Genistein: τι είναι, τι είναι και πηγή τροφής

Περιεχόμενο

• 1. Προστατεύστε από τον καρκίνο
• 2. Μειώστε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
• 3. Μειώστε τη χοληστερόλη
• 4. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• 5. Πρόληψη του διαβήτη
• Συνιστώμενη ποσότητα genistein
• Πηγές τροφίμων genistein

Το Genistein είναι μέρος μιας ομάδας ενώσεων που ονομάζονται ισοφλαβόνες, η οποία υπάρχει στη σόγια και σε ορισμένες άλλες τροφές όπως φασόλια, ρεβίθια και μπιζέλια.

Το Genistein είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και, ως εκ τούτου, έχει πολλά οφέλη για την υγεία, από την αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, την πρόληψη και βοήθεια στη θεραπεία ορισμένων εκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ.

Αν και το genistein μπορεί να καταναλωθεί μέσω πηγών τροφίμων, μπορεί επίσης να ληφθεί με τη μορφή συμπληρώματος, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα συμπληρωμάτων και υγιεινής διατροφής.

Η τακτική κατανάλωση καλών ποσοτήτων genistein έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

1. Προστατεύστε από τον καρκίνο

Το Genistein έχει αποδειχθεί ότι έχει προστατευτική δράση κυρίως έναντι των καρκίνων του μαστού, του παχέος εντέρου και του προστάτη. Σε γυναίκες που εξακολουθούν να είναι εμμηνορροϊκές, λειτουργεί ρυθμίζοντας την περίσσεια της ορμόνης οιστρογόνου, η οποία μπορεί να καταλήξει να προκαλεί αλλαγές στα κύτταρα και τον καρκίνο.

2. Μειώστε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης, η genistein δρα ως ένωση που μοιάζει με οιστρογόνα, η οποία ανακουφίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, ιδιαίτερα την υπερβολική θερμότητα, και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και οστεοπόρωσης, οι οποίες είναι συχνές συνέπειες σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

3. Μειώστε τη χοληστερόλη

Το Genistein είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που δρα μειώνοντας τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης στο αίμα, που είναι η κακή χοληστερόλη, αυξάνοντας τα επίπεδα της HDL, που είναι η καλή χοληστερόλη. Αυτό το αποτέλεσμα προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης, τα οποία είναι λιπαρές πλάκες που φράζουν τα αιμοφόρα αγγεία και προκαλούν προβλήματα όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.

4. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Το Genistein και άλλες ισοφλαβόνες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, γι 'αυτό λειτουργούν ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και φέρνοντας οφέλη όπως η πρόληψη κυτταρικών αλλαγών που οδηγούν σε καρκίνο, η μείωση της απώλειας πρωτεϊνών στο σώμα και η ρύθμιση του κύκλου ζωής των κυττάρων.

Αυτά τα αποτελέσματα, εκτός από την πρόληψη ασθενειών, συμβάλλουν επίσης στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και στην αύξηση των σημείων έκφρασης στο δέρμα.

5. Πρόληψη του διαβήτη

Το Genistein δρα διεγείροντας την παραγωγή ινσουλίνης, μια ορμόνη υπεύθυνη για τη διέγερση της μείωσης της γλυκαιμίας, η οποία περιέχει το σάκχαρο στο αίμα. Αυτό το αποτέλεσμα εμφανίζεται τόσο με τη συμπλήρωση της ίδιας της πρωτεΐνης σόγιας όσο και με τη χρήση δισκίων με τα φλαβονοειδή της, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται σύμφωνα με ιατρική συμβουλή.

Συνιστώμενη ποσότητα genistein

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη σύσταση ποσότητας για το genistein. Ωστόσο, υπάρχει μια καθημερινή σύσταση για την πρόσληψη ισοφλαβόνων σόγιας, η οποία περιλαμβάνει genistein, και η οποία κυμαίνεται μεταξύ 30 έως 50 mg την ημέρα.

Σε κάθε περίπτωση, είναι πάντα σημαντικό να έχετε καθοδήγηση γιατρού όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε είδος συμπληρώματος.

Πηγές τροφίμων genistein

Οι κύριες πηγές genistein είναι τα φασόλια σόγιας και τα παράγωγά τους, όπως γάλα, tofu, miso, tempeh και αλεύρι σόγιας, επίσης γνωστά ως kinako.

Ο ακόλουθος πίνακας δείχνει την ποσότητα των ισοφλαβόνων και της genistein σε 100 g σόγιας και των παραγώγων της:

Ωστόσο, αυτές οι συγκεντρώσεις ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία του προϊόντος, τις συνθήκες καλλιέργειας της σόγιας και την επεξεργασία του στη βιομηχανία. Δείτε όλα τα οφέλη της σόγιας.