10 οφέλη για την υγεία του λεμονιού

Περιεχόμενο

• 1. Ευνοεί την απώλεια βάρους
• 2. Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα
• 3. Ασκεί γαστροπροστατευτική δράση
• 4. Προστατεύει από λοιμώξεις
• 5. Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος
• 6. Μειώνει την αρτηριακή πίεση
• 7. Αποτρέπει την αναιμία
• 8. Αποτρέπει πέτρες στα νεφρά
• 9. Αποτρέπει ορισμένους τύπους καρκίνου
• 10. Αποτρέπει την ακμή
• Διατροφικές πληροφορίες λεμονιού
• Τρόπος χρήσης
• Συνταγές με λεμόνι
• 1. Χυμός λεμονιού με αχλάδι
• 2. Τσάι με φλούδα λεμονιού
• 3. Λεμονάδα φράουλας
• 4. Χυμός λεμονιού με πορτοκάλι

Το λεμόνι είναι ένα εσπεριδοειδές που, εκτός από πολλή βιταμίνη C, είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και πλούσιο σε διαλυτές ίνες που βοηθούν στη μείωση της όρεξης και στη ρύθμιση του εντέρου, που χρησιμοποιείται ευρέως για να ψιλοκόψει ψάρια, θαλασσινά και κοτόπουλο. Επιπλέον, η φλούδα λεμονιού και τα φύλλα περιέχουν αιθέρια έλαια που παρέχουν τη χαρακτηριστική τους μυρωδιά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού.

Το φρεσκοκομμένο λεμόνι περιέχει περίπου το 55% της απαραίτητης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, η οποία δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, αποτρέποντας ασθένειες όπως η γρίπη και τα κρυολογήματα, καθώς και άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως πολυφαινόλες, λιμονοειδή και καφεϊκό οξύ.

Το λεμόνι, εκτός από την αύξηση της άμυνας του σώματος, μπορεί να έχει και άλλα οφέλη για την υγεία, όπως:

1. Ευνοεί την απώλεια βάρους

Το λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, καθώς έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, σχηματίζοντας ένα κόμμι στο στομάχι και μειώνει την όρεξη. Επιπλέον, πιστεύεται ότι η βιταμίνη C βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος και θα μπορούσε να επιταχύνει τη διαδικασία οξείδωσης λίπους, η οποία μπορεί να ευνοήσει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Το πόσιμο νερό με λεμόνι, χωρίς ζάχαρη ή γλυκαντικό, βοηθά στον καθαρισμό των γευστικών ουσιών, μειώνοντας την επιθυμία για κατανάλωση γλυκών τροφών, εκτός από το ότι έχει διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθώντας στην καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών.

2. Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα

Το λεμόνι βοηθά στη διέγερση του εντέρου επειδή είναι πλούσιο σε ίνες, που ευνοεί τη διέλευση των περιττωμάτων μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, έχοντας καλύτερη επίδραση όταν καταναλώνεται με ζεστό νερό κατά τη νηστεία.

3. Ασκεί γαστροπροστατευτική δράση

Μία από τις δραστικές ενώσεις στο λεμόνι είναι το λιμονένιο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση κατά των βακτηρίων Ελικοβακτήριο του πυλωρού, εκτός από την πρόληψη της εμφάνισης έλκους στομάχου και δωδεκαδακτύλου.

4. Προστατεύει από λοιμώξεις

Λόγω του λιμονενίου, το λεμόνι έχει αντιμυκητιασικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών όπως καντιντίαση, γρίπη, κρυολογήματα και λοιμώξεις από άλλα βακτήρια όπως Η ασθένεια του σταφυλοκοκου, Streptococcus pneumoniae και Moraxella catarrhalis.

5. Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος

Επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η τακτική κατανάλωση λεμονιού προάγει την αναγέννηση των ιστών και το σχηματισμό κολλαγόνου, που είναι μια δομή που δίνει σφριγηλότητα και ελαστικότητα στο δέρμα, επιταχύνοντας την επούλωση των πληγών. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιοδραστικές ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση και την εμφάνιση ρυτίδων.

6. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Το λεμόνι θα μπορούσε να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, καθώς είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή που ασκούν ανασταλτική επίδραση στην αγγειοσυστολή των αρτηριών, χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνοντας έτσι τη ροή του αίματος. Επιπλέον, η βιταμίνη C έχει επίσης συνδεθεί με μείωση της αρτηριακής πίεσης.

7. Αποτρέπει την αναιμία

Το λεμόνι βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας επειδή περιέχει βιταμίνη C, η οποία ευνοεί την απορρόφηση του σιδήρου στο εντερικό επίπεδο, ειδικά σίδηρο από φυτικές πηγές. Για αυτό, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τρόφιμα πλούσια σε αυτό το μέταλλο σε συνδυασμό με μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνη C, συμπεριλαμβανομένου του λεμονιού.

8. Αποτρέπει πέτρες στα νεφρά

Το κιτρικό οξύ που υπάρχει στα λεμόνια θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά, καθώς τα ούρα είναι λιγότερο όξινα. Επιπλέον, έχει διουρητικές ιδιότητες που βοηθούν επίσης στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων.

9. Αποτρέπει ορισμένους τύπους καρκίνου

Το λεμόνι περιέχει αρκετές βιοδραστικές ενώσεις όπως λιμονοειδή και φλαβονοειδή που έχουν αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εμποδίζουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών, προκαλούν απόπτωση και αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων.

10. Αποτρέπει την ακμή

Λόγω της αντιμικροβιακής και αντιφλεγμονώδους ιδιότητας του λεμονιού, είναι δυνατόν να καταπολεμηθούν ορισμένα βακτήρια που σχετίζονται με το σχηματισμό της ακμής.

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο και δείτε πώς να απολαύσετε τα οφέλη του λεμονιού:

Διατροφικές πληροφορίες λεμονιού

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική σύνθεση για κάθε 100 γραμμάρια λεμονιού:

Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι για να αποκτήσετε όλα τα προνόμια που αναφέρονται παραπάνω, το λεμόνι πρέπει να περιλαμβάνεται σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.

Τρόπος χρήσης

Ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε όλα τα οφέλη του λεμονιού είναι να χρησιμοποιήσετε το χυμό, τον πολτό και το τριμμένο φλοιό, το οποίο είναι σημαντικό λόγω του γεγονότος ότι τα αιθέρια έλαια αυτού του φρούτου βρίσκονται στη φλούδα.

Ο χυμός λεμονιού είναι σημαντικός για να καταναλώνεται κρύος και μόλις τελειώσει, αυτό συμβαίνει επειδή το 20% της βιταμίνης C χάνεται μετά από 8 ώρες, σε θερμοκρασία δωματίου και 24 ώρες εάν βρίσκεται στο ψυγείο.

Σε περίπτωση κατανάλωσης λεμονιού για την πρόληψη της αναιμίας, είναι σημαντικό να το καταναλώνετε μαζί με άλλες τροφές πλούσιες σε σίδηρο, ευνοώντας την απορρόφηση αυτού του ορυκτού στο εντερικό επίπεδο. Στην περίπτωση της θεραπείας της ακμής, το ιδανικό είναι να πίνετε 1 ποτήρι χυμό λεμονιού κάθε πρωί.

Επειδή είναι πολύ ευέλικτο, το λεμόνι έχει και άλλες λιγότερο κοινές εφαρμογές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απομάκρυνση του λίπους από το νεροχύτη ή τη σόμπα, εμποδίζοντας επίσης την ανάπτυξη μικροοργανισμών λόγω της οξύτητάς του.

Επιπλέον, το αιθέριο έλαιο λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαχύτες ή αποσμητικά χώρου για αρωματοθεραπεία, αρωματισμό και καθαρισμό του αέρα, ειδικά σε περιπτώσεις αναπνευστικής λοίμωξης. Το άρωμά του μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης, γιατί όταν εισπνέεται διεγείρει τη νορεπινεφρίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που έχει επιπτώσεις στον εγκέφαλο.

Συνταγές με λεμόνι

Αν και ξινό, το λεμόνι είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για την παρασκευή νόστιμων επιδορπίων και χυμών αποτοξίνωσης, όπως φαίνεται παρακάτω:

1. Χυμός λεμονιού με αχλάδι

Αυτός ο χυμός διεγείρει την πέψη και έχει καθαρτικό αποτέλεσμα που βοηθά στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, βοηθώντας επίσης στον καθαρισμό και την αποτοξίνωση του σώματος.

Συστατικά:

• 1 χυμό λεμονιού
• 1 αχλάδι κομμένο σε κύβους.
• 2,5 εκ. Φρέσκια ρίζα τζίντζερ.
• Μισό αγγούρι κομμένο σε κύβους.

Τρόπος προετοιμασίας:

Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε με παγάκια. Αυτό μπορεί να πίνεται κάθε μέρα και κατά προτίμηση νωρίς το πρωί, με άδειο στομάχι.

2. Τσάι με φλούδα λεμονιού

Αυτό το τσάι περιέχει τα αιθέρια έλαια λεμονιού που έχει καθαριστικό αποτέλεσμα, εκτός από το ότι είναι νόστιμο να το πάρετε μετά από ένα γεύμα, για παράδειγμα.

Συστατικά

• Μισό ποτήρι νερό
• 3 εκ. Φλούδα λεμονιού

Τρόπος προετοιμασίας

Βράζουμε το νερό και μετά προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού. Καλύψτε για λίγα λεπτά και μετά πάρτε, ακόμα ζεστό, χωρίς γλυκαντικό.

3. Λεμονάδα φράουλας

Συστατικά

• χυμός 2 λεμονιών
• 5 φράουλες
• 1/2 ποτήρι νερό

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε τα υλικά σε ένα μπλέντερ και μετά τα παίρνουμε χωρίς γλυκαντικό.

4. Χυμός λεμονιού με πορτοκάλι

Συστατικά

• 2 πορτοκάλια
• 1 λεμόνι
• 100 ml ανθρακούχου νερού

Τρόπος προετοιμασίας

Πιέστε το πορτοκάλι και το λεμόνι σε ένα αποχυμωτή και ανακατέψτε αυτόν τον φυσικό χυμό με ανθρακούχο νερό και πάρτε το στη συνέχεια. Αυτή είναι μια υπέροχη εκδοχή της φυσικής σόδας.

Επιπλέον, το λεμόνι αποτρέπει την οξείδωση άλλων φρούτων και μπορεί να προστεθεί σε άλλα φρούτα όπως μήλο, αχλάδι, μπανάνα ή αβοκάντο, ή ακόμη και στη φρουτοσαλάτα, προκειμένου να αποφευχθεί η οξείδωση του.