9 οφέλη για την υγεία των δαμάσκηνων και πώς να το καταναλώνετε

Περιεχόμενο

• 1. Καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας
• δύο.Προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις
• 3. Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης
• 4. Ελέγχει τη γλυκόζη στο αίμα
• 5. Σας βοηθά να χάσετε βάρος
• 6. Βελτιώνει την υγεία των οστών
• 7. Αποτρέπει τον καρκίνο
• 8. Προστατεύει από πνευμονικές παθήσεις
• 9. Αποτρέπει την αναιμία
• Πίνακας διατροφικών πληροφοριών
• Υγιείς συνταγές δαμάσκηνων
• Κλαδέψτε τη βιταμίνη
• Σαλάτα με δαμάσκηνα

Το δαμάσκηνο είναι η αφυδατωμένη μορφή του δαμάσκηνου και έχει πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματος και μπορεί να είναι μια εξαιρετική στρατηγική για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και τη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου επειδή είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες.

Επιπλέον, τα δαμάσκηνα έχουν άλλα οφέλη όπως η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και η μείωση της όρεξης, για παράδειγμα.

Το δαμάσκηνο βοηθά επίσης στην αποτοξίνωση του σώματος επειδή έχει πηκτίνη που είναι ένας τύπος ινών που βοηθά στην απομάκρυνση τοξικών βαρέων μετάλλων όπως ο μόλυβδος ή ο υδράργυρος από το σώμα, τα οποία μπορεί να υπάρχουν σε ψάρια ή φρούτα και λαχανικά που αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ.

Τα κύρια οφέλη των δαμάσκηνων είναι:

1. Καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας

Το δαμάσκηνο είναι πολύ πλούσιο σε διαλυτές ίνες όπως η πηκτίνη και οι αδιάλυτες ίνες όπως η κυτταρίνη και η ημικυτταρίνη που δρουν απορροφώντας νερό από το πεπτικό σύστημα σχηματίζοντας ένα πήκτωμα που βοηθά στη ρύθμιση του εντέρου, στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και στη μείωση του κινδύνου αιμορροΐδων.

Επιπλέον, τα δαμάσκηνα έχουν σορβιτόλη που είναι ένα φυσικό καθαρτικό που διευκολύνει την αποβολή των περιττωμάτων. Δείτε 5 τρόπους για να καταναλώσετε κλαδέματα για δυσκοιλιότητα.

δύο.Προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις

Το δαμάσκηνο έχει πολλά θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή του που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου και η αθηροσκλήρωση.

Η ρουτίνη και η βιταμίνη C στα δαμάσκηνα είναι υπεύθυνα για τη διατήρηση των αιμοφόρων αγγείων, η βιταμίνη Κ αποτρέπει την ασβεστοποίηση των αρτηριών και η πηκτίνη βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης μειώνοντας την απορρόφηση των λιπών από τα τρόφιμα.

Επιπλέον, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση δαμάσκηνου καθημερινά βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης έχοντας φλαβονοειδή και πολυφαινόλες που έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Μάθετε για άλλα τρόφιμα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

3. Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης

Η πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που υπάρχει στα δαμάσκηνα, δρα μειώνοντας την απορρόφηση λίπους από τα τρόφιμα και έτσι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης που είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό λιπαρών πλακών στις αρτηρίες που γίνονται στενότερες και λιγότερο εύκαμπτες, προκαλώντας αθηροσκλήρωση που μπορεί να οδηγήσει στην καρδιά επίθεση, καρδιακή ανεπάρκεια και εγκεφαλικό επεισόδιο.

4. Ελέγχει τη γλυκόζη στο αίμα

Οι διαλυτές κλαδευτικές ίνες, όπως η πηκτίνη, βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης της γλυκόζης από τη διατροφή προωθώντας τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και βελτιώνοντας την απόκριση του σώματος στην ινσουλίνη, η οποία βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη.

Επιπλέον, η σορβιτόλη που υπάρχει στα δαμάσκηνα επιτρέπει στο σάκχαρο στα τρόφιμα να απορροφάται αργά και, επομένως, επιτρέπει καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να μάθετε πώς να ελέγχετε τη γλυκόζη στο αίμα.

5. Σας βοηθά να χάσετε βάρος

Τα δαμάσκηνα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του βάρους, επειδή είναι πλούσια σε ίνες που μειώνουν το χρόνο πέψης και αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού μετά το φαγητό, γεγονός που μειώνει την όρεξη.

Οι πολυφαινόλες δαμάσκηνου έχουν αντι-λιπογόνο δράση που σημαίνει ότι βοηθούν στη μείωση του σχηματισμού λιπώδους ιστού στο σώμα, ευνοώντας τη μείωση βάρους.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο στη διατροφή για να χάσετε βάρος, καθώς η κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Για να έχετε τα οφέλη των δαμάσκηνων στην απώλεια βάρους, το ιδανικό είναι να τρώτε το πολύ 2 μονάδες την ημέρα. Δείτε 10 άλλα τρόφιμα που σας βοηθούν να χάσετε βάρος.

6. Βελτιώνει την υγεία των οστών

Τα δαμάσκηνα είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως το βόριο, η βιταμίνη Κ και το ασβέστιο, τα οποία έχουν προστατευτικά αποτελέσματα και βοηθούν στο σχηματισμό και τη συντήρηση των οστών κυττάρων, επομένως δρουν στην πρόληψη και τη θεραπεία της οστεοπόρωσης.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα δαμάσκηνα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης και συνιστάται να τρώτε τουλάχιστον 1 δαμάσκηνο την ημέρα για να αποκτήσετε αυτό το όφελος.

7. Αποτρέπει τον καρκίνο

Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στα δαμάσκηνα έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις, οι οποίες μειώνουν την κυτταρική βλάβη και εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα δαμάσκηνα αυξάνουν και βελτιώνουν την εντερική βακτηριακή χλωρίδα και έτσι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου.

Μάθετε περισσότερα τρόφιμα που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.

8. Προστατεύει από πνευμονικές παθήσεις

Κλαδέψτε τα αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στους πνεύμονες, ειδικά στους καπνιστές. Επιπλέον, οι πολυφαινόλες βελτιώνουν την υγεία των πνευμόνων και βοηθούν στη μείωση του κινδύνου πνευμονικού εμφυσήματος, χρόνιας αποφρακτικής πνευμονικής νόσου (ΧΑΠ) και καρκίνου του πνεύμονα.

9. Αποτρέπει την αναιμία

Το δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε σίδηρο που βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία της αναιμίας που εμφανίζεται όταν το αίμα δεν έχει αρκετό σίδηρο απαραίτητο για την ορθή λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Δείτε 7 άλλα τρόφιμα για την καταπολέμηση της αναιμίας.

Πίνακας διατροφικών πληροφοριών

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική σύνθεση για 100 γραμμάρια δαμάσκηνου.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι για να λάβετε όλα τα προνόμια που αναφέρονται παραπάνω, τα δαμάσκηνα πρέπει να περιλαμβάνονται σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.

Υγιείς συνταγές δαμάσκηνων

Ένας εύκολος τρόπος για να καταναλώσετε αυτό το φρούτο, αυξάνοντας την ποσότητα των ινών στη διατροφή, είναι να κτυπήσετε το μπλέντερ δαμάσκηνου με granola, δημητριακά και γιαούρτι.

Άλλες γρήγορες, εύκολες στην προετοιμασία και θρεπτικές συνταγές δαμάσκηνων είναι:

Κλαδέψτε τη βιταμίνη

Συστατικά

• 400 mL κρύο αγελαδινό γάλα ή άλλο γάλα.

• 2 κατεψυγμένες μπανάνες κομμένες σε φέτες.

• 2 δαμάσκηνα

• 1 κουταλιά της σούπας 100% κακάο

• 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο.

Τρόπος προετοιμασίας

Πλύνετε καλά τα δαμάσκηνα, κόψτε στα μισά και αφαιρέστε τα λάκκα. Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε. Σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα με δαμάσκηνα

Συστατικά

• 1/3 ενός μαρουλιού.

• 200 γραμμάρια σπανάκι

• 1 τριμμένο καρότο

• 3 δαμάσκηνα;

• 90-100 g τυριού κομμένα σε κύβους.

• 90-100 g ζαμπόν σε κύβους.

• 1 βροχή ελαιολάδου.

• Αλάτι για γεύση.

Τρόπος προετοιμασίας

Πλύνετε μαρούλι, σπανάκι, καρότα και δαμάσκηνα. Κόψτε το μαρούλι σε λωρίδες και στη συνέχεια στα μισά. Ξεφλουδίστε το καρότο και τη σχάρα. Κόψτε τα δαμάσκηνα και αφαιρέστε τα λάκκα. Προσθέστε τα συστατικά και την εποχή με ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο και αλάτι για γεύση.