας και σάλτσα ντομάτας και σαλάτα που συνοδεύουν.
• Τέταρτος: 1 φιλέτο κοτόπουλου ή ψαριού στη σχάρα, καρυκευμένο με ωραία βότανα και πατάτες φούρνου με σοταρισμένα λαχανικά, καθώς και 1 φρούτο επιδόρπιο.
• Πέμπτος: 1 κέλυφος πουρέ πατάτας με ψητό κοτόπουλο, πράσινη σαλάτα και 1 φρούτο.
• Παρασκευή: ομελέτα με μαγειρεμένα λαχανικά, τεμαχισμένο κρέας και 1 φρούτο.

Σε όλα τα μενού μπορείτε να ετοιμάσετε μια ξεχωριστή σαλάτα, καρυκευμένη με ελαιόλαδο, ξύδι, λεμόνι και βότανα όπως ρίγανη και μαϊντανό, υιοθετώντας επίσης τη συνήθεια να παίρνετε εποχικά φρούτα ως επιδόρπιο.

Δείτε περισσότερες συμβουλές για να χάσετε βάρος και να αποκτήσετε μυς με υγιή τρόπο.

8 προφυλάξεις κατά την προετοιμασία του φαγητού

Μερικές σημαντικές προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν κατά την προετοιμασία ενός κουτιού μεσημεριανού γεύματος είναι:

1. Ρίξτε βραστό νερό πριν βάλετε το φαγητό στο κουτί με φαγητό: αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό μικροοργανισμών στα τρόφιμα, αποτρέποντας προβλήματα, όπως εντερικές λοιμώξεις, για παράδειγμα.

2. Επιλέξτε ένα κουτί γεύματος που κλείνει σωστά: τα ερμητικά σφραγισμένα δοχεία είναι τα πιο κατάλληλα επειδή εγγυώνται ότι οι μικροοργανισμοί δεν θα εισέλθουν για να μολύνουν τα τρόφιμα, εμποδίζοντας επίσης τη σπατάλη των τροφίμων.

3. Διανείμετε τα τρόφιμα δίπλα-δίπλα: Βοηθά στη διατήρηση της γεύσης κάθε φαγητού και το γεύμα είναι οπτικά πιο ελκυστικό, ακόμη και μετά από πολλές ώρες προετοιμασίας.

4. Αποφύγετε τις σάλτσες που παρασκευάζονται με μαγιονέζα: οι σάλτσες, ειδικά με μαγιονέζα και ωμά αυγά, δεν διαρκούν πολύ έξω από το ψυγείο και αλλοιώνουν πολύ εύκολα. Μια καλή ιδέα είναι να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο και ξύδι, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται σε μεμονωμένες συσκευασίες. Εάν μπορείτε να διατηρήσετε αυτά τα μπαχαρικά στο ψυγείο στη δουλειά, είναι ακόμα καλύτερο.

5. Επιλέξτε υγιεινά τρόφιμα: Το μεσημεριανό κουτί πρέπει πάντα να περιέχει θρεπτικά τρόφιμα, όπως λαχανικά, δημητριακά και άπαχο κρέας. Τα θερμίδες και τα λιπαρά γεύματα, όπως η λαζάνια και η feijoada, δεν είναι οι καλύτερες επιλογές για ένα μεσημεριανό γεύμα στην εργασία, επειδή απαιτούν μεγαλύτερο χρόνο πέψης, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει υπνηλία και να μειώσει την παραγωγικότητα.

6. Πάρτε τη σαλάτα ξεχωριστά: Θα πρέπει να προτιμάτε να τοποθετείτε τη σαλάτα σε ξεχωριστό δοχείο, κατά προτίμηση σε ένα ποτήρι, και να το καρυκεύετε μόνο όταν τρώτε για να εξασφαλίσετε καλύτερη γεύση και φρεσκάδα των λαχανικών.

7. Αποθηκεύστε το κουτί με φαγητό στο ψυγείο: Μόλις φτάσετε στη δουλειά, πρέπει να βάλετε το κουτί με φαγητό στο ψυγείο για να αποφύγετε την καταστροφή των τροφίμων, καθώς η παραμονή σε θερμοκρασία δωματίου ευνοεί τον πολλαπλασιασμό μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι και εντερικές λοιμώξεις.

8. Ζεσταίνετε το μεσημεριανό κουτί πριν φάτε: Η θερμοκρασία πρέπει κατά προτίμηση να είναι πάνω από 80 βαθμούς για να απενεργοποιήσει τους περισσότερους από τους μικροοργανισμούς που μπορεί να βρίσκονται στην τροφή. Ανάλογα με την ισχύ των μικροκυμάτων, αφήστε το φαγητό να ζεσταθεί για τουλάχιστον 2 λεπτά και στη συνέχεια περιμένετε να κρυώσει ελαφρώς πριν το φαγητό.

Όταν το άτομο ακολουθεί αυτές τις συμβουλές καθημερινά, υπάρχει μικρότερος κίνδυνος μόλυνσης των τροφίμων, εκτός από τη διατήρηση της γεύσης του γεύματος και τη διευκόλυνση της υγιεινής διατροφής.