Αλλεργία στην πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος (APLV): τι είναι και τι να φάτε

Περιεχόμενο

• Πώς τρέφεται χωρίς αγελαδινό γάλα
• Πώς να διαφοροποιήσετε τον κανονικό κολικό από την αλλεργία στο γάλα
• Τρόφιμα και συστατικά που πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή
• Εάν έχετε αμφιβολίες, μάθετε πώς να προσδιορίζετε εάν το παιδί σας έχει αλλεργία στο γάλα ή δυσανεξία στη λακτόζη.

Αλλεργία στην πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος (APLV) συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού απορρίπτει τις πρωτεΐνες του γάλακτος, προκαλώντας σοβαρά συμπτώματα όπως ερυθρό δέρμα, έντονο εμετό, αιματηρά κόπρανα και δυσκολία στην αναπνοή.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, το μωρό πρέπει να τρέφεται με ειδικές συνταγές γάλακτος που υποδεικνύονται από τον παιδίατρο και που δεν περιέχουν πρωτεΐνες γάλακτος, εκτός από την αποφυγή της κατανάλωσης τροφής που περιέχει γάλα στη σύνθεσή του.

Πώς τρέφεται χωρίς αγελαδινό γάλα

Για μωρά που είναι αλλεργικά στο γάλα και θηλάζουν ακόμα, η μητέρα πρέπει επίσης να σταματήσει να καταναλώνει γάλα και προϊόντα που περιέχουν γάλα στη συνταγή, καθώς η πρωτεΐνη που προκαλεί την αλλεργία περνά στο μητρικό γάλα, προκαλώντας τα συμπτώματα του μωρού.

Εκτός από τη φροντίδα του θηλασμού, τα μωρά ηλικίας έως 1 έτους θα πρέπει επίσης να καταναλώνουν βρεφικά γάλατα που δεν περιέχουν πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος, όπως Nan Soy, Pregomin, Aptamil και Alfaré. Μετά από 1 έτος, η παρακολούθηση με τον παιδίατρο πρέπει να συνεχιστεί και το παιδί μπορεί να αρχίσει να καταναλώνει εμπλουτισμένο γάλα σόγιας ή άλλο τύπο γάλακτος που υποδεικνύεται από τον γιατρό.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι σε όλες τις ηλικίες πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση γάλακτος και οποιουδήποτε προϊόντος που περιέχει γάλα στη σύνθεσή του, όπως τυρί, γιαούρτι, κέικ, αρτοσκευάσματα, πίτσες και λευκή σάλτσα.

Πώς να διαφοροποιήσετε τον κανονικό κολικό από την αλλεργία στο γάλα

Για να γίνει διάκριση μεταξύ φυσιολογικής αλλεργίας στο κολικό και του γάλακτος, πρέπει να παρατηρήσουμε τα συμπτώματα, καθώς ο κολικός δεν εμφανίζεται μετά από όλες τις ταΐσεις και προκαλεί ήπιους πόνους και δυσφορία από την αλλεργία.

Στην αλλεργία, τα συμπτώματα είναι πιο σοβαρά και εκτός από εντερικά προβλήματα, περιλαμβάνουν επίσης ευερεθιστότητα, αλλαγές στο δέρμα, έμετο, δυσκολία στην αναπνοή, πρήξιμο στα χείλη και τα μάτια και ευερεθιστότητα.

Τρόφιμα και συστατικά που πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τα τρόφιμα και τα συστατικά των βιομηχανικών προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες γάλακτος και πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή.

Τα συστατικά που αναφέρονται στη δεξιά στήλη, όπως καζεΐνη, καζεΐνη και λακτόζη, θα πρέπει να ελέγχονται στη λίστα των συστατικών στην ετικέτα των μεταποιημένων τροφίμων.

Επιπλέον, τα προϊόντα που περιέχουν βαφές, αρώματα ή μια φυσική γεύση βουτύρου, μαργαρίνης, γάλα, καραμέλας, κρέμα καρύδας, κρέμα βανίλιας και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ίχνη γάλακτος. Έτσι, σε αυτές τις περιπτώσεις, θα πρέπει να καλέσετε το SAC του κατασκευαστή του προϊόντος και να επιβεβαιώσετε την παρουσία γάλακτος προτού προσφέρετε το φαγητό στο παιδί.

Εάν έχετε αμφιβολίες, μάθετε πώς να προσδιορίζετε εάν το παιδί σας έχει αλλεργία στο γάλα ή δυσανεξία στη λακτόζη.