Ρωτήστε τον γιατρό της δίαιτας: Τρόφιμα που καίνε λίπος

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ε: Υπάρχουν κάποιες αλλαγές διατροφής που μπορώ να κάνω που θα ενισχύσουν πραγματικά τον μεταβολισμό μου ή είναι απλώς διαφημιστική εκστρατεία;

ΕΝΑ: Γενικά, ο ισχυρισμός "τρόφιμα που καίνε λίπος" είναι τεχνικά λανθασμένος, καθώς τα περισσότερα τρόφιμα δεν προκαλούν προληπτικά αύξηση της καύσης θερμίδων, αλλά αντίθετα δημιουργούν ένα φυσιολογικό περιβάλλον στο οποίο η καύση λίπους επιτυγχάνεται πιο εύκολα. Το μπρόκολο, για παράδειγμα, δεν αυξάνει το μεταβολικό σας ρυθμό, αλλά είναι ένα τρόφιμο χαμηλών θερμίδων που περιέχει υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και φυτοχημικά που χωνεύουν αργά και μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας οιστρογόνων. Όλα αυτά τα πράγματα μπορούν να κάνουν την απώλεια βάρους πιο αποτελεσματική.

Υπάρχει, ωστόσο, μια μικρή χούφτα από πραγματικά τρόφιμα που λιώνουν το λίπος, τρόφιμα που όταν τρώγονται αυξάνουν την ικανότητα καύσης θερμίδων και λίπους του σώματός σας. Τα δύο πιο δημοφιλή και γνωστά είναι το πράσινο τσάι και οι καυτερές πιπεριές.

Το EGCG, ένα αντιοξειδωτικό στο πράσινο τσάι, μπορεί να ενισχύσει την καύση λίπους και την απώλεια βάρους όταν συνδυάζεται με καφεΐνη-κάτι που συμβαίνει φυσικά με το πράσινο τσάι.

Οι καυτερές πιπεριές περιέχουν το αντιοξειδωτικό καψαϊκίνη, το οποίο μπορεί να αυξήσει την οξείδωση του λίπους (δηλαδή την καύση λίπους). Το μόνο μειονέκτημα της καψαϊκίνης είναι ότι πρέπει να τη λαμβάνετε σε μορφή συμπληρώματος για να αποκομίσετε τα οφέλη της.

Και, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, τα μονοακόρεστα λιπαρά-όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και το αβοκάντο-θα πρέπει να προστεθούν στη λίστα με τα τρόφιμα που σας βοηθούν να κάψετε περισσότερες θερμίδες.

Οι ερευνητές συνέκριναν μια δίαιτα υψηλή σε μονοακόρεστα λιπαρά με μια δίαιτα υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά και διαπίστωσαν ότι η διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά επέφερε μεγαλύτερη αύξηση (έως και 4,3 %) στις ενεργειακές δαπάνες των συμμετεχόντων στη μελέτη (αυτό είναι επιστήμη για τον βασικό αριθμό θερμίδων) καίγεστε κάθε μέρα ανεξάρτητα από το επίπεδο δραστηριότητάς σας). Οι συγγραφείς της μελέτης πιστεύουν ότι τα λίπη κάνουν τα μιτοχόνδρια μας, τις μηχανές που καίνε θερμίδες των κυττάρων μας, να καίνε περισσότερη ενέργεια ως θερμότητα.

Οι αγαπημένες μου πηγές μονοακόρεστων λιπαρών περιλαμβάνουν:

• Ελιές
• Ελαιόλαδο
• Φιστίκια
• Ξηροί καρποί μακαντάμια
• Φουντούκια
• Αβοκάντο

Mightσως θυμάστε ένα προηγούμενο "Ρωτήστε τον γιατρό της δίαιτας" όπου εξετάσαμε μια μελέτη που έδειξε μείωση του λίπους στο στομάχι όταν οι συμμετέχοντες στη μελέτη μείωσαν το κορεσμένο και αύξησαν το μονοακόρεστο λίπος στη διατροφή τους. Αυτές οι δύο μελέτες σε συνδυασμό δείχνουν ότι είναι καλή κίνηση να τρώτε περισσότερα monos.

Αξιολόγηση για