Απρίλιος 2009 Λίστα αγορών Γρήγορη & Υγιή

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Λουκάνικο Caponata σε κύπελλα Radicchio

Γλυκό Μπιζέλι και Προσούτο Κροστίνι

Τετράγωνα σύκου και μπλε τυριού

(Βρείτε αυτές τις συνταγές στο τεύχος Απριλίου 2009 του Shape)

3 άπαχα ιταλικά λουκάνικα γαλοπούλας συνδέσμους

5 ουγκιές προσούτο σε λεπτές φέτες

1 μεγάλη μελιτζάνα

2 μεγάλα κρεμμύδια

2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια

3 μίσχοι σέλινο

6 ντομάτες δαμάσκηνο

18 πράσινες ελιές

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

2 έως 3 κεφαλές ραντίκιο

Φρέσκο ​​σχοινόπρασο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

1 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας

Σακούλα 1 κιλού κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια

1 λεμόνι

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αποξηραμένα σύκα μαύρης αποστολής

1⁄2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο ψιλοκομμένο

1⁄4 φλιτζάνι καβουρδισμένο κουκουνάρι

1⁄2 φλιτζάνι σταφίδες

1 μπαγκέτα ολικής αλέσεως

2 κιλά ζύμη πίτσας ολικής αλέσεως

6 ουγκιές μπλε τυρί

Αλας

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

ζάχαρη

Αλεύρι

Σπρέι μαγειρικής

έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ξύδι από κόκκινο κρασί

3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

βαλσάμικο ξύδι

1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί

Αξιολόγηση για