Μερικοί βίγκαν τρώνε ψάρια;

Περιεχόμενο

• Οι βίγκαν δεν τρώνε ψάρια
• Ορισμένες φυτικές δίαιτες μπορεί να περιλαμβάνουν ψάρια
• Η κατώτατη γραμμή

Ο Veganism είναι μια πρακτική που περιλαμβάνει την αποχή από τη χρήση και την κατανάλωση ζωικών προϊόντων.

Οι άνθρωποι συνήθως υιοθετούν μια vegan ή άλλη φυτική διατροφή για λόγους υγείας, περιβαλλοντικούς, ηθικούς ή προσωπικούς.

Ωστόσο, ο καθορισμός των τροφίμων που επιτρέπονται δεν είναι πάντα απλός.

Συγκεκριμένα, υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με το εάν τα ψάρια και τα οστρακοειδή μπορούν να συμπεριληφθούν ως μέρος μιας φυτικής διατροφής.

Αυτό το άρθρο εξετάζει εάν ορισμένοι βίγκαν ή οπαδοί άλλων φυτικών δίαιτων τρώνε ψάρια.

Οι βίγκαν δεν τρώνε ψάρια

Ως ένας από τους κύριους τύπους δίαιτας για χορτοφάγους, μια χορτοφαγική διατροφή περιλαμβάνει την αποχή από την κατανάλωση κρέατος ή ζωικών προϊόντων.

Αυτό περιλαμβάνει κρέας και πουλερικά, καθώς και ψάρια και οστρακοειδή.

Οι βίγκαν αποφεύγουν επίσης άλλες τροφές που προέρχονται από ζώα, όπως μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα και ζελατίνη.

Αυτό συμβαίνει επειδή η παραγωγή αυτών των συστατικών θεωρείται ανήθικη, εκμεταλλευτική ή επιβλαβής για την υγεία των ζώων.

Οι βίγκαν απέχουν από την κατανάλωση κρέατος, πουλερικών, ψαριών και προϊόντων ζωικής προέλευσης, όπως μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα και ζελατίνη.

Ορισμένες φυτικές δίαιτες μπορεί να περιλαμβάνουν ψάρια

Αν και το ψάρι αποβάλλεται ως μέρος της χορτοφαγικής και χορτοφαγικής δίαιτας, ορισμένες φυτικές δίαιτες μπορεί να περιλαμβάνουν συγκεκριμένους τύπους ψαριών.

Για παράδειγμα, οι pescatarians - εκείνοι που προσθέτουν ψάρια και θαλασσινά σε μια κατά τα άλλα χορτοφαγική διατροφή - συνήθως απέχουν από το κρέας, αλλά μπορεί να περιλαμβάνουν ψάρια στη διατροφή τους.

Εκτός από την κατανάλωση ψαριών, οι περισσότεροι pescatarians είναι επίσης χορτοφάγοι lacto-ovo, που σημαίνει ότι καταναλώνουν επίσης γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά (1).

Εν τω μεταξύ, το ostroveganism είναι ένας τύπος φυτικής διατροφής που περιλαμβάνει δίθυρα μαλάκια, όπως μύδια, μύδια, στρείδια και χτένια, σε μια κατά τα άλλα βίγκαν δίαιτα.

Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα είδη στερούνται κεντρικού νευρικού συστήματος, που σημαίνει ότι δεν μπορούν να αντιληφθούν τον πόνο με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλοι τύποι ζώων (2).

Ωστόσο, αυτή η ιδέα παραμένει εξαιρετικά αμφιλεγόμενη, καθώς ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι τα δίθυρα μπορεί να διαθέτουν πιο πολύπλοκα νευρικά συστήματα και θα μπορούσαν να βιώσουν αισθήσεις που μοιάζουν με πόνο (3).

Ορισμένες φυτικές δίαιτες μπορεί να περιλαμβάνουν ψάρια. Η δίαιτα «ostrovegan» μπορεί να περιλαμβάνει ορισμένους τύπους οστρακοειδών σε μια κατά τα άλλα βίγκαν δίαιτα.

Η κατώτατη γραμμή

Το ψάρι είναι εξαιρετικά θρεπτικό και αποτελεί εξαιρετική πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β12, ιώδιο και σελήνιο (4).

Ωστόσο, εξαιρείται ως μέρος μιας βίγκαν και άλλων χορτοφαγικών δίαιτων για λόγους υγείας, περιβαλλοντικούς, ηθικούς ή προσωπικούς.

Ωστόσο, ορισμένοι τύποι φυτικών δίαιτας μπορεί να επιτρέπουν συγκεκριμένους τύπους ψαριών, όπως δίθυρα όπως μύδια, στρείδια, μύδια και χτένια.

Τελικά, η απόφαση για το αν θα πρέπει να συμπεριλάβετε τα ψάρια ως μέρος μιας φυτικής διατροφής εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και πεποιθήσεις.