Πώς να φτιάξετε τη δίαιτα σούπας

Περιεχόμενο

• Μενού διατροφής σούπας
• Συνταγή κοτόπουλου κολοκύθας
• Συνταγή σούπας: μεσημεριανό και βραδινό
• Τι να φάτε για σνακ
• Πλεονεκτήματα και φροντίδα
• Αντενδείξεις

Η διατροφή της σούπας βασίζεται στην κατανάλωση ελαφριών, χαμηλών θερμίδων τροφίμων όλη την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων σούπας λαχανικών και άπαχου κρέατος όπως κοτόπουλο και ψάρι για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, καθώς και φρούτα, γιαούρτια και τσάγια όλη την ημέρα, επιπλέον ότι πρέπει να πίνετε αρκετά νερό.

Αυτή η δίαιτα δημιουργήθηκε για να χρησιμοποιηθεί από ασθενείς στο Ινστιτούτο Καρδιάς του Σάο Πάολο, οι οποίοι έπρεπε να χάσουν βάρος πριν από την εγχείρηση της καρδιάς. Λόγω της επιτυχίας του για απώλεια βάρους, έγινε γνωστό ως Soup Day στο Hospital do Coração.

Μενού διατροφής σούπας

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ένα παράδειγμα μενού διατροφής 3 ημερών σούπας:

Ο ζωμός των οστών είναι μια πολύ θρεπτική και χωρίς θερμίδες σούπα που είναι πλούσια σε κολλαγόνο, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο και μπορεί να καταναλωθεί 1 έως 2 φορές την ημέρα για να εμπλουτίσει τη διατροφή. Εδώ είναι πώς να φτιάξετε το ζωμό των οστών.

Συνταγή κοτόπουλου κολοκύθας

Συστατικά:

• Κολοκύθα 1/2 κολοκύθας
• 500 g στήθος κοτόπουλου σε κύβους
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 λίτρο βραστό νερό
• 1 κουτί κρέμας (προαιρετικό)
• Σκόρδο, πιπέρι, κρεμμύδι, αλάτι, μαϊντανό και σχοινόπρασο για γεύση
• Σοτάρετε το ελαιόλαδο

Τρόπος προετοιμασίας:

Καρυκεύστε το κοτόπουλο χρησιμοποιώντας λίγο αλάτι, λεμόνι και αρωματικά βότανα και λαχανικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, μαϊντανό, δεντρολίβανο, σχοινόπρασο και πιπέρι. Αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα για να απορροφήσει η γεύση το κοτόπουλο. Κόψτε την κολοκύθα σε μεγάλους κύβους και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας βραστό νερό μόνο μέχρι να καλυφθούν ελαφρά οι κύβοι της κολοκύθας, αφήνοντας να ψηθεί για περίπου 5 έως 10 λεπτά, ώστε να παραμείνει σταθερή. Χτυπάμε την κολοκύθα ενώ είναι ακόμα ζεστή με το νερό από το μαγείρεμα σε μπλέντερ ή με το μίξερ.

Σε ένα άλλο τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τους κύβους κοτόπουλου, αφήνοντάς τους να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε βραστό νερό σιγά-σιγά, έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί καλά και μαλακό. Προσθέστε την κτυπημένη κρέμα κολοκύθας και διορθώστε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση, αφήνοντας να βράσει για περίπου 5 έως 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εάν θέλετε, προσθέστε την κρέμα για να κάνετε το παρασκεύασμα πιο κρεμώδες.

Συνταγή σούπας: μεσημεριανό και βραδινό

Είναι δυνατόν να διαφοροποιήσετε τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη σούπα, πάντα να θυμάστε να αποφεύγετε τη χρήση πατάτας, μανιόκας και γιαμ, και μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε το κρέας με κοτόπουλο ή ψάρι.

Συστατικά:

• 1/2 κολοκυθάκια
• 2 καρότα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φασολάκια
• 1 ψιλοκομμένη ντομάτα
• 500 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 πακέτο πράσινου αρώματος
• 1 μάτσο σέλινο ή σέλινο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Τσίμπημα αλάτι και πιπέρι
• σοταρέλαιο

Τρόπος προετοιμασίας:

Καρυκεύστε το κρέας με αλάτι, σκόρδο και πιπέρι. Πλύνετε καλά τα λαχανικά και κόψτε σε κύβους. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε λάδι και προσθέστε το αλεσμένο κρέας, αφήνοντάς το να ροδίσει. Προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι και καλύψτε τα πάντα με βραστό νερό. Προσθέστε καρυκεύματα για γεύση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μαγειρευτούν τα λαχανικά. Δείτε άλλες συνταγές για να χάσετε βάρος οι σούπες.

Τι να φάτε για σνακ

Για σνακ, η σύσταση είναι να καταναλώνετε μόνο 1 φρούτο ή 1 ολόκληρο φυσικό γιαούρτι ή 1 ποτήρι φυσικού χυμού χωρίς ζάχαρη και μπορείτε επίσης να έχετε τσάι και να φάτε μπαστούνια λαχανικών με γκουακαμόλη όλη την ημέρα, για παράδειγμα.

Επιπλέον, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυγά και τυρί σε σνακ, τα οποία είναι τρόφιμα που αυξάνουν τον κορεσμό και προσθέτουν καλής ποιότητας πρωτεΐνες στη διατροφή.

Πλεονεκτήματα και φροντίδα

Τα κύρια πλεονεκτήματα της διατροφής σούπας είναι να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος γρήγορα, να καταπολεμήσετε την κατακράτηση υγρών και να αποτοξινώσετε το σώμα. Επιπλέον, βελτιώνει επίσης την εντερική διέλευση επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και δίνει κορεσμό, βοηθώντας στον έλεγχο της πείνας.

Ωστόσο, πρέπει να γίνεται μαζί με τη διατροφική παρακολούθηση, καθώς κάθε άτομο χρειάζεται διαφορετικές θερμίδες και θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών. Μειώστε πολύ τις θερμίδες και τη διατροφική ποιότητα της διατροφής προκαλώντας προβλήματα όπως ζάλη, απώλεια μυϊκής μάζας και εξασθένιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μετά τη δίαιτα σούπας, δείτε τι να κάνετε για να συνεχίσετε να χάνετε βάρος και με υγιή τρόπο.

Αντενδείξεις

Η διατροφή σούπας αντενδείκνυται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, άτομα με τάση υπογλυκαιμίας και ηλικιωμένους. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια των 7 ημερών της δίαιτας δεν συνιστάται επίσης να ασκείτε σωματικές ασκήσεις που απαιτούν πολλή προσπάθεια, επιτρέποντάς σας να ασκείτε μόνο ελαφριές δραστηριότητες όπως το περπάτημα.