Πώς να φτιάξετε καφέ για περισσότερα οφέλη

Περιεχόμενο

• Ιδιότητες καφέ
• Συνιστώμενο ποσό για να παραμείνετε ενεργοί
• Συνέπεια της υπερβολικής κατανάλωσης καφέ
• Ποσότητα καφεΐνης σε τύπους καφέ

Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε καφέ στο σπίτι για περισσότερα οφέλη και περισσότερη γεύση είναι να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο υφάσματος, καθώς το φίλτρο χαρτιού απορροφά τα αιθέρια έλαια από τον καφέ, προκαλώντας την απώλεια γεύσης και αρώματος κατά την προετοιμασία του. Επιπλέον, δεν πρέπει να βάζετε τη σκόνη του καφέ να βράσει με το νερό ή να περάσετε τον καφέ με το βραστό νερό.

Για να έχετε τα ευεργετικά αποτελέσματα του καφέ, η συνιστώμενη ποσότητα είναι έως 400 mg καφεΐνης την ημέρα, η οποία δίνει περίπου 4 φλιτζάνια 150 ml στραγγισμένου καφέ. Η ιδανική αραίωση είναι 4 έως 5 κουταλιές της σούπας σκόνη καφέ για κάθε 1 λίτρο νερού, είναι σημαντικό να μην προσθέτετε ζάχαρη έως ότου ο καφές είναι έτοιμος. Έτσι, για να φτιάξετε 500 ml καλού παρασκευασμένου καφέ, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε:

• 500 ml φιλτραρισμένου ή μεταλλικού νερού
• 40 g ή 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο καφέ σε σκόνη
• βραστήρα ή κατσαρόλα με σύκο στο τέλος, για να ρίξετε το νερό πάνω από τη σκόνη του καφέ
• θερμός
• φίλτρο υφασμάτων

Τρόπος προετοιμασίας:

Πλύνετε τα θερμικά του καφέ μόνο με βραστό νερό, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτό το μπουκάλι πρέπει να είναι αποκλειστικό για τον καφέ. Αφήστε το νερό να βράσει και σβήστε τη φωτιά όταν αρχίσουν να εμφανίζονται μικρές φυσαλίδες, σημάδι ότι το νερό είναι κοντά στο σημείο βρασμού. Τοποθετήστε τη σκόνη καφέ στο φίλτρο υφάσματος ή το φίλτρο χαρτιού και τοποθετήστε το φίλτρο πάνω από τα θερμό, χρησιμοποιώντας μια χοάνη για να βοηθήσει. Μια άλλη επιλογή είναι να τοποθετήσετε το σουρωτήρι πάνω από ένα άλλο μικρό δοχείο κατά την προετοιμασία του καφέ και, στη συνέχεια, να μεταφέρετε τον έτοιμο καφέ στο θερμό.

Στη συνέχεια, το ζεστό νερό χύνεται σταδιακά πάνω από το σουρωτήρι με τη σκόνη καφέ, είναι σημαντικό να αφήσετε το νερό να πέσει αργά στο κέντρο του σουρωτήρι, για να εξαγάγετε το μέγιστο άρωμα και γεύση από τη σκόνη. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ζάχαρη μόνο όταν ο καφές είναι έτοιμος και μετά μεταφέρετε τον καφέ στο θερμό.

Ιδιότητες καφέ

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά, φαινολικές ενώσεις και καφεΐνη, ο καφές έχει οφέλη για την υγεία όπως:

• Καταπολέμηση της κόπωσης, λόγω της παρουσίας καφεΐνης.
• Πρόληψη κατάθλιψης
• Αποτρέψτε ορισμένους τύπους καρκίνου, λόγω της αντιοξειδωτικής του περιεκτικότητας.
• Βελτιώστε τη μνήμη διεγείροντας τον εγκέφαλο.
• Καταπολέμηση πονοκεφάλων και ημικρανιών.
• Ανακουφίστε το άγχος και βελτιώστε τη διάθεση.

Αυτά τα οφέλη λαμβάνονται με μέτρια κατανάλωση καφέ, με μέγιστο περίπου 400 έως 600 ml καφέ ανά ημέρα. Δείτε άλλα οφέλη του καφέ εδώ.

Συνιστώμενο ποσό για να παραμείνετε ενεργοί

Η ποσότητα που έχει αποτέλεσμα μεγαλύτερη διάθεση και διέγερση του εγκεφάλου ποικίλλει από άτομο σε άτομο, αλλά συνήθως από 1 μικρό φλιτζάνι με 60 ml καφέ υπάρχει ήδη αύξηση της διάθεσης και της διάθεσης, και αυτό το αποτέλεσμα διαρκεί περίπου 4 ώρες.

Για να χάσετε λίπος, το ιδανικό είναι να πάρετε περίπου 3 mg καφεΐνης για κάθε κιλό βάρους. Δηλαδή, ένα άτομο με 70 κιλά χρειάζεται 210 mg καφεΐνης για να διεγείρει την καύση λίπους και θα πρέπει να πάρει περίπου 360 ml καφέ για να έχει αυτό το αποτέλεσμα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να υπερβαίνετε τα 400 mg καφεΐνης την ημέρα, ακόμη και αν ο υπολογισμός του βάρους υπερβαίνει αυτό το ποσό.

Συνέπεια της υπερβολικής κατανάλωσης καφέ

Για να έχετε τα ευεργετικά αποτελέσματα του καφέ χωρίς να αισθάνεστε τις παρενέργειές του, η συνιστώμενη ποσότητα είναι έως 400 mg καφεΐνης την ημέρα, η οποία δίνει περίπου 4 φλιτζάνια 150 ml στραγγισμένου καφέ. Επιπλέον, τα άτομα που είναι πιο ευαίσθητα στην καφεΐνη πρέπει να αποφεύγουν να πίνουν καφέ για περίπου 6 ώρες πριν από το κρεβάτι, έτσι ώστε το ποτό να μην ενοχλεί τον ύπνο.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες αυτού του ποτού εμφανίζονται όταν γίνεται υπέρβαση αυτής της συνιστώμενης ποσότητας, με συμπτώματα όπως ερεθισμό στο στομάχι, αλλαγές στη διάθεση, αϋπνία, τρόμο και αίσθημα παλμών της καρδιάς. Δείτε περισσότερα για τα συμπτώματα της υπερβολικής κατανάλωσης καφέ.

Ποσότητα καφεΐνης σε τύπους καφέ

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη μέση ποσότητα καφεΐνης για 60 ml καφέ εσπρέσο, παρασκευασμένο με και χωρίς βρασμό, και στιγμιαίο καφέ.

Στη συνέχεια, οι άνθρωποι που έχουν τη συνήθεια να βάζουν τη σκόνη του καφέ να βράσουν μαζί με το νερό καταλήγουν επίσης να εξάγουν περισσότερη καφεΐνη από τη σκόνη από ό, τι όταν ο καφές προετοιμάζεται απλά περνώντας το ζεστό νερό μέσω της σκόνης στο σουρωτήρι. Ο καφές που έχει υψηλότερη συγκέντρωση καφεΐνης είναι ο εσπρέσο, γι 'αυτό τα άτομα με υπέρταση πρέπει να γνωρίζουν εάν η κατανάλωση αυτού του τύπου ποτού προκαλεί αλλαγές στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

Από την άλλη πλευρά, ο στιγμιαίος καφές είναι αυτός με τη λιγότερη καφεΐνη στο προϊόν, ενώ ο καφές χωρίς καφεΐνη δεν έχει σχεδόν καμία περιεκτικότητα σε καφεΐνη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεγαλύτερη ασφάλεια ακόμη και από άτομα με προβλήματα πίεσης, αϋπνίας και ημικρανίας.

Δείτε άλλες τροφές πλούσιες σε καφεΐνη.