12 Οφέλη από το μάραθο και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Περιεχόμενο

• Οφέλη μάραθου
• Τρόπος χρήσης
• Τσάι για γαργάρες ή πόσιμο
• Όταν δεν χρησιμοποιείται

Το μάραθο είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που παράγει σπόρους γνωστούς ως μάραθο και μικρά κίτρινα άνθη που εμφανίζονται το καλοκαίρι. Για ιατρικούς σκοπούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εγχώριο φάρμακο για τη βελτίωση της πέψης, την καταπολέμηση του κρυολογήματος και για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά αυτό το φυτό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα ως ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για κρέατα ή ψάρια πιάτα.

Το επιστημονικό του όνομα είναι Foeniculum vulgare, το φυτό έχει ύψος έως 2,5 μέτρα και μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και να χειριστεί φαρμακεία όπως λουλούδια και αποξηραμένα φύλλα παρασκευασμένα για έγχυση, και σε ορισμένες αγορές και σούπερ μάρκετ δρόμου μπορείτε να βρείτε το στέλεχος και τα φύλλα του μάραθου για χρήση στην κουζίνα.

Λουλούδια μάραθου

Πράσινο στέλεχος και φύλλα μάραθου

Οφέλη μάραθου

Τα κύρια οφέλη για την υγεία του μάραθου είναι:

1. Ανακουφίστε τις κράμπες της εμμήνου ρύσεως και του εντέρου.
2. Μειώστε την όρεξη και βοηθήστε να χάσετε βάρος.
3. Καταπολέμηση του πόνου στο στομάχι
4. Ανακουφίστε τις πεπτικές διαταραχές.
5. Αέρια απελευθέρωσης;
6. Καταπολεμήστε τη βρογχίτιδα και τη γρίπη απελευθερώνοντας φλέγμα.
7. Ανακουφίστε τον εμετό.
8. Καταπολέμηση του πονόλαιμου και της λαρυγγίτιδας.
9. Αποτοξίνωση του ήπατος και του σπλήνα,
10. Καταπολέμηση λοιμώξεων των ούρων
11. Καταπολέμηση της διάρροιας
12. Εξαλείψτε τα εντερικά σκουλήκια.

Το μάραθο έχει αυτά τα οφέλη επειδή έχει ανόλη, οιστραγόλη και αλκανόρη ως φαρμακευτικές ιδιότητες, εκτός από βιταμίνες και ανόργανα άλατα που προσδίδουν την αντιφλεγμονώδη, διεγερτική, αντισπασμωδική, carminative, αποδιαμόρφωση, πεπτική, διουρητική και ήπια αποχρεμπτική δράση.

Τρόπος χρήσης

Οι σπόροι μάραθου (μάραθο) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού ή για προσθήκη σε κέικ και πίτες, δίνοντας μια χαρακτηριστική αρωματική γεύση. Αλλά τα φύλλα μάραθου και το στέλεχος μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα για να καρυκεύσουν κρέας ή ψάρι και σε σαλάτες. Μερικοί τρόποι χρήσης είναι:

• Τσάι μάραθου: Τοποθετήστε 1 κουταλιά σπόρων μάραθου (μάραθο) σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε να ζεσταθεί, για 10 έως 15 λεπτά, στραγγίξτε και πιείτε στη συνέχεια. Πάρτε 2 έως 3 φορές την ημέρα.
• Αιθέριο έλαιο μάραθου: Πάρτε 2 έως 5 σταγόνες αραιωμένες σε νερό, αρκετές φορές την ημέρα.
• Σιρόπι μάραθου: πάρτε 10 έως 20g την ημέρα.

Η ρίζα, τα φύλλα και το στέλεχος του μάραθου είναι αρκετά αρωματικά και χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή πιάτων με ψάρι, οι μίσχοι τους είναι βρώσιμοι και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες.

Σπόροι μάραθου (μάραθο)

Τσάι για γαργάρες ή πόσιμο

Το παρακάτω τσάι είναι εξαιρετικό για χρήση σε γαργάρες 2 φορές την ημέρα, σε περίπτωση λαρυγγίτιδας:

Συστατικά:

• 30 γραμμάρια θυμάρι
• 25 γραμμάρια μολόχα
• 15 γρ
• 10 g γλυκόριζας
• 10 g μάραθου

Τρόπος προετοιμασίας:

Τοποθετήστε 150 ml βραστό νερό πάνω από 1 κουταλιά της σούπας αυτού του μείγματος βοτάνων, αφήστε το για 10 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει και χρησιμοποιήστε για γαργάρες ή πίνοντας. Δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 3 ετών.

Όταν δεν χρησιμοποιείται

Το μάραθο αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Επιπλέον, η υπερβολική χρήση μπορεί επίσης να προκαλέσει κάποιες αλλεργικές αντιδράσεις.