9 Εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία των Barberries

Περιεχόμενο

• 1. Υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά
• 2. Περιέχουν ευεργετικές φυτικές ενώσεις
• 3. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη
• 4. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της διάρροιας
• 5. Μπορεί να προστατεύσει από το μεταβολικό σύνδρομο
• 6. Καλό για την υγεία των δοντιών
• 7. Μπορεί να έχει αντικαρκινικά αποτελέσματα
• 8. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ακμής
• 9. Εύκολη προσθήκη στη διατροφή σας
• Η κατώτατη γραμμή

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Berberis vulgaris, κοινώς γνωστό ως barberry, είναι ένας θάμνος που μεγαλώνει τάρτα, κόκκινα μούρα.

Ενώ το φυτό είναι εγγενές σε μέρη της Ευρώπης, της Αφρικής και της Ασίας, μπορεί τώρα να βρεθεί σε όλο τον κόσμο.

Τα μούρα του χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική για αιώνες για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων, λοιμώξεων και παθήσεων του δέρματος.

Περιέχουν πολλές ευεργετικές ενώσεις, κυρίως βερβερίνη, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό και μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση καταστάσεων όπως ο διαβήτης, η καταπολέμηση των οδοντικών λοιμώξεων και η θεραπεία της ακμής ().

Εδώ είναι 9 εντυπωσιακά οφέλη των barberry.

1. Υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά

Τα βατόμουρα είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Συγκεκριμένα, τα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την κυτταρική βλάβη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και καρκίνο ().

Μια μερίδα 1/4-φλιτζανιού (28 γραμμάρια) αποξηραμένων κουρέων περιέχει (3):

• Θερμίδες: 89
• Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
• Λίπος: 1 γραμμάριο
• Υδατάνθρακες: 18 γραμμάρια
• Ινα: 3 γραμμάρια
• Βιταμίνη C: 213% της ημερήσιας αξίας (DV)
• Σίδερο: 15% του DV

Επιπλέον, τα βατόμουρα περιέχουν ψευδάργυρο, μαγγάνιο και χαλκό, τα οποία είναι ιχνοστοιχεία που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανοσία και την πρόληψη ασθενειών (,,,).

Το έντονο κόκκινο χρώμα των μούρων προέρχεται από ανθοκυανίνες, που είναι φυτικές χρωστικές ουσίες που μπορούν να ενισχύσουν την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς σας, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων (,).

2. Περιέχουν ευεργετικές φυτικές ενώσεις

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βερβερίνη, μια μοναδική φυτική ένωση που μπορεί να σχετίζεται με πολλά οφέλη για την υγεία.

Η βερβερίνη είναι μέλος της οικογένειας αλκαλοειδών, μια ομάδα ενώσεων που είναι γνωστές για τα θεραπευτικά τους αποτελέσματα (,).

Μελέτες έχουν δείξει ότι δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, καταπολεμώντας την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από αντιδραστικά μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες ().

Επίσης, η βερβερίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης, να επιβραδύνει την εξέλιξη ορισμένων καρκινικών κυττάρων, να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και να έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα (,).

Επιπλέον, τα βατόμουρα περιέχουν άλλες ενώσεις που μπορεί να έχουν οφέλη για την υγεία, όπως άλλα αλκαλοειδή και οργανικά οξέα. Ωστόσο, οι περισσότερες έρευνες επικεντρώθηκαν στη βερβερίνη ().

Τα βατόμουρα περιέχουν υψηλή συγκέντρωση βερβερίνης, μια θεραπευτική ένωση με αντιοξειδωτική δράση που μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

3. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη

Τα βατόμουρα - και ιδίως η περιεκτικότητα σε βερβερίνη - μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στη διαχείριση του διαβήτη, μιας χρόνιας νόσου που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Συγκεκριμένα, η βερβερίνη έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τον τρόπο με τον οποίο τα κύτταρα σας ανταποκρίνονται στην ορμόνη ινσουλίνη, η οποία ρυθμίζει την ποσότητα σακχάρου στο αίμα σας. Με τη σειρά του, αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας (,).

Μια μελέτη 3 μηνών σε 36 ενήλικες με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι η λήψη 1,5 γραμμάρια βερβερίνης την ημέρα οδήγησε σε σημαντική μείωση κατά 2% της αιμοσφαιρίνης A1c - ένα μέτρο του μέσου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα τους τελευταίους 3 μήνες - σε σύγκριση με τις τιμές αναφοράς ().

Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα της βερβερίνης στο σάκχαρο στο αίμα και στην αιμοσφαιρίνη-A1c ήταν συγκρίσιμα με αυτά του παραδοσιακού φαρμάκου για τη διαβήτη μετφορμίνη ().

Μια άλλη μελέτη 8 εβδομάδων σε 30 άτομα με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι εκείνοι που έπαιρναν 2 mg ξηρού εκχυλίσματος φρούτων βατόμουρου καθημερινά είχαν μειωμένα επίπεδα αιμοσφαιρίνης A1c και σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου ().

Ωστόσο, αυτές οι μελέτες επικεντρώθηκαν σε συμπληρωματικό εκχύλισμα βερβερίνης και βατόμουρου. Δεν είναι σαφές εάν η κατανάλωση φρέσκων ή αποξηραμένων κουλουριών θα έχει παρόμοια αποτελέσματα στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας.

Μελέτες δείχνουν ότι το συμπληρωματικό εκχύλισμα βερβερίνης και βατόμουρου μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη.

4. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της διάρροιας

Τα βατόμουρα έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της διάρροιας για αιώνες.

Αυτό πιθανότατα οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση βερβερίνης, η οποία βοηθά στην επιβράδυνση της διέλευσης των περιττωμάτων μέσω του εντέρου σας αναστέλλοντας ορισμένους υποδοχείς, αποτρέποντας έτσι τη διάρροια (,,).

Στην πραγματικότητα, μια από τις παλαιότερες μελέτες σε ανθρώπους για τη βερβερίνη διαπίστωσε ότι αντιμετώπισε τη διάρροια που προκλήθηκε από μολύνσεις από ορισμένα βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων Ε. Coli ().

Επιπλέον, μια μελέτη σε 196 ενήλικες με κυρίαρχο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS-D) διαπίστωσε ότι η λήψη 800 mg υδροχλωρικής βερβερίνης την ημέρα μείωσε σημαντικά τη συχνότητα της διάρροιας και την επείγουσα ανάγκη για αφόδευση, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο ().

Ενώ αυτά τα αποτελέσματα είναι ενδιαφέροντα, απαιτείται περισσότερη ανθρώπινη έρευνα για να κατανοήσουμε καλύτερα πώς η βερβερίνη και τα βατόμουρα μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της διάρροιας.

Η βερβερίνη μπορεί να αποτρέψει τη διάρροια επιβραδύνοντας τον χρόνο διέλευσης στο έντερο. Έτσι, η κατανάλωση βατόμουρων πλούσιων σε βερβερίνη μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της διάρροιας. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες.

5. Μπορεί να προστατεύσει από το μεταβολικό σύνδρομο

Η κατανάλωση κουρέων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου, το οποίο είναι ένα σύνολο παραγόντων κινδύνου που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.

Ειδικότερα, τα βατόμουρα μπορεί να προστατεύουν από την παχυσαρκία και τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης - όλα αυτά είναι παράγοντες κινδύνου για αυτό το σύνδρομο ().

Μια μελέτη 8 εβδομάδων σε 46 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περίπου 7 ουγγιών (200 mL) χυμού βατόμουρου την ημέρα μείωσε σημαντικά τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, τριγλυκεριδίων, χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο ().

Εκτός από τη βελτίωση των παραγόντων κινδύνου για το μεταβολικό σύνδρομο, τα βατόμουρα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες σε εκείνους που έχουν ήδη την πάθηση.

Το οξειδωτικό στρες προκύπτει από την υποκείμενη βλάβη των κυττάρων που προκαλείται από αντιδραστικά μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Έχοντας πάρα πολύ οξειδωτικό στρες - και όχι αρκετά αντιοξειδωτικά για να το καταπολεμήσουμε - μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και άλλα προβλήματα υγείας ().

Μια μελέτη 6 εβδομάδων σε 106 άτομα με μεταβολικό σύνδρομο έδειξε ότι η λήψη 600 mg ξηρού βατόμουρου την ημέρα μείωσε σημαντικά το οξειδωτικό στρες σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο ().

Με βάση αυτά τα αποτελέσματα, η κατανάλωση των μούρων μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε παράγοντες κινδύνου για το μεταβολικό σύνδρομο, καθώς και να μειώσετε το οξειδωτικό στρες που σχετίζεται με αυτό. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Τα βατόμουρα έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τους παράγοντες κινδύνου για μεταβολικό σύνδρομο και μειώνουν το οξειδωτικό στρες που σχετίζεται με αυτό.

6. Καλό για την υγεία των δοντιών

Μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα βατόμουρου μπορεί να καταπολεμήσει τη φλεγμονή.

Αυτό είναι πιθανό επειδή η βερβερίνη δρα ως ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας ().

Επομένως, μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία φλεγμονωδών οδοντικών ασθενειών όπως η ουλίτιδα, η οποία χαρακτηρίζεται από συσσώρευση πλάκας, πρήξιμο και ερεθισμό των ούλων ().

Μία μελέτη σε 45 αγόρια ηλικίας από 11 έως 12 ετών διαπίστωσε ότι η εφαρμογή οδοντικής γέλης barberry για 21 ημέρες μείωσε την πλάκα και την ουλίτιδα σημαντικά περισσότερο από ένα εικονικό φάρμακο (27).

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι το gel barberry ήταν πιο αποτελεσματικό από την παραδοσιακή οδοντόκρεμα κατά της πλάκας, αλλά τα αποτελέσματα δεν ήταν σημαντικά (27).

Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι θεραπείες barberry μπορούν να προωθήσουν την καλή υγεία των δοντιών, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Δεδομένου ότι η βερβερίνη είναι ένας ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας, οι οδοντικές πηκτές που περιέχουν barberry μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της ουλίτιδας και της σχετικής φλεγμονής του στόματος. Ωστόσο, η έρευνα εξακολουθεί να είναι περιορισμένη.

7. Μπορεί να έχει αντικαρκινικά αποτελέσματα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους τα βατόμουρα μπορούν να ασκήσουν αντικαρκινικά αποτελέσματα, τα οποία σχετίζονται με τη βερβερίνη.

Δεδομένου ότι η βερβερίνη δρα ως αντιοξειδωτικό, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των υποκείμενων οξειδωτικών βλαβών που σχετίζονται με την ανάπτυξη καρκίνου ().

Επιπλέον, η βερβερίνη μπορεί να προκαλέσει θάνατο καρκινικών κυττάρων, να αποτρέψει την αναπαραγωγή καρκινικών κυττάρων και να αναστείλει ένζυμα που εμπλέκονται στον κύκλο ζωής των καρκινικών κυττάρων ().

Αρκετές μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων έδειξαν ότι η βερβερίνη εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων και ξεκινά τον κυτταρικό θάνατο σε κύτταρα καρκίνου του προστάτη, του ήπατος, των οστών και του μαστού (,,,).

Ωστόσο, η έρευνα περιορίζεται σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων και απαιτείται περισσότερη έρευνα για την καλύτερη κατανόηση του πιθανού ρόλου των κουταβιών στη θεραπεία και την πρόληψη του καρκίνου.

Η βερβερίνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο μέσω διαφορετικών μηχανισμών και έχει αποδειχθεί ότι επιβραδύνει την εξέλιξη του καρκίνου σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.

8. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ακμής

Τα βατόμουρα μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στη θεραπεία της ακμής, μιας κατάστασης του δέρματος που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή και σπυράκια.

Συγκεκριμένα, η βερβερίνη και άλλες ενώσεις στα βατόμουρα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και των λοιμώξεων που σχετίζονται με την ακμή ().

Μια μελέτη σε εφήβους με μέτρια έως σοβαρή ακμή διαπίστωσε ότι η λήψη 600 mg αποξηραμένου εκχυλίσματος βατόμουρου την ημέρα για 4 εβδομάδες μείωσε σημαντικά τον μέσο αριθμό βλαβών, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο ().

Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το εκχύλισμα από αυτό το μούρο μπορεί να είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική επιλογή θεραπείας για εφήβους με ακμή, αλλά απαιτείται εκτενέστερη έρευνα.

Περιορισμένη έρευνα δείχνει ότι το εκχύλισμα βατόμουρου είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της ακμής και στη μείωση των σπυριών, αλλά απαιτούνται περισσότερες μελέτες.

9. Εύκολη προσθήκη στη διατροφή σας

Τα βατόμουρα είναι γνωστό ότι έχουν μια ξινή, ελαφρώς γλυκιά γεύση και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, σε μαρμελάδα ή ως συστατικό πιάτων ρυζιού και σαλάτας. Μπορούν επίσης να χυθούν ή να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν τσάι.

Οι συμπληρωματικές μορφές βατόμουρου περιλαμβάνουν αποξηραμένα καψάκια, υγρά εκχυλίσματα και αλοιφές ή πηκτές από ολόκληρα μούρα ή εκχύλισμα βερβερίνης. Ωστόσο, λόγω της περιορισμένης έρευνας στον άνθρωπο, δεν υπάρχει συνιστώμενη δοσολογία για συμπληρώματα barberry ή berberine.

Ενώ τα βατόμουρα γενικά αναγνωρίζονται ως ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν ορισμένες αναφορές ότι μεγάλες ποσότητες ή υψηλές συμπληρωματικές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές και διάρροια (,,).

Επιπλέον, δεν υπάρχει έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις των κουταβιών σε παιδιά ή σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Ως εκ τούτου, τα συμπληρώματα barberry ή berberine πρέπει να αποφεύγονται σε αυτούς τους πληθυσμούς ().

Για να αποκομίσετε τα πιθανά οφέλη για την υγεία των βατόμουρων, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα, φρέσκα μούρα στο μαγείρεμα σας.

Εάν ενδιαφέρεστε να πάρετε ένα συμπλήρωμα barberry ή berberine, συμβουλευτείτε πρώτα τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης και αναζητήστε ένα συμπλήρωμα που έχει δοκιμαστεί για ποιότητα από τρίτο μέρος.

Αγοράστε συμπληρώματα berberine online.

Ολόκληρα barberries μπορούν να προστεθούν σε μαρμελάδες και σαλάτες και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού. Τα συμπληρώματα Barberry διατίθενται σε διάφορες μορφές και πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή, ειδικά σε υψηλές δόσεις και σε ορισμένους πληθυσμούς, όπως παιδιά και έγκυες γυναίκες.

Η κατώτατη γραμμή

Τα βατόμουρα είναι τα ξινά, κόκκινα μούρα του Berberis vulgaris φυτό.

Περιέχουν μια μοναδική ένωση που ονομάζεται berberine, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό. Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα, στη θεραπεία της διάρροιας και στην καταπολέμηση της φλεγμονής που σχετίζεται με οδοντικές λοιμώξεις και ακμή.

Η προσθήκη κουταλιού στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να αποκομίσετε ορισμένα οφέλη για την υγεία, αλλά φροντίστε να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε συμπληρωματικό βατόμουρο ή βερβερίνη.