8 οφέλη για την υγεία της σοκολάτας

Περιεχόμενο

• Η λευκή σοκολάτα έχει οφέλη;
• Διατροφικές πληροφορίες για τη σοκολάτα
• Διαφορά μεταξύ των κύριων τύπων σοκολάτας
• Υγιεινή μους συνταγή

Ένα από τα κύρια οφέλη της σοκολάτας είναι να παρέχει ενέργεια στον οργανισμό επειδή είναι πλούσιο σε θερμίδες, αλλά υπάρχουν διαφορετικοί τύποι σοκολάτας που έχουν πολύ διαφορετικές συνθέσεις και, επομένως, τα οφέλη για την υγεία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο της σοκολάτας. Τα είδη σοκολάτας που υπάρχουν είναι λευκά, γάλα, ρουμπίνι ή ροζ, ελαφρώς πικρά και πικρά.

Τριάντα γραμμάρια σοκολάτας κατά μέσο όρο 120 θερμίδες. Για να μην γίνουν αυτές οι θερμίδες συσσωρευμένα λίπη, το ιδανικό είναι να τρώτε σοκολάτα για πρωινό ή το πολύ ως επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό γεύμα, με αυτόν τον τρόπο, αυτές οι θερμίδες θα ξοδεύονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν τρώτε σοκολάτα τη νύχτα, όταν το σώμα είναι σε ηρεμία, αυτές οι θερμίδες πιθανότατα θα εναποτίθενται ως λίπος.

Τα οφέλη της σοκολάτας υπάρχουν ιδιαίτερα στη σκοτεινή και ημι-σκοτεινή σοκολάτα, λόγω της υψηλότερης συγκέντρωσης κακάου:

1. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς επειδή προάγει μια επαρκή ροή αίματος λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών της ομάδας των φλαβονοειδών που έχει, οι οποίες είναι κατεχίνες, επικατίνες και προκυανιδίνες.
2. Διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα και τους καρδιακούς μύες, καθώς έχει θεοβρωμίνη, η οποία είναι μια ουσία με δράση παρόμοια με την καφεΐνη.
3. Αυξάνει το αίσθημα ευεξίας, επειδή βοηθά στην απελευθέρωση της ορμόνης σεροτονίνης.
4. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος επειδή παράγει οξείδιο του αζώτου, το οποίο είναι ένα αέριο που επιτρέπει στις αρτηρίες να χαλαρώσουν.
5. Αυξάνει την καλή χοληστερόλη HDL και μείωση της κακής χοληστερόλης, εκτός από την πρόληψη του σχηματισμού πλακών αθηροσκλήρωσης λόγω του αντιοξειδωτικού και καρδιοπροστατευτικού αποτελέσματός της.
6. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου για την αύξηση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο λόγω διεγερτικών ουσιών όπως η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη, οι οποίες αποτρέπουν επίσης το Αλτσχάιμερ.
7. Προστατεύει το δέρμα από τον ήλιο χάρη στις βιοδραστικές του ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή, τα οποία προστατεύουν το δέρμα από βλάβες από την υπεριώδη ακτινοβολία
8. Μειώνει την πείνα, είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.

Για να έχετε όλα τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας, απλώς τρώτε ένα τετράγωνο μαύρης ή ημι-μαύρης σοκολάτας την ημέρα, που ισοδυναμεί με περίπου 6 g.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη της σοκολάτας σε αυτό το βίντεο:

Η λευκή σοκολάτα έχει οφέλη;

Η λευκή σοκολάτα παρασκευάζεται μόνο με βούτυρο κακάο και ως εκ τούτου δεν έχει τα ίδια οφέλη με τη σοκολάτα γάλακτος, πικρή ή ημι-πικρή. Παρ 'όλα αυτά, δεν έχει καφεΐνη που μπορεί να είναι πλεονέκτημα, ειδικά για άτομα που δεν σταματούν να τρώνε σοκολάτα αλλά δεν μπορούν να καταναλώσουν καφεΐνη μετά τις 5 μ.μ., για παράδειγμα.

Διατροφικές πληροφορίες για τη σοκολάτα

Διαφορά μεταξύ των κύριων τύπων σοκολάτας

Οι διαφορές μεταξύ των τύπων σοκολάτας που υπάρχουν είναι:

• Λευκή σοκολάτα - δεν έχει κακάο και έχει περισσότερη ζάχαρη και λίπος.
• Σοκολάτα γάλακτος - είναι το πιο συνηθισμένο και έχει κάποια ποσότητα κακάου, γάλακτος και ζάχαρης.
• Ρουμπίνι ή ροζ σοκολάτα - είναι ένας νέος τύπος σοκολάτας που περιέχει 47,3% κακάο, γάλα και ζάχαρη. Το ροζ χρώμα του είναι φυσικό, καθώς είναι φτιαγμένο από το κακάο Ruby, και δεν έχει αρωματικές ύλες ή χρωματισμούς. Επιπλέον, έχει χαρακτηριστική γεύση κόκκινων φρούτων.
• Ημι-γλυκό σοκολάτα - είναι αυτό που έχει 40 έως 55% κακάο, λίγη ποσότητα βούτυρου κακάου και ζάχαρης.
• Σκούρα ή μαύρη σοκολάτα - είναι εκείνο που έχει περισσότερο κακάο, μεταξύ 60 έως 85%, και λιγότερο ζάχαρη και λίπος.

Όσο περισσότερο κακάο έχει η σοκολάτα, τόσο περισσότερα οφέλη για την υγεία θα έχει, έτσι τα οφέλη της μαύρης και της μαύρης σοκολάτας είναι μεγαλύτερα από άλλα είδη.

Υγιεινή μους συνταγή

Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή μους σοκολάτας, επειδή είναι οικονομική και έχει μόνο 2 συστατικά, γεγονός που αυξάνει την περιεκτικότητα σε σοκολάτα και τα οφέλη για την υγεία.

Συστατικά

• 450 ml βραστό νερό
• 325 g μαύρης σοκολάτας για μαγείρεμα

Τρόπος προετοιμασίας

Απλά προσθέστε το βραστό νερό στη σπασμένη σοκολάτα και ανακατέψτε με χτυπήστε ελαφρά. Η σοκολάτα θα λιώσει και αρχικά θα γίνει υγρή, αλλά σταδιακά θα πρέπει να γίνει πιο συνεπής.

Αυτό συμβαίνει σε περίπου 10 λεπτά μετά την ανάδευση του μίγματος. Για να κρυώσετε λίγο πιο γρήγορα μπορείτε να βάλετε το μπολ όπου βρίσκεται η σοκολάτα σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ με παγωμένο νερό και παγάκια ενώ ανακατεύετε.

Εάν πιστεύετε ότι η γεύση είναι πολύ πικρή, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι για να μειώσετε την πικρή και να ενισχύσετε τη γεύση της σοκολάτας.