15 πλουσιότερα τρόφιμα στον ψευδάργυρο

Περιεχόμενο

• Τι είναι ο ψευδάργυρος
• Πίνακας τροφών πλούσιων σε ψευδάργυρο
• Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη

Ο ψευδάργυρος είναι ένα θεμελιώδες μέταλλο για το σώμα, αλλά δεν παράγεται από τον ανθρώπινο οργανισμό, που ευρίσκεται εύκολα σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Οι λειτουργίες του είναι να διασφαλίζουν την ορθή λειτουργία του νευρικού συστήματος και να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας το σώμα ισχυρότερο για να αντιστέκεται σε λοιμώξεις που προκαλούνται από ιούς, μύκητες ή βακτήρια.

Επιπλέον, ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικούς δομικούς ρόλους, ως βασικό συστατικό διαφόρων πρωτεϊνών στο σώμα. Επομένως, η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στην ευαισθησία στις γεύσεις, την τριχόπτωση, τη δυσκολία στην επούλωση και, ακόμη και, τα προβλήματα ανάπτυξης και ανάπτυξης στα παιδιά. Ελέγξτε τι μπορεί να προκαλέσει η έλλειψη ψευδαργύρου στο σώμα.

Μερικές από τις κύριες πηγές ψευδαργύρου είναι ζωικές τροφές, όπως στρείδια, βόειο κρέας ή συκώτι. Όσον αφορά τα φρούτα και τα λαχανικά, γενικά, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και, επομένως, τα άτομα που τρώνε μια χορτοφαγική διατροφή, για παράδειγμα, θα πρέπει να τρώνε ιδιαίτερα φασόλια σόγιας και ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα ή φιστίκια, για να διατηρήσουν τα καλύτερα ρυθμισμένα επίπεδα ψευδαργύρου.

Τι είναι ο ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος είναι πολύ σημαντικός για τη λειτουργία του οργανισμού, έχοντας λειτουργίες όπως:

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Καταπολέμηση σωματικής και διανοητικής κόπωσης.
• Αυξήστε τα επίπεδα ενέργειας.
• Καθυστέρηση γήρανσης
• Βελτιώστε τη μνήμη
• Ρυθμίστε την παραγωγή διαφόρων ορμονών.
• Βελτιώστε την εμφάνιση του δέρματος και ενισχύστε τα μαλλιά.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει μειωμένη αίσθηση γεύσης, ανορεξία, απάθεια, καθυστέρηση στην ανάπτυξη, απώλεια μαλλιών, καθυστερημένη σεξουαλική ωρίμανση, χαμηλή παραγωγή σπέρματος, μειωμένη ανοσία, δυσανεξία στη γλυκόζη.Ενώ η περίσσεια ψευδαργύρου μπορεί να εκδηλωθεί με ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, αναιμία ή έλλειψη χαλκού.

Μάθετε περισσότερα για τη λειτουργία του ψευδαργύρου στο σώμα.

Πίνακας τροφών πλούσιων σε ψευδάργυρο

Αυτή η λίστα παρουσιάζει στα τρόφιμα τις υψηλότερες ποσότητες ψευδαργύρου.

Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη

Η ημερήσια σύσταση πρόσληψης ποικίλλει ανάλογα με το στάδιο της ζωής, αλλά μια ισορροπημένη διατροφή εγγυάται την παροχή αναγκών.

Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στο αίμα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 70 έως 130 mcg / dL αίματος και στα ούρα είναι φυσιολογικό να υπάρχει μεταξύ 230 έως 600 mcg ψευδαργύρου / ημέρα.

Η κατάποση λιγότερο από το συνιστώμενο ψευδάργυρο για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να προκαλέσει καθυστερημένη σεξουαλική και ωρίμανση των οστών, απώλεια μαλλιών, δερματικές βλάβες, αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις ή έλλειψη όρεξης.