Δίαιτα διαβήτη κύησης

Περιεχόμενο

• Τι είναι ο διαβήτης κύησης;
• Ποιες είναι οι γενικές οδηγίες διατροφής για τον διαβήτη κύησης;
• Υδατάνθρακες
• Λαχανικά
• Πρωτεΐνες
• Λίπη

Τι είναι ο διαβήτης κύησης;

Ο διαβήτης κύησης, ο οποίος προκαλεί υψηλότερα από τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ο έλεγχος του διαβήτη κύησης συνήθως συμβαίνει μεταξύ 24 και 28 εβδομάδων της εγκυμοσύνης. Εάν έχετε παράγοντες κινδύνου για διαβήτη, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει τον έλεγχο νωρίτερα κατά την εγκυμοσύνη. Εάν λάβετε διάγνωση διαβήτη κύησης, θα χρειαστείτε δοκιμές 6 έως 12 εβδομάδες μετά τον τοκετό για να δείτε εάν ο διαβήτης εξακολουθεί να υπάρχει.

Ο διαβήτης της κύησης συνήθως υποχωρεί μετά τον τοκετό, αν και διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 αργότερα στη ζωή.

Σύμφωνα με την Johns Hopkins Medicine, ο διαβήτης κύησης επηρεάζει το 3 έως 8 τοις εκατό των εγκύων γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ο διαβήτης κύησης αυξάνει τον κίνδυνο να αποκτήσει μεγάλο μωρό, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με τον τοκετό. Αυξάνει επίσης τον κίνδυνο γέννησης μωρού με υπογλυκαιμία (χαμηλό σάκχαρο στο αίμα). Η αναπνευστική δυσχέρεια, ο ίκτερος και τα χαμηλά επίπεδα ασβεστίου και μαγνησίου είναι επίσης συχνότερα σε μωρά των οποίων οι μητέρες έχουν διαβήτη κύησης. Υπάρχει επίσης υψηλότερος κίνδυνος να αναπτύξει το μωρό σας διαβήτη αργότερα στη ζωή.

Η αλλαγή της διατροφής σας είναι γενικά η πρώτη μέθοδος θεραπείας για διαβήτη κύησης.

Ποιες είναι οι γενικές οδηγίες διατροφής για τον διαβήτη κύησης;

Η ποσότητα θερμίδων που πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως το βάρος και το επίπεδο δραστηριότητας. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει γενικά να αυξάνουν την κατανάλωση θερμίδων κατά 300 θερμίδες την ημέρα από τη διατροφή τους πριν από την εγκυμοσύνη. Οι γιατροί προτείνουν τρία γεύματα και δύο έως τρία σνακ την ημέρα. Η συχνότερη κατανάλωση μικρότερων γευμάτων μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας συστήσει να παρακολουθείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας για να βοηθήσετε στη διαχείριση του διαβήτη κύησης.

Ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα σας μετά τα γεύματα σας λέει πώς αυτό το γεύμα επηρέασε το σάκχαρό σας. Ο γιατρός σας θα σας ενημερώσει ποια πρέπει να είναι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Γενικές συστάσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου όχι υψηλότερα από 95 χιλιοστόγραμμα ανά δεκαδικό (mg / dL) πριν από το φαγητό ή τη νηστεία, όχι υψηλότερα από 140 mg / dL μία ώρα μετά το φαγητό και όχι υψηλότερα από 120 mg / dL δύο ώρες μετά το φαγητό .

Μπορεί να παρατηρήσετε ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι υψηλότερα το πρωί, παρόλο που δεν έχετε φάει. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ορμόνες που απελευθερώνονται τη νύχτα μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας. Η κατανάλωση ενός σνακ πριν από το κρεβάτι μπορεί να βοηθήσει μερικούς ανθρώπους. Για άλλους, η διαχείριση των υδατανθράκων που τρώγονται στο πρωινό είναι σημαντική, κάτι που μπορεί να σημαίνει περιορισμό των φρούτων το πρωί. Ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας μπορεί να σας βοηθήσει και τον γιατρό σας να καταλάβετε το καλύτερο πρόγραμμα γεύματος για εσάς.

Οι γιατροί συστήνουν επίσης στις έγκυες γυναίκες να λαμβάνουν προγεννητική πολυβιταμίνη, συμπλήρωμα σιδήρου ή συμπλήρωμα ασβεστίου. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε τις υψηλότερες απαιτήσεις ορισμένων βιταμινών και μετάλλων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και να βοηθήσετε το μωρό να αναπτυχθεί κανονικά.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος.

Οι υδατάνθρακες αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα. Θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ποσότητα υδατανθράκων που τρώτε με τα γεύματά σας. Μετρήστε μερίδες, ώστε να γνωρίζετε πόσο τρώτε. Καταγράψτε τις μερίδες σας σε κάθε γεύμα και σνακ ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε τη διατροφή σας εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι εκτός εμβέλειας. Ωστόσο, η κατανάλωση πολύ λίγων υδατανθράκων μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η καλή παρακολούθηση και η τήρηση αρχείων είναι βασικά.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε υδατάνθρακες είτε μετρώντας γραμμάρια υδατανθράκων σε κάθε γεύμα και σνακ είτε παρακολουθώντας τις μερίδες ή τις ανταλλαγές υδατανθράκων. Απευθυνθείτε στον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας για περισσότερες πληροφορίες.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να καταναλώνετε υδατάνθρακες με κάθε γεύμα και σνακ για να εξαπλώσετε την κατανάλωση υδατανθράκων όλη την ημέρα. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας σταθερά και να αποφύγετε τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα.

Τα άμυλα και οι κόκκοι παρέχουν υδατάνθρακες στο σώμα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε άμυλα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φτιαγμένα με δημητριακά ολικής αλέσεως. Όχι μόνο αυτοί οι τύποι υδατανθράκων είναι πιο θρεπτικοί, αλλά το σώμα σας τα χωνεύει πιο αργά. Οι καλύτερες επιλογές περιλαμβάνουν:

• ψωμί ολικής αλέσεως και βρώμη
• καστανό ρύζι και ζυμαρικά, κινόα, φαγόπυρο ή αμάραντο
• δημητριακά ολικής αλέσεως
• όσπρια, όπως μαύρα φασόλια ή φασόλια
• αμυλώδη λαχανικά, όπως πατάτες και καλαμπόκι

Το γάλα και το γιαούρτι παρέχουν επίσης υδατάνθρακες στο σώμα. Το γάλα μετράει ως μέρος των συνολικών υδατανθράκων σας κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Το γάλα είναι ένα πολύτιμο μέρος του προγράμματος γευμάτων επειδή παρέχει καλή ποσότητα ασβεστίου και πρωτεϊνών. Το ασβέστιο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή αν προσπαθείτε να διαχειριστείτε την αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Το γάλα σόγιας είναι μια επιλογή για χορτοφάγους ή άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Το γάλα σόγιας έχει επίσης υδατάνθρακες.

Το γάλα αμυγδάλου ή λιναριού δεν αποτελεί πηγή υδατανθράκων και μπορεί να σας βοηθήσει εάν πρέπει να περιορίσετε τους υδατάνθρακες σε ένα συγκεκριμένο γεύμα, αλλά θέλετε ακόμα ένα προϊόν τύπου γάλακτος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τις ποικιλίες αυτών των γάλακτος χωρίς ζάχαρη για να διαχειριστείτε την πρόσληψη υδατανθράκων.

Τα φρούτα παρέχουν υδατάνθρακες και αποτελούν μέρος της συνολικής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες του γεύματος ή του σνακ σας. Ολόκληρα τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και προτιμώνται από τους χυμούς ή τα κονσερβοποιημένα φρούτα συσκευασμένα σε ζάχαρη.

Τα γλυκά παρέχουν επίσης υδατάνθρακες. Αν και δεν χρειάζεται να αποφεύγετε εντελώς τα γλυκά, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την πρόσληψη αυτών των τροφών, καθώς μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας πιο γρήγορα από τις υψηλότερες φυτικές ίνες, τους πιο σύνθετους υδατάνθρακες. Τα γλυκά έχουν συχνά περισσότερους υδατάνθρακες σε μικρότερη μερίδα από άλλες τροφές υδατανθράκων.

Λαχανικά

Τα λαχανικά παρέχουν επίσης υδατάνθρακες στο σώμα. Η ποσότητα υδατανθράκων μπορεί να είναι αμελητέα, όπως συμβαίνει με επιλογές όπως χόρτα ή μπρόκολο, ή μπορεί να περιέχει σημαντική ποσότητα υδατανθράκων, όπως συμβαίνει με αμυλούχα λαχανικά όπως πατάτες, καλαμπόκι και μπιζέλια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες των λαχανικών σας, ώστε να γνωρίζετε πόσο υδατάνθρακες τρώτε.

Είναι σημαντικό να καταναλώνετε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών για να λάβετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Τρώτε τρεις έως πέντε μερίδες λαχανικών κάθε μέρα.

Μια μερίδα λαχανικών ισούται με ένα από τα ακόλουθα:

• 1 φλιτζάνι φυλλώδη λαχανικά
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανικά
• 3/4 φλιτζάνι χυμό λαχανικών

Θα πρέπει να προσπαθείτε συγκεκριμένα να τρώτε μια ποικιλία λαχανικών καθημερινά, επειδή κάθε χρώμα περιέχει το δικό του σύνολο θρεπτικών και αντιοξειδωτικών.

Πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη είναι βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Οι περισσότερες πηγές πρωτεΐνης δεν έχουν υδατάνθρακες και δεν αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, αλλά φροντίστε να ελέγξετε τις χορτοφαγικές πηγές πρωτεϊνών, όπως τα φασόλια και τα όσπρια, που μπορεί να περιέχουν υδατάνθρακες.

Οι περισσότερες γυναίκες με διαβήτη κύησης χρειάζονται δύο έως τρεις μερίδες πρωτεΐνης κάθε μέρα. Μία μερίδα πρωτεΐνης ισούται με ένα από τα ακόλουθα:

• 3 ουγκιές μαγειρεμένου κρέατος
• 1 αυγό
• 1/2 φλιτζάνι φασόλια
• 1 ουγγιά καρύδια
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι

Για να μειώσετε την πρόσληψη λίπους, τρώτε άπαχα κομμάτια κρέατος χωρίς ορατό δέρμα και λίπος.

Λίπη

Τα λίπη δεν αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα επειδή δεν έχουν υδατάνθρακες. Ωστόσο, είναι μια συμπυκνωμένη πηγή θερμίδων. Εάν προσπαθείτε να διαχειριστείτε την αύξηση βάρους σας, ίσως θελήσετε να διαχειριστείτε την πρόσληψη λίπους. Τα υγιή λίπη είναι απαραίτητα. Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο και το έλαιο canola και οι σπόροι λιναριού είναι μερικά μόνο παραδείγματα υγιών λιπών.

Για τη γενική υγεία, περιορίστε τα κορεσμένα λίπη όπως το λαρδί και το μπέικον και τα τρανς λιπαρά. Τα λιπαρά trans εμφανίζονται κυρίως σε μεταποιημένα τρόφιμα.