Ρωτήστε τον Διαιτολόγο: Η αλήθεια για τον χυμό κουρκουμά

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ε: Θα έχω οφέλη από αυτά τα ροφήματα κουρκουμά που έχω αρχίσει να βλέπω;

ΕΝΑ: Ο κουρκουμάς, ένα φυτό που προέρχεται από τη Νότια Ασία, περιέχει σοβαρά οφέλη για την υγεία. Η έρευνα έχει εντοπίσει περισσότερες από 300 βιοδραστικές αντιοξειδωτικές ενώσεις στο μπαχαρικό, με την κουρκουμίνη να είναι η πιο μελετημένη και πιο διάσημη. Και ενώ η κουρκουμίνη έχει σίγουρα πιθανές αντιφλεγμονώδεις δυνάμεις, υπάρχουν τρία πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν προμηθευτείτε χυμούς ή ροφήματα κουρκουμά.

1.Τα ατομικά οφέλη της κουρκουμίνης. Η κουρκουμίνη είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα καθημερινά συμπληρώματα. Έχει ευρείες επιδράσεις στις κεντρικές φλεγμονώδεις διεργασίες του σώματός μας και έχει πιθανά οφέλη για φλεγμονώδεις ασθένειες όπως αυτή του Crohn. Επιπλέον, η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην αρθρίτιδα και τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ, και έχει δείξει πολλά υποσχόμενες επιδράσεις στο μπλοκάρισμα των βασικών οδών στα καρκινικά κύτταρα. Σε μοριακό επίπεδο, η κουρκουμίνη δρα για την καταπολέμηση της φλεγμονής αναστέλλοντας το ένζυμο COX-2 - το ίδιο ένζυμο που τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα όπως η ιβουπροφαίνη και το Celebrex λειτουργούν για να εμποδίσουν. [Tweet αυτό το γεγονός!]

Ενώ τα άτομα με συγκεκριμένες ασθένειες θα επωφεληθούν ιδιαίτερα από τη συμπλήρωση κουρκουμίνης, το προτείνω σε όλους τους πελάτες μου λόγω των γενικών αντιφλεγμονωδών αποτελεσμάτων του. Ακόμα κι αν παίρνετε ήδη ένα συμπλήρωμα ιχθυελαίου για αυτόν τον σκοπό, μπορείτε να επωφεληθείτε από την προσθήκη ενός συμπληρώματος κουρκουμίνης. Και τα δύο καταπολεμούν τη φλεγμονή μέσω διαφορετικών μηχανισμών, οπότε μπορεί να έχετε ένα πρόσθετο αποτέλεσμα.

2. Δοσολογία ποτών. Όταν επιλέγετε ένα ρόφημα με κουρκουμά, βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετή κουρκουμίνη για να έχει αντίκτυπο στην υγεία σας. Ένα σημαντικό πρόβλημα με την κουρκουμίνη είναι ότι απορροφάται πολύ ελάχιστα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα δείτε την προσθήκη πιπερίνης (εκχύλισμα από μαύρο πιπέρι) ή θερακουρκουμίνη (νανοσωματιδιακή κουρκουμίνη) σε πολλά συμπληρώματα κουρκουμίνης για την ενίσχυση της απορρόφησης. Για συμπλήρωμα με πιπερίνη, στοχεύστε 500mg κουρκουμίνης.

Εάν λαμβάνετε κουρκουμίνη από ένα ρόφημα κουρκουμά ή συμπλήρωμα, μπορείτε να περιμένετε απόδοση περίπου 3 τοις εκατό (έτσι 10 γραμμάρια κουρκουμάς, η ποσότητα που βρίσκεται στα κοινά ποτά κουρκουμά, θα σας δώσει 300 mg κουρκουμίνης). Χωρίς έναν ενισχυτή απορρόφησης όπως η πιπερίνη, δεν μπορείτε να περιμένετε να απορροφηθεί μεγάλο μέρος αυτής της κουρκουμίνης από το σώμα σας, αν και δεν έχουν χαθεί όλα, καθώς το μπαχαρικό μπορεί ακόμα να προσφέρει οφέλη στην εντερική σας πορεία.

3. Μορφή. Δεδομένου ότι τα αποτελέσματα της κουρκουμίνης φαίνονται με τη χρόνια πρόσληψη, ούτε μια περιστασιακή σβούρα μετά το μάθημα γιόγκα, το κλειδί είναι να είστε ρεαλιστές σχετικά με την κατανάλωσή σας. Εάν θέλετε να έχετε το θεραπευτικό αποτέλεσμα από ένα ρόφημα, πρέπει να δεσμευτείτε να το πίνετε καθημερινά, κάτι που είναι δύσκολο, εκτός αν έχετε προσωπικό απόθεμα στο σπίτι. Ένα συμπλήρωμα είναι το καλύτερο στοίχημά σας εάν θέλετε να επωφεληθείτε από την κουρκουμίνη, καθώς οι κάψουλες έχουν το εγγενές όφελος να έχουν χαμηλό φραγμό στην επιτυχία: Βάλτε το χάπι, πιείτε λίγο νερό και τελειώσατε. [Tweet αυτή η συμβουλή!]

Αξιολόγηση για