Δοκιμή αλλεργίας στα τρόφιμα

Περιεχόμενο

• Τι είναι η δοκιμή τροφικής αλλεργίας;
• Σε τι χρησιμεύει?
• Γιατί χρειάζομαι δοκιμή τροφικής αλλεργίας;
• Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της δοκιμής τροφικής αλλεργίας;
• Θα πρέπει να κάνω κάτι για να προετοιμαστώ για το τεστ;
• Υπάρχουν κίνδυνοι για το τεστ;
• Τι σημαίνουν τα αποτελέσματα;
• βιβλιογραφικές αναφορές

Τι είναι η δοκιμή τροφικής αλλεργίας;

Μια τροφική αλλεργία είναι μια κατάσταση που προκαλεί στο ανοσοποιητικό σας σύστημα να αντιμετωπίσει έναν κανονικά ακίνδυνο τύπο τροφής σαν να ήταν επικίνδυνος ιός, βακτήρια ή άλλος μολυσματικός παράγοντας. Η απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος σε τροφικές αλλεργίες κυμαίνεται από ήπια εξανθήματα έως κοιλιακό άλγος έως απειλητική για τη ζωή επιπλοκή που ονομάζεται αναφυλακτικό σοκ.

Οι τροφικές αλλεργίες είναι πιο συχνές στα παιδιά από τους ενήλικες, επηρεάζοντας περίπου το 5% των παιδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πολλά παιδιά ξεπερνούν τις αλλεργίες τους καθώς μεγαλώνουν. Σχεδόν το 90% όλων των τροφικών αλλεργιών προκαλούνται από τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Γάλα
• Σόγια
• Σιτάρι
• Αυγά
• Καρύδια (συμπεριλαμβανομένων αμυγδάλων, καρυδιών, πεκάν και κάσιους)
• Ψάρι
• Οστρακόδερμο
• Φιστίκια

Για μερικούς ανθρώπους, ακόμη και η μικρότερη ποσότητα τροφής που προκαλεί αλλεργίες μπορεί να προκαλέσει απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα. Από τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω, τα φιστίκια, οι ξηροί καρποί, τα οστρακοειδή και τα ψάρια προκαλούν συνήθως τις πιο σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Οι δοκιμές τροφικής αλλεργίας μπορούν να μάθουν εάν εσείς ή το παιδί σας έχετε τροφική αλλεργία. Εάν υπάρχει υποψία τροφικής αλλεργίας, ο πάροχος της πρωτοβάθμιας φροντίδας σας ή ο πάροχος του παιδιού σας θα σας παραπέμψει πιθανώς σε αλλεργιολόγο. Ένας αλλεργιολόγος είναι γιατρός που ειδικεύεται στη διάγνωση και τη θεραπεία αλλεργιών και άσθματος.

Άλλα ονόματα: Δοκιμή IgE, δοκιμασία προφορικής πρόκλησης

Σε τι χρησιμεύει?

Η δοκιμή τροφικής αλλεργίας χρησιμοποιείται για να διαπιστωθεί εάν εσείς ή το παιδί σας έχετε αλλεργία σε ένα συγκεκριμένο φαγητό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να μάθετε αν έχετε μια πραγματική αλλεργία ή, αντίθετα, μια ευαισθησία σε ένα φαγητό.

Η ευαισθησία στα τρόφιμα, που ονομάζεται επίσης δυσανεξία στα τρόφιμα, συχνά συγχέεται με μια τροφική αλλεργία. Οι δύο καταστάσεις μπορεί να έχουν παρόμοια συμπτώματα, αλλά οι επιπλοκές μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές.

Η τροφική αλλεργία είναι μια αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος που μπορεί να επηρεάσει τα όργανα σε όλο το σώμα. Μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες καταστάσεις υγείας. Η ευαισθησία στα τρόφιμα είναι συνήθως πολύ λιγότερο σοβαρή. Εάν έχετε ευαισθησία στα τρόφιμα, το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει σωστά μια συγκεκριμένη τροφή ή μια τροφή ενοχλεί το πεπτικό σας σύστημα. Τα συμπτώματα της ευαισθησίας των τροφίμων περιορίζονται κυρίως σε πεπτικά προβλήματα όπως κοιλιακό άλγος, ναυτία, αέριο και διάρροια.

Οι κοινές ευαισθησίες στα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• Λακτόζη, ένας τύπος ζάχαρης που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορεί να συγχέεται με αλλεργία στο γάλα.
• MSG, ένα πρόσθετο που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα
• Γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και άλλους κόκκους. Μερικές φορές συγχέεται με μια αλλεργία στο σιτάρι. Η ευαισθησία στη γλουτένη και οι αλλεργίες στο σιτάρι είναι επίσης διαφορετικές από την κοιλιοκάκη. Στην κοιλιοκάκη, το ανοσοποιητικό σας σύστημα βλάπτει το λεπτό έντερο όταν τρώτε γλουτένη. Μερικά από τα πεπτικά συμπτώματα μπορεί να είναι παρόμοια, αλλά η κοιλιοκάκη δεν είναι ευαισθησία στα τρόφιμα ή αλλεργία στα τρόφιμα.

Γιατί χρειάζομαι δοκιμή τροφικής αλλεργίας;

Εσείς ή το παιδί σας μπορεί να χρειαστείτε δοκιμές τροφικής αλλεργίας εάν έχετε συγκεκριμένους παράγοντες κινδύνου ή / και συμπτώματα.

Οι παράγοντες κινδύνου για τροφικές αλλεργίες περιλαμβάνουν:

• Ένα οικογενειακό ιστορικό τροφικών αλλεργιών
• Άλλες τροφικές αλλεργίες
• Άλλοι τύποι αλλεργιών, όπως αλλεργική ρινίτιδα ή έκζεμα
• Ασθμα

Τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών επηρεάζουν συνήθως ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα μέρη του σώματος:

• Δέρμα. Τα συμπτώματα του δέρματος περιλαμβάνουν κνίδωση, μυρμήγκιασμα, κνησμό και ερυθρότητα. Σε μωρά με τροφικές αλλεργίες, το πρώτο σύμπτωμα είναι συχνά ένα εξάνθημα.
• Πεπτικό σύστημα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, μεταλλική γεύση στο στόμα και πρήξιμο ή / και κνησμό της γλώσσας.
• Αναπνευστικό σύστημα (περιλαμβάνει τους πνεύμονες, τη μύτη και το λαιμό σας). Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν βήχα, συριγμό, ρινική συμφόρηση, δυσκολία στην αναπνοή και σφίξιμο στο στήθος.

Το αναφυλακτικό σοκ είναι μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που επηρεάζει ολόκληρο το σώμα. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν αυτά που αναφέρονται παραπάνω, καθώς και:

• Γρήγορο πρήξιμο της γλώσσας, των χειλιών και / ή του λαιμού
• Σύσφιξη των αεραγωγών και δυσκολία στην αναπνοή
• Γρήγορος παλμός
• Ζάλη
• Χλωμό δέρμα
• Αίσθημα λιποθυμίας

Τα συμπτώματα μπορεί να συμβούν λίγα δευτερόλεπτα μετά την έκθεση κάποιου στην αλλεργική ουσία. Χωρίς γρήγορη ιατρική θεραπεία, το αναφυλακτικό σοκ μπορεί να είναι θανατηφόρο. Εάν υπάρχει υποψία αναφυλακτικού σοκ, πρέπει να καλέσετε αμέσως το 911.

Εάν εσείς ή το παιδί σας κινδυνεύετε από αναφυλακτικό σοκ, ο αλλεργιολόγος σας μπορεί να συνταγογραφήσει μια μικρή συσκευή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Η συσκευή, η οποία ονομάζεται αυτόματη ένεση, χορηγεί μια δόση επινεφρίνης, ένα φάρμακο που επιβραδύνει την αλλεργική αντίδραση. Θα χρειαστεί να λάβετε ιατρική βοήθεια μετά τη χρήση της συσκευής.

Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της δοκιμής τροφικής αλλεργίας;

Ο έλεγχος μπορεί να ξεκινήσει με τον αλλεργιολόγο σας να κάνει μια φυσική εξέταση και να ρωτήσει για τα συμπτώματά σας. Μετά από αυτό, θα εκτελέσει μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες δοκιμές:

• Δοκιμή προφορικής πρόκλησης. Κατά τη διάρκεια αυτής της δοκιμής, ο αλλεργιολόγος σας θα σας δώσει ή το παιδί σας μικρές ποσότητες τροφής για τις οποίες υπάρχει υποψία ότι προκαλούν αλλεργία. Η τροφή μπορεί να χορηγείται σε κάψουλα ή με ένεση. Θα παρακολουθείτε προσεκτικά για να δείτε εάν υπάρχει αλλεργική αντίδραση. Ο αλλεργιολόγος σας θα παρέχει άμεση θεραπεία εάν υπάρχει αντίδραση.
• Διατροφή αποβολής. Αυτό χρησιμοποιείται για να βρείτε ποια συγκεκριμένα τρόφιμα ή τροφές προκαλούν την αλλεργία. Θα ξεκινήσετε εξαλείφοντας όλα τα ύποπτα τρόφιμα από το παιδί σας ή τη διατροφή σας. Στη συνέχεια, θα προσθέσετε τα τρόφιμα στη δίαιτα ένα κάθε φορά, αναζητώντας μια αλλεργική αντίδραση. Μια δίαιτα αποβολής δεν μπορεί να δείξει εάν η αντίδρασή σας οφείλεται σε τροφική αλλεργία ή σε ευαισθησία στα τρόφιμα. Δεν συνιστάται δίαιτα αποβολής για οποιονδήποτε κινδυνεύει από σοβαρή αλλεργική αντίδραση.
• Δοκιμή τρυπήματος δέρματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της δοκιμής, ο αλλεργιολόγος ή άλλος πάροχός σας θα τοποθετήσει μια μικρή ποσότητα της ύποπτης τροφής στο δέρμα του αντιβραχίου ή της πλάτης σας. Στη συνέχεια, αυτός ή αυτή θα τρυπήσει το δέρμα με μια βελόνα για να αφήσει μια μικρή ποσότητα τροφής κάτω από το δέρμα. Εάν εμφανιστεί ένα κόκκινο, φαγούρα στο σημείο της ένεσης, συνήθως σημαίνει ότι είστε αλλεργικοί στο φαγητό.
• Εξέταση αίματος. Αυτή η δοκιμή ελέγχει για ουσίες που ονομάζονται αντισώματα IgE στο αίμα. Τα αντισώματα IgE παράγονται στο ανοσοποιητικό σύστημα όταν εκτίθεστε σε αλλεργική ουσία. Κατά τη διάρκεια μιας εξέτασης αίματος, ένας επαγγελματίας υγείας θα πάρει δείγμα αίματος από μια φλέβα στο χέρι σας, χρησιμοποιώντας μια μικρή βελόνα. Μετά την εισαγωγή της βελόνας, μια μικρή ποσότητα αίματος θα συλλεχθεί σε έναν δοκιμαστικό σωλήνα ή φιαλίδιο. Μπορεί να αισθανθείτε λίγο τσίμπημα όταν η βελόνα εισέρχεται ή εξέρχεται. Αυτό συνήθως διαρκεί λιγότερο από πέντε λεπτά.

Θα πρέπει να κάνω κάτι για να προετοιμαστώ για το τεστ;

Δεν χρειάζεστε ειδικές προετοιμασίες για ένα τεστ αλλεργίας στα τρόφιμα.

Υπάρχουν κίνδυνοι για το τεστ;

Μια δοκιμασία πρόκλησης από το στόμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Γι 'αυτό το τεστ δίνεται μόνο υπό στενή επίβλεψη από αλλεργιολόγο.

Ενδέχεται να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας απομάκρυνσης. Θα πρέπει να μιλήσετε με τον αλλεργιολόγο σας σχετικά με τον τρόπο διαχείρισης πιθανών αντιδράσεων.

Ένα τεστ τρυπήματος δέρματος μπορεί να ενοχλήσει το δέρμα. Εάν το δέρμα σας είναι κνησμένο ή ερεθισμένο μετά τη δοκιμή, ο αλλεργιολόγος σας μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακο για την ανακούφιση των συμπτωμάτων. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μια δερματική εξέταση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αντίδραση. Επομένως, αυτό το τεστ πρέπει επίσης να γίνει υπό στενή παρακολούθηση από αλλεργιολόγο.

Υπάρχει πολύ μικρός κίνδυνος να κάνετε εξέταση αίματος. Μπορεί να έχετε ελαφρύ πόνο ή μώλωπες στο σημείο όπου τοποθετήθηκε η βελόνα, αλλά τα περισσότερα συμπτώματα εξαφανίζονται γρήγορα.

Τι σημαίνουν τα αποτελέσματα;

Εάν τα αποτελέσματα δείχνουν ότι εσείς ή το παιδί σας έχετε τροφική αλλεργία, η θεραπεία είναι να αποφύγετε το φαγητό.

Δεν υπάρχει θεραπεία για τροφικές αλλεργίες, αλλά η εξάλειψη της τροφής από τη διατροφή σας θα πρέπει να αποτρέψει αλλεργικές αντιδράσεις.

Η αποφυγή αλλεργικών τροφών μπορεί να περιλαμβάνει προσεκτική ανάγνωση ετικετών σε συσκευασμένα προϊόντα. Σημαίνει επίσης ότι πρέπει να εξηγήσετε την αλλεργία σε οποιονδήποτε προετοιμάζει ή σερβίρει φαγητό για εσάς ή το παιδί σας. Αυτό περιλαμβάνει άτομα όπως σερβιτόρους, μπέιμπι σίτερ, καθηγητές και εργαζόμενους στην καφετέρια. Αλλά ακόμα κι αν είστε προσεκτικοί, εσείς ή το παιδί σας ενδέχεται να εκτεθείτε κατά λάθος στο φαγητό.

Εάν εσείς ή το παιδί σας κινδυνεύετε από σοβαρή αλλεργική αντίδραση, ο αλλεργιολόγος σας θα σας συνταγογραφήσει μια συσκευή επινεφρίνης που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εάν εκτίθεται κατά λάθος στο φαγητό. Θα μάθετε πώς να κάνετε την ένεση της συσκευής στο μηρό σας ή στο παιδί σας.

Εάν έχετε απορίες σχετικά με τα αποτελέσματά σας ή / και πώς να διαχειριστείτε τις αλλεργικές επιπλοκές, μιλήστε με τον αλλεργιολόγο σας.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις εργαστηριακές δοκιμές, τα εύρη αναφοράς και την κατανόηση των αποτελεσμάτων.

βιβλιογραφικές αναφορές

1. Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας Άσθμα και Ανοσολογία [Διαδίκτυο]. Milwaukee (WI): Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας Άσθμα & Ανοσολογία; γ2018. Αλλεργιολόγοι / Ανοσολόγοι: Εξειδικευμένες δεξιότητες [παρατίθεται το 2018 31 Οκτωβρίου] [περίπου 2 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.aaaai.org/about-aaaai/allergist-immunologists-specialized-skills
2. Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας Άσθμα και Ανοσολογία [Διαδίκτυο]. Milwaukee (WI): Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας Άσθμα & Ανοσολογία; γ2018. Κοιλιακή νόσος, ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη και τροφική αλλεργία: Πώς διαφέρουν; [αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 4 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/celiac-disease
3. American College of Allergy Asthma & Immunology [Διαδίκτυο]. Arlington Heights (IL): American College of Allergy Asthma & Immunology; γ2014. Δοκιμή αλλεργίας σε τρόφιμα [παρατίθεται στις 31 Οκτωβρίου 2018]. [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing
4. Ίδρυμα Άσθματος και Αλλεργίας της Αμερικής [Διαδίκτυο]. Landover (MD): Ίδρυμα Άσθματος και Αλλεργίας της Αμερικής. c1995–2017. Τροφικές αλλεργίες [ενημέρωση Οκτωβρίου 2015; αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 5 οθόνες]. Διαθέσιμο από: http://www.aafa.org/food-allergies-advocacy
5. Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων [Διαδίκτυο]. Ατλάντα: Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Η.Π.Α. Τροφικές αλλεργίες στα σχολεία [ενημερώθηκε το 2018 στις 14 Φεβρουαρίου. αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies
6. HealthyChildren.org [Διαδίκτυο]. Itasca (IL): Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής; γ2018. Κοινές τροφικές αλλεργίες; 2006 6 Ιανουαρίου [ενημέρωση 25 Ιουλίου 2018 αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx
7. Johns Hopkins Medicine [Διαδίκτυο]. Το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins, το Νοσοκομείο Johns Hopkins και το Σύστημα Υγείας Johns Hopkins. Τροφικές αλλεργίες [παρατίθεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/adult/non-traumatic_emergencies/food_allergies_85,P00837
8. KidsHealth από το Nemours [Διαδίκτυο]. Το Ίδρυμα Nemours c1995–2018. Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια δοκιμής αλλεργίας; [αναφέρεται στις 4 Νοεμβρίου 2018] · [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://kidshealth.org/en/teens/allergy-tests.html
9. KidsHealth από το Nemours [Διαδίκτυο]. Το Ίδρυμα Nemours c1995–2018. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τροφικής αλλεργίας και τροφικής δυσανεξίας; [αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://kidshealth.org/en/parents/allergy-intolerance.html?WT.ac=ctg#catceliac
10. Kurowski K, Boxer RW. Τροφικές αλλεργίες: Ανίχνευση και διαχείριση. Am Fam Physician [Διαδίκτυο]. 2008 15 Ιουνίου [αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] 77 (12): 1678–86. Διαθέσιμο από: https://www.aafp.org/afp/2008/0615/p1678.html
11. Εργαστηριακές δοκιμές [Διαδίκτυο]. Washington D.C: American Association for Clinical Chemistry; c2001-2018. Αλλεργίες [ενημέρωση 29 Οκτωβρίου 2018 αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 2 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://labtestsonline.org/conditions/allergies
12. Mayo Clinic [Διαδίκτυο]. Ίδρυμα Ιατρικής Εκπαίδευσης και Έρευνας Mayo; c1998-2018. Δοκιμές δέρματος αλλεργίας: Περίπου το 2018 7 Αυγούστου [παρατίθεται το 2018 στις 31 Οκτωβρίου]. [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/allergy-tests/about/pac-20392895
13. Mayo Clinic [Διαδίκτυο]. Ίδρυμα Ιατρικής Εκπαίδευσης και Έρευνας Mayo; c1998-2018. Τροφική αλλεργία: Διάγνωση και θεραπεία 2017 2 Μαΐου [αναφέρθηκε το 2018 31 Οκτωβρίου] [περίπου 4 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/diagnosis-treatment/drc-20355101
14. Mayo Clinic [Διαδίκτυο]. Ίδρυμα Ιατρικής Εκπαίδευσης και Έρευνας Mayo; c1998-2018. Τροφική αλλεργία: Συμπτώματα και αιτίες. 2017 2 Μαΐου [αναφέρθηκε το 2018 31 Οκτωβρίου] [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095
15. Merck Manual Consumer Version [Διαδίκτυο]. Kenilworth (NJ): Merck & Co., Inc. γ2018. Τροφική αλλεργία [παρατίθεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] [περίπου 2 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.merckmanuals.com/home/immune-disorders/allergic-reactions-and-other-hypersensitivity-disorders/food-allergy
16. Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονα και Αίματος [Διαδίκτυο]. Bethesda (MD): Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Η.Π.Α. Δοκιμές αίματος [παραπομπή 31 Οκτωβρίου 2018] [περίπου 3 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/blood-tests
17. Ιατρικό Κέντρο Πανεπιστημίου του Ρότσεστερ [Διαδίκτυο]. Rochester (NY): Ιατρικό Κέντρο Πανεπιστημίου του Ρότσεστερ γ2018. Εγκυκλοπαίδεια Υγείας: Διαγνωστικά τεστ για αλλεργίες [παραπομπή 2018 Οκτ 31]; [περίπου 2 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=P00013
18. UW Health [Διαδίκτυο]. Madison (WI): Αρχή Νοσοκομείων και Κλινικών Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν γ2018. Δοκιμές αλλεργίας: Επισκόπηση δοκιμής [ενημέρωση 6 Οκτωβρίου 2017 · αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 2 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.uwhealth.org/health/topic/medicaltest/allergy-tests/hw198350.html#hw198353
19. UW Health [Διαδίκτυο]. Madison (WI): Αρχή Νοσοκομείων και Κλινικών Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν γ2018. Τροφικές αλλεργίες: Εξετάσεις και δοκιμές [ενημέρωση 2017 Νοεμβρίου 15; αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 9 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7023
20. UW Health [Διαδίκτυο]. Madison (WI): Αρχή Νοσοκομείων και Κλινικών Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν γ2018. Τροφικές αλλεργίες: Επισκόπηση θέματος [ενημέρωση 2017 Νοεμβρίου 2017; αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 2 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7017
21. UW Health [Διαδίκτυο]. Madison (WI): Αρχή Νοσοκομείων και Κλινικών Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν γ2018. Τροφικές αλλεργίες: Συμπτώματα [ενημέρωση 2017 15 Νοεμβρίου; αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 5 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7019
22. UW Health [Διαδίκτυο]. Madison (WI): Αρχή Νοσοκομείων και Κλινικών Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν γ2018. Τροφικές αλλεργίες: Πότε να καλέσετε έναν γιατρό [ενημέρωση 2017 Νοέμβριος 15; αναφέρεται στις 31 Οκτωβρίου 2018] · [περίπου 8 οθόνες]. Διαθέσιμο από: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7022

Οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο της επαγγελματικής ιατρικής περίθαλψης ή συμβουλών. Επικοινωνήστε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν έχετε απορίες σχετικά με την υγεία σας.